正川雄一看見那兩塊小塊被格外留出來的的魚rou被女孩兒用那把造型獨特的刀片成了極其漂亮的薄薄的魚片卷。

    透過酒柜他看了半天，突然站了起來，女孩兒用的刀為什么刀柄和折燕一樣？還有她用的刀法，

    入刀兩分抖刀半分，逆紋而行自卷成云。

    沈家十技的卷云刀。

    一個學(xué)了沈家十技的后人，小刀怎么舍得讓她來腐國學(xué)法律？

    那如果她是偷學(xué)的……小刀簡直暴殄天物！小刀你簡直……等我拿我孫子跟你換孫女吧！

    嗯，正川大師你不用換了，你家的孫子還在沈家的后廚房里面當(dāng)揉面小工呢。

    老人又慢慢坐了下來，女孩兒挺直的脊背和專注的樣子，讓那把刀似乎都帶了異樣的光彩。從華夏到片兒國，他曾經(jīng)用幾十年的歲月去尋找味道的極致，在他看來，這個號稱不想當(dāng)廚師的小女孩兒雖然有點無欲無求，可是面對廚房里的一切，她有著能擊敗九成專業(yè)廚師的專注和靈秀。

    不想當(dāng)廚師？你注定是要成為烹飪界明珠的呀，倔強的小丫頭。

    魚排已經(jīng)有了幾分入味，沈何夕在鍋里下了橄欖油和黃油，先用蒜片炸出香味再取出扔掉，把魚排放到煎鍋里煎制到兩面變色。

    屬于三文魚自己本身的香氣在下到鍋里的那一刻就被催發(fā)了出來，橄欖油和黃油一個輕滑一個香膩融和在一起是為了保留魚排本身的質(zhì)感和鮮美。

    煎好之后把魚排放在隔離架子上控油，重新燒滾粥鍋，女孩兒把已經(jīng)用姜絲清酒腌漬過的魚片卷劃散進鍋里，稍稍煮開又蓋上鍋蓋關(guān)火燜上。

    魚排的油分已經(jīng)順著隔離架滴答流淌到了盤子里，用刀把它切成厚片，外表是已經(jīng)褐化的熟魚rou，內(nèi)里依舊是金槍魚自有的嬌艷紅色。

    用甜醬油和黃綠芥末調(diào)一個蘸料，用透明的玻璃碗裝著。

    魚排底部用的是青蒜絲墊底，放在細白的骨瓷盤子上，沒有雕花，沈何夕直接把廚房里一個玻璃制的艷黃色玫瑰擺件洗凈消毒放在了盤子上，玫瑰的纖細枝干也是玻璃的，就在裝著蘸料的玻璃碗里插著，正對著嬌嫩的艷麗的金槍魚rou。

    裝著生滾魚片卷粥的器皿是一個嫩黃色小鴨子頭形狀的碗，這個碗是沈何夕圣誕節(jié)之后凱瑟琳抱怨自己在合眾國沒有好吃的，沈何夕為了哄凱瑟琳小公主買來的一套餐具。

    可是一直還沒用上。

    金槍魚的魚rou泛著嫩粉色堆在白色的粥上，一點鹽和一點嫩綠色的碎芹菜灑在粥上。

    正川雄一看了一眼搭配的高大上的金槍魚魚排，又看了一眼粥碗上的小雞圓滾滾的眼睛。

    不知道為什么，他覺得這個粥碗和那只小貓的兔子餐盆是一個系列的？

    “粥是你的，魚排是我的?！迸翰豢蜌獾卣f，把小雞的小眼睛小嘴都正對著國寶大師。

    “為什么？”

    “你剛剛說，食物的感情、食客的感受，要尊重它們、結(jié)合它們。您都快八十了，多喝點粥，少吃rou吧?！?/br>
    “……”喜歡吃rou的正川大師再次胸口中箭。

    對于女孩兒半天沒叫他應(yīng)有的稱呼，他有些不滿：“叫我大爺?！?/br>
    “嗯，大爺，喝粥吧?！?/br>
    正川雄一扭頭看向廚房里擦干掛放的琺瑯長刀。

    “那是流魚？”

    “對啊?！?/br>
    “你把它找回來了?！?/br>
    “對啊?！迸和耆珱]有去把刀拿過來讓他看一看的心思，拎起貓糧她還有一個小東西要去投喂。

    “小夕啊，你的廚藝不像、是在國外學(xué)的、也不像、是從小刀那里、偷學(xué)的啊。明天，我給你爺爺、打個電話問一下？”老人的目光從流魚轉(zhuǎn)回到對面的女孩兒身上。

    正志得意滿要去喂貓的沈何夕：“……”老狐貍，明明早就知道了偏偏在這堵著她。

    “大爺，您想吃什么？”

    “魚排、不錯。”

    沈何夕立刻把桌子上魚排的盤子和粥碗的位置顛倒了過來。

    “大爺，您還有什么吩咐？”

    “流魚、不錯?！?/br>
    女孩兒立刻小碎步跑到廚房把流魚刀取下來給他看。

    “你、太年輕?！苯K于扳回一城的國寶大師覺得自己入口的魚排格外的鮮嫩美味。

    用那么久才發(fā)現(xiàn)的別人的一點秘密就為了威脅那么一點rou，你的出息呢？

    沈何夕腹誹了一句，低下頭默默喝粥。

    吃完飯，沈何夕給自己的“大爺”講了自己拿回流魚刀的過程。

    “我、要見見、那個人。”

    老人拍了拍自己手里呼嚕呼嚕睡覺的小墨跡，做出了決定。

    世上最不能欠的就是人情，小夕年紀這么小自己一個人在國外，還不如自己替她把這份人情擔(dān)下來。

    正川老人已經(jīng)把小夕當(dāng)做了自己的親孫女，然后徹底忘了那個跟著他二十年的次孫。

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    “面團要光滑，你要舍得用力，你看你這個面?！痹緦ｉT揉面的幫廚現(xiàn)在成了監(jiān)督正川平次干活的監(jiān)工。