凌燾向二位貴客賠罪，命人清理好茶席，正不知該不該繼續(xù)這茶會(huì)，卻見趙皚目光睨向立于一隅的鳳仙，含笑問他：“那位也是令愛？是否也精于點(diǎn)茶？”

    凌燾訕訕地說：“她是我二女兒，倒是嫡出，但自幼與家人失散，養(yǎng)于鄉(xiāng)野之家，恐怕不會(huì)點(diǎn)茶?！?/br>
    鳳仙聞言緩步上前，輕聲，但足夠清晰地回應(yīng)道：“我會(huì)點(diǎn)茶。”

    凌燾詫異地看向她，鳳仙略略抬首，與父親相視，露出了一個(gè)胸有成竹的微笑。

    她發(fā)上沒有簪任何鮮花，僅以少許珍珠為飾。在父親默許下，款款走到茶席后坐下。行動(dòng)間有微風(fēng)拂過，趙皚聞見了她身上清冽的龍腦香。

    第五章 水丹青

    鳳仙在茶席正中坐下，查看席上適才四、五姑娘所用茶粉，但覺不如自己希望的輕細(xì)，遂自茶匣中取了一團(tuán)外層尚封著膏油的完整茶餅，看看標(biāo)簽注明的年份，見是去年所出，便取了沸水注入水缽，徐徐置入茶餅，待熱水融去油殼，即取出茶餅，以凈紙吸去水珠，刮掉所剩膏油，以茶鈐鉗住茶餅，在茶爐微火上炙至干透，再用紙裹茶餅捶碎，抄部分入舟形獨(dú)輪銀茶碾，轉(zhuǎn)動(dòng)獨(dú)輪將茶碾成細(xì)末狀，又取蒙著一層蟬翼般白色絹紗的茶羅，把碾好的茶粉篩至極細(xì)，見綠色茶末輕如粉塵，方才提湯瓶注沸水熁兔毫建盞，再將茶末抄入盞中備用。

    鳳仙不用茶筅，選了一柄銀匙調(diào)茶膏，左手提湯瓶注水，右手手腕旋轉(zhuǎn)，將茶末和水，調(diào)至融膠狀，然后沿著建盞內(nèi)部邊緣繼續(xù)注水，持銀匙環(huán)回?fù)舴鞑铚?，手勢起初舒緩，隨著湯面上升漸趨急促，而茶湯中白色乳霧隨之涌起，珠璣磊落，呈咬盞之勢。

    這一系列動(dòng)作一氣呵成，并無蜂蟲滋擾，咬盞沫浡如一甌春雪，相當(dāng)美觀。凌燾暗舒了口氣，正準(zhǔn)備讓鳳仙將茶奉給趙皚，鳳仙卻又持銀匙，探入盞中劃動(dòng)。隨著她手腕起伏，盞中沫浡逐漸散去，其下的碧綠茶湯露了出來。

    凌燾驚訝，不解她為何如此。而鳳仙一瞥他擰緊的眉頭，微微一笑，停止手中動(dòng)作，擱下銀匙，側(cè)首示意身邊婢女將茶奉與趙皚。

    婢女將茶端至趙皚面前，舉案過眉，請他品嘗。趙皚一看，但見茶湯綠如幽潭，而適才浮起的白色沫浡剩有少許漂于茶湯上，被鳳仙以銀匙勾畫成一枝杏花，纖巧秀麗，若妙筆繪成。

    這一招名為茶百戲，又稱水丹青，哪怕在京中也僅有少數(shù)人會(huì)。上官忱從旁看見，揚(yáng)聲稱妙，就鳳仙茶藝向凌燾大加夸贊。凌燾擺手謙稱：“小女雕蟲小技，不足掛齒。”然而滿臉堆笑，十分喜悅。

    趙皚注視那一枝潔白杏花，淡淡一笑，命婢女將這盞茶奉與上官忱，然后起身，向鳳仙所處茶席走去。鳳仙一怔，意識(shí)到他可能是要自己點(diǎn)茶，遂立即退至一旁，將茶席讓與趙皚。

