高炳義還罷了,因跟兩位師兄投契,這一陣走的頗近,加之富春居未開張,在梅園也并不新鮮,卻怎么岳錦堂也在？

    岳錦堂來就來,還偏偏把安家三老爺帶了過來,這一桌老少尊卑差之甚遠,坐在一起怎么看怎么奇怪 。

    梅先生倒不以為意,瞧見安然第一句就是：“安然丫頭來了,這幾天把老夫想壞了。”

    鄭老爺瞥了他一眼：“這這老頭子想的是安然的手藝吧。”

    梅先生頗不爽的瞟了安然兩個師兄跟高炳義一眼：“老夫挑嘴，你這老頭又不是頭一天知道,以前在京里的時候,隔三差五,至少有你這老頭子給我做頓好料，打牙祭,后來住進齊州城,想吃個順口兒都難,好容易來了小丫頭,沒吃上幾頓呢,就讓梅大這小子給拐跑了,人家這新婚燕爾的,老夫也不好上門去攪合,只得望眼欲穿的等著了?！?/br>
    幾句話說得大家都笑了起來,鄭老爺子搖搖頭：“你倒是越老越成孩子了,為了口吃，老臉都不要了,丫頭你快應(yīng)了他,省的他總在師傅耳邊沒完沒了的嘟嘟?！?/br>
    安然點點頭：“先生今兒想吃什么？”

    梅先生擺擺手：“除了你師父,就你這丫頭的手藝,老夫信得過,只你做的,什么都成?！弊炖镞@么說，等安然要走的時候，卻又嘟囔了一句：“上回高炳義做的那個拆燴鰱魚頭是你教的,那個菜好,魚rou鮮嫩,湯汁濃稠,正適宜春天吃。”

    安然笑了起來：“成,安然就給您老做一道拆燴鰱魚頭。”

    梅先生側(cè)過頭跟鄭老爺子道：“這丫頭好,是個孝順孩子?！?/br>
    老爺子白了他一眼：“你倒是指使的極順溜,不知道的，還以為是你收的徒弟呢?！?/br>
    梅先生呵呵一笑：“咱們多少年的老交情了,你的徒弟我的徒弟還不都一樣?！?/br>
    眾人心說,這徒弟還能插著使喚不成,卻知道先生是小孩心性,也不過莞爾一笑。

    安然做的菜不多,卻都是在照著眾人口味掂量的,梅先生是拆燴鰱魚頭,師傅愛吃豆腐，便摻著剛下來野菜，做了一道小豆腐,兩位師兄喜吃rou,做一道清燉獅子頭,高炳義愛吃醬口大的,做了一道醬rou絲,岳錦堂能吃辣,安然給他做了一道川菜經(jīng)典辣子雞,安嘉樹？安然還記得仿佛他喜歡吃酥脆的,就做了一道鍋包rou。

    至于梅大，安然看了看自己手上端的,忍不住有些臉紅。

    搭上兩道小炒的素菜,一桌子菜擺上來,有魚有rou,有葷有素,各得其所，賓主盡歡。

    岳錦堂捧著辣子雞,吃的毫無形象,吃完了抹抹嘴,忽瞧見梅大手邊兒的一道菜，挑了挑眉：“這道菜瞧著新鮮,竟從未見過,著實好看,我嘗嘗。”

    說著，夾了一個放到嘴里,嚼了兩口：“哎呦，苦的?！边^了會兒又道：“甜了?！笨聪虬踩唬骸斑@道菜有趣,叫什么名兒？怎么個做法？回頭讓我府里廚子做來?！?/br>
    安然還沒開口，狗子已經(jīng)嘴快的道：“師傅說這道叫苦盡甘來?！?/br>
    苦盡甘來？岳錦堂咂摸咂摸滋味兒,眼珠子在安然跟梅大兩夫妻身上溜了幾遭,忽的大笑了起來：“好一個苦盡甘來,安姑娘真是大廚,了不起，錦堂今兒領(lǐng)教了?！?/br>
    安然不想自己的想法竟給他戳破，頓時一個大紅臉，瞪了梅大一眼，扭頭跑了出去……

    ☆、第 58 章 賽螃蟹

    在坐的都是過來人,誰不知這點兒事兒,便沒娶媳婦的也大致知道是怎么回事,便不明白的岳錦堂那昧十足的笑,加之安然滿臉通紅跑出去的羞臊樣兒也差不過多明白了個八,九不離十,俱是看了梅大一眼后笑而不語。

