知府大人一走,蘇通判自然也不回留下,看著自己的夫人跟誠之，嘆了口氣,也走了。

    幾位姨娘倒是想留在別院,可安遠(yuǎn)傳了大老爺?shù)脑?nbsp;,叫送她們回冀州城,一場好戲就這么落幕,便再不甘心也不敢留下,只能隨著安遠(yuǎn)出別院回安府去了。

    望著馬車沒影兒了， 安遠(yuǎn)不禁回頭看了一眼，真有點兒不想回去，多少年沒見大老爺發(fā)過這么大火了，這丫頭還真是有本事，大老爺設(shè)了這個局，說穿了，不就是想讓她馴服嗎，誰想硬是鬧成了這樣。

    進來，往安然的小院行去，到了外頭，卻見院門緊閉，自己婆娘在外頭候著，忙低聲道：“怎么著了？”

    秦大娘往里努努嘴，小聲道：“都在里頭呢，剛進院就把人都趕出來了。”說著，嘆了口氣：“這姑娘的性子還真是硬，可越是怎么著，怕咱們老爺越放不下手，今兒我方才知道，這姑娘是真不想跟著老爺，以往我還當(dāng)是手段。”

    安遠(yuǎn)：“行了，好生伺候著吧，瞧著意思，往后不知要鬧出什么事兒來呢，真不知這姑娘倒是怎么想的。”

    安嘉慕也想不明白，本說尋個機會馴服這丫頭，不想她竟拼著挨一巴掌，當(dāng)場鬧了出來，本怒到極致，可一看小丫頭腫的老高的小臉，滿心的怒意不知怎么竟消了個七七八八。

    怒意沒了，就剩下心疼，想摸摸她的臉，卻不想被她飛快避開，一雙清亮的眸子直直看著他，竟讓他莫名有些心虛，半晌方道：“爺不會娶上官瑤，你放心?！?/br>
    安然破諷刺的笑了一聲：“大老爺娶誰跟安然有甚干系？”

    安嘉慕心里一堵，瞥見她的臉，心又是一軟：“爺真是想不明白，你到底要怎樣，不管如何，你早已是爺?shù)娜耍@輩子還想去哪兒，只你跟了爺，想做什么爺都應(yīng)你，若想學(xué)手藝，爺把大江南北的名廚都請到府里來，讓你跟他們學(xué)，若想出去，不管是江南還是漠北，爺都能帶你去，若嫌府里亂，就住在別院，若嫌別院不夠熱鬧，爺把青竹巷的院子給你，你想如何，只你說出來，爺都應(yīng)你就是，別跟爺使性子了，之前那樣說說笑笑的多好，何必鬧成這樣?！?/br>
    見安然干脆扭過身子看都不看他 ，安嘉慕不禁想起崔誠之來，頓時嫉火中燒，一把捏住她的下巴轉(zhuǎn)過來，強迫她看著自己，咬牙切齒的道：“莫非你瞧上了崔誠之不成，不然，做什么非要贖身出去，是想跟他雙宿雙飛？”

    安然看了他半晌，忽開口道：“跟崔誠之什么干系，安嘉慕，我不想當(dāng)你安府的奴才，我只是想要自由罷了，你也不缺女人，何必非要與我糾纏?！?/br>
    安嘉慕自是不信她的話，略思量，忽想到一個原因，聯(lián)想起這丫頭過往言辭間的意思，不禁道：“莫非你想做安府的正頭夫人？”

    話一出口，卻見小丫頭眼里透出嘲諷：“大老爺盡管放心，安然無意高攀，只想得個自由身罷了?！?/br>
    安嘉慕自是不信，反而覺得，她越是如此，越說明自己猜著了，仿佛找到了原因，不禁柔聲道：“你的身份，若此時續(xù)你進府，怕不妥當(dāng)，且不用心急，爺愛你是真，自是不會委屈你，待爺替你尋個妥帖的身份，再續(xù)你進來便名正言順了，你瞧，爺對你是真的，你這丫頭就別跟爺鬧了成不，不怕你笑話，這些日子爺都沒睡一天踏實覺呢，一閉上眼，就是你這丫頭，雖沒過來瞧你，眼里心里卻都是你，今兒上官瑤打了你一巴掌，爺未來得及攔住，心里疼的什么似的，你放心，這一巴掌，爺早晚替你找回來……”