    趙皚入席，倒出湯瓶中余水，自取銚子煮水，等茶爐中水聲如松風(fēng)檜雨，再提起注入湯瓶中，熁了盞，抄入鳳仙碾好的茶末，稍待須臾，待湯瓶內(nèi)靜寂無聲，才又提湯瓶沿建盞內(nèi)側(cè)注水入盞。他看看茶席上茶具，亦選擇以銀匙調(diào)膏擊拂，只不過不是以勺頭，而是調(diào)轉(zhuǎn)方向，以銀匙平滑如匕首的銀柄擊打茶膏茶湯。

    待茶膏融和，趙皚一手勻速注水，另一手指繞腕旋，銀柄流光躍動(dòng)，如銀蛇飛舞。他微垂著眼簾，意態(tài)閑適地漫視茶湯，而雙手不同的動(dòng)作兀自有條不紊地繼續(xù)著。盞中細(xì)如粉雪的沫浡漸漸浮生于綠色湯面上，平緩細(xì)膩，不似適才鳳仙所擊出那般有洶涌溢盞之勢。

    見沫浡適量，趙皚停止擊拂，開始如握筆一般握住銀柄，以側(cè)鋒在湯面上快速勾劃，引動(dòng)湯紋水脈，一幅精巧如工筆山水的畫面逐漸呈現(xiàn)于茶湯之上。

    繪畢，他擱下銀匙，笑對凌燾上官忱道：“筆觸纖細(xì)，景象稍縱即逝，還請二位移步至此茶席一觀?！?/br>
    那二位旋即至茶席，在趙皚對面坐下。但見趙皚茶盞中白色細(xì)沫衍生出粗細(xì)各異的線條，便如毛筆所繪，在碧綠茶湯上呈出千山暮雪的景象，層巒疊嶂，白雪皚皚，下方影落寒江，江面漂著一葉扁舟，而舟頭居然還蹲著一位戴著斗笠身披蓑衣的漁翁。

    凌燾與上官忱相繼驚嘆。鳳仙已從旁窺見，訝異之余更覺由衷嘆服。

    鳳仙的水丹青是秋娘所教。浦江縣城中貴客有限，尋常點(diǎn)茶已足夠待客所用，秋娘并不當(dāng)眾展示水丹青，只是私下飲茶時(shí)偶爾在湯面上繪些許花木以自娛，被鳳仙看見，便磨著師娘要她教自己。雖然只是一兩枝花木，鳳仙卻練了好些年才堪稱初步掌握技法，大致畫出些意趣，而趙皚竟然能在如此短時(shí)間內(nèi)繪出這般完整山水圖，擁有此等功力，對點(diǎn)茶者而言，恐怕天賦、素養(yǎng)與付出的時(shí)間缺一不可。

    盞中沫浡須臾散去，畫面逐漸融于茶湯中，圍觀眾人方才如夢初醒，拊掌贊不絕口。趙皚略一笑，道：“家傳技藝，我只是習(xí)得皮毛而已?！?/br>
    他的目光有意無意地掠過鳳仙，鳳仙不敢與他對視，低首默默退后。適才因meimei們失誤而獲得的優(yōu)越之感此刻蕩然無存，臉上火辣辣地，只覺自己顯然是班門弄斧了。

    這日茶會(huì)后，凌燾私下詢問上官忱自己幾位女兒面相如何，上官忱笑道：“依貧道看來，極貴者莫過于二姑娘，龍睛鳳頸，有傾城之姿，二姑娘又志存高遠(yuǎn)，前途不可限量呀?！?/br>
    凌燾又問其余諸女運(yùn)勢，上官忱只道：“且放寬心，隨緣，隨緣。”

    凌燾委婉詢問二皇子對諸女的印象，上官忱大笑：“這個(gè)惟二大王自知，貧道豈敢臆測！”

    雖則如此，上官忱與趙皚獨(dú)處時(shí)還是提及鳳仙，說此女儀態(tài)端方，聰慧過人，二大王也到了該成婚之時(shí)，不妨將鳳仙列入候選。趙皚笑道：“凌二姑娘不錯(cuò)，只是太聰明了，不適合我?！?/br>
    “哦，怎見得過于聰明？”上官忱問。