    梅先生卻夾了一個吃，微微挑眉：“我最不喜苦瓜,受不得這股子苦味兒,卻這么做倒有些意思,想必這就是安然丫頭想的創(chuàng)新菜了,是把苦瓜挖空了,填的紫薯餡兒,切片而成嗎？”

    狗子點頭：“師傅說這個做法簡單，成菜好看,館子里若是賣的話,里頭的餡兒料還可以變,南瓜,豆餡兒,棗泥,甚至糯米都可以,好看好吃還降火,最適宜燥熱的時候?！?/br>
    噗……岳錦堂一聽這倆字,看了梅大一眼,沒撐住笑噴了。

    梅大瞪了他一眼,想起那天自己媳婦兒的極品論調(diào),也不禁好笑,還有嫌大的，真是個活寶,正是他身體力行的跟小媳婦兒講了一番道理,才把這丫頭的奇葩想法扭轉(zhuǎn)過來。

    不過，能讓小媳婦兒驚住,他心里也頗為得意,想著，看了眼這道苦盡甘來,拿起筷子夾了一塊,吃的面無表情,但岳錦堂知道這家伙心里肯定爽翻了,這道菜簡直是對男人最大的褒獎,且香艷非常,讓他這個風(fēng)月老手都異常羨慕。

    以自己多年的經(jīng)驗,一上眼二就知道安然這丫頭是個極品，膚白，腰細，屁，股大……瞧著嬌弱,底下有的是料兒,就看安嘉慕從新婚沒出過他那個小院就知道,肯定舍不得媳婦兒呢。

    這家伙也不是什么好貨,不然，當年自己也不會跟他認識了,什么風(fēng)流陣仗沒見過,能讓他這么稀罕的女人，一定是極品中的極品。

    想著還有些酸溜溜的,自己怎么就沒碰上過這樣又會廚藝又有姿色的丫頭,不過想想這丫頭的性子,把安嘉慕一個風(fēng)流倜儻的大老爺,整成小跟班了不說,還得藏頭露尾，好好的一張臉弄得人不人鬼不鬼的,也就歇了心思。

    最可怕，這種日子還沒個頭,岳錦堂昨兒還想呢,要是這丫頭一輩子沒懷孩子,安嘉慕這梅大當?shù)每蓻]頭了。

    飯后兩位老人家尋地方下棋說話兒去了,二師兄趙永豐在廚房教狗子大翻勺的絕活兒,大師兄跟安然高炳義，連帶梅園的家廚都跟過去湊熱鬧。

    心里都明白,不說趙永豐是鄭老爺子的徒弟,就說能在廚行里混到如今的地位,怎么可能沒有幾樣拿手的絕活兒。

    這大翻勺說起來是北派里的烹飪技巧,在場的都算南派廚子,南派的烹飪技巧重在精細,扒菜不多,故此，大多南派廚子即便能翻勺,也遠遠稱不上拿手,都知道怎么翻,可怎么翻的又巧又好,卻是大學(xué)問。

    尤其，高炳義可是親眼見過安然大翻勺,當日燕和堂的趙老六,就是覺得大翻勺比的是力氣,才想用這招兒勝了安姑娘,可沒想到安姑娘的大翻勺比他還厲害,那道蟹黃扒冬瓜,如今自己還記憶猶新。

    那天一聽安姑娘說大翻勺是跟師兄學(xué)的,心里就是一動,安姑娘到底是女子,即便基本功再扎實,力氣也比不得男人,卻勝了趙老六,可見這大翻勺的絕活兒能取巧勁兒,這一見趙永豐教狗子并不避諱自己,心里暗暗高興。

    梅園的家廚也是這個心思,故此，一眼不錯的盯著趙永豐,趙永豐倒也不藏私,跟狗子認真講解：“北派的扒菜多用大翻勺,南菜用的不是很多,既然你要學(xué),師伯教給你也無妨,說穿了，就是個巧勁兒,握著的時候，用力要適中,握住，握牢,握穩(wěn),四肢張開抵住鍋底，用手腕跟胳膊的力氣,切記翻勺的時候要果斷,稍一猶豫,菜形散了不說,若鍋里的湯汁潑濺出來，怕要燙傷了自己,左翻右翻相對簡單,我說著簡單,想練成了大翻勺，還得你自己領(lǐng)悟,做菜時的火力大小,芡汁兒薄厚,時機把握的越準,大翻勺就會越容易?！?/br>
    說著，在鍋里舀了油,略晃勺把油倒了出去,磕了幾個雞蛋打散,開始攤蛋餅,然后大翻勺離火,一張完整輕薄的蛋皮便落在盤子里,把鍋放下看向狗子：“把蛋餅攤好,翻勺的技術(shù)就差不多入門了,你來試試?！?/br>
    安然看得出來，二師兄極喜歡狗子,見兩人一個教一個學(xué),極為認真,便也打擾他們,出了廚房卻見大師兄站在外頭,不禁道：“大師兄怎么也出來了？”