    說著，湊上來想親她，卻給安然一個大力推了開去，快速往后退了幾步，離他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望著他，眼里充滿厭惡：“安嘉慕，跟你說實話，便你三媒六聘的娶我進你安府，我也不會答應(yīng)，我這輩子根本就沒想過嫁人，即使嫁人，也必然會嫁給彼此喜歡，一心一意之人，即使有這個人，也永遠(yuǎn)不會是你，我們根本就是兩條路上的人，不該有交集，你放我自由，繼續(xù)做你風(fēng)流倜儻的大老爺不是很好，做什么非要勉強一個對于無意的女人，倒失了你堂堂安大老爺?shù)娘L(fēng)度?！?/br>
    安嘉慕震驚的看著她，她臉上眼里的厭惡，是如此不容忽視，良久方道：“你這些話是什么意思？”

    安然咬了咬牙，索性直接攤牌：“我的意思就是我不喜歡你，便我要嫁也絕不會嫁給你，所以，你跟我永遠(yuǎn)也不可能，還不如你現(xiàn)在放了我，或許還留著些許朋友之情，過后想起來，不至于恨的咬牙切齒，對彼此未嘗不是一樁好事?！?/br>
    即便安嘉慕不想相信，可眼前也由不得他不信了，這丫頭的確對他無意，她的意思自己也終于明白了，她要的是一心一意對她的男人，就如之前的安子和，不曾娶妻，更不曾納妾，外頭也沒有女人，清清白白。

    而自己不僅有侍妾，有通房丫頭，外頭更是有個風(fēng)流的名聲，在她心里，安府的大老爺早已是劣跡斑斑不可救藥，哪怕她的身子給過自己，依然不會屈從，這是她的原則。

    更何況，即便想不通原因，他卻相當(dāng)清楚，當(dāng)初那個給了自己的身子的丫頭，并非眼前的安然，如果真是一個人，也用不著自己費這么多心思了，更不會弄到這種地步。

    換句話說，即使她是安府的丫頭，地位卑微，卻依然看不上自己這個安府的大老爺，別的丫頭眼里想也想不來的福份，對她來說卻是奇恥大辱。

    安嘉慕想不明白，她這種想法從何處而來，卻也忍不住自尊心受傷，他是何人，他是安嘉慕，把安府的生意做到大江南北，把兩個兄弟一手拉吧起來，手眼通天的安大老爺，他有銀子，有勢力，有手段，有門路，女人之于他從來只是消遣，只他招招手，不知有多少女人，欣喜若狂的湊上來，莫不使盡全身的手段伺候他，何曾被女人嫌棄過。

    高高在上的安大老爺忽然明白安然是真看不上他的時候，從一開始的不信，到現(xiàn)在的倍受打擊，忽的惱羞成怒起來，蹭的站起來，冷冷看著她：“你還真是不知好歹，你說的是，爺從不缺女人，又何必勉強你這樣一個不情愿的丫頭，倒降低了爺?shù)母裾{(diào)，只一樣，你需記得，今兒既然把話說到這份上了，爺讓你贖身，只出了安府，從今往后跟爺便再無干系，爺再問你一次，果真要贖身嗎？”

    安然大喜，哪想到瀕臨絕境卻忽有了如此轉(zhuǎn)機，想都未想：“只讓我贖身，明兒我便離開冀州府，而且，安然可以發(fā)誓，此一生都不再邁進冀州府一步?！?/br>
    安嘉慕臉色更冷：“既如此，爺成全你?！眲e開頭拂袖而去。