    趙皚道：“她兩個(gè)meimei點(diǎn)茶失誤，皆因蜜蜂干擾所致，這蜜蜂，顯然是受她們簪的花、薰的香吸引而來。而凌二姑娘頭未簪花，身上薰的竟然只有一味龍腦香……龍腦清冽清涼，略顯刺鼻，僅以龍腦香做衣香的人，我只聽說過一位，是我的曾叔公，楚榮憲王。他是嫌周圍人衣香繁蕪，聞得他頭痛，所以用龍腦解萬香之毒。龍腦還可驅(qū)蟲除蠹，凌二姑娘正值芳華，原是愛各種馥郁香品的時(shí)候，但她今日只用龍腦，聯(lián)系前因后果看來，她是明白花香能引來蜜蜂，所以刻意薰龍腦以驅(qū)蜂蟲，確保她點(diǎn)茶萬無一失?！?/br>
    上官忱了然笑道：“這姑娘大概是很期待展示茶藝以獲大王關(guān)注，所以謀劃十分周全。若她有幸侍奉大王，未必不能成為大王賢內(nèi)助，襄助大王做出一番事業(yè)?！?/br>
    趙皚擺首，一哂：“但若她以后將對付meimei的心思用在我身上，那可絕非美事?！?/br>
    兩人相顧大笑。趙皚又道：“如今大哥已被爹爹立為太子，國本既定，我也樂得安閑，做個(gè)富貴閑人，求太后允我領(lǐng)她懿旨出行，來尋道長。也得謝道長四處云游，難覓蹤影，我才能奉旨追尋，暢游山水間。我出京不易，此番歸程，還望道長放緩步履，隨我晚些回去。”

    上官忱笑而應(yīng)道：“只要太后不催，行程或疾或徐，自然全憑大王做主?！?/br>
    翌日趙皚與上官忱向凌燾告辭，往兩浙而去。

    朱五娘子回想茶會(huì)之事，心知被鳳仙擺了一道，雁巧原是自己安置在鳳仙身邊的眼線，不想反被她利用來傳遞消息，害了自己女兒。越想越氣，朱五娘子也不準(zhǔn)備再作戲了，請凌燾向鳳仙公布了以她替代三姑娘嫁給殷琦的決定。

    鳳仙直言告訴凌燾，自己準(zhǔn)備回浦江參選尚食局內(nèi)人，若落選，再來荊南，婚事任憑父親處置。

    凌燾道：“尚食局內(nèi)人雖說任職宮中，但終究是侍奉人的侍女，豈有延平郡王長孫夫人富貴！”

    “做做侍女又何妨？”鳳仙反詰道，“當(dāng)今皇太后和酈貴妃，當(dāng)初入宮時(shí)都是侍奉人的侍女?！?/br>
    凌燾一時(shí)語塞。鳳仙又道：“爹爹欲與延平郡王家聯(lián)姻，無非是想借其勢光耀門楣，也在京中安插個(gè)可為爹爹說話的人。若我入宮，將來獲貴人提拔，爹爹要達(dá)到這兩個(gè)愿望，全不在話下。延平郡王是皇親國戚，但終究隔了一層。我若成為尚食局內(nèi)人，每日接觸的便是真正的天潢貴胄，屆時(shí)要幫爹爹進(jìn)言，又有何難？”

    凌燾思忖著，似有所動(dòng)。鳳仙又道：“爹爹女兒不止我一個(gè)，延平郡王宅，誰嫁過去都可以。而茶會(huì)一事足以看出，能為爹爹做事的女兒，恐怕只有我這一個(gè)。既有入宮的機(jī)會(huì)，爹爹何不放手任我一試？事若不成，我立即回來，日后怎樣，全憑爹爹做主?！?/br>
    凌燾凝神打量這個(gè)陌生的女兒，首次感覺到她奪目的美，與妾室們的嬌媚不同，她的美毫不柔弱嬌怯，隱約透著一脈傲骨。堂中的她亭亭玉立，身姿挺拔，目光冷凝，想起上官忱所說的“龍睛鳳頸”，凌燾忽然深深意識(shí)到此詞之貼切?；蛟S，有那么一點(diǎn)可能，她有中選的幸運(yùn)，將來如道長所言，前途無量。

