“真好吃?！绷纸ㄟ叧赃吅恼f。

    林墨開心地笑了笑，有什么比看到親人滿足更值得高興的呢？

    等林建喝完粥，林墨猶豫著開口：“爸，我昨天晚上去夜市逛了一下，我想去夜市擺個攤賣小吃。”

    林建心里被狠狠刺了一下，不由自責的想，如果他能夠小心點，何至于摔壞了腿？品學兼優(yōu)的兒子何至于淪為街邊小販？母親一大把年紀了還要為他奔波受累，家里還欠著巨款……這一切全都怪他，是他拖累了家人。

    林墨見他面露痛色，忙道：“爸，你別胡思亂想，我們是一家人，本來就該有福同享有難同當。你生我養(yǎng)我，你現(xiàn)在生病了，我伺候你那是天經(jīng)地義的事情。”

    林建眼中微微有些濕意，伸出手去摸了摸林墨的發(fā)頂：“好孩子，是爸爸拖累你了?！?/br>
    林墨不禁想起前世爸爸服毒自殺前，那歉疚頹老的模樣，心中驟然一痛，眼底泛著紅絲，他拉過爸爸的手，緊緊握住，異常嚴肅認真的看著爸爸的雙眼，緩聲道：“爸爸，你從來都不是我的拖累，現(xiàn)在不是，今后也不是。讓你和奶奶、小書過上好日子是我這輩子最大的愿望，也是我應盡的責任?！?/br>
    林墨的聲音不大，卻充滿了不容置疑的味道。

    林建既詫異又欣喜，他詫異于兒子好像一夜之間褪盡了青澀，好像天塌下來下他也能用他稚嫩的肩膀抗?。凰@喜于兒子遠比他知道的更堅韌堅強成熟懂事。

    兒子都已經(jīng)主動挑起了家庭重擔，他還有什么面目在這里自怨自艾？

    不過是斷了半條腿而已，天底下的殘疾人多了去了，別人都能活得好好的，他憑什么就不可以？只是少了半條腿而已，等他康復了，以后能做的事情還有很多，他還就不信了，他一個大男人正值壯年還真會變成兒子的包袱累贅不成！

    “墨墨，你別擔心，爸爸會很快好起來的。照顧你們是爸爸的責任，這份責任還不到你承擔的時候。這學期就算了，等下學期開學，你還是照常去上學，家里欠下的債爸爸會想辦法來還的?！北M管林建巴不得兒子現(xiàn)在就回去上學，但是以他當前的情況，沒有兒子的照料，光靠母親一人是不現(xiàn)實的。

    林墨知道林建的性格非常倔強，往往他做下的決定，輕易不會改變，這一點，他們父子倆都是同類人。林墨骨子里是個成年人，就算明明知道父親的想法不太可能實現(xiàn)，他也不可能像個叛逆期少年那樣跟父親硬碰硬，他選擇迂回和暫時妥協(xié)。

    “上學的事情以后再說吧。”林墨重新回到剛才的話題上：“我還是想去夜市擺個小攤，不管能不能賺到錢，就當做是鍛煉，爸爸，好嗎？”

    林建看著兒子懇切的目光，心里悶悶的難受，猶豫片刻，道：“擺攤可不是件容易的事情……”

    林墨見他有些松動，忙趁熱打鐵道：“就是因為不容易，才更應該接受鍛煉啊。爸爸，你放心，我已經(jīng)做過初步調(diào)查了，我會量力而行的?！?/br>
    看著兒子如此懂事，林建實在不知該如何開口拒絕他的要求，只得說：“你想弄就弄吧，量力而行不要把自己累壞了?！?/br>
    “嗯，那奶奶那兒……”

