徐記小餐館[美食] 第69節(jié)
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“是啊,是啊,我咋沒聽說是誰???” “聽說是老徐的孫女,就是之前在棉花廠車間三組的那個老徐?!?/br> “老徐全家不都?哦哦,是那個考上大學(xué)的嗎?” …… 魏大爺跟程大娘火急火燎的到店里的時候,是下午七點多。 徐小溪因為今天是下午開始營業(yè)的,所以明天的備菜就有些晚,這邊剛剛檢查完店里所有的東西準備鎖門的。 “怎么了?有什么事情嗎?” 魏大爺往常只有吃到好吃或者贏了棋才會有過多表情的臉上也全是驚嚇,“你,你要去參加社區(qū)的比賽嗎?” 徐小溪還以為是啥事呢?只點了點頭,看這樣子,是有什么自己不知道的事情嗎? “不能參加嗎?” 魏大爺?shù)玫娇隙ㄒ院缶痛髧@氣,隨便坐在一把椅子上,“那不是完了嗎?” 程大娘聽見這話,樂的哎呦 一聲,臉上笑開了花,“能參加,當(dāng)然能參加,這次比賽贏得不是輕輕松松的?!?/br> 徐小溪不太明白,“那魏大爺怎么這么不高興?” 程大娘斜眼看他一眼,“甭管,他年輕的時候是鋼鐵廠的工人,我是棉花廠的,他現(xiàn)在是知道你的手藝有多好,肯定會輸,所以正難過呢?!?/br> 徐小溪這才恍然大悟,“哦哦,原來是這樣,我也不一定會贏的?!北荣悎錾系氖虑樗蚕⑷f變,誰也不能打包票。 程大娘聽見這話倒是不樂意了,“小徐你一定要贏,你咋可能不會贏,不可能?!?/br> 魏大爺生氣的站了起來,看著程大娘,“你搞清楚,現(xiàn)在是兩個社區(qū)的比賽,你嫁給我了,現(xiàn)在這個社區(qū)就是鋼鐵廠社區(qū),鋼鐵廠輸了也是你輸了?!?/br> 程大娘冷哼一聲,“放屁,我就是我自己,我愿意是哪個社區(qū)的就是哪個社區(qū)的,你少管我?!?/br> 魏大爺不想當(dāng)著外人的面吵架,背著手就氣呼呼的走了。 徐小溪看他們還吵起來了,“大娘,沒事吧。” 程大娘一點都不在乎,“你記著一句話,好好比賽,一定要贏,我到時候也會去看的?!闭f完也就樂呵呵的走了。 徐小溪還真不知道這么復(fù)雜呢?她笑著無奈的搖搖頭關(guān)門回家,到家門口就看到王主任跟趙奶奶在說話。 王主任大老遠的看到徐小溪,招手讓她過來。 “我就等著你呢,有個事情跟你說一下,就是那天有五十個裁判,來品嘗,你做夠大家吃的就行,然后明天跟我說做什么菜,社區(qū)去買。” 徐小溪是第一次經(jīng)歷這種比賽,她之前參加的都是制作方定好菜系,食材全部都準備好,無一例外。 “行,那我想好跟王主任您說。” 王主任現(xiàn)在是信心滿滿,聽說消息一出去,好些吃過小徐做的菜的人都覺得她肯定能贏呢。 趙奶奶也給徐小溪打氣,“小溪也不要太有壓力,就是可能這個比賽你贏了,你店里每天都要滿人了?!?/br> 徐小溪笑笑,“那我不是賺了,能多賺錢?!?/br> 趙奶奶覺得小溪這孩子就是日子過的難,但也沒見過她抱怨,幾個月前剛剛回來,自己收拾好家里的一切,孩子也都照顧的好好的,聽說徐淮前幾天還考了第一,這小伙子長的好看,個還高,考上個好大學(xué)。 “快回去休息吧,我們倆就站在這里說說話?!?/br> 徐小溪點頭哎了一聲就轉(zhuǎn)身回自己家了。 第二天一早,徐小溪到店里還在處理魚頭,送豬rou過來的老板摩托車就停下來了。 徐小溪聽著聲音就知道,趕緊從廚房出去。 “宋老板?!?/br> 宋老板就是趙樹志給介紹的那個rou攤老板,兩個人關(guān)系很不錯,好像現(xiàn)在的養(yǎng)豬場也是他們倆一起合作的。 “徐老板早上好啊,今天的鮮豬rou。” 徐小溪打開袋子看了一眼,果然很不錯,“謝謝宋老板?!?/br> 宋老板被趙樹志一再囑咐加交待,徐老板對食材的要求特別高,而且人也很好,再說這養(yǎng)豬場還指望著徐老板發(fā)大財呢,他是一點都不敢懈怠,選rou送rou都是他親力親為。 “徐老板,聽說你是棉花廠今年比賽的人選?” 徐小溪聽完這話有些哭笑不得,她已經(jīng)相信這個比賽影響真的很大了,其實她們當(dāng)年的廚藝比賽并沒有多少人看,好像大家也并不關(guān)注,應(yīng)該還沒江縣的比賽關(guān)注人多呢,這就是群眾基礎(chǔ)的力量吧。 “是啊?!?/br> 宋老板幫著把豬rou抬進來。 “我們家可是鋼鐵廠社區(qū)的,你可以要小心了,我們的方大廚可是從前就在老鋼鐵廠食堂幾十年的人,做菜很有一手的。”他爸媽那老一輩的都是吃過方大廚做的菜的,他沒吃過徐老板做的菜,還是有一次聽老趙說的,一個餃子好像都給說出來花了,但他覺得還是方大廚能贏,徐老板到底年輕了一些。 