    高德明往里頭瞧了一眼：“你這幾個徒弟倒都是極有天分的,不說冀州府的德福,這兩個小的，也格外的聰明,昨兒師傅還說起這事兒呢,說你會選徒弟,收一個是一個,將來都能成材。”

    安然搖搖頭：“哪是我要收的,我自己還沒出師呢,哪好意思收徒弟,當初在安府收德福,的確覺得他是塊當廚子的材料,便想點撥點撥他,這倆小的,可真不是我要收的。”

    高德明笑了起來：“這個倒是聽高炳義說了,這倆小子都是死活賴上你的,不過話說回來,像這樣的好苗子,倒是應(yīng)該多收幾個才好,咱們廚行里，要是能多幾個心思正，有本事的廚子,想必會太平的多,如今的廚行就是心思不正的太多了,才會攪的如此亂七八糟,為了廚行的事,師傅這五年來都沒睡過一天踏實覺?！?/br>
    說著，看向安然，頗為認真的道：“小師妹,五年前的御廚比試，師傅不惜斷腕敗給了韓子章,就是為了天下廚行,師傅本想用那一場勝負,讓廚行安穩(wěn)下來,至少南北的廚子不再彼此敵視互相爭斗,可師傅卻錯估了韓子章這些人。

    在師傅眼里,韓子章便在廚藝比試里，動再多手腳,到底也是咱們廚行的人,北派的廚子成了天下第一廚,南北派之間達到了微妙的平衡,或許就太平了。

    可師傅并未想到韓子章當了御廚之后，會進一步挑起南北之爭,廚行如今的亂局，說起來都是源于五年前那場御廚比試。

    韓子章之所以敢如此公然擠兌南派的廚子,就是因為知道師傅斷了手腕,不可能再跟他比廚藝,在整個廚行里,他以為再無對手,他做夢也沒想到還會有小師妹?！?/br>
    微微嘆了口氣：“我跟永豐雖是師傅的徒弟,卻正如先生所言,我們倆不爭氣,跟著師傅學(xué)了這么多年手藝,也不能繼承師傅的衣缽?！?/br>
    說到此，輕笑了一聲：“好在有小師妹,小師妹是不知道，前幾年,我跟永豐拼命的練習(xí)廚藝,就為了跟韓子章比試,師傅卻總搖頭說我跟永豐的悟性差,我們再練也不是韓子章的對手,當時，我跟永豐還頗不服氣,咱們廚子不就是手藝,跟悟性有啥干系,可小師妹來了之后,我跟永豐才算真正服氣了?！?/br>
    安然頗有些愧疚：“大師兄，對不起?！?/br>
    高德明愣了愣,伸手點了點她的額頭：“師兄跟你說這些，可不是讓你說對不起的,師兄是想讓你這丫頭知道,你不僅是師傅的驕傲,也是我跟你二師兄的驕傲,這輩子，有你這么個爭氣的小師妹,我跟你二師兄睡覺都能笑醒了,你是不知道,這幾天我們跟高炳義出去,可風(fēng)光了,一說是安大廚的師兄,不管哪兒的廚子,都是遠接高迎的,小師妹,這兗州府可是北菜的發(fā)源地,說白了北派廚子的根兒就在這兒呢,聽那些同行說,你來之前,南派廚子都沒出路了,遠走的遠走,改行的改行,可小師妹一來,就給他們劈開了一條生路,如今，這齊州城南北廚子一片和睦,都是小師妹的功勞,便我跟永豐都與有榮焉?！?/br>
    安然畢竟臉皮薄,雖說大師兄一向脾氣好,可這么直接的夸她,也從來沒有過,一時有些得意,又有些不好意思：“安然哪有大師兄說的這么厲害,不過，湊巧管了檔子閑事兒罷了?！?/br>
    高德明見她一副小兒女的樣兒,跟在安府剛見的時候沒什么兩樣兒,不禁莞爾，在師傅跟他們跟前,小師妹永遠是個長不大的小丫頭,也之所以，他跟永豐常常忘記她厲害的廚藝。

