焦大娘跟馬大腳笑道：“這可是大喜事兒,不擺酒也得吃碗喜面,等會(huì)兒打點(diǎn)了晌午飯,就搟面條。”

    安然接過(guò)來(lái)道：“干娘跟兩位大娘只管去忙活別的,這喜面交給我就是了?！?/br>
    馬大腳點(diǎn)頭：“對(duì),對(duì),干閨女親手做的面條才是孝心呢?！?/br>
    正說(shuō)著,卻忽見(jiàn)蓮兒走了進(jìn)來(lái),見(jiàn)了柳大娘笑道：“早上的蔥花卷我們姑娘吃著好,叫我來(lái)問(wèn)大娘,能不能比著早上的蔥花卷,另作一樣脆生些的,我們姑娘今兒晌午飯就想吃?！?/br>
    柳大娘看了安然一眼,安然微微點(diǎn)了點(diǎn)頭,柳大娘目光一閃,露出些為難的神色：“這個(gè)做倒是能做,只不過(guò)姑娘是知道的,咱們這外廚房東西少,只怕是材料不湊手?！?/br>
    蓮兒笑了一聲,手一抖，一道銀亮的光一閃落在柳大娘懷里,柳大娘忙撈起來(lái)一瞧,眼睛都亮了,竟是一個(gè)亮閃閃的銀錠子,掂了掂份量足有一兩，這可是筆橫財(cái)了。

    蓮兒瞧著她道：“我們姑娘說(shuō)了,缺什么就叫人出去買,別怕使錢,只要做的吃食好,多少銀子我們姑娘都舍得。”撂下話轉(zhuǎn)身走了。

    柳大娘高興的捏著銀錠子笑的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼,卻想起蓮兒要做的吃食,忙拉過(guò)安然：“你也聽(tīng)見(jiàn)剛蓮兒說(shuō)了,要比著早上的蔥花卷做個(gè)脆生的?！?/br>
    安然笑了笑：“干娘別擔(dān)心,這個(gè)容易的緊,做蔥花烤餅就好了。”

    ☆、第 11 章 rou燥抻面

    說(shuō)是烤餅，其實(shí)是燒餅,做法跟蔥花卷類似,只是蔥花卷用蒸的,這個(gè)卻需要烤。之所以想到這個(gè),是因剛聽(tīng)蓮兒說(shuō)月姑娘要吃香脆的,這個(gè)正合適，只不過(guò)這里沒(méi)有精準(zhǔn)溫控的烤箱,也沒(méi)有特意的烤爐,讓安然頗有些為難。

    最后還是德?？目陌桶偷恼f(shuō)：“能不能在灶膛里架塊鐵板?！辈盘嵝蚜税踩?是啊,灶膛里架上鐵板,把沾了芝麻的蔥花餅碼放進(jìn)去,即便達(dá)不到烤爐的標(biāo)準(zhǔn),至少能烤了。

    因不好掌握火候,烤了好幾次才挑出幾塊能過(guò)去眼的，讓蓮兒拿走了,剩下的安然分開(kāi)包了,給干娘，馬大腳，焦大娘,一人帶回去一包,剩下的讓劉喜兒跟德福拿回去,餓了的時(shí)候墊墊饑,也省的干扛著。

    安然知道，這么大的小子不比自己,正是能吃的時(shí)候,不是有句話叫半大小子吃窮老子嗎,雖守著外廚房，也難免有個(gè)青黃不接的時(shí)候，有點(diǎn)兒吃食總是好的。

    卻沒(méi)想這倆是饞鬼,拿了烤餅,一邊兒干著活兒，一邊兒就當(dāng)零嘴吃了,倒讓柳大娘一頓好罵,兩個(gè)小子只是不吭聲，悶著頭吃自己的,看的安然好笑不已。

    想起德福提醒的自己,便走過(guò)去問(wèn)他：“你怎知道鐵板放進(jìn)灶膛里能做燒餅？”