    “你奶奶那里，我去給她說吧?！?/br>
    “好，謝謝爸爸?！?/br>
    “呵，你這孩子?！弊≡哼@么多天以來，林建臉上終于露出了一個會心的微笑。

    中午，林墨趁著爸爸睡著的功夫，回到住處，開始準備午餐。

    本來想早上燒的雞下水還沒弄，林墨把它們再次清洗一遍，削了兩個大土豆，將下水并著豆瓣爆炒后，放入土豆塊，稍微炒了一下，加入適量水和高湯燒上。

    林海家里的廚具很齊，林墨從柜子里找出一個蒸鍋，將早上開始腌制的生雞皮放入盤中，在盤里碼上調(diào)好味道的胡蘿卜厚片，等水開了以后，將盤子放入蒸鍋蒸上。

    他洗了一顆大白菜，直接用手將菜葉掰碎，放在旁邊備用。

    這時土豆差不多已經(jīng)燒好了，林墨將芹菜和大蔥切碎均勻撒在上面，關(guān)火起鍋，香味撲面而來。

    他打開蒸鍋蓋子，粉蒸鳳衣的火候已經(jīng)差不多了，他熄掉火，在另一口鍋里，熱上少許油。他從蒸鍋中取出盤子，把盤子倒扣，將蒸好的菜倒入另一個盤子中，將鍋里guntang的油倒在鳳衣上，在滋滋聲中，撒上蔥花香菜，一股濃郁的咸香味兒逸散開來。

    早上買回來的幾條鯽魚還浮在盆面上吐泡泡，林墨找了把剪刀，利落的把這些鯽魚開腸破肚，并用小刀細細刮去鱗片。鯽魚的鱗片細小，在沒有專用工具的情況下，可不容易刮干凈，饒是林墨這樣的老手也很花了些時間。

    處理好鱗片將鯽魚洗凈后，他在它們肚子里塞入姜片和胡椒粒，將其放入砂鍋中滴入少許黃酒直接用清水慢燉。這樣燉出來的鯽魚味道很普通甚至有點腥，顏色也不是純正的奶白色，但是營養(yǎng)價值卻是最高的，最適合用來給爸爸進補。

    林墨最后一道白菜湯快燒好時，奶奶已經(jīng)起床了。

    “奶奶，你怎么不多睡會兒？”

    老太太可不好意思說自己聞到菜香味兒給饞醒了，只道：“年紀大了覺少，昨晚打了個盹，上午回來睡了這么久，夠了。你爸爸還好吧？”

    “挺好的，早上給他帶過去的粥，他全都喝了，醫(yī)生說過了今晚，明天一早就給他轉(zhuǎn)病房?！闭f話的功夫，林墨將白菜湯起鍋里，一部分盛進了碗里，一部分倒進了保溫杯里。

    “這就好，我們趕緊吃飯吧，吃完飯，我再去醫(yī)院里瞧瞧你爸。”

    “好?！?/br>
    幾道家常小菜再一次成功讓老太太撐著了，棒子骨里面的骨髓大半進了林墨的肚子，他也撐得不輕。這年頭的豬不像后世那樣完完全全用飼料催出來的，rou味很地道，連帶的骨髓的味道也香濃許多。

    林墨亂沒形象的舔舔嘴巴暗想，反正棒子骨便宜，等什么時候再燉上一鍋，好好吃一頓。

    飯后，鯽魚湯火候還不夠，老太太讓林墨在家看著，她先一步去醫(yī)院了。

    趁著熬湯的功夫，林墨成功說服門衛(wèi)大爺晚上把三輪車租給他用，一天晚上三塊錢，租用期間，如果三輪車有什么破損，由林墨負責修復。

    接著，他騎著三輪車去菜市買了幾十斤大土豆外兼許多調(diào)料以及工具。等他回到小區(qū)，門衛(wèi)大爺已經(jīng)幫他買好了蜂窩煤——大爺他兒子就在賣蜂窩煤，因此，在林墨一口氣買了三百個大蜂窩煤后，門衛(wèi)大爺在他住處后面的雜物間騰了一小塊地方，供林墨放置這些煤炭。

    林墨弄好這些回到住處，砂鍋里的鯽魚湯已經(jīng)燉的黏糊糊的了，在姜和黃酒的作用下，又燉了這么許久，幾乎沒什么腥味兒了，他調(diào)入少許鹽巴，將魚湯倒入保溫杯中帶去了醫(yī)院。

    也不知林建是怎么同老太太說的，老太太全然同意林墨去擺攤，只反復囑咐林墨不要太累。下午她還回去幫林墨刮土豆，淘菜，做一切準備工作，還主動讓林墨教她怎么使用煤氣灶，以后一日三餐就由她負責。

    到了傍晚，萬事俱備，林墨蹬著三輪車拉著一車的東西，慢吞吞的來到夜市。找到管理人員，交了相關(guān)費用并送了管理人員一包紅塔山后，被安排到一個地段相對較好的臨時攤點。

