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“這……這竟是我們剛剛做的?。俊?/br> 唐阮阮勾唇一笑:“當(dāng)然是??!大嫂出力更多, 這基本都是你做的……” 王氏一聽(tīng),表情更松快了些,道:“原來(lái), 做食物也不是那么難……” 唐阮阮又道:“不過(guò)后面難度會(huì)更大一點(diǎn)兒……這蛋糕烤好了, 我們快來(lái)做奶油吧!” 說(shuō)罷,她將取出來(lái)的蛋糕分層切開(kāi), 變成兩個(gè)厚厚的圓形蛋糕餅,放在一邊備用。 又取了一斤多奶油, 倒入了一個(gè)大碗中, 然后將大碗放置在冰水之中。 此時(shí)在奶油中放入白砂糖, 看似都是白色, 好像融為了一體。 實(shí)際上,若白砂糖沒(méi)能很好地融化, 那吃起來(lái)便會(huì)有顆粒感,且甜度不均勻。 唐阮阮便道:“大嫂,奶油就交給你了!” 王氏有些興奮地搓搓手, 便拿起了攪拌器,開(kāi)始在碗里打圈。 大嫂到底是練過(guò)鞭子的, 這些手上功夫完全不在話下, 每一圈的力度、速度都剛剛好, 看著讓人十分放心。 唐阮阮贊嘆道:“大嫂真是天生就適合做甜品, 這手速讓我望塵莫及……” 唐阮阮其實(shí)想說(shuō):真的堪比電動(dòng)攪拌器??! 王氏被夸得更加起勁, 一會(huì)兒便將奶油打發(fā)了, 然后端起碗問(wèn)道:“可以了嗎?。课矣X(jué)得已經(jīng)全部融進(jìn)去了……” 唐阮阮一看, 一大碗奶油好像云朵一般,純白輕盈,看了讓人恨不得立即沾上一塊往嘴里送! 唐阮阮按住了自己的念頭, 將攪拌器取出來(lái),拿著大碗往桌上“咚”地一震,一大碗純白細(xì)膩的奶油便乖乖躺平了。 接下來(lái),唐阮阮將剛剛切分的蛋糕,拿出一塊來(lái),放在大盤子上面,由于沒(méi)有轉(zhuǎn)盤,便只能蛋糕放著不動(dòng),做蛋糕的人,自己轉(zhuǎn)著圈兒將奶油堆上去。 唐阮阮做了個(gè)示范:“大嫂,你看——“她用奶油刀,挑了一大塊奶油,堆到了黃色的蛋糕之上。 然后又用奶油刀將其打散,慢慢抹平。 然后,她將奶油刀遞給了王氏,道:“大嫂來(lái)試試吧,就將奶油層層包裹在蛋糕外面就行了,上面要平,因?yàn)榈认逻€要放些水果上去。” 王氏點(diǎn)點(diǎn)頭,便雙手接過(guò)了奶油刀,也學(xué)著唐阮阮的樣子糊起了奶油。 可她畢竟手生,一大塊奶油堆上去后,總覺(jué)得奶油的外壁沒(méi)有糊勻,上面也不平整,不由得有些泄氣,道:“看起來(lái)容易,沒(méi)想到這么難!” 唐阮阮道:“是不容易……但別放棄?!?/br> 王氏便硬著頭皮繼續(xù)做。 “大嫂可能是奶油放多了,堆在一起的話自然是不容易平整。有時(shí)候,背負(fù)太多了反而無(wú)法呈現(xiàn)最好的狀態(tài)?!?/br> 王氏聽(tīng)了,不由得一愣。 過(guò)去三年,她確實(shí)是背負(fù)太多了。 雖然失去了丈夫,卻仍然固執(zhí)地守著兩人的感情,不知不覺(jué)便成了執(zhí)念…… 她關(guān)心兒子,卻用錯(cuò)了方法,或打或罵,都逼得他們離自己更遠(yuǎn)了…… 不但讓身邊的人很累,她自己也十分疲憊。 想到這,她不由得狠了狠心,用奶油刀一下刮去一層多余的奶油,整個(gè)奶油蛋糕好似矮了一截,卻顯得清爽了許多。 唐阮阮含笑點(diǎn)點(diǎn)頭:“大嫂刀法了得!” 王氏也有些不好意思,便繼續(xù)將蛋糕邊緣抹勻。 她搗弄了許久,整個(gè)奶油蛋糕邊緣已經(jīng)變得非常圓滑整齊,看起來(lái)和蛋糕店里做的沒(méi)什么兩樣。 唐阮阮贊揚(yáng)道:“我就知道大嫂能做好,你看剛剛?cè)羰欠艞壛?,可不就沒(méi)有成功的機(jī)會(huì)了嗎?” 世間的事,可不都是這樣么?一次沒(méi)做好沒(méi)關(guān)系,只要還有機(jī)會(huì),便可以做得更好。 若是自己中途放棄了,便一無(wú)所有了。 唐阮阮對(duì)王氏道:“大嫂,清軒喜歡吃什么水果?咱們可以放上去了?!?/br> 王氏道:“清軒喜歡吃芒果,我來(lái)切一點(diǎn)。” 說(shuō)罷,她便將洗凈的芒果去了皮,切成一小塊一小塊的,遞給了唐阮阮。 唐阮阮未接芒果,卻將筷子遞給了她,道:”大嫂來(lái)擺?!“ 王氏見(jiàn)奶油已經(jīng)糊得十分平整,擔(dān)心自己處理之后反而弄花了,便道:“我做得不好……” “大嫂,做得好不好都是一份心意,對(duì)于清軒來(lái)說(shuō),母親做的東西最好吃?!碧迫钊罟膭?lì)道。 王氏經(jīng)過(guò)剛剛的嘗試,此刻對(duì)自己也有了幾分信心,便道:“那我就來(lái)試試?!?/br> 王氏便又加了一些奶油上去,仔仔細(xì)細(xì)地抹平,再把小塊芒果按照唐阮阮的說(shuō)法鋪了上去。 其實(shí)這芒果是蛋糕的內(nèi)芯,做完第一層蛋糕,放芒果,然后再蓋上一層新的蛋糕,繼續(xù)往上糊奶油。 這樣做出來(lái)的蛋糕,才能口感豐富,甜而不膩。 王氏繼續(xù)將奶油糊了上去,她的動(dòng)作很慢,每一刀奶油都刮得一絲不茍。 不一會(huì)兒,整個(gè)蛋糕便被糊成了一個(gè)奶白色的圓柱體,表面光滑如玉,看一眼似乎都能嘗到甜頭。 唐阮阮道:“只差最后一步了!”說(shuō)罷,她便將洗好的草莓?dāng)[了上去。 她又去嫁妝箱子里翻了翻,終于找出了裱花袋,于是榨了點(diǎn)草莓汁和奶油混合起來(lái),塞進(jìn)了裱花袋里。 她將裱花袋遞給王氏,道:“大嫂,生辰蛋糕上面一般要寫(xiě)字的,你看看寫(xiě)點(diǎn)什么?”