    幸福來得太突然，讓安然都有些不能適應(yīng)，怔怔在原地站了半天都沒回過神來，直到安遠(yuǎn)進來，拿著她的賣身契，安然才找到些許真實感。

    安遠(yuǎn)頗復(fù)雜的看著她：“姑娘這是何必，大老爺對姑娘真心實意，跟了大老爺，這一生便有了著落，這么著對姑娘可有什么好處？”

    安然搖搖頭：“大管事不會明白的，便安府再好，之于我也是個奢華的鳥籠子罷了，安然不是養(yǎng)在籠子里的金絲雀，與其如此，安然情愿做一只麻雀，便需四處覓食，卻自由自在?！?/br>
    從自己的包袱里拿出十兩銀子交給他。

    安遠(yuǎn)忙道：“大老爺吩咐了，說你好歹是府里的大廚，這贖身銀子就免了，也算大老爺最后給你的恩典?！?/br>
    安然卻不禁失笑，那男人到底是惱羞成怒了，他這種男人是聽不得實話的，若他真是安子和……想到此，不禁搖搖頭，到了如今還想這些做什么，好容易得了自由，趕緊離開這個是非之地要緊。

    想著，收拾了包袱，謝絕安遠(yuǎn)叫車把式送她的好意，背著包袱奔著莊子上去了，到了后門，尋了個莊子上的小子叫了大哥周泰出來，兄妹倆一起回了冀州府的鈴鐺胡同。

    安然并未跟干娘細(xì)說跟安嘉慕的種種，只是說自己贖身出來，明兒就打算出冀州府，去外頭看看。

    柳大娘以為她受了安子和的打擊，不禁勸道：“好人家多著呢，何必因為大管事就要去外頭，若你想，就在冀州府開個小館子，叫你大哥二哥給你打下手，娘時不時也能過去瞧瞧，倒有個照應(yīng)，出去了兩眼一抹黑，你又是個女孩兒家，若讓壞人惦記上還了得?！?/br>
    安然搖搖頭：“干娘只管放心，我會些防身功夫，尋常壞人能對付，再說，我扮成男裝，再謹(jǐn)慎些，想來不會有事?！?/br>
    柳大娘還是覺得不妥，可見她去意堅決，也攔不住，只能連夜幫她收拾了衣裳行李，又叫周泰去府里請了老爺子跟兩位大廚過來。

    師傅自來豁達，本來就想安然出去走走，自然不會攔她，只是交代她若有難處，去何處尋什么人幫忙。

    兩位師兄極為擔(dān)心，卻見師傅應(yīng)了，也只能依依不舍的囑咐了安然許多話，聽說她要去兗州府，又幫她雇了個輛去馬車。

    轉(zhuǎn)過天一早天剛蒙蒙亮，等著城門一開，安然就出了冀州城，師傅跟兩位師兄，干爹干娘兩位干哥哥，還有自己的小徒弟德福，一行人一直送到城外十里亭，瞧著安然的車沒了影兒，方才回轉(zhuǎn)。

    二師兄忍不住道：“師傅您真放心讓小師妹自己出去啊。”

    老爺子捋了捋胡子：“你師妹廚藝，對菜肴的領(lǐng)悟都已是一個名副其實的頂級大廚，卻還是缺少些歷練跟經(jīng)驗，再說，她想完善她家的安記食單，也不可能總在冀州府待著，得長見識才行，更何況，安府的水太深，這丫頭一心鉆研廚藝，并無旁的心思，在安府再待下去，只怕會麻煩不斷，倒不如出去，外頭才是她天地，對她來說，冀州府終歸是太小了……”

    ☆、第 40 章 豬頭rou

    現(xiàn)代的魯菜又分成了濟南菜，膠東菜與孔府菜,安然問了車把式，方知道大燕的兗州府所轄四州十三縣，真把她弄蒙了。

    她心里想去的是濟南,這里卻沒有,最后想起濟南的特色，便問車把式：“哪個州有泉？”