    德福把手里的烤餅一股腦填進(jìn)嘴里，憨笑了兩聲：“俺爹就是賣燒餅的,以前沒(méi)得這個(gè)差事的時(shí)候,俺天天在家做燒餅,俺爹在家里盤(pán)了個(gè)做燒餅的灶,里頭用泥磨好,燒光溜了,上頭架上鐵篦子,搟好了面團(tuán),先貼在灶膛里,再放到鐵篦子上烤,做出的燒餅又脆又香,可好吃了?！?/br>
    安然還是頭一次聽(tīng)德福說(shuō)這么多話,不禁道：“想家了??？”

    德福臉色一暗，卻搖了搖大腦袋：“不想。”

    安然愣了楞,劉喜兒道：“安然jiejie來(lái)的日子短,不知道,德福能進(jìn)這兒來(lái)當(dāng)雜役,可是他爹使錢拖了大人情,指望他能學(xué)一身做菜的本事,出去賺錢養(yǎng)家呢,卻不知咱們這外廚房,怎有這樣的機(jī)會(huì),啥都沒(méi)學(xué)會(huì)哪有臉出去?！闭f(shuō)著也耷拉了腦袋：“俺爹也一樣，送俺進(jìn)來(lái)是盼著俺能出人頭地,將來(lái)也能周濟(jì)家里,弟妹們不用挨餓受凍,可是……”說(shuō)著眨眨眼,仰起頭。

    雖一閃而過(guò),可安然還是看到了他眼里閃過(guò)的淚光,不免有些心酸,不管到什么時(shí)候,總是有在最底層掙扎過(guò)活的人,為了心中那點(diǎn)兒微薄的希望,苦苦熬著。

    安然伸手拍了拍劉喜的肩膀以示安慰,轉(zhuǎn)頭看向德福：“劉喜兒想出人頭地,我?guī)筒簧厦?可若說(shuō)做菜,你若愿意，以后可以跟著我學(xué)?！?/br>
    德福傻傻看著安然，半天沒(méi)反應(yīng),劉喜兒見(jiàn)他那傻樣兒，急得不行，一腳踹過(guò)去：“傻啦，還不拜師傅,就憑安然姐的手藝,你要是能學(xué)個(gè)半拉架兒,以后還愁什么,趕明兒出去定能光宗耀祖,你爹娘不定多歡喜呢?！?/br>
    德福這才回過(guò)味兒來(lái),跪在地上咚咚咚磕了三個(gè)頭,叫安然一聲師傅。

    安然倒是坦然受了,他們廚師這行,自古便最重師禮,安記食單開(kāi)篇便是尊師重道,爺爺總說(shuō)，老時(shí)年間，沒(méi)有這么多五花八門(mén)的技能學(xué)校,許多行當(dāng)靠的都是師徒之間的心口相傳,才使得各個(gè)行當(dāng)薪火不斷,廚師更是如此。

    便是到了現(xiàn)代，大廚收徒也是極為鄭重的事情,收了徒弟并不是掛個(gè)徒弟名兒就完了,必須用心教授,所以，古人也有一日為師終生為父之說(shuō),是說(shuō)一旦成了師徒就相當(dāng)于父子了，可見(jiàn)拜師禮的重要程度。

    即便如今，這里沒(méi)條件辦什么正式的儀式,但既然自己說(shuō)了收德福當(dāng)徒弟,他就是自己的傳人,哪怕他不姓安也一樣,所以，這三個(gè)頭是自己必須受的。

    等他磕了頭,安然扶起他：“想做一名合格的廚師先要從基本功練起,廚師的基本功是刀工,從明天開(kāi)始，我教你如何用刀 ?！钡赂Ｃc(diǎn)頭，眼里晶亮亮的都是歡喜。

