宋朝的《東京夢(mèng)華錄》記載有“姜辣蘿卜，生腌木瓜”，來(lái)自百度百科，系引用。

    第55章 四川泡菜煮山東招遠(yuǎn)粉絲（已捉蟲(chóng)）

    ◎“最后吃了三大碗”◎

    汪爺爺回家的速度可真是快。

    趙奶奶這邊一場(chǎng)戲沒(méi)聽(tīng)完, 就聽(tīng)到門口的動(dòng)靜，在躺椅上歪頭看過(guò)去，“呦, 今天棋下的挺快啊。”

    汪爺爺進(jìn)屋換鞋, 就立刻看向桌子上，也沒(méi)餃子, “我來(lái)得及吧。”

    趙奶奶就知道是這么回事, 看他一眼，“嗯, 當(dāng)然來(lái)得及, 人小溪?jiǎng)倓傎I韭菜回來(lái)。”

    徐小溪把面從盆里拿出來(lái)，搟皮包餡，韭菜雞蛋油渣的真的很香, 新鮮的韭菜配上鮮嫩的雞蛋本來(lái)就是絕配，油渣切的是碎碎的。

    徐淮手是真的一點(diǎn)都不巧，一個(gè)餃子皮捏了半天, 也沒(méi)包好，徐池也是。

    徐小溪看了兩眼, 這倆人在做飯這件事情上屬于幫不上忙還要扯后腿的。

    “行, 你們倆去弄?jiǎng)e的吧，別包了。”她都開(kāi)始要心疼面粉跟餡了, 有些浪費(fèi)，自己包也不費(fèi)事, 還能快點(diǎn)。

    徐淮不太好意思的笑笑, “我記得小時(shí)候mama就不會(huì)做飯, 她做的也很難吃?！?/br>
    徐池對(duì)父母的記憶已經(jīng)很淡了, 幾乎記不起來(lái)。

    徐小溪知道的, 徐家其實(shí)做飯的手藝都一般，勉強(qiáng)能吃。

    “所以你的意思是你也是被遺傳的?！?/br>
    徐淮一笑有兩個(gè)小虎牙，陽(yáng)光又可愛(ài)，他長(zhǎng)的像mama，干脆直接承認(rèn)，“大概就是這個(gè)意思?！?/br>
    徐小溪笑了起來(lái)，“那你去把廚房的垃圾提著扔下去吧，換個(gè)別的活干?！?/br>
    徐淮利落的站起來(lái)，“好，我現(xiàn)在就去?！?/br>
    徐小溪包餃子很快，她基本上都不用看，勺子挖出來(lái)的餡到皮里就是剛剛好，不會(huì)多不會(huì)少，手一捏，一個(gè)圓滾滾的胖餃子就出現(xiàn)了。

    “我記得昨天張懸是不是要吃餃子，你們?nèi)ゴ騻€(gè)電話讓他們也過(guò)來(lái)一起吃吧，本來(lái)包的就多?！?/br>
    徐池從桌子上拿起來(lái)電話，他找到通訊錄，直接給打了過(guò)去。

    “張懸哥哥，小姨問(wèn)你要來(lái)家里吃餃子嗎？是昨天說(shuō)的那種餡，你不是說(shuō)你沒(méi)吃過(guò)嗎？”

    張懸正在家里寫(xiě)卷子呢，他是真的在努力學(xué)習(xí)，想要跟徐淮繼續(xù)做朋友，一聽(tīng)到這個(gè)，立刻就把筆放下了。

    “好，我現(xiàn)在就去，掛了。”然后從自己房間里出來(lái)，“奶奶，中午不用做我的飯，我去徐淮家吃，小姨包了餃子叫我。”

    奶奶應(yīng)了一聲，還不忘囑咐，“記得去超市買些水果，去人家家里做客要懂事。”

    張懸還拿了一個(gè)外套，然后就跑出去了。

    趙明柚跟陳耳東都來(lái)不了，一個(gè)是回鄉(xiāng)下了，一個(gè)是爸媽好不容易有假期，現(xiàn)在在外面正吃飯呢。

    陳爸陳媽聽(tīng)到兒子掛了電話，彼此對(duì)視了一眼，都覺(jué)得可惜，他們也很想去吃，但到底是大人，要臉面，不能去人家家里要吃的吧，都三四十歲的人了。

    陳耳東看著面前的幾盤子炒菜嘆了一聲氣。

    “爸，媽，多吃點(diǎn)?！?/br>
    陳爸陳媽突然就覺(jué)得沒(méi)味了。

    張懸到徐家的時(shí)候，徐小溪已經(jīng)包了兩鍋排了，一個(gè)個(gè)圓滾滾的，用的面都是小麥面粉，還是家里那幾畝地包出去的同村大爺給送的，沒(méi)買外面的面，自己家用小麥打的面粉其實(shí)并不是特別的純白，但這樣的面粉吃起來(lái)好吃更健康，沒(méi)放增白劑。