    車把式笑著告訴她：“齊州?！?/br>
    安然便奔著齊州來了,發(fā)現(xiàn)自己真不能把古今瞎聯(lián)系,根本不是一回事兒,眼瞅看見了齊州的城門,安然就跟車把式結(jié)算了車錢,讓車把式回去。

    站在齊州城外，低頭看了看自己這身打扮,除了個子小，臉白了些，跟城門口進出的老百姓也差不多。

    往城門走了幾步,忽發(fā)現(xiàn)城門的衙差正挨個盤問,安然心里咯噔一下,暗道莫非安嘉慕后悔了,雖說拿到了賣身契,可安然也相當(dāng)清楚,如果安嘉慕不放過自己,哪怕有賣身契，自己一樣逃不出他的手心。

    這里是古代是男權(quán)社會,安嘉慕是站在這個社會最頂尖的階層,自己之于他如螻蟻一般,好容易脫離他的掌控,自己再也不想回去。

    想到此，忙往后退了數(shù)步，左右看了看,見不遠(yuǎn)的護城河邊兒上有片野生的葦子,入了秋一片金黃的蘆花,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去極有意境,安然便掉頭往那邊兒去了,不是想賞景,是看見了這片葦子旁邊有個破席棚。

    不知不是不是釣魚者搭的,雖說有些小,還四下漏風(fēng),卻正好能遮蔽住她,安然從包袱里翻出胭脂水粉,又找出在冀州府就準(zhǔn)備好搗碎的香墨,放到一起,取了些河水在手心調(diào)開,就算簡易的粉底了,涂抹在臉上脖子上,對著河水照了照,沒了膩白的膚色，怎么看都是一個眉目清秀的小子。

    覺得看不出破綻了,才收拾了東西往回走,跟著排隊的老百姓到了跟前,心還有些忐忑,尤其那兩個衙差，上下打量她的目光,安然還以為自己哪兒露餡了呢。

    正忐忑，忽聽左邊的衙差指了指她手里的刀盒：“這是什么？”

    安然刻意粗著聲音說：“官爺，我是外鄉(xiāng)來的廚子,這可是我吃飯的家伙。”

    廚子那倆衙差一聽，頓時眼睛一亮,卻又打量安然一遭,又頗有些失望：“你這小子才多大,就敢稱是廚子,糊弄俺們不成?！?/br>
    安然忙道：“我真是廚子,冀州府來的?！焙鱿肫鸫蟾抛约耗昙o(jì)太小，這倆衙差才誤會自己說謊，便道：“官爺,我來齊州就是聽說齊州的廚子手藝高,是來學(xué)手藝的。”

    那倆衙差臉色緩了緩：“算你這小子有見識,如今伺候萬歲爺?shù)念^一位韓御廚就是我們齊州的廚子,如今的天下第一廚,我們齊州的廚藝天下聞名,你這種外鄉(xiāng)來的小子,隨便學(xué)一兩招兒都受用不盡?！?/br>
    安然：“可是,可是?！?/br>
    那兩人見安然態(tài)度謙恭,心情大好,擺擺手：“還愣著干啥，進去吧。”說著，對后頭排隊的揚聲吼了一句：“有廚子自己言語一聲啊?！?/br>
    安然心里頗覺詭異,沒聽說進城還要盤問是不是廚子的。

    進了齊州城，一時不知往哪兒走,卻見人來人往,不一會兒就有個衙差引著幾個臉大脖子粗的漢子往東邊走,不禁更是納悶。

    見不遠(yuǎn)有個賣甜沫的攤子,熱騰騰的甜沫在鍋里攪一攪,記憶中的香味飄過來,安然忽覺餓的不行,便走了過去。

    甜沫是濟南人喜歡的早點,現(xiàn)代已經(jīng)成了頗著名的小吃,就像北京的酸豆汁兒,天津的煎餅果子,河南的胡辣湯,這些小吃都是老百姓平常吃的,做法兒遠(yuǎn)不如那些知名大菜復(fù)雜,卻有著屬于它們自己的味道。