    終于，他松了口：“好，我讓人送你去浦江參選?！?/br>
    獲得父親首肯的鳳仙旋即去找朱五娘子，告訴了她自己的決定，然后道：“我走后，我mama就托付給你照顧了，請務(wù)必盡心，不可出半點(diǎn)差池?！?/br>
    朱五娘子只疑是自己聽錯(cuò)，這個(gè)大膽的昔日棄女，竟然用頤指氣使的語氣與自己說話。

    鳳仙直視她瞪大的眼睛，繼續(xù)道：“你往日所作所為，我都知道，也暫不會(huì)與你計(jì)較。此去浦江，若落選，我自會(huì)回來代替三姑娘嫁給殷琦；若中選，隔個(gè)十天半月的總會(huì)寄書信回來，向你詢問母親的情形。日后爹爹若發(fā)達(dá)，赴京任職，我們也不會(huì)少了見面的機(jī)會(huì)，屆時(shí)再好好敘談敘談，當(dāng)面謝五娘子代我照顧我母親之恩。”

    朱五娘子不由冷笑：“謝姑娘信任，竟把如此重任交予給我?！?/br>
    “你當(dāng)然是最合適的人選?！兵P仙踱至她面前，向她露出冷淡笑意，“你主管宅中內(nèi)務(wù)多年，料理好夫人起居不是難事。還必須照顧好夫人，因?yàn)樗钦遥粲虚W失，先爹爹而去，爹爹勢必另擇名門淑女聘為繼室。你說，你是愿意照顧現(xiàn)在這個(gè)柔弱的夫人呢，還是準(zhǔn)備打起精神，去服侍一位年輕貌美的新夫人？”

    朱五娘子笑容隱去。

    鳳仙又道：“若你存了等夫人走后請爹爹將你扶正的心，還是趁早醒醒吧。國朝臣子，若以妾為妻，必遭言官彈劾。你說，爹爹會(huì)不會(huì)放棄仕途，將你扶正？”

    朱五娘子心知她所言有理，默然不語。

    鳳仙微微一笑，側(cè)首在朱五娘子耳邊道：“就算爹爹敢冒天下大不韙，決心以妾為妻，你說，他要扶正的人，會(huì)不會(huì)是你？”

    朱五娘子面如紙白，咬緊的牙關(guān)微微發(fā)顫。近日薛九娘子已痊愈，凌燾又開始往她房中去了，九娘子大有復(fù)寵之勢。即便凌燾不再寵她，多半也會(huì)另納年輕姬妾，而自己年老色衰，扶正這等好事，只怕無論如何也輪不到自己。

    “所以，請你盡心照顧夫人，她好好地活著，對你對我，都好?！兵P仙道。冷眼看著朱五娘子鬢角滑落的一滴汗，又著意強(qiáng)調(diào)，“若夫人平安康健，將來我自不會(huì)虧待你；若夫人不好了，無論為誰所害，我都會(huì)把這筆賬算在你頭上?！?/br>
    第六章 秦司膳

    朱五娘子對袁夫人母女又恢復(fù)了此前熱絡(luò)的態(tài)度，天天過來噓寒問暖，好似與鳳仙從未發(fā)生過任何不愉快之事。鳳仙臨行前，她甚至說服了凌燾，讓袁夫人又搬回了大宅。

    許姑姑嘖嘖稱奇，與鳳仙提及，卻又擔(dān)心朱五娘子心懷鬼胎，此舉別有圖謀，鳳仙聞言道：“五娘子確非良善之輩。此前送真珠雞，故意在我與mama面前提孝雉之名，多半是想提醒mama讓我把雞湯奉與爹爹，以表孝心。又算準(zhǔn)了爹爹偏寵九娘子，九娘子尚在月子中，爹爹很容易想到贈(zèng)她孝雉雞湯補(bǔ)身子。而九娘子是她最大勁敵，平日飲食喜好她自然早已摸清，利用胡桃、菌菇與孝雉的禁忌讓九娘子身體受損，又借題發(fā)揮，令九娘子失去了貼身侍婢……”

    許姑姑恍然大悟，又問：“但若此中有一環(huán)節(jié)出了偏差，孝雉湯不就送不到九娘子那里去了么？”

    鳳仙頷首：“有這可能，但即便九娘子喝不到孝雉湯，她也會(huì)借這孝雉讓我和mama領(lǐng)了她的情，終歸于她有利。這孝雉怎么送她都不會(huì)虧。”

