第68節(jié)
祁律準備做個青梅釀奶,路上帶著飲。 這青梅釀奶是最近很流行的網(wǎng)紅飲料,其實做法很簡單,就是用米酒、梅子酒和鮮奶兌在一起。鮮奶醇香,米酒甘醇,梅子酒清香醇厚,這三樣食材都有一個特點,那便是“醇”,將三樣醇香的食材混合在一起,那釀奶便透露著一股子純粹,初飲是鮮奶的純,又有米酒的香,仔細一品,還有梅子酒的甘甜,可謂是層層遞進,一點子也不比奶茶差勁,反而一口上癮! 而且米酒和梅子酒用量不大,也不會醉人,在路上喝既能解悶,也不會誤事兒。 獳羊肩一面記錄,一面肚子都餓癟了,恨不能立刻吃上這青梅釀奶。 除了青梅釀奶,祁律還準備做點小吃,那便是烤面筋! 有了大辣片,如何能沒有烤面筋。說起烤面筋,每次祁律下班回家,一下地鐵,便能聞到一股nongnong的香味從地鐵門口的小攤販傳來,那段日子烤面筋無比風靡,凡是地鐵門口,必然會有小推車賣烤面筋。買兩串兒烤面筋,就著小酒兒,可謂相當?shù)膼芤狻?/br> 面筋以前都做過,如今做烤面筋更為省事兒,只是調(diào)一下醬料的事情。 獳羊肩記錄完,眼巴巴的看著祁律,說:“太傅,還有什么新鮮的吃食么?” 祁律見他那模樣,恨不能擼禿這只小綿羊,笑著說:“還有,這個吃食需要準備一下,比青梅釀奶和烤面筋要麻煩一些,但是滋味兒那是相當?shù)暮茫梢园鬃靸撼?,也可以做粥吃,涼拌豆腐也不錯,還有……” “太傅!”獳羊肩打斷他說:“太傅快別說了,到底是什么吃食,如此美味?” 祁律笑瞇瞇的說:“當然是松花蛋了,也就是皮蛋?!?/br> 祁律想要腌制一些松花蛋,有了皮蛋,便可以做皮蛋瘦rou粥,這可是粥中經(jīng)典。還可以做涼拌皮蛋,用醬汁兒一調(diào),冰過的皮蛋涼絲絲入口,帶起一股醇香的氣息,別提多好吃了,吃大面筋的時候就著那是相當美味?;蛘哂闷さ鞍瓒垢?,也是極好的。 獳羊肩從沒想過鴨蛋還能腌制成皮蛋,只覺祁律的想法十分古怪,腦中根本想象不出來,松花蛋是什么模樣的吃食…… 天子即位以來,第一次正式夏狩,隊伍很快出發(fā)了,虢公忌父護衛(wèi),周公黑肩、太傅祁律隨行,隊伍幾乎是浩浩蕩蕩,聲勢何其浩大。 當然,同時隨行的還有鄭國的少庶子祭牙,和大行人公孫子都,因為是回鄭國,所以二人也會同行,把鄭姬再送回鄭國。 祁律心想著,天子這個大豬蹄子也是個狠心的人,竟然把人家鄭姬又全須全影兒的送回鄭國,果然是有了新歡鄫姒,便忘了舊時的青梅竹馬,有句話怎么說來著,青梅敵不過天降! 隊伍出發(fā),因為有天子御駕,而且還帶了虎賁軍和周王室的軍隊,所以腳程并不快,一路穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)耐白摺?/br> 祁律知道今日要啟程,因此特意大早上爬起來,天沒亮就逼迫自己爬了起來,渾渾噩噩的進了膳房,去做青梅釀奶,準備帶著路上飲,也送給天子一些,畢竟這些日子忙,都沒做什么好吃食投喂天子。 祁律恨不能是滾進廚房的,眼睛睜不開,差點把膳房給燎了,這青梅釀奶做出來當真是不容易。 上了路之后,祁律便把青梅釀奶用冰鎮(zhèn)上,這樣的天氣,飲一杯醇香的青梅釀奶,一準兒身子通透,便不會再覺燥熱。 剛冰鎮(zhèn)上青梅釀奶,便有寺人過來,笑著說:“太傅,天子請您過去參乘呢?!?