姜言意道：“那個……我不會騎馬，你還是少喝點吧。”

    萬一他醉倒在這里，今晚他們兩怕是都回不去了。

    第76章 作死的代價

    封朔睨著她好笑道：“你不擔(dān)心我酒后乘人之危, 倒是擔(dān)心回去的事?！?/br>
    他精致的眉眼好似用墨筆描上去的，一向清冷的眸子里漾著點點笑意，因為剛喝過酒的緣故, 形狀好看的唇上沾著水光, 他身后就是遒枝怒放的寒梅，艷麗非常。

    姜言意說：“你要是真醉了, 我倒是不危險?！?/br>
    只有酒壯慫人膽，真喝醉了, 反而亂不了性。

    這次輪到封朔愣了愣：“你一個女兒家, 誰教你說這些的。”

    姜言意面不改色道：“書上看的?！?/br>
    封朔不禁反思起來, 自己給她尋的那些游記, 里面真有講這些東西？

    姜言意抿唇笑笑，用老叟拿上來的土陶碗倒了一杯果子酒喝, 果子酒清甜，帶著一絲微酸，并沒有多重的酒味, 度數(shù)可能跟米酒差不多，一口喝下去, 從口腔一直涼到胃里, 莫名地舒爽。

    是什么水果她沒嘗出來, 但味道十分清爽, 可以說讓她很驚艷。

    “這是用什么果子釀的？怪好喝的?！苯砸饪滟澋馈?/br>
    封朔十分自然地把她喝過的酒碗拿過去, 送到唇邊嘗了嘗, 凝眉沉思了一會兒道：“沒嘗出來?！?/br>
    他恢復(fù)味覺不久, 以前雖喝過不少酒，但嘗不出來味來。

    姜言意見他用自己喝過的陶碗喝酒，本想說什么, 但話到了嘴邊又咽了下去。

    親都親過了，現(xiàn)在計較這些，是不是太矯情了點？

    她岔開話題道：“你常來這里？”

    封朔看著窗外的梅林道：“不常來，這里也只有下雪的時候尚可一看。”

    說話間，老叟已經(jīng)端了個火盆子出來給她們?nèi)∨?/br>
    姜言意順勢問道：“老人家，您這果子酒是用什么果子釀的？”

    老叟笑答：“是用山上的野梨子釀的，味道不錯吧？”

    他雖年邁，目光卻通透清明，沒有半點渾濁。

    姜言意只覺被這老者看著，自己整個人似乎都被他看透了一般，一個山野酒廬賣酒的老翁，竟也有這樣的眼力？

    她點點頭：“很好喝，老人家這里的酒水若多，我倒是想多買些回去?！?/br>
    老叟笑出聲來，目光卻看向了封朔：“難得，你竟帶人來關(guān)照我這糟老頭子的生意?！?/br>
    封朔對姜言意道：“這老頭子邋遢得很，你若是想買些在店里賣的酒，可別買他的?！?/br>
    老叟瞬間換了一副怒容：“去去去，沒良心的臭小子，還想攪黃老頭子的生意！”

    他看向姜言意時，又變了一副慈愛面孔：“女娃生得這般標(biāo)志，脾氣秉性也好，怎就瞧上了這渾小子？”

    封朔擱下酒碗：“你這糟老頭子再胡說八道，今日這酒錢就別想要了?！?/br>
    老叟這才作罷，對姜言意道：“酒窖里的好酒還多著呢，姑娘要什么酒，老朽這里都有。”

    姜言意對老者道：“果子酒和梅花釀我各要十壇?！?/br>
    老叟樂得臉上的褶子全展開了：“這可是筆大生意，女娃且坐會兒，老朽給你們弄些果腹的吃食來。”

    等老叟進(jìn)了內(nèi)屋，姜言意才問封朔：“你跟這老人家相熟？”

    封朔喝著酒，目光卻悠遠(yuǎn)了起來：“是位故人?！?/br>
    姜言意心說難怪，這老者的氣度不似凡人。

    天寒地凍的，姜言意也不忍一個老人家在廚房忙活，她進(jìn)廚房去幫忙。

    老叟哼著曲調(diào)正在處理一塊臘rou，見姜言意進(jìn)去，看她一眼繼續(xù)忙活：“女娃外邊坐著烤火便是。”

    姜言意道：“晚輩會些廚藝，這天寒地凍的，還是晚輩來做這些吧。”