    “徐淮，我來(lái)了，開(kāi)門?！?/br>
    徐淮聽(tīng)見(jiàn)這激動(dòng)地聲音就無(wú)奈的過(guò)去打開(kāi)，“你聲音太大了，別吵到我們對(duì)門的老奶奶。”

    張懸哦了一下，然后就提著兩大袋子的水果進(jìn)來(lái)，“小姨，我來(lái)了，一天不見(jiàn)如隔三秋，這是我給買的水果，小姨多吃點(diǎn)。 ”

    他也不知道買什么，就挑了一些提子，梨，蘋(píng)果啥的，都買了一些。

    徐小溪正在包第三鍋排，抬頭看過(guò)去，“下次來(lái)不用買的?！边@都是家常便飯，也基本上沒(méi)花錢，水果啥的肯定是他家里長(zhǎng)輩安排的。

    張懸趕緊搖頭，“一定要買，我們徐池年紀(jì)還小，要多吃點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素，以后長(zhǎng)高?！?/br>
    徐池比較喜歡張懸哥哥。

    徐小溪也沒(méi)跟他爭(zhēng)辯。

    “徐淮，你去把那個(gè)鍋刷干凈，然后放上一大半的水，開(kāi)火就行?！?/br>
    張懸過(guò)來(lái)看看餡，“真香啊，今天就只叫了我一個(gè)人嗎？”

    徐淮在廚房里都聽(tīng)到了，“是，就叫你一個(gè)人，滿意嗎？”

    張懸當(dāng)然滿意了，看來(lái)小姨還是最疼他的。

    徐淮都懶得理他。

    等鍋里的水燒開(kāi)，徐小溪這邊都把第三鍋排包滿了。

    家里的鍋排是在市場(chǎng)買的，還是老式的做法，用高粱上面的細(xì)亭子用針帶線給串到一起，圓圓的，餃子放上去，因?yàn)殄伵诺耐ぷ訒?huì)讓餃子底部形成波浪線的花紋，看起來(lái)十分漂亮。

    “這一鍋能下兩鍋排，徐池，去對(duì)門，把你老爺爺老奶奶叫來(lái)啊?！?/br>
    徐池點(diǎn)頭就開(kāi)門直接去敲對(duì)門了 。

    汪爺爺在家里都等的望眼欲穿了，平常最喜歡聽(tīng)的戲都不能專注的聽(tīng)。

    “汪老爺爺，趙老奶奶，我小姨已經(jīng)在煮餃子了?！?/br>
    汪爺爺直接就從沙發(fā)起來(lái)，應(yīng)的特別快，“好好，這就來(lái)。”

    素餡的餃子一般是鍋開(kāi)一次就行的，餃子倒下去先用勺子慢慢推一下，避免餃子粘在鍋底。

    “徐淮，你洗一個(gè)小碟子，然后拿雙干凈的筷子把那個(gè)壇子里的泡菜夾出來(lái)一些?！蹦莻€(gè)泡菜配餃子吃也很不錯(cuò)的。

    張懸也沒(méi)閑著，把要用的碗筷也都洗干凈，排隊(duì)放在案板上，等著盛餃子。

    趙奶奶跟汪爺爺也過(guò)來(lái)，徐池在后面把門給關(guān)上。

    “小溪，包餃子呢，那豬板油你就熬出來(lái)了。”趙奶奶慢慢走到廚房里去，小溪是個(gè)干凈利落的人，廚房里也都收拾的井井有條。

    徐小溪看鍋里的餃子已經(jīng)都煮熟了，正在往外面盛，“是呢，在那邊的小盆里，您要一些不，這次煮的很成功，而且您給的這個(gè)豬板油還很不錯(cuò)，很白很香?！?/br>
    趙奶奶打開(kāi)蓋子看了一眼，還真是的，她就沒(méi)見(jiàn)過(guò)熬過(guò)的這么好的，“不行，我跟你汪爺爺身體都吃不了?！?/br>
    徐小溪也沒(méi)強(qiáng)迫。

    “行，可以吃飯了?！?/br>
    徐小溪把餃子都盛了出來(lái)，先每人一碗，然后鍋里的接著煮剩下的那一鍋排，差不多應(yīng)該就夠吃了。

    徐淮跟張懸把這幾碗都端到飯桌上面，板凳也都放好。

    徐小溪沒(méi)過(guò)去，她還要看著鍋里的。

    “你們先吃吧?！?/br>
    趙奶奶也坐下來(lái)。

    徐淮想到廚房里幫忙，但也幫不上，他不會(huì)做飯。

    徐小溪這邊也快，水本來(lái)就是開(kāi)的，等煮的時(shí)候，自己也端起來(lái)一碗站著吃了一個(gè)，包的味道很是正好。

    豬油渣跟韭菜雞蛋配合的相得益彰，又香又鮮，皮緊緊的把餡裹住，味道都在里面。

    汪爺爺直接香的哎呦一聲，“好吃，這香的，里面的豬油渣香脆?！?/br>
    張懸第一個(gè)真的沒(méi)吃出來(lái)啥味，就覺(jué)得有些燙了，才吃第二個(gè)。