    甚至，齊州城那兩場比試傳到冀州的時候,他跟永豐都無法把那個cao著神奇廚藝,大殺四方，威風(fēng)無比的頂級大廚，跟他們乖巧可愛的小師妹聯(lián)系在一起。

    若不是這丫頭要嫁人,他們來了齊州,切身感受了一回齊州廚子的崇拜跟熱情,心里仍有些不信呢,。

    卻忽然想到什么,臉上染上憂慮之色：“不過，有件事師兄也得提醒你,若你還窩在冀州,或者你出來了卻默默無聞，都無所謂,卻，富春居的兩場比試過后,你已經(jīng)不再是一文不名的小丫頭,如今你是廚行里遠近聞名的大廚,師兄知道，在你和師傅眼里,并無南北派別之分,但你既然是師傅的徒弟,又繼承了師傅的衣缽,自然就會有人把你歸為南派,便齊州城的北派廚子不會如此,韓子章那些人，也會把你當成敵人,韓子章此人陰險狡詐,氣量狹小,你贏了崔慶,就等于一巴掌實實在在的扇在了韓子章的臉上,他豈會善罷甘休,師兄這幾天是越來越擔(dān)心,怕你跟師傅一樣,你這丫頭心太善了……”

    安然：“安然心里明白,韓子章那些人挑起廚行南北之爭,就是想從中謀取私利,是咱們廚行的敗類,只有他們在一天,廚行便永無寧日,就算不是為了師傅，為了天下廚行,這樣的人也不能留,師兄放心,安然心善也是對值得心善的人,對于韓子章那些人,若有一朝對上,絕不會手軟。”

    安然話音剛落就聽拍手的聲音,安然側(cè)頭，是岳錦堂,不禁皺了皺眉。

    岳錦堂笑道：“安姑娘果然是巾幗不讓須眉,有姑娘這樣精湛的廚藝,且不汲汲于名利,著實是廚行的造化,如今，正有一事要跟姑娘商議?！苯又惆淹跗窐s給松月樓下挑戰(zhàn)書的事說給了安然。

    也不能怪岳錦堂偷摸著來找安然,跟梅大說了也白說,那天兩人打了一架之后也白搭,那家伙如今把媳婦兒看的心尖子一樣兒,恨不能天天含嘴里,尤其，這件事還涉及崔誠之,那家伙的心眼兒可是比針鼻兒都小,哪會輕易答應(yīng)。

    眼瞅著這日子一天天近了,還沒音沒信的,自己若不想招兒,麻煩可就大了。

    松月樓本來就是江南的老字號,只不過經(jīng)營不善,崔誠之的爹當時正是松月樓的廚子,陰錯陽差的盤了下來,十幾年經(jīng)營,倒成了江南首屈一指的館子。說起來,崔家從貧到富,也不過是這十幾年間的事兒罷了。

    皇上登基之后,寧王始終隱居在江南,京里的寧王府早已成了空架子,若說沒有別的心思,這幾年明是隱居,暗里的小動作卻始終沒斷過,皇上念及兄弟之情,一忍再忍,可有些事兒是絕不會忍的，說穿了，皇上可不是什么好性兒的人。

    皇上上個月剛親口點了崔誠之的探花郎,后腳兒寧王就對松月樓下手,這不是打皇上的臉嗎,若此事讓他辦成了,滿朝的大臣會怎么想,皇上的威信怕會大大受損。

    若寧王明著來,自是容易的多,他卻把這事兒歸在了廚行內(nèi)斗,如此一來,便明知他要對付崔誠之,皇上也不好插手,所以，才讓自己出頭。

    這件事兒涉及南北廚行跟崔誠之,哪有比安然更合適的人呢。

    安然聽了，不禁看了岳錦堂一眼：“郡王殿下倒真是耳目聰明,這人在京城,江南的事兒都一清二楚的。”

    岳錦堂心說，這才幾天啊,這丫頭就讓安嘉慕那家伙帶歪了,這口氣儼然跟安嘉慕一模一樣,咳嗽了一聲：“本王可是聽說安姑娘跟蘇夫人頗有些私交,這崔家算是蘇夫人的娘家,便姑娘不賣本王的面子,難道能置蘇夫人的請求于不顧,據(jù)本王所知,金陵守備府的快船，已一路北上,估摸這一兩日間,便到齊州了,蘇夫人為何而來,不用本王說想必姑娘也知道。