    現(xiàn)代的時候，安然只要去濟南必要就著煎餅吃一碗甜沫,體會一下那份泉城獨有的滋味,如今看見這熟悉的吃食,哪怕不是濟南人,竟也不禁引動了些許鄉(xiāng)情。

    時候有些晚,過了吃早飯的時候,攤子上的食客稀稀落落,安然坐下要了一碗甜沫,一套煎餅,老板是位五十多歲的婦人,地道的齊州人,大概見安然不像本地人,便問了句：“聽小哥的口音不是我們齊州人吧?！?/br>
    安然點點頭：“我是冀州來的。”

    老婦人笑道：“外鄉(xiāng)人吃俺們這東西的不多,小哥倒是個內(nèi)行?！?/br>
    沒什么生意,老婦人就跟安然嘮了起來,安然正好跟她掃聽：“今兒齊州莫非有什么事兒,怎這般熱鬧？”

    那老婦笑道：“可不熱鬧嗎,今兒知府大人匯聚齊州八大館子的東家大廚,在衙門對面搭了火灶,招募廚子，不管哪兒來的,只要有真本事,上去露一手，過了幾位東家大廚的眼,就能參加三天后的廚藝大賽,頭三名舉薦進京,若有造化,沒準(zhǔn)就成御廚了,招賢榜早半個月就貼出去了,如今天南海北的廚子都恨不能往齊州來呢?！?/br>
    招賢榜？安然不禁愣了愣,這位倒是比冀州知府的招兒高多了,這么選廚子,兗州府舉薦上去的人，自是比別的州府強多了,這位知府大人怕是把選御廚當(dāng)成自己仕途的捷徑了,畢竟兗州府出了一個韓子章,就等于有了活招牌。

    吃了一碗甜沫,安然肚子里有了底,跟老婦人問了具體方向,便奔著知府衙門去了,剛拐過衙門所在的那條街,安然就驚了,這人山人海的。

    卻也有些可笑,大概是見熱鬧大,把做小買賣的也吸引了過來,沿著街兩邊擺了攤子,賣吃食,賣玩意,還有撂地兒說相聲的,要多熱鬧有多熱鬧,不是事先問了賣甜沫的老婦,安然說不定以為是廟會呢。

    好在安然個子小人瘦,七拐八繞倒是擠到了最前頭,見前頭靠著墻搭了高臺上，一溜坐著十好幾位,中間一個中長臉,留著胡子四十多歲男人,穿著官府,估計是兗州知府,旁邊肯定就是館子?xùn)|家跟大廚了。

    底下的空地上盤了一溜火灶,鐵鍋，食材，調(diào)料一應(yīng)俱全,旁邊有四張桌子,后頭坐著幾個師爺打扮的人，拿著筆正在登記，前頭派著四條長龍的廚子。

    側(cè)面是初選的,考的是刀工,切得是蘿卜絲,這會兒蘿卜絲已經(jīng)裝了十幾筐,過了這一關(guān)，后面是雞籠子,考的是整雞脫骨。

    第一關(guān)刀工曬下去了百分之九十,第二關(guān)整雞脫骨,又去了好幾位,剩下的也沒多少了,最后就是上灶,后頭一溜評委商量好菜,叫衙差舉著牌子出來,上頭寫著菜名,高臺上專門設(shè)案燃香,以一炷香為限。