    劉喜兒真有些嫉妒德福這小子了,就算自己再不長(zhǎng)眼,也能看出來(lái),安然的廚藝絕對(duì)是大廚的水準(zhǔn), 便比不上大廚房那位當(dāng)過(guò)御廚的鄭大廚,跟鄭大廚的兩個(gè)徒弟也差不多少,自己剛的話都是實(shí)在話,德福這小子要是學(xué)個(gè)半拉架,往后啥都不用愁了。

    眼望著德福有了指望,自己卻還得苦熬這，心里是真嫉妒,可這種事嫉妒也沒(méi)用,自己雖在廚房打雜,可對(duì)于做菜卻一竅不通,更沒(méi)興趣,這輩子都別指望當(dāng)廚子了。

    忽想起什么,眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，湊到安然跟前嘻嘻笑道：“安然jiejie,趕明兒jiejie要是得了什么機(jī)緣,可別忘了提拔劉喜兒一把?！?/br>
    安然見(jiàn)他那滑頭的樣兒,不禁暗暗沉吟,見(jiàn)識(shí)了興兒的歹毒,安然更覺(jué)劉喜兒這小子心地不壞,雖說(shuō)心眼子多了點(diǎn)兒,性子油滑了些,可根兒上還是個(gè)心善有底線的。

    如今是不得機(jī)會(huì),若得機(jī)會(huì),說(shuō)不準(zhǔn)真能出人頭地,這是個(gè)人才,或許將來(lái)自己能用得著,畢竟自己也不可能在這安府里當(dāng)一輩子丫頭,以后出去總要做點(diǎn)兒能糊口的營(yíng)生,以自己的能力,開(kāi)個(gè)飯店應(yīng)該不難,到時(shí)候若能把這小子帶出去,倒省了大事兒。

    想到此,點(diǎn)點(diǎn)頭：“只要你不怕跟著我吃苦就成。”劉喜兒頓時(shí)高興起來(lái)，忙不迭的道：“俺家窮的都快光腚了,啥苦沒(méi)吃過(guò),俺不怕吃苦?！?/br>
    說(shuō)話兒就到了晌午飯的時(shí)候,各處里來(lái)打飯的丫頭小廝來(lái)來(lái)去去,足有半個(gè)時(shí)辰才忙活完,柳大娘見(jiàn)安然臉色有些不好,不禁心疼的道：“早上就說(shuō)讓你回去歇著,不想，這一檔子事兒接著一檔子事兒,竟到這時(shí)候都沒(méi)得閑?！边^(guò)去把她手里的活兒接過(guò)來(lái)：“這個(gè)我來(lái),你先去那邊兒瞇瞪一會(huì)兒,等一會(huì)兒面得了,我叫你。”

    安然搖搖頭：“今兒可是喜面,就該著我做,也算安然的一點(diǎn)兒孝心,這點(diǎn)兒活累不著,干娘別替我擔(dān)心了?！?/br>
    瞧見(jiàn)那邊德福手里的活兒完了,把他招呼過(guò)來(lái),讓他洗干凈手,把圍裙系好,打算教他和面。

    安然想做抻面,一個(gè)這是喜面,長(zhǎng)長(zhǎng)久久才吉利,抻面能長(zhǎng)而不斷,能討個(gè)吉利,另外口味上來(lái)說(shuō)抻面滑爽勁道,也比別的面口感更好。再一個(gè)，也算先教德福學(xué)一樣面食。

    德福拜安然當(dāng)師傅的事兒,柳大娘自是知道,心里也很是贊成,德福要是能學(xué)幾樣本事,往后也不用事事都指望著安然,這丫頭身子弱,要是天天這么折騰,哪受得住,能騰出空來(lái)歇歇養(yǎng)養(yǎng)身子也是好的。

    以往沒(méi)認(rèn)成干閨女都心疼,如今成了自己閨女，更得事事替閨女打算,柳大娘還琢摸著這外廚房終究不是這丫頭待的地兒,她這手藝,在這兒糟蹋了,若能到大廚房，定能有更好的機(jī)緣,或許自己托付那幾個(gè)老姐妹兒給瞧著些,要是真有機(jī)會(huì),別管使銀子托人情,怎么也得把閨女弄過(guò)去。