/br> 車隊粼粼的前行著,很快停了下來,祁律便隨著寺人往前走,前面的天子車駕已經(jīng)停了下來,搭好了腳踏子,請祁律上去。 祁律恭敬的步上腳踏子,矮身鉆進天子的輜車之中,輜車非常寬敞,全然可在里面打滾兒,擺著一張小案,案子上放著一些小食,還有兩只羽觴耳杯,羽觴耳杯里面填滿了奶白色的酒水。 姬林笑著說:“太傅不善騎馬,便與寡人一道參乘罷。” 祁律有些狐疑,心說天子怎么知道我不會騎馬? 其實不是天子知道,是狗兒子知道,祁律每次騎馬都跟要和馬匹拼命似的,那模樣實在不忍目睹,祁律身子骨又弱,在馬背上顛簸的話,姬林也不放心,便叫他一起來坐輜車。 姬林說:“快來太傅,坐下來,嘗嘗這個。” 祁律謝過之后坐入席間,真別說,這仔細撲了軟墊,上面還擺了涼席,因此坐下來不會硌人,也不覺得熱。 姬林將羽觴耳杯推到祁律面前,說:“這是鄫姒做來的小飲,別看十足古怪,味道竟如此不錯,太傅也快嘗嘗看?!?/br> 祁律險些忘了“鄫姒”是什么人,仔細一想,是了,便是那日在膳房遇到的女酒,沒成想鄫姒跟在天子身邊,竟如此受寵。 祁律聽姬林稱贊鄫姒的理膳手藝,不由有些好奇,到底是什么樣的手藝,能讓嘴刁的天子都服氣?祁律身為一個喜歡理膳的人,自然喜歡多多交流,若是真有這么一個人,祁律當真要和她討教討教了。 祁律滿心好奇,端起羽觴耳杯,用寬袖遮擋,不似姬林那般直接將酒水入口,而是先輕輕嗅了嗅味道,羊奶與酒的味道混合在一起。 祁律蹙了蹙眉,這是……? 他有些奇怪,隨即輕呷了一口,不只是羊奶和酒,而且這兩種酒,正好是米酒和梅子酒,真是太巧了,這杯被天子稱贊的酒飲,竟然是青梅釀奶。 不過這青梅釀奶的味道和祁律一大早上頂著困倦做的不一樣,青梅酒與米酒放的稍微有些多,或許是因為覺得羊奶膳氣,所以羊奶放的很少,這就促使青梅釀奶失去了精髓。 其實這道網(wǎng)紅飲料,應該是奶味兒占上風,米酒和青梅酒輔助,那種淡淡的酒香,nongnong的醇香,還有一股子青梅的清香隱隱約約,恰到好處,便猶似一位豆蔻美人兒,凝脂之中透露著淡淡青澀。 祁律驚訝的睜大了眼睛,這世上竟有如此巧的事情,鄫姒仿佛自己肚子里的蛔蟲,竟然也想到要做青梅釀奶? 姬林不知祁律在想什么,見他睜大了眼睛,便說:“是不是滋味兒十分特別?” 顯然姬林很喜歡這個口味,連飲了兩耳杯,不過因著青梅釀奶里面的酒很多,姬林也怕誤事兒,便沒有再飲。 過了正午,隊伍準備找地方扎營了,畢竟天子御駕,必須穩(wěn)妥。不過這個地方?jīng)]有什么府邸可以讓大軍歇息,所以虢公忌父找了一處平坦的野外準備扎營。 虢公忌父稟告了姬林,姬林首肯之后,大軍停歇下來,將營地扎起。 祁律一看這天色還早,因著大軍人數(shù)多,虢公做事又素來保險,所以時辰還早,祁律便準備將之前想過的烤面筋做一下。 祁律入了臨時搭建的膳房,膳房里還沒有人,膳夫們都在準備,并沒有進入膳房,倒是看到了一個熟悉的身影,便是鄫姒了! 祁律走過去,鄫姒看到祁律,行了一個禮,說:“姒見過祁太傅?!?/br> 祁律點點頭,說:“天子夸贊了你的青梅釀奶?!?/br> 鄫姒淡淡的說:“讓祁太傅見笑了,婢子只是偶然有感,隨便混合了三種吃食,哪知道竟有奇效,讓天子如此愛見,倒是讓婢子受寵若驚呢?!?/br> 祁律沒有多想,提點她說:“其實這味釀奶,米酒與青梅酒比例再少一些,口味會更好,你若覺得羊奶腥味太重,不防換成牛奶試試?!?