    許姑姑嘆道：“五娘子用心險(xiǎn)惡，姑娘竟還忍心離開母親，將夫人托付于她？”

    鳳仙道：“這個(gè)家，無論我走不走都是待不長的。我不去浦江，爹爹很快會(huì)將我嫁出去，與母親還是天各一方。我索性與爹爹和五娘子賭一把，若能入宮，爹爹對我有所期待，五娘子對我有所顧忌，都不敢虐待母親；若落選，我同意代替三姑娘嫁給殷琦，也是解決了他們一大難題，想來以后也不會(huì)怠慢我母親，若引我不快，我自有法子讓他們好不容易攀上的姻親不快，這門親就白結(jié)了，說不定人家還要追究三姑娘逃婚之事……我走后，有可能欺壓母親的不是五娘子，而是九娘子這種春風(fēng)得意又蠢笨驕橫的年輕姬妾。所以我向五娘子曉以利害，讓她維護(hù)母親。五娘子也會(huì)愿意借母親正室的身份來約束其他姬妾，故此把母親接回大宅，有‘挾天子以令諸侯’的意思。隨后，她肯定會(huì)請名醫(yī)為母親治療，目前宅中最怕夫人有何閃失的就是她了。她人雖不善，但好在不笨，會(huì)權(quán)衡利弊，也有法子對付其余姬妾。目前來說，將母親托付于她是最合適的。我離開后，還望許姑姑繼續(xù)精心照料mama，若家中有何不妥，希望姑姑盡量設(shè)法告訴我，誰欺負(fù)了我mama，我自會(huì)找到相關(guān)人等，一筆筆清算。”

    許姑姑嘆服鳳仙心智，但想到她以后前途，不免憂心忡忡，抹抹眼淚道：“姑娘策略自然是好的，但浦江報(bào)名參選的姑娘應(yīng)該很多，若未能如愿中選，姑娘豈不就要委屈自己，嫁給那個(gè)有癔癥的人了？”

    鳳仙舉目望天際，那里一羽孤雁，正勉力飛向被陽光鍍了一層金邊的云海?？吹镁昧耍髁恋墓饩€刺得她眼睛有點(diǎn)痛，她仍睜著雙目，控制瞬目的欲望，保持靜靜佇立的姿態(tài)，對許姑姑，亦像是對自己說：“別擔(dān)心，我一定會(huì)中選。”

    浦江的尚食局內(nèi)人選拔分三天進(jìn)行，首日驗(yàn)身，次日考刀工，第三日需要以不同技法做三道菜。

    既有入宮的希望，浦江少女趨之若鶩，十二歲以上二十以下會(huì)做兩道菜的很多都來報(bào)名，首日浦江縣衙署外等候入內(nèi)參選的女子便有數(shù)百名，然而這一日驗(yàn)身下來，獲得次日應(yīng)選資格的不過三十余人。

    衙署門內(nèi)坐著數(shù)名宮中來的宦官，先度眾女容貌，明顯丑陋或過胖、過瘦、過高、過矮者都先行勸退，不許其入內(nèi)。初審合格者再引入內(nèi)室，交給其中女官詳細(xì)驗(yàn)身。

    女官兩人為一組，同處一室，每次容一女入內(nèi)，命其脫去衣物至全裸，細(xì)查女子體膚，要求不痔不瘍，無黑痣胎記和傷疤。又命女子走動(dòng)呵氣，口鼻腋足有異味者不取，當(dāng)即便令其出去。然后，果然如鳳仙所料，她們會(huì)讓參選者臥于榻中，由兩位女官先后檢視其私處，判斷是否為處子。

    蒖蒖通過了這些測試。一名女官旋即手持軟尺為她量身，身長、足長、肩寬、臀寬，及自肩至指長、指去掌長、髀至足長皆一一量出，由另一位女官執(zhí)筆記錄。蒖蒖悄然窺去，見執(zhí)筆的女官為她寫下了數(shù)字評語：肌理膩潔，長短合度。