    正暗暗計(jì)量著，忽聞見(jiàn)一股誘人的rou香,勾的自己直吞口水,抬頭看過(guò)去,見(jiàn)安然正在小灶上炒什么東西,一股一股nongnong的rou香飄出來(lái),饞的人哈喇子恨不能流三尺長(zhǎng),不禁道：“閨女，你這是做什么呢,就這股子香味兒真能饞死人啊?！?/br>
    安然：“是一會(huì)兒用來(lái)拌面吃的rou臊子?！?/br>
    安然見(jiàn)昨兒的鹵豬蹄還剩下一些,便想到炒rou臊子,用來(lái)拌面最合適,想來(lái)大家都會(huì)喜歡,做法也簡(jiǎn)單,把豬蹄上的rou剝下來(lái),切成碎碎的丁,姜末爆香,把碎rou丁放進(jìn)去不停翻炒,等鍋里的油返清了,入蔥段,要是有五香粉更好,沒(méi)有也只能湊合著,差不多了加醋,攪拌均勻,再放適量的鹽,就可出鍋了，可惜沒(méi)有辣椒,不然加進(jìn)去，熬出一層紅登登的辣油,拌面才香。

    炒好了rou燥子,德福也把面和好了,安然發(fā)現(xiàn)，德福這小子還真是個(gè)學(xué)廚子的材料,別看憨傻憨傻的,自己教的東西,只一遍就能記住,這面和的軟硬適中,絕對(duì)在及格線以上。

    抻面之所以勁道，就是加了堿鹽的緣故,只不過(guò)，說(shuō)著簡(jiǎn)單,能把面活好也并不容易,尤其，德福頭一次就能把面和到這種程度,已經(jīng)極為難得。

    馬大腳走過(guò)來(lái)道：“安然丫頭,這面條我來(lái)?yè){吧,你力氣小,這面和的硬,不大好搟。”

    安然搖搖頭：“不用搟,今天做抻面?！?/br>
    說(shuō)著，案板上撒上干面,看了德福一眼，囑咐他 ：“仔細(xì)瞧著我怎么抻的?！鄙焓志玖艘粋€(gè)面團(tuán),搓成長(zhǎng)條,勾住兩邊提離案板,慢慢溜條,上下晃動(dòng),合攏，讓面條成麻花狀……

    如此反復(fù)六七遍,當(dāng)面條粗細(xì)均勻時(shí),在案板的干面里滾勻,提著兩端離案甩成長(zhǎng)條,再放回來(lái),去掉兩頭對(duì)折,一手捏住兩個(gè)端頭,另一手四指套在另一端,懸空，同時(shí)向外拉抻,根據(jù)所需面條粗細(xì),反復(fù)數(shù)次,揪斷一頭，甩進(jìn)旁邊滾開(kāi)的大鍋里,翻個(gè)滾兒,用長(zhǎng)筷子撈到大碗里,澆上一勺熱騰騰的rou臊子,一碗改良結(jié)合版的rou燥拉面就成了。

    安然見(jiàn)德福雙眼發(fā)亮,躍躍欲試，便讓他自己試著抻,德福試了十幾次，才抻出一碗比較像樣的面條來(lái)。

    安然暗暗點(diǎn)點(diǎn)頭,這小子的確是個(gè)可造之材,反正是自己人吃,也不用講究,就讓練練吧,卻聽(tīng)見(jiàn)柳大娘嘀咕：“讓劉喜兒這小子送個(gè)飯,怎這半天還不回來(lái),莫不是跑哪兒躲懶去了?！?/br>
    正說(shuō)著就見(jiàn)劉喜兒蹬蹬跑了進(jìn)來(lái),一進(jìn)來(lái)就嚷嚷：“你們猜，昨兒晚上在西過(guò)道兒撲三老爺?shù)难绢^是誰(shuí)？”