    夜幕降臨，辛苦工作了一天的人們，卸下負擔和面具，慢慢涌到燈火通明的夜市。

    林墨的攤點剛好在一家肥腸粉小攤旁邊，這家小攤味道一般，客人稀少，連帶的，林墨的生意也不怎么好。

    夜市開始半個多小時，第一個顧客才終于找上門來。

    來者是兩個十六七歲的小姑娘，打扮得卻比二十歲的女人還成熟，花里胡哨的一看就是逃學出來的。她們倆完全是沖著林墨那張臉去的。

    “小帥哥，土豆咋個賣呢？”短頭發(fā)的女孩笑著問道，旁邊，她的同伴擠眉弄眼的笑著。

    “一塊錢一份。”林墨帶著職業(yè)的微笑回答道。

    兩個女孩子看得眼睛都有些直了，這個笑起來比電視里的明星還好看。

    “給我們來兩份唄。”

    “你們要什么味道的？”

    兩個女孩兒一聽覺得有些稀奇，狼牙土豆不都只有麻辣的嗎？

    “你這兒都有什么味道的？”

    林墨笑道：“有麻辣，酸辣，甜辣，孜香四種口味?！?/br>
    “那我要個酸辣的?！?/br>
    “我要孜香的，多給我來點兒辣椒。土豆脆一點。”

    “好的。”林墨把分量十足的土豆條倒入油鍋中，炸了片刻，將土豆撈進兩個小盆中，加入特制的調(diào)料，攪拌均勻。

    兩個女孩兒看著林墨麻利中不失優(yōu)雅的動作，都有些失神。這人怎么連做菜都怎么好看呢？

    “好了，一共兩塊錢，謝謝惠顧?！绷帜Σ[·瞇的把裝在塑料口袋里的土豆遞了過去。

    兩個正處于中二期，天不怕地不怕的叛逆女孩兒竟然破天荒的臉紅了，短發(fā)女孩兒從兜里掏出兩個鋼镚丟到林墨車上，接過袋子跟同伴一起逃也似的跑遠了。

    林墨不明所以的皺皺眉頭，看到下一位客人上門，立刻又換上了職業(yè)的微笑。

    ☆、第十五章 小賺一筆

    夜市上的好吃嘴很多，大多成群結(jié)伴的出來玩兒。這年頭，不管男女普遍還沒有形成不吃晚飯減肥的概念，夜市小吃攤的生意尤其好。

    林墨的銷售局面打開后，才不大一會兒他就忙不過來了。

    不少食客原本是抱著嘗鮮的想法，想要嘗嘗其他口味的狼牙土豆味道如何，沒想到一嘗就停不下來嘴了。

    酸辣味是使用剁得細碎的泡野山椒拌的，不同于醋的酸，野山椒的酸中帶著nongnong的辣，而野山椒本身就比普通的辣椒面辣得多，幾口下去能辣一身汗出來。濃郁的酸辣味兒讓嗜辣的錦城人直呼過癮，個別極度嗜辣的好吃嘴愣是將袋子里的野山椒也全部生吃了。

    甜辣味更受小朋友喜歡，甜本身是一種吃多了會膩的味道，但同時適量的甜也有很好的提鮮效果。當糖和辣子組合一起，糖的膩很容易被辣掩蓋，進而變成一種鮮，拌上蔥花香芹，以及林墨特制的醬料，那噴香的味道再挑嘴的小朋友也能被征服，就算大人吃了也會忍不住叫好。

    孜香的做法很簡單，其實就是在普通麻辣口味的基礎上多加了孜然粉而已，也可以不放辣子直接加孜然粉。一份普普通通的狼牙土豆，加上孜然粉后，立馬就多了一種燒烤特有的香味，吃起來完全不比燒烤攤上的烤土豆差。

    麻辣味是最最常見的，買的人也是最多的，畢竟不是每個人都愿意嘗試新口味。然而，等好吃嘴們嘗過后，立馬就會發(fā)現(xiàn)不同——同樣是麻辣味兒，但是林墨這里的味道明顯更濃郁，麻辣組合到一起的鮮香味異常明顯，一吃就知道用料非常地道。常年吃辣的錦城人，輕易就能品嘗出辣椒與辣椒之間的差異。

    林墨前世做慣了高端飲食，不愿意從食材上克扣顧客，用的全是上好的清油和最好的調(diào)料，土豆也是精選菜市上最好的那種大土豆，成本遠比其他小攤貴。夜市上狼牙土豆的價格基本上穩(wěn)定在一塊五兩袋或是一塊錢一袋，林墨新開的小攤又做不了幾天，不好貿(mào)然提價，為了保證收益，他只好縮減分量，每份土豆條只有別家小攤2/3那么多，一份土豆大概能賺五毛錢左右，并不比其他攤販多賺得了多少。