    還有句話，本王不吐不快,姑娘拜鄭老爺子為師的那一刻起,就是韓子章的敵人了,韓子章可不是鄭老爺子,姑娘若真想廚行安穩(wěn),避是避不開的,也不妨跟姑娘直說,這次挑戰(zhàn)松月樓的廚子王品榮就是韓子章的師弟?！?/br>
    安然一愣,師弟？鬧半天還是韓子章挑的事兒，可這次是為什么會對松月樓下手？

    一抬頭看見梅大匆匆而來,到了跟前,在她手上寫：“咱們回去吧。”冷冷掃了岳錦堂一眼,跟高德明告辭,拉著安然走了。

    岳錦堂摸了摸鼻子,心說，你要是痛快點兒,何必本王巴巴的跑過來討嫌呢,卻聽高德明道：“我記得那王品榮是江南總督府的私廚,貌似王爺跟總督府沾親,這個王品榮有如此依仗,怕不是小師妹能對付的?！?/br>
    岳錦堂看了他一眼：“王品榮來頭是不小,可有本王在后頭坐鎮(zhèn),還怕你師妹吃虧不成?！毙恼f,就算自己沒用,還有安嘉慕呢,這家伙眼巴巴守著,誰敢動這丫頭試試,那絕對是找死。

    開口道：“既然高大廚知道王品榮這人，想必知道他的本事，以高大廚看，若令師妹與他比試，有多大勝算？”

    也莫怪岳錦堂如此謹慎，著實事關(guān)重大，誰知高德明來了一句：“這還用說。”

    岳錦堂一愣：“你是說，勝算不大？”

    高德明瞥了他一眼，略仰了仰頭：“沒人能比的上小師妹，在下告退?！绷滔略掁D(zhuǎn)身走了。

    岳錦堂愕然半晌兒，不禁搖搖頭，這師兄當?shù)眠€真稱職，沒人比得上，但愿如此，岳錦堂如今比誰都希望，安然的廚藝天下無敵。

    不說岳錦堂這兒想什么，卻說安然，兩口子從梅園回來，進了屋，安然看了他一眼：“你早就知道這件事？”

    梅大目光閃了閃，把她攬在懷里，在她手上寫：“梅家在江南有幾個鋪子。”

    安然愣了楞，忽然道：“你倒是藏得挺深的，之前我還當你是個窮漢子呢，不想竟是個有錢人?！?/br>
    梅大身子一僵，抓著她的手：“你想說什么？”

    安然搖搖頭：“ 沒什么，就是覺得自己眼拙，明明嫁了個富人，還總以為要過窮日子?！?/br>
    梅大親了她一下：“貧富你都是我唯一的妻?！?/br>
    這句話安然最喜歡，笑了一聲，靠在他懷里，想了會兒方才開口：“松月樓的少東家曾幫過我，更何況，若松月樓落到韓子章那些人手里，這多年的老字號只怕也就毀了?！?/br>
    梅大抓著她的手：“你可想過，韓子章此時發(fā)難，或許就是想讓你出頭，王品榮此人并不簡單，廚藝也不是崔慶之流能比的?！?/br>
    安然仰頭看著他：“你是怕我輸嗎？”

    梅大沒說話，雖說對這丫頭的廚藝有信心，可王品榮著實不好對付。

    安然見他不吭聲，不樂意了，從他懷里出來一叉腰：“合著，我在你心里就這么不濟事啊?！?/br>
    “若只是廚行里比試，我自然不擔(dān)心，此事卻不簡單，牽扯甚廣，再有，你說的那個松月樓的少東家，如今已是皇上欽點的探花郎了。”

    安然一愣：“他還真高中了啊，我還以為他得回去當他松月樓的少東家呢。”

    這話聽在梅大耳朵里意思可不對了，伸手把她拉進自己懷里，捏著她的下巴抬起小臉來，盯著她的眼睛：“我還沒問你，跟松月樓的少東家怎么認識的 ？聽你的話頗不尋常?！?/br>
    安然看了他一會兒，忽的笑了起來：“你不是吃味了吧？”

    梅大倒也痛快：“就是吃味兒了，快說，跟他怎么認識的？他幫過你什么？你是不是瞧上他了？”

    安然實在忍不住大笑了起來，她一笑，梅大更覺有鬼，醋壇子打翻，按著她就親了下來，小兩口親著親著就親到炕上去了……