    鳳仙也順利入圍。兩人獲得通知，出了門去，見門外落選的女子有的在哭，有的忿忿述說因一點(diǎn)傷疤導(dǎo)致落選的經(jīng)歷，更多的是在圍觀者好奇的窺探中悻悻離去，其中不乏素日相熟的廚藝高手，蒖蒖與鳳仙不由相繼撫額，都感慶幸。

    翌日刀工評選，在衙署后院中進(jìn)行，給每名參賽女子備好桌案砧板、刀具，一些潤澤刀具的油脂及相關(guān)清潔用品，給出三種食材：蔥、蘿卜和魚rou，要求她們運(yùn)刀切割，至于切成什么花樣可自行決定。

    這日的主考官是尚食局的秦司膳。她約莫四十余歲，膚色白皙，身段苗條，姿容可稱秀麗，然而目光冷肅，不茍言笑，一副生人勿近的模樣。如今的縣令申沛然對秦司膳畢恭畢敬，有事請示必長揖稱其“內(nèi)夫人”，而秦司膳始終與其保持著數(shù)丈距離，每次僅答以寥寥數(shù)字，冷淡相對，只求達(dá)意，并不允他人攀談。

    競技開始，各女子都爭先恐后地握刀開始處理食材，或剁，或批，或劈，或剞，恨不得把這些尋常的食材都切出一朵朵花來。

    秦司膳離開主席，踱步至眾女之間，一雙銳利的眼睛盯著眾女砧板及她們握刀的手，覺得哪里值得觀察，便駐足旁觀，刀鋒般的目光開始在砧板和她觀察的女子之間逡巡。

    她很快挑出幾位第一批淘汰的女子，命人帶她們出去，不必進(jìn)行下面的比試，原因是她們在切完蔥后既沒有換刀也沒有清洗刀具砧板即開始切下一種食材。

    作為在一塵不染的林老師身邊學(xué)習(xí)切蔥的人，如此低級(jí)的錯(cuò)誤蒖蒖當(dāng)然不會(huì)犯，換刀，洗刀，換刀并洗刀以及洗砧板，蒖蒖每一步都處理得毫不含糊。在用魚rou斫鲙的時(shí)候，蒖蒖依照林泓所教那樣，先以魚腹油脂拭刀，贏得了秦司膳的駐足和贊許的目光。

    斫鲙一節(jié)秦司膳又淘汰數(shù)名女子，因?yàn)樗齻円月橛?、菜油或豬羊等動(dòng)物油脂抹刀，會(huì)令魚片沾染異味。

    待剩下的女子處理完今日食材后，秦司膳逐一檢視她們的作品，然而首先看的不是砧板上的食材，而是她們放置刀的位置，以及桌案上下的清潔度。

    處理好的食材均有餐盤為容器，但桌案上沒有特設(shè)刀架，秦司膳此刻看的便是眾女將刀具置于砧板何處，檢查是否刀身平放于砧板中間，前不出尖，后不露柄，刀背及刀刃有沒有冒出砧板范圍。若稍有差池，乃至直接將刀刃朝下，插入砧板者皆落選。另外細(xì)看刀具及砧板有沒有清洗，切下的廢料有沒有置入桌案下事先備好的容器中，案上案下有沒有一絲垃圾或水漬。

    有一位女子刀工極好，將蘿卜雕成一朵牡丹花，魚rou也被切成菊花狀，甚是美觀，然而秦司膳一顧她隨手拋于案下的蘿卜屑，仍然宣布她落選。申縣令看著她雕出的完美花形，十分惋惜，輕聲詢問秦司膳可否通融，讓她進(jìn)入下一輪比試，秦司膳一口回絕：“刀工技法可以練，但骨子里的粗鄙不易改。她的刀工都好到這程度了，參加如此重要的比試仍隨手扔廢棄物，可見不拘小節(jié)到何種程度。這種人不配入宮?！?/br>
    鳳仙注意保持清潔，完成的作品也很不錯(cuò)，蔥均從中間分成幾縷，拉成一絲絲卷曲的蔥花，蘿卜雕成薔薇狀，魚片直刀推剞成荔枝形，刀紋縱橫、深淺如一，因此順利過關(guān)。