    原本還有不少顧客嫌分量太少，嚷著下次再不來買林墨的東西了，可等他們嘗過以后，轉(zhuǎn)身又過來排隊了。

    第一天試營運，時間緊迫，林墨準備的土豆不多，夜市進入高峰期沒多久，林墨隨車運來的三桶土豆就被一搶而空了。不少顧客嚴肅表示，自己還沒吃過癮，讓林墨明天多準備一點貨。

    林墨滿口應下，高興的踩著三輪車回家了。

    他將鍋里剩下的廢油倒給門衛(wèi)大爺，又送了他一份自己預先留下的土豆條，并付了他當天的租金后，老大爺樂得見牙不見眼，高高興興幫林墨收拾車子上的東西。

    林墨把桶和調(diào)料帶回了家，余下的東西全都寄放在門衛(wèi)大爺那兒?；氐郊?，他清了一下兜里的錢，一共賣了160塊，刨去今天的各項支出，凈賺了70多塊。

    從后世來看，70塊錢還不夠吃頓像樣的洋快餐，可放到現(xiàn)在，工地上最苦的苦力活也不過二三十塊錢一天，爸爸的日平均工資也不過才15、6塊錢而已，70塊錢已經(jīng)不少了。

    好歹有進項了。

    林墨滿意的把桌上疊放的整整齊齊的五毛一塊收起來，瞅著才十點過，簡單沖個澡，洗掉身上的油煙味，昨天洗的衣服還沒干，只好將就著穿剛才那身，拿電吹風匆匆吹干頭發(fā)，趕著去了醫(yī)院。

    “老幺，你說墨墨一個人賣東西，不會出什么問題吧？”老太太在病房里轉(zhuǎn)了好幾圈，坐立不安。

    林建又何嘗不擔心，不過他對兒子有信心，安慰道：“媽，你別瞎cao心，你不是說墨墨做的土豆條還吃嘛，不會賣不出去的。”

    “誰擔心這個？”老太太憂心道：“我是擔心錦城的治安不好，萬一出個什么事兒……呸呸呸，我們家墨墨福大命大，一定什么事兒都沒有?！?/br>
    “媽，錦城是省城，治安比我們l縣好多了。墨墨好歹是男孩子，多鍛煉一下沒有壞處。”

    “話是這么說，”老太太突然咋呼道：“不，不行，我還是得去瞧瞧我乖孫，不然我不放心?！?/br>
    林墨笑著推門進來：“奶奶，爸爸?！?/br>
    “哎，我的乖孫誒，可算是見到你了?！崩咸帜氖植环牛孟駧资隂]見過她寶貝孫子了似的，殷切的問道：“今天還順利吧？東西賣完了嗎？就算沒賣完也不要緊，實在不行我們自己吃?！?/br>
    林墨把老太太扶到旁邊坐下，說：“奶奶，土豆已經(jīng)全賣完了?！?/br>
    “什么，全賣完了？”老太太瞪大了眼睛，她親自幫忙準備的土豆，那可是好幾十斤吶。

    “生意比我預想的好，今天都不夠賣，明天得多準備些?！?/br>
    老太太頓時喜笑顏開：“我的乖孫就是能干。今天沒人為難你吧？”

    “沒有，大家看我年紀小，都挺照顧我的?！?/br>
    “那就好，那就好。”老太太心里懸著的大石頭總算落下了，“那今天賺了多少錢？你先別說讓奶奶猜猜，至少得有15塊錢吧？”

    林墨笑道：“不對，奶奶再給你一次機會?！?/br>
    老太太見他胸有成竹的樣子，立馬把數(shù)字翻倍了：“難道是30塊？”

    林墨還是笑著搖頭，圈起指頭比了一個七，這下連原本不太看好兒子去擺攤的林建都瞪大了眼睛。

    “70塊？哎喲，你沒哄奶奶開心，那幾桶洋芋你賺了70塊？”老太太眼睛都瞪圓了。她平時也經(jīng)常種菜到鎮(zhèn)上去賣，賣上十多塊錢已經(jīng)算是最多的了，怎么都想不到幾桶不起眼的土豆能賺到這么多錢。