    馬大腳眼睛一亮：“怎么著，這么快就找著人了,到底是誰(shuí),犯到大管家手里，這小命怕是保不住了?！?/br>
    安然臉色一變，聽(tīng)見(jiàn)劉喜兒道：“是大廚房的山柳。”

    ☆、第 12 章 豆沙佛手酥

    “這丫頭想當(dāng)主子想瘋了,也不看看好歹,若是好事兒,還用這么著找人不成,前頭大老爺已發(fā)了話,找出來(lái)直接打死,滿府的丫頭誰(shuí)敢上前湊,恨不能跟這事兒沾不上邊兒呢,她倒好，屁顛屁顛的往前去了,真當(dāng)要給三老爺收房呢,竟是一股腦全認(rèn)了,本還喜滋滋等著好事兒,不想五花大綁的按到板凳上就是一頓板子,打的嗷嗷的叫,我回來(lái)的時(shí)候還打著呢,也不知這會(huì)兒還有沒(méi)有氣兒?！?/br>
    劉喜兒話沒(méi)說(shuō)完,就見(jiàn)安然抬腳就往外走,忙道：“安然姐做什么去,喜面都得了?！?/br>
    安然也不說(shuō)話,悶著頭幾步便出了外廚房,柳大娘把手里的面條塞給馬大腳：“你們先吃,我去看看?！闭f(shuō)著追了出去。

    安然剛出了外廚房的院子就給柳大娘趕上來(lái)拽住她,沒(méi)回外廚房,直接去了安然住的小院,插上院門(mén),又拉著她進(jìn)了屋,按她坐在炕上才道 ：“這會(huì)兒沒(méi)外人，有什么話跟干娘說(shuō)吧，既認(rèn)了我這個(gè)干娘,干娘就得替你拿主意。”

    安然臉色一白，略斟酌，還是決定實(shí)話實(shí)說(shuō)：“干娘，昨兒晚上在西過(guò)道沖撞三老爺?shù)娜耸俏?我自來(lái)有個(gè)毛病，不能吃酒,吃了酒看上去無(wú)事,卻會(huì)做出些荒唐事兒,轉(zhuǎn)過(guò)天連我自己都記不得,本來(lái)我也不知道昨兒做了什么,只今兒一早天蒙蒙亮的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)自己在西夾過(guò)道兒的墻根下躺著,就連我自己都想不起來(lái)怎會(huì)在哪兒的,今兒聽(tīng)見(jiàn)馬大娘說(shuō)府里的新鮮事兒，才知道沖撞了三老爺?！?/br>
    柳大娘剛雖隱約猜著了,卻她自己說(shuō)出來(lái),也不禁震驚，以安然之前的性子,做出這種事兒實(shí)在不新鮮,可柳大娘卻不覺(jué)得自己干閨女是以前那個(gè)輕浮糊涂的丫頭,不管信不信安然說(shuō)的那些,柳大娘就認(rèn)定了一點(diǎn),眼前的安然是自己的干閨女,是個(gè)性子穩(wěn)妥，有本事，有心路的好姑娘,絕不會(huì)再干出以前的糊涂事來(lái)。

    即便她這會(huì)兒說(shuō)的話很難讓人相信,但柳大娘就信了,從心眼兒里頭信,尤其，這丫頭剛才悶著頭往外跑,估計(jì)也是不忍山柳被打死,想去說(shuō)出實(shí)情,就憑這份心,也絕不是以前那個(gè)安然也能有的,。