    流程雖多,卻絲毫不亂,可見這樣選廚子的法子,這位知府大人怕是用不少回了,就是不知道當(dāng)初的韓子章是不是也是這么選上去的。

    雖說廚子不少,可有真本事的卻不多,大多都是想碰運氣濫竽充數(shù)的,也有名副其實的,例如現(xiàn)在這個正切蘿卜絲的漢子。

    別看五大三粗,手底下的活兒卻不差,那把廚刀在他手里使的游刃有余,切出的絲兒異常軍均勻,跟旁邊幾個湊數(shù)的一比，高下立現(xiàn)。

    旁邊那位負(fù)責(zé)評判的都不覺走了過來,等他切完點點頭：“果真好刀工?！卑阉械锰}卜絲拿到了高臺上,不一會兒回來問了句：“敢問這位師傅,是南派還是北派？”

    那漢子說了聲：“俺在南邊學(xué)了十年廚。”就見那位頗遺憾的道：“那對不住了,您還是另謀高就吧?！?/br>
    那漢子不樂意了：“你們的招賢榜上不是說不論南北嗎,怎么這一聽南邊兒學(xué)的廚子，就讓俺回去,俺雖在南邊學(xué)的手藝，卻是正經(jīng)的齊州人,就這么讓俺回去,俺不服?！?/br>
    那管事的瞧著倒是個好心人,見他嚷嚷，忙低聲道：“你這人是真不明白還是裝的,你們南派的廚子風(fēng)光了多少年,壓的北派頭都抬不起來,如今頭一位的御廚可是北派的韓大廚,五年前贏了你們南派的鄭御廚,才有今兒的體面,心里忌諱南派呢,能巴巴的選一位自己對頭進宮嗎,所以說，你們南派的手藝再好也白搭,費這勁兒干啥,更何況，如今選上去的可都是北派廚子,夾著你一個南派的,有你的好兒嗎,不過,你若說自己是北派的，倒可以通融一二,怎么著，想好了不？”

    漢子大腦袋搖了搖：“俺師傅是南派的，俺要是認(rèn)了北派,豈不是欺師滅祖,若如此，往后在咱們這行可沒法混了,既不成就算了。”撂下話,收起刀大步而去。

    安然不禁皺了皺眉,還真讓大師兄說對了,韓子章排除異己,從這齊州的廚藝大賽便可見一斑,不管此人廚藝如何高明,僅這份狹隘就跟師傅差遠(yuǎn)了,還敢稱天下第一廚,真夠不要臉的。

    而這南北之爭,恐怕隨著一年一年的廚藝大賽,會更加嚴(yán)重,長此以往對廚藝的傳承只怕沒有好處。

    不管南派北派，都有它們的自己所擅長的技法跟菜肴,若能取長補短,廚藝必然會發(fā)展,像韓子章這種一味打壓,只會起到反效果。

    師傅當(dāng)年的一念之仁,卻讓事情變成這樣,不知師傅若見到眼前的境況,會不會后悔。

    表面上為了招賢,其實卻是排除異己,廚藝后面是丑惡的名利之爭,這樣的廚藝大賽，實在也沒看下去必要了。

    安然好容易擠了出去,剛要喘口氣,卻不想忽然從旁邊竄過來個小子,直直朝自己撞了過來,安然后頭就是墻,自己若是閃開,這小子怕得撞個頭破血流,忙伸手抓住他：“站穩(wěn)了,仔細(xì)撞上墻?！?/br>
    那小子頭也未抬,從安然側(cè)面哧溜一下跑了,安然覺察不對,忙伸手摸了摸自己的腰,果然，腰里的錢袋沒了,虧了自己好心原來這小子是小偷,安然怒起來,抬腳追了過去。

    不想這小子極滑溜,專往人群里頭鉆,安然也就追了兩條街，就找不見人了,倒把她累得夠嗆,扶著墻，彎著腰喘勻了氣,左右看看竟不知跑哪兒來了。

    聽見前頭仿佛有水聲,就順著尋了過去,出了小街是一條小河,河水清澈見底,想來下頭有泉眼的緣故,河邊兒有幾個婦人正在搗衣,還有兩個正把菜籃子浸在河水里洗菜,河邊兒植了柳樹,變黃的柳葉落在河水里,隨著河水飄飄蕩蕩,別有一番意境。