    蒖蒖并沒切出什么花樣，蔥切成蔥粒，蘿卜切絲，魚rou斫成魚片，均是中規(guī)中矩的做法，不過切得均勻整齊，厚薄皆如法度，處理好食材后又將刀具、砧板乃至桌案上下清理得無一絲污跡，秦司膳此前又對她用魚腹油脂一事印象頗佳，所以難得地在眾人面前表示了贊許：“尚食內(nèi)人，服侍的是天潢貴胄，膳食相關(guān)之事，應(yīng)處處小心。食材或用具不潔，會(huì)導(dǎo)致病從口入，影響貴人康健，因此尚食內(nèi)人首先要有良好的清潔習(xí)慣。這位姑娘，接觸不同的食材前后必洗手，同時(shí)清洗刀具砧板，處理完食材，又注意妥善放置廢棄物，并將周圍清理得干干凈凈，很像我們尚食內(nèi)人的風(fēng)格。而且她以魚腹油脂拭刀，既可潤澤刀具，不令魚片粘刀，又避免了其他油脂異味沾染魚片，可見是個(gè)特別細(xì)心，對味道又感覺靈敏的人。她于細(xì)處都用心至此，要練出華麗的刀工，也不是難事。今天的選拔，我們要選出的就是這樣的人?！?/br>
    蒖蒖如在夢中，乍驚乍喜地辨出秦司膳這番話是表示她可以進(jìn)入下一輪的意思，好不容易將唇角上翹的弧度控制在溫雅的范圍內(nèi)，在眾女艷羨的注視下端然施禮，向秦司膳道謝。

    與鳳仙相攜回家時(shí)，鳳仙含笑問她獲秦司膳贊揚(yáng)有何感想，蒖蒖朝武夷山方向舉手加額，由衷道：“感謝用冷冷的目光逼我一天洗幾十遍手的林老師?！?/br>
    第七章 唐果兒

    最后一日將考菜式，地點(diǎn)定在貽貝樓，第二日選出的十名女子可自帶日常所用的廚具前往，抽簽排序，依照順序在貽貝樓中備好的食材中選擇自己需要的做兩道菜，然后用秦司膳指定的一種食材以自己的方式再做一道。

    刀工之試只花了半天時(shí)間，蒖蒖和鳳仙回到居處時(shí)天色尚早。鳳仙午膳后即閉門不出，研讀藥膳書籍，而蒖蒖則出了小院，在附近一邊漫步一邊猜測明日可能遇到的種種食材，以及思考該用何種方式做才能脫穎而出。

    走到適珍樓院落后，忽聞身后有個(gè)小孩喚她“蒖蒖姐”，蒖蒖回首一看，發(fā)現(xiàn)是鄰居家的七歲小男孩唐果兒。

    唐果兒笑著跑到她身邊，說：“我mama說蒖蒖姐明日要和很多jiejie比試廚藝，想好做什么了么？”

    “這你也知道？消息真靈通。”蒖蒖拍了拍他的肩，隨口應(yīng)道，“還沒決定呢，你幫jiejie選一個(gè)？”

    唐果兒揚(yáng)手舉起一個(gè)彈弓給蒖蒖看：“我?guī)湍愦驇字圾B兒吧，烤鳥兒可好吃了。”

    不待蒖蒖回答，他便奔到旁邊的槐樹下，左右開弓，“砰砰”地將彈丸朝樹上的鳥兒射去。

    有一只鳥兒中彈，從樹上掉了下來。蒖蒖趕過去查看，見是一只喜鵲，黃嘴黑羽長尾，肩腹為白色，挺好看。腿部中彈，但仍掙扎著站起，撲騰著翅膀，似乎還想飛回樹上。

    蒖蒖仰頭望去，發(fā)現(xiàn)大槐樹上有一個(gè)樹枝筑的鳥巢，離地約有兩丈多高。

    唐果兒興致勃勃地過來，伸手想捉那只喜鵲，喜鵲一聲哀鳴，瘸瘸拐拐地避開，又不住引首看那鳥巢，鳴聲愈發(fā)凄楚。

    唐果兒還想去捉她，被蒖蒖制止。蒖蒖問他：“你是不是想把這只喜鵲送給jiejie？”唐果兒說是，蒖蒖遂道：“jiejie明天應(yīng)試用的食材不需要自己準(zhǔn)備，這鳥兒你既然送給jiejie了，那jiejie想送它回鳥巢，行不行?！?/br>