    只不過(guò)，眼看著是條死路,自己絕不會(huì)讓她去,果然，就聽(tīng)這丫頭道：“事兒是我做下的,不管記不得的都是我,讓別人替我頂罪,我做不到,更何況，那是一條命啊?！?/br>
    安然畢竟是個(gè)現(xiàn)代人,雖然心里明白這里是古代,在這個(gè)安府里,大老爺就相當(dāng)于皇帝一樣的存在,打死個(gè)丫頭,眼睛都不會(huì)眨一下,丫頭是主子的財(cái)產(chǎn),丫頭的命對(duì)于這些高高在上的主子來(lái)說(shuō)，還不如一頭家養(yǎng)的牲口重要。

    但自己做不到,尤其這條人命還是因?yàn)樽约簺](méi)的,她的良心過(guò)不去,爺爺說(shuō)過(guò)，做廚師先要學(xué)會(huì)做人,而做人最重要的是磊落,一生磊落的活著,腰板才能直的起來(lái),才能算是個(gè)真正的人,哪怕是死,也要死的光明磊落,無(wú)愧于心,所以，她要過(guò)去把實(shí)情說(shuō)出來(lái),不能讓山柳冤死。

    想著，就要站起來(lái),卻給柳大娘用力按?。骸伴|女，你聽(tīng)干娘一句,干娘知道你不忍山柳替你頂罪,想去說(shuō)出實(shí)情,你的心是好,卻不想想，你這一去事情反而更不可收拾,此事是大老爺發(fā)話,責(zé)令大管家嚴(yán)查處理,大管家擔(dān)著責(zé)任呢,故此興兒才這般著急的四處查問(wèn),大管家是個(gè)老狐貍,在府里當(dāng)了這么多年管家,不是白干的,為了保住大管家的位子,什么招兒都使的出來(lái),以他的精明，早在大老爺發(fā)話下來(lái),就想好了應(yīng)對(duì)之策,找不著人就拿人頂,這種事他干了可不是一回兩回了,且，這老狐貍最是勢(shì)力,若咱們這樣沒(méi)根兒沒(méi)葉兒的犯到他手里,必死無(wú)疑,而大廚房的山柳卻不一樣,你大概還不知道，山柳是賬房常貴的閨女,就為了謀大廚房的差事,沒(méi)少給大管家送好處,這次便山柳認(rèn)了,大管家看在她爹的份上，也必會(huì)手下留情,怎么也不會(huì)要了她的命,弄不好，打一頓應(yīng)付應(yīng)付,等大老爺不追究,事兒也就過(guò)去了?！?/br>
    安然抬起頭來(lái)：“可如果過(guò)不去,山柳的命就沒(méi)了。”

    柳大娘嘆了口氣：“便丟了命，難道不是她自作自受？若不是她貪圖讓三老爺收房,不自己跑出來(lái),難道這樣的事兒能硬扣在她頭上不成,再說(shuō),事兒已經(jīng)到了這種地步,她便不認(rèn)也不成了,你這會(huì)兒過(guò)去說(shuō)是你做的,豈不把大管家擱在了里頭,大管家這次縱然放過(guò)你,等此事過(guò)了,哪有你的好兒?！?/br>
    見(jiàn)她仍垂著頭不言聲，柳大娘只得道：“若你去了,就能把山柳替下來(lái),那干娘不攔著你,哪怕丟了命,也不讓你良心不安,卻，你去了于事無(wú)補(bǔ)不說(shuō),說(shuō)不定還會(huì)牽連上外廚房的人,干娘倒不怕,可你想想還有焦大娘,馬大腳,劉喜兒，德福,她們?cè)谕鈴N房苦巴巴的熬著,不就是為了家里人能吃口囫圇飯嗎,若因此受了牽連,她們還罷了,家里可都有一家子人呢，你讓他們?cè)趺椿??！?/br>
    安然臉色白的幾乎沒(méi)了血色,是啊，自己怎么就忘了,自己這一去是磊落光明了,可外廚房這些人怎么辦？剛才興兒軟硬兼施,什么損招都使了,不是干娘替自己作保,哪會(huì)如此輕易就放過(guò)自己,一旦自己過(guò)去認(rèn)了此事,干娘頭一個(gè)便會(huì)受牽連,還有焦大娘,馬大腳,劉喜兒，德福,這外廚房的人，有一個(gè)算一個(gè),都別想好。