/br> 祁律本是好心讓鄫姒改良一下口感,哪知道鄫姒一笑,說:“有勞祁太傅費心了,祁太傅日理萬機,每日要忙于政事,還有工夫指點婢子理膳的道理,婢子當真惶恐……只是,太傅怎知,天子便不喜愛酒味濃重的呢?” 祁律感覺有一些莫名其妙,不知是不是錯覺,總覺得鄫姒的口吻怪怪的,也是怪自己多管閑事兒。祁律本想著自己與鄫姒的腦回路撞到了一起,可以多探討探討廚藝的事情。 鄫姒說完,大約行禮說:“太傅恕罪,天子那面兒一刻少了婢子都不行,婢子還要去侍奉天子,先告退了?!?/br> 說罷,轉(zhuǎn)身走人了。 祁律摸不著頭腦,便聽到一個聲音說:“瞧瞧把她給能個兒的!以為自個兒長成了天仙么?天子也是,眼睛孔兒出氣的,那宮女還沒有公孫閼長得好看呢!” 祁律轉(zhuǎn)頭一看,竟是祭牙,不只是祭牙,公孫子都也在旁邊,兩個人來了膳房。 祁律無奈的說:“弟親莫要在背后議論天子,是要被治罪的。” 公孫子都也有些無奈,說:“子都乃一介男子,如何與女子對比?” 祭牙對公孫子都吐了吐舌頭,做了一個鬼臉,又對祁律說:“兄長,你可不知道,你最近繁忙的厲害,都沒聽說么?天子寵幸了那個女酒!” 寵幸? 祁律一愣,又聽祭牙說:“那鄫姒仗著自己是天子身邊的人,便越發(fā)的驕縱起來,見到誰都鼻孔朝天。” 祁律心想,原是這么回事,怪不得要把鄭姬送回去了,敢情天子這個大豬蹄子,真的見一個愛一個,已然愛見上了鄫姒。 祁律見祭牙總是議論天子,便打岔說:“弟親與大行人來膳房是……?” 祭牙登時忘了那茬兒,立刻笑著說:“嘿嘿!不瞞兄長,牙聽小羊兒說,兄長打算做個小食,叫做……叫做烤面筋?對不對?” 祁律一笑,說:“敢情律還沒做烤面筋,便有人提前聞著香味兒來了?” 祭牙搓著手掌,連聲說:“兄長,你快做啊快做,我給你打下手兒!” 祁律可不需要他們打下手,再說了,面筋是現(xiàn)成的,早都把面筋給洗好了,眼下便是烤一烤,然后刷上調(diào)料便可,十分便宜簡單。 祁律讓他們等一等,很快開始將面筋上火烤。祁律這個面筋,講究用的是明火,真的別說,明火烤出來就是比電烤的香,那種渾然天成的味道不一般。 當然了,明火也有一個不好的地方,那就是煙氣大,煙熏火燎的,一般人都不喜歡,正巧今日風大,祁律也是被熏得一頭都是灰。 祭牙吃的歡心,一手一串兒烤面筋,嘴巴上都是醬料,還就著祁律做的冰鎮(zhèn)青梅釀奶,吃的不亦樂乎,嘟囔著:“好吃!好吃!怎么如此好吃!當真美味!” 公孫子都面上都是nongnong的無奈,卻拿出帕子來給祭牙擦嘴,說:“蹭的滿處都是,活似一只小花貓?!?/br> 祭牙吃的正香,沒空理會公孫子都,復讀機一樣叨念:“好吃!好、好吃!” 祁律見他們吃得香,便說:“這煙熏火燎的,律去換身衣裳,弟親可別都食光了,還要給天子留一些?!?/br> 祭牙十分不樂意,嘴上恨不能掛油瓶,數(shù)著個數(shù)說:“那我豈不是只有兩串兒了?” 他說著看向公孫子都,突然笑起來,嘴邊還掛著幌子,說:“我瞧你如此斯斯文文,肚量一定不大,要不然……我?guī)湍闶骋恍???/br> 公孫子都挑眉說:“可子都比祭小君子高了不少,祭小君子怎知子都肚量不大?子都的肚量……能吃下一只小花貓?!?/br> 祭牙嫌棄的看著他,皺眉說:“你為何要食貓?太也可惡了?!?