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“雅南?!泵兹崽嵝阉?,“海鱺魚的rou質非常細膩,你在搭配上一定要注意,味覺的層次有時并不是越多越好,以免搶味,你明白吧?” 周雅南茫然的看著自己的料理臺,“我明白……我會想辦法調整的……” 她狀態(tài)不好,評委們也不忍多說,囑咐幾句后便去了下一個料理臺。 簡洛西和羅文博的進展都很順利,兩人烹飪時有條有理,極具觀賞性,基本上不需要評委cao心。 剩下汪小悌做鹿rou是個亮點,而謝螢歌正試圖把她手里的一大堆材料匯總成一道椰子海鮮湯。 海鮮湯就海鮮湯吧,也算挺有想法了。 三位評委點評一圈,回到評委席,開始交談他們各自感興趣的料理和每個選手的特點,導演熟練的讓鏡頭在評委和選手之間切過來~切過去~ “周雅南今天的狀態(tài)很差,恐怕要無緣于安全席了?!?/br> “單清也很危險,甜點不是她擅長的部分,不過勇氣可嘉?!?/br> “鹿rou和今天的主題有些偏差,除非味道非常好,否則汪小悌這次另辟蹊徑,可能會變成弄巧成拙?!?/br> “羅文博的料理步驟非常多,不知道能不能按時完成……” 評委提到了誰,導演就把鏡頭切到誰身上。 這時,在眾多鏡頭之中,出現(xiàn)一只小香豬的身影。 “咦?”導演皺眉,“9號機位怎么回事?哪來的豬?” 一旁的助理小聲提醒:“導演您忘了,這是裴總帶上船的豬?!?/br> “什么裴總的豬,這不是簡洛西養(yǎng)的那頭豬嗎?”導演自認為記性不差,指著鏡頭道,“拍拍拍!9號、7號和1號機位注意,拍豬!” 直播中,眾目睽睽之下,一只肥墩墩的小香豬屁顛屁顛走來,呆頭呆腦,但步伐矯健,小蹄子搗得飛快—— 【多么自覺,主動上菜來了】 【哈哈哈哈哈八戒來啦!】 【這不是哭包西養(yǎng)的火腿嗎?哦嚯~一段時間不見肥了不少??!】 【啊啊啊啊好可愛!火腿萌死了!】 【火腿是來找mama的嗎?哈哈小蹄子跑真快!】 現(xiàn)場一陣sao動。 簡洛西也瞧見了火腿,微微驚訝,手里的動作也慢下來,還沒想好怎么處理,就見豬崽從她腳邊路過,一絲停頓也沒有,直奔裴斯年去了! 簡洛西:“……” 火腿在裴斯年腳邊很大聲的哼唧了兩聲!仿佛在說:該喂我了! 裴斯年:“……” 他用嫌棄的目光,冷冷注視這頭蠢豬,眼神在說:滾遠點! 火腿就地一躺,白嫩嫩的肚皮朝上,還拿豬蹄子蹭了蹭肚腩:餓餓,飯飯! 第398章 烤蝦搭配番茄和蝦醬 【這是個啥情況?】 【乖乖~火腿很有眼光啊,一進來就找了一個這里頭最有錢的】 【哭包西的豬怎么跟裴懟懟好上了……】 【看它那個豬樣兒不像是有眼光,倒像是被人養(yǎng)熟了】 【嘖嘖嘖……嘖嘖嘖……】 【啊啊啊啊他們真的在一起嗎?!我一直以為是假緋聞故意制造熱搜啊?。?!】 【豬都養(yǎng)熟了,會不會已經(jīng)同居了?】 …… 彈幕上議論紛紛。 裴斯年冷著臉往旁邊避開一些,火腿也不起來,依舊保持躺著的姿勢,往他腳邊蹭,嘴里哼哼唧唧。 他真想一腳踹開! 但是…… 余光掃過不遠處簡洛西關切的目光,裴斯年輕咳一聲,朝旁邊的助理勾勾手指:豬,帶走。 米柔適當?shù)霓D移大家的注意:“時間已經(jīng)過半了,大家加油呀~” 簡洛西默默看著火腿被帶走,而后繼續(xù)她的烹飪。 坦白講,今天她發(fā)揮一般,并不是說水準下降,而是在創(chuàng)意這一塊,腦子里沒有什么好想法,所以她保守的選擇了海蝦。 明蝦先用鹽水腌制,其中的鹽分大約比海水多出5%,這樣既可以逼出明蝦中的水份,又能讓它吸收調味過的鹽水。然后她用干魚露和牛油調和醬汁,用番茄的酸味來平衡鮮味,等蝦腌制差不多了,擺上日式碳爐進行燒烤。烤過的蝦,要比普通的煎炸或燉煮更具風味,也比較貼合今天的主題。 一旦沉浸進工作,時間總是過得飛快,當節(jié)目組提醒時間只剩10分鐘的時候,簡洛西正好開始準備擺盤。 已經(jīng)是第七周了,比起剛剛參賽的手忙腳亂,現(xiàn)在大家對時間的統(tǒng)籌把控能力增強了不少,隨著倒計時逼近,每一個人都在有條不紊的收尾。 愛德華十分感慨:“雖然剛開始,有些搭配讓我覺得一頭霧水,但是很顯然,現(xiàn)在有不少優(yōu)秀的料理等著我們品嘗?!?/br> 米柔也笑:“大家的進步都很大,這種進步不僅體現(xiàn)在技術上的提升,更有理念的創(chuàng)新,和對烹飪的深度理解?!?/br> 裴斯年依舊是一副高深莫測的冷漠模樣,注視著現(xiàn)場選手,“開始點評吧,先從誰開始?” “既然有些選手的主食材一樣,不如一起點評,這樣更容易比較。”愛德華提議。 米柔聽了表示同意:“那就先品嘗羅文博和簡洛西的料理,然后是周雅南和紀雪嫻,單清和謝螢歌,最后是汪小悌。斯年,你覺得呢?” 裴斯年略微頷首:“可以?!?/br> 愛德華搓搓小胖手,難掩激動的看向簡洛西和羅文博這對表現(xiàn)一貫最棒的選手,幾乎能想象到自己將要品嘗到怎樣的美味。