    事情到了如今的地步,早已不是自己一人能扛起來(lái)的了,自己后頭連著好些人命呢,可山柳？難道自己就這么眼睜睜看著她被打死不成。

    柳大娘大約知道她糾結(jié)什么,拍了拍她：“干娘知道你心里過(guò)不去,可此事說(shuō)不準(zhǔn)還有轉(zhuǎn)機(jī),干娘這就去掃聽(tīng),你也別回廚房了,這一天一宿折騰的都沒(méi)模樣兒了,快躺下睡一覺(jué),醒過(guò)來(lái)就什么都忘了,乖……”說(shuō)著，扶安然躺下,見(jiàn)她閉了眼才出去。

    安然哪里睡得著,一閉上眼就是一個(gè)血乎流爛的丫頭趴在地上,恨恨的望著自己,異常怕人,安然本來(lái)不怕什么鬼神,根本不相信有這些東西,可現(xiàn)在卻覺(jué),這些東西或許就是人心投射出來(lái)的,虧心了，自然就會(huì)怕鬼,翻個(gè)身一頭扎進(jìn)被子里,用被子死死蒙住腦袋,極力不去想這些。

    或許是真累恨了,迷迷糊糊竟睡了過(guò)去,直到柳大娘喚她，才醒過(guò)來(lái)。睜開(kāi)眼，天色已經(jīng)全黑了,窗外黑漆漆,只窗臺(tái)上的油燈散發(fā)出昏暗的光亮,大約照出屋里的輪廓。

    柳大娘見(jiàn)她坐了起來(lái),把對(duì)面窗臺(tái)的油燈拿過(guò)來(lái)放到炕邊兒上,安然忽聞見(jiàn)一股rou燥子的香味兒,見(jiàn)柳大娘把一大碗rou燥面端了過(guò)來(lái),熱騰騰的香氣撲鼻：“這是德福抻的,這小子倒是塊材料,你教給他抻面的手藝,這小子晌午飯都沒(méi)吃,拿著個(gè)面團(tuán)練了一下午,晚上聽(tīng)我要給你送飯,就給你抻了一碗,說(shuō)讓你看看他抻面的手藝可長(zhǎng)進(jìn)了不？”

    安然挑了一筷子,做的是湯面,那一根根的面條差不多有頭發(fā)絲細(xì),雖仍有些不大勻稱,卻已相當(dāng)難得了,不禁點(diǎn)點(diǎn)頭：“果真長(zhǎng)進(jìn)了?！?/br>
    柳大娘見(jiàn)她放下筷子不吃,知道她的心思,嘆了口氣道：“你這孩子心太善，干娘去掃聽(tīng)過(guò)了,山柳那丫頭無(wú)妨,她爹常貴哪能看著自己閨女死呢,砸鍋賣鐵也得把閨女救下來(lái)?！?/br>
    安然終于松了口氣：“那大老爺那邊兒？”

    柳大娘：“咱們大老爺雖是個(gè)說(shuō)一不二的主子,卻最疼兄弟,三老爺自幼習(xí)武,在外行俠仗義,是個(gè)心最善的,就只有一個(gè)毛病,厭煩女子近身,故此，昨兒的事兒才讓他發(fā)了那么大的脾氣,常貴在大管家這兒使了錢,又跑到三老爺院子外頭又哭又磕頭的求了半天,三老爺心軟了,去找大老爺說(shuō)了情,山柳挨了頓板子,大老爺看在三老爺求情的份兒上,饒了山柳,只攆出府家去配人了,山柳那個(gè)性子，在府里早晚惹出禍來(lái),如今能家去安安穩(wěn)穩(wěn)的嫁個(gè)男人,說(shuō)不準(zhǔn)對(duì)她更好呢?！?/br>
    安然終是松了口氣,雖說(shuō)山柳仍然替自己頂了罪,到底保住了命,若以后有機(jī)會(huì),自己幫幫她,就當(dāng)還這次的人情了。