    老叟見她衣著整潔，一雙手膚白細(xì)嫩，分明是個千金大小姐，只當(dāng)她是好心，笑著道：“可別弄臟了你這一身好衣裳?！?/br>
    姜言意堅持：“不會。”

    她接過老者處理到一半的臘rou，臘rou切開后，瘦rou呈紅棕色，肥rou則是琥珀一樣的淡黃色，她夸贊道：“您這臘rou熏得好?！?/br>
    老叟見姜言意切rou的刀法利落，不像是個花架子，光看這rou質(zhì)顏色就知道好壞，顯然是個會做菜的，也打開了話匣子：“這臘rou可是老頭子用野山梨木燒成的果木炭熏制的，費了不少功夫。”

    姜言意把洗干凈的臘rou切成大方塊，放鍋里煮著，剝起一旁的冬筍：“今日在您這里可算是讓我見到了不少好東西，這冬筍在市面上也難買到?！?/br>
    老叟頗為自得地捋了捋那一把花白的胡須：“小丫頭識貨，城里頭拿著銀子都買不到的山珍，老頭子這兒當(dāng)家常便飯吃?！?/br>
    大抵是聊得投機，老叟出去了一會兒，再進(jìn)來時，手上拿著個小筐子：“這里有些竹蓀，天冷了，殺只雞給你們燉湯喝。”

    姜言意只看了一眼，驚訝道：“織金竹蓀？”

    竹蓀又有“竹參”之稱，作為“山八珍”之一，可見其珍貴了，織金竹蓀在后世則被稱為“真菌皇后”，比起普通竹蓀，又珍貴了不知多少倍。

    老叟見姜言意能叫出名字來，面上笑容愈發(fā)自得了些：“小丫頭見識不淺。”

    他院子里養(yǎng)了十幾只雞，一到冬天，都沒怎么下蛋了。

    大雪天一抓雞，自然是惹得雞飛狗跳，他老了，腿腳不利索，抓雞殺雞拔雞毛的活兒就落到了封朔身上，不過這對封朔來說也費不了什么事。

    這樣的上品竹蓀不能浪費了，姜言意打算做道“竹蓀芙蓉”，說起這竹蓀芙蓉，在她原來的世界，那也是有名的國宴菜之一，外國總統(tǒng)來訪吃了都贊不絕口。

    姜言意把封朔處理好的雞切下雞胸rou留用，剩下的整只雞切成小塊燉雞湯。

    “竹蓀芙蓉”里的“芙蓉”，自然也是指雞rou，姜言意把雞胸rou用刀背剁成細(xì)膩的rou泥，打入兩個蛋清，加少量清水和細(xì)鹽攪拌均勻，隔水蒸熟。

    這一步對食材的處理講究一個“嫩”字，好的“芙蓉”，蒸出來后比豆腐還嫩，入口即化，卻又有nongnong的雞rou鮮香。

    老叟家中廚房狹小，人多了反而擁擠，他見姜言意在廚藝上似有兩把刷子，給姜言意說清調(diào)料放在哪里后，便出去在火盆子旁跟封朔一起喝兩杯小酒。

    姜言意見鍋里的雞湯還要熬上一會兒，便打算先炒個臘rou煸冬筍。

    冬筍清香鮮嫩，臘rou口感醇厚rou質(zhì)緊實，這兩者搭配，滋味是在是妙不可言！

    煮好的臘rou用筷子輕輕一戳，皮就能被刺透。

    姜言意把臘rou撈起來，放涼后切成薄片備用。鍋里燒水，下冬筍片焯水去澀味。

    等鍋里水氣干了，下香油燒至七成熱后，把臘rou片和冬筍片一起下鍋翻炒，臘rou里的脂肪被激出大油，跟植物油一混合，炒冬筍味道更香。

    因為臘rou本身就比較咸，姜言意只放了一丁點鹽，加入豆鼓、料酒、切段的蒜苗，最后再淋上一勺老母雞熬出來的鮮湯，那香味直接飄出整個茅屋去。

    在外面跟封朔喝酒的老叟吸著鼻子伸長了脖子朝廚房里面喊：“小丫頭做的什么菜，怎地這般香！”

    姜言意的聲音從里屋傳來：“竹筍炒臘rou，馬上就可以吃飯了！”

    老叟回頭沖封朔道：“你小子口福不淺吶！”

    封朔在棋盤上落下一子，唇邊凝著一抹淡淡的笑意，道：“你輸了?！?/br>
    老叟探頭一看，這局他果真又是回天乏力，他擺擺手：“不來了不來了，早些年還能下贏你幾盤，現(xiàn)在老是輸，沒勁兒！”