    徐小溪這邊鍋里的餃子又好了，就干脆直接都盛了出來(lái)，放在鍋里泡著容易爛的。

    張懸吃到第二個(gè)才咬了一半，里面的豬油渣一點(diǎn)都不腥，很香很脆，雞蛋嫩嫩的，又夾了一個(gè)小疊里的泡菜蘿卜，脆酸的，不過(guò)怎么會(huì)這么辣，他臉?biāo)查g就紅了，以為小姨做的豬蹄已經(jīng)很辣了，沒(méi)想到跟這個(gè)比只能算微辣。

    “太辣了?！?/br>
    徐淮自己夾了一個(gè)嘗嘗，還好啊，他還能接受，“很好吃，小姨還說(shuō)要給我們煮泡菜粉絲吃呢?！?/br>
    張懸一想到自己會(huì)跟美食失之交臂，就很痛苦，埋頭又接連吃了好幾個(gè)餃子，才平復(fù)自己糟糕的心情。

    陳耳東現(xiàn)在的心情更糟糕，他沒(méi)接到那個(gè)電話還好，自從接到電話之后就很苦悶。

    “mama，你會(huì)包韭菜雞蛋油渣的餃子嗎？”

    陳媽看著兒子很是抱歉，“我就聽(tīng)說(shuō)過(guò)，還沒(méi)吃過(guò)。”說(shuō)實(shí)話她也很想嘗嘗，肯定小徐老板做的會(huì)更好吃吧。

    陳耳東就知道會(huì)這樣。

    張懸是第一個(gè)吃完第一碗的，他可是很能吃的。

    徐小溪就吃了一碗，她都飽了。

    趙奶奶吃了一碗半，又喝了小半碗的餃子湯，真是心滿意足，好久沒(méi)吃這么香的餃子了，怪不得小溪的店能開(kāi)的這么火，還是有自己的一門手藝比較好，到哪里都餓不著。

    中午一頓餃子包的基本上吃空了。

    張懸吃完也沒(méi)走，就去了徐淮那屋里去休息一會(huì)。

    徐小溪跟趙奶奶在堂屋里包餃子，剩下的餡跟皮都給包了。

    汪爺爺吃完回家去睡覺(jué)了。

    趙奶奶手里包著餃子跟徐小溪說(shuō)話，“你今天回去燒紙還順利不？見(jiàn)到你那個(gè)二叔沒(méi)？”

    徐小溪點(diǎn)頭，“我們到的時(shí)候他已經(jīng)在燒紙了?！?/br>
    趙奶奶斟酌再三還是開(kāi)了口，“不是我要挑撥你跟他的關(guān)系，你要留個(gè)心眼，當(dāng)初我記得你爸媽跟jiejie出事的時(shí)候，那債務(wù)他是一點(diǎn)都不幫忙的，來(lái)看都沒(méi)看過(guò)，你爺爺奶奶住在這里的時(shí)候，我聽(tīng)你奶奶說(shuō)，你二叔還跟她爭(zhēng)過(guò)這套房子，你奶奶沒(méi)答應(yīng)?！?/br>
    徐小溪沒(méi)想到中間還有這樣的事情，不過(guò)也不稀奇，“也跟我說(shuō)了好幾次，我今天跟他吵了一架，說(shuō)算是斷絕關(guān)系，以后別聯(lián)系了?！?/br>
    趙奶奶一直都擔(dān)心以徐小溪的性格在這種事情會(huì)吃虧，沒(méi)想到她比自己想像的做事情還利落，記得她也沒(méi)回老家過(guò)幾次，居然就到這一步了。

    “那就好。”

    徐小溪把剩下的餡全都包完，趙奶奶把家里冰箱的冷凍層都收拾的干干凈凈，把餃子都一個(gè)個(gè)的排隊(duì)凍進(jìn)去。

    徐小溪還給張懸打包了一兜，讓他帶回家給爺爺奶奶嘗嘗，明天是周一，下午就去了烏石胡同。

    何薔有兩天沒(méi)見(jiàn)到徐小溪了，跟程大娘在自己家門口的攤位上坐著邊說(shuō)話邊嗑瓜子。

    “小徐老板來(lái)了，我就琢磨著你明天開(kāi)門，今天肯定要來(lái)店里熬湯?！?/br>