/br> 公孫子都:“……” 祁律去換了一身衣裳,很快出來,他剛一出營帳,便遇到了天子姬林,姬林正在找祁律,他身后還跟著宮女鄫姒。 姬林見到祁律,十分歡心,說:“太傅,快來,鄫姒又做了一些小食,味道十足不錯,太傅一路車馬勞頓,晚膳之前先墊墊肚子?!?/br> 祁律被姬林拉著,一同進了天子營帳,姬林一路拉著他的手,也沒有介懷什么,不過那手牽手的模樣,頗有些別扭,而且姬林還是在“自己女人”鄫姒面前和別的男人手牽手,這…… 姬林拉著祁律進了營帳,一股子燒烤的香味撲面而來,祁律一聞,這味道何其熟悉? 定眼一看,可不是熟悉么?案幾上精美的承槃之中,擺著鄫姒剛剛做出來的美味小食——幾串烤面筋! 第36章 綠茶味的祁律 姬林不知祁律在想什么,拉著祁律進入席間,說:“快,太傅,來嘗嘗,這個味道亦不錯,先墊墊肚子。” 姬林方才已然吃了一串烤面筋,承槃之中還剩下幾串,姬林說:“寡人特意給太傅留的,太傅試試看?!?/br> 祁律看了一眼侍奉在一旁的鄫姒,鄫姒的表情頗為“不卑不亢”,十足本分的站在旁邊,但腰板子挺得筆直,仿佛從未做過虧心事。 祁律謝過天子,這才坐進席間,果然拿起承槃之中的烤面筋,試探的咬了一口,幾乎和祁律做的一個味兒,烤面筋上面刷的醬料都是一樣兒的,分毫不差,只不過這個面筋烤的有些干了,面筋本就筋道,這個烤面筋咬起來有點費牙,倘或吃得多了,很可能扎胃,或者覺得腮幫子疼。 姬林笑著說:“太傅,還可口么?” 祁律笑了笑,鄫姒已經(jīng)搶先說:“婢子不敢在大家面前獻丑,只不過突有奇想,隨便研究一二,必然是無法入太傅之眼的?!?/br> 祁律唇角微微一挑,好嘛,自己還未開口,鄫姒便把話頭給堵死了,這話分明就是說,這烤面筋是她自己想出來的。 其實烤面筋這種小吃,也不是祁律獨創(chuàng)出來的,誰做都一樣,但偏偏鄫姒分明是偷學了祁律的手藝,卻非要打腫臉充胖子,說是自己想出來的,這就很過分了。 第一次的青梅釀奶,其實祁律本想用牛奶,雖這個年代多半飲用的是羊奶,但祁律好歹是個太傅,所以肯定能弄些牛奶來,獳羊肩在食譜上記錄的是奶,沒說牛奶或者羊奶,所以鄫姒做出了羊奶口味的青梅釀奶。 好,便說第一次是湊巧,畢竟青梅釀奶這種東西,也是人發(fā)明的,總不能是憑空掉下來,鄫姒是個理膳奇才,超前了幾千年想出青梅釀奶這種網(wǎng)紅飲品。 但這第二次呢?第二次也是巧合么?實在太說不通了,祁律可不相信這種戲劇化的巧合。 祁律沒有說鄫姒做的好吃不好吃,而是面相親和的問:“請問鄫姒姑娘,你是如何想到做烤面筋的?” 姬林不知所以,不明其中的曲折,聽到祁律這么問,也來了興趣,說:“對鄫姒,你是如何想到做這種小食的,味道辛香,倒是有趣兒的緊。” 鄫姒臉色一僵,支支吾吾的,眼眸微微一轉(zhuǎn),似乎很快找到了對策,便說:“回天子的話,回太傅的話,婢子也是沾了太傅的光,因著太傅前些日子做出了涼皮之中的面筋,所以鄫姒大受啟發(fā),只覺這種面筋十分爽口彈牙,若是烤制之后,調(diào)以辛辣的醬汁,必然更加可口,因此才想出了這道烤面筋小食?!?/br> 她說著,突然跪下來請罪,說:“婢子無意糟蹋太傅所做的面筋,只是突發(fā)奇想,又對理膳十足歡喜,倘或一日不理膳,心眼便開始發(fā)癢,實在耐不住,便斗膽做了這烤面筋,還請?zhí)挡灰肿镅?!?/br> 祁律一聽,當真是好,氣的祁律差點笑出聲來,真的是沒轍了。