    封朔道：“學(xué)如逆水行舟，不進(jìn)則退?！?/br>
    老叟喝著小酒，望著屋前的梅林道：“人老了，不想折騰了?！?/br>
    封朔的視線也跟著他轉(zhuǎn)向梅林：“當(dāng)年慕家滿門被抄，您在金鑾殿上尚且愿死諫，如今天下勢力割據(jù)，怎不愿出山了？”

    老叟眼底劃過一抹悵然：“文死諫、武死戰(zhàn)，陳仲伯早在五年前就死在金鑾殿上了，如今活在這世上的，不過一介賣酒翁罷了?！?/br>
    封朔問他：“池青呢？你也不愿管他了？”

    老叟笑笑：“我能教他的，都教了，能走多遠(yuǎn)，走到哪個位置，全看他的造化。若真到了生死攸關(guān)的時候，還望你能保他一命。”

    封朔說：“自然。”

    老叟道：“你替我護(hù)著他們兄弟二人這么多年，老頭子我也欠你一個人情，若有合適的苗子，你且送到我這里來，我無法再教出一個慕玄青，但也不至于給你教出個酒囊飯袋?！?/br>
    封朔沒再用酒碗，直接拎起酒壇子仰頭灌了一口，看著窗外，用手抹去唇邊的酒漬道：“再說吧?！?/br>
    “開飯了！”

    姜言意在廚房喊了一聲，二人才止住話題。

    冬筍臘rou炒好了，雞湯也熬好了。

    “竹蓀芙蓉”剩下的步驟也簡單，把熬好的雞湯倒進(jìn)鍋里，泡好的織金竹蓀切成片下鍋在雞湯里滾一遍，蒸好的“芙蓉”用勺子舀成薄片，下入湯內(nèi)，即可起鍋上桌。

    竹蓀芙蓉湯講究一個濃而不膩，淡而不薄，清而生香。

    姜言意把菜端出去，老叟則去拿碗盛飯。

    冬日嚴(yán)寒，姜言意先給每人都盛了一碗湯，老叟這里的碗都是粗陶制的，但一點也不影響湯的香濃。

    一口喝下去，整個胃都暖了起來，湯里有雞rou和竹蓀的鮮香，卻半點油珠子不見。

    老叟直喟嘆：“這湯好喝！”

    他拿筷子夾起一塊肥rou相宜的臘rou，裹著一大口米飯吃下，連連點頭：“這rou也炒得好！”

    臘rou是肥rou部分煮得軟爛，但瘦rou部分還是頗有嚼勁，蒜苗、豆鼓、冬筍的味道全混在里面，實在是香。

    比起老叟的邊夸邊吃，封朔吃飯時約莫是講究一個食不言寢不語，一句話不說，吃飯的動作也很優(yōu)雅，只是下筷子的速度比誰都快，偶爾夾到一片全瘦的臘rou，他就不動聲色放進(jìn)姜言意碗里。

    一頓飯吃完，冬筍臘rou吃得干干凈凈，竹蓀芙蓉湯也喝得只剩個盆地，只有廚房那鍋雞湯還剩了些，老叟說要晚上留著泡飯吃。

    姜言意有些撐，封朔帶著她去梅林里溜達(dá)消食。

    老叟看著二人大雪里二人的背影，坐在火爐子旁喝著小酒，臉上帶著幾分微醺，手打著節(jié)拍唱著那舊時常聽的曲兒：“夢回鶯轉(zhuǎn)，亂煞年光遍，人一立小庭深院。注盡沉煙，拋殘繡線，恁今春關(guān)情似去年？”1

    許是剛吃飽的緣故，姜言意再次去外邊賞梅，倒是不覺著冷。

    她步子輕快走在前面，封朔披著大氅跟在她身后。

    姜言意跑到一株歪脖梅樹下仰頭看了一會兒，忽而跑到了樹干處，扭頭大聲喚封朔：“你快來！”

    她身后就是白雪紅梅，但她含笑的眉眼卻比那雪上寒梅似乎還要明艷幾分。

    “怎么了？”封朔望著她的目光里是前所未有的柔和，邁著不急不緩的步子走過去。

    眼瞧著他就要到樹下了，姜言意突然用力搖晃樹干，梅枝上的積雪落了封朔滿身，甚至還有落進(jìn)他脖頸里的，凍得他一激靈。