    想開(kāi)了，肚子也餓了起來(lái),端起碗西里呼嚕的吃了起來(lái),不一會(huì)兒一碗面就見(jiàn)了底兒，抹了抹嘴,見(jiàn)柳大娘瞧著自己，眼里都的暖意仿佛能把自己融化了一般,想起她為自己四處奔波掃聽(tīng),不定拖了多少人情,說(shuō)了多少好話,心里一熱,撲進(jìn)柳大娘懷里：“干娘,你等著,安然一定會(huì)讓您過(guò)上好日子?！?/br>
    柳大娘順了順?biāo)念^發(fā)：“嗯,干娘等著我家安然出人頭地,讓干娘過(guò)好日子?！?/br>
    安然忽覺(jué)有個(gè)娘疼真好,卻忽想起蓮兒,忙道：“蓮兒沒(méi)來(lái)嗎？”

    柳大娘點(diǎn)點(diǎn)頭：“來(lái)了怎么沒(méi)來(lái),只不過(guò)今兒晚上沒(méi)要吃食,想來(lái)也是，月桂之前可還不如紅棉得寵,大老爺不喜歡她木呆呆的性子,到底不如紅棉是哪種地方出來(lái)的有風(fēng)情,哪能總讓她伺候呢,剛聽(tīng)說(shuō)今兒大老爺去了蘭院,這邊兒還要什么吃食,只說(shuō)明兒晌午讓做個(gè)新鮮式樣的點(diǎn)心送去,估摸是想送到書(shū)房給大老爺，你一會(huì)兒想想做什么,需要什么材料,明兒一早我去弄來(lái)?！?/br>
    安然一想到山柳,就覺(jué)大老爺真不是個(gè)東西,自己卻還要拐彎抹角費(fèi)盡心思的給他做吃食,實(shí)在有些不樂(lè)意，種馬一樣的渣男,除了女人就沒(méi)別的事兒了,也不怕把他那東西用過(guò)了勁兒,以后不，舉,這要是在現(xiàn)代,遇上這種人,一巴掌甩過(guò)去,打他個(gè)滿臉開(kāi)花。

    提起巴掌，安然倒是想起了一道點(diǎn)心,材料簡(jiǎn)單,做法也不難,寓意更好，就送渣男幾巴掌吧，做個(gè)豆沙佛手酥。

    ☆、第 13 章 壽桃包

    豆沙佛手酥并不難做,油心部分混合,拌勻備用,水皮開(kāi)窩,拌勻至面團(tuán)純滑,醒約一刻鐘,搟開(kāi)，包入油心,搟成長(zhǎng)圓形,卷起的酥皮切成小塊,對(duì)角搟圓薄片形狀,包入豆沙餡料,捏緊收口,再搟成橢圓形,用刀切開(kāi)四條,成了佛手裝,撒上但也,烤至金黃,只要注意水皮油皮面皮的柔軟度相當(dāng),水皮包裹油皮時(shí)，將口壓緊,防止變形,這道豆沙佛手便成了。

    安然邊做邊給德福講解需要注意的地方,見(jiàn)德福認(rèn)真聽(tīng)著,便讓他試試,德福有些猶豫,怕做壞了浪費(fèi)材料,卻見(jiàn)師父信任期待的目光,咬了咬牙,做了幾個(gè)，形狀有些歪,烤的有些過(guò)火,也算成功了。

    安然頗為欣慰，作為師傅,都希望收到一個(gè)有天分的弟子,安然也一樣，而且，德福還努力肯干,她相信,假以時(shí)日，德福必然會(huì)成為一名出色的廚師,這是他的夢(mèng)想,而自己的夢(mèng)想呢？