徐小溪被這么一提醒就越來越用心了。 “好,我想好要做啥了。” 宋老板把這次的賬單也給對好,畫了一個勾也就走了。 “到時候我也會去的?!?/br> 徐小溪站在店門口嘆氣,看起來這個比賽特別難。 何薔搓著手從對面跑過來,她是來吃飯的,今個可真冷,她穿了一個毛衣都不管用。 “我早上吃剁椒魚頭,小徐老板,在這發(fā)什么呆?!?/br> “薔姐早,行,魚頭我都已經(jīng)腌上了?!毙煨∠睦锎蚨ㄖ饕狻?/br> 何薔也聽說了這個比賽,“你寬心,你的手藝我是知道的,肯定能贏他們八百個來回還帶拐彎的?!?/br> 她沒夸張,活三十幾年了,小徐老板做的菜是她吃過最好吃的。 徐小溪到后廚把把子rou跟豬蹄都燉上,菜市場里去買了韭菜的,今天還是韭菜雞蛋粉條的餃子,秋冬季節(jié)多吃韭菜對身體有益。 程大娘進來就掃了一眼小黑板,何薔跟葛前進今天都吃的剁椒魚頭,配香噴噴的米飯。 “小徐,我今天吃餃子,韭菜雞蛋粉條的,我就愛吃這個?!?/br> 徐小溪在廚房里應(yīng)了一聲,“就一份嗎?不打包了?” 程大娘嗯了一聲,“不管你魏大爺了,我們倆現(xiàn)在在生氣,準備生氣到你們比賽結(jié)束,然后這幾天我不允許他來店里吃飯,也不讓他吃你做的飯,讓他去吃老方做的吧?!?/br> 她還不信好吃的還能治不了他的嘴硬。 作者有話說: 第50章 鮮的包含整個大自然的青頭菌湯(已捉蟲) ◎“試菜好,我最愛試菜”◎ 徐小溪聽見這話直接從廚房里出來, 手上還有面粉呢。 “這么嚴重嗎?大娘?”語氣還是有些擔(dān)心的,為了這件小事吵架很不值得。 何薔跟葛前進都聽習(xí)慣了,程大娘跟魏大爺經(jīng)常這樣鬧騰, 倆人吃著飯還不耽誤看熱鬧。 程大娘一副心累的樣子。 “我還不信了, 你看著吧,我非要治治他的嘴硬。”說完她還看向何薔跟葛前進, “你們倆支持誰?。俊?/br> 烏石胡同都是劃在了鋼鐵廠社區(qū)的, 所以何薔跟葛前進雖然沒在鋼鐵廠上過班,但也是這個社區(qū)的人。 何薔可沒那么在乎比賽的結(jié)果, 趕緊開口以表忠心, “我當(dāng)然是贊成小徐老板的啊,我們家前進也是。” 葛前進也忙跟著點頭。 他們稍微年輕一些的長大以后,鋼鐵廠跟棉花廠早就不在了, 所以情懷沒他們老一輩的那么重。 程大娘聽見這話心里好受很多。 徐小溪笑著無奈的搖搖頭,進了廚房里把煮好的餃子給端上來。 “大娘,您的餃子?!?/br> 程大娘對小徐老板做的餃子是一百二十分的滿意, 無論是啥餡的,都很好吃, 餡餡不一樣, 她永遠都吃不夠啊,一咬就是鮮的直掉牙韭菜雞蛋的。 徐小溪這會空下來, 拿手機給王主任打電話。 王主任正在張羅這次比賽的事情,還定了橫幅, 還在考慮要不要再橫幅上弄個小徐的照片, 這樣就能給小徐加油助威, 還有贏了要不要弄個舞龍舞獅的隊伍, 喜慶一些。 “啥事?小徐?!?/br> 徐小溪在廚房里, “王主任,我想好做什么了,麻煩您去采購一下食材?!?/br> 王主任總算是等到小徐給自己打電話了?!澳阏f,什么食材,我都能給你弄來。”想她王琴花在江縣幾十年,人脈是一等一的,也算是多虧大家的信任。 徐小溪打算做徐州把子rou配玉米面窩窩頭,再來一碗菌湯。 秋天吃菌子,對人的身體很好,粗糧窩窩頭加上蛋白質(zhì)豐富的把子rou,怎么吃怎么香,而且很家常,大家應(yīng)該都能喜歡吃吧。 “需要的豬rou可能要求的條件高一些,窩窩頭就需要咱們打好的玉米面跟面粉,菌類的話我要青頭菌,我記得咱們前幾天下雨的時候,大家去采了好多,好些菜市場都有的?!?/br> 王主任原本還以為要求很離譜,這不是很平常的東西嗎?多好弄,青頭菌更是下過雨后在山坡跟樹林里很容易找到,現(xiàn)在也是正當(dāng)季節(jié)。 “行,沒問題,包在我身上?!?/br> 徐小溪是特意選的青頭菌,這次的裁判應(yīng)該是老年人比較多,野生青頭菌營養(yǎng)價值可高,明目,緩解壓力,總體來說很不錯的。 江縣的話,就在這個夏秋季節(jié),下過雨之后會有各種菌類,而野生青頭菌是里面營養(yǎng)價值最高的,一下完雨,在鄉(xiāng)下下大家都會自發(fā)的去采摘,特別是以前日子苦的時候,所以這一代人就是吃著青頭菌長大的,炒,燉湯,這也是最家常的料理方式了。 尤天跟李相同都沒事干,昨天也睡的很不錯,不知道是不是吃好了的原因,早上一起在街道上跑步,回到酒店洗漱好久直奔店里去。 何薔跟葛前進吃完結(jié)賬走了,程大娘還在吃著。 “大娘好?!眰z人進來看到程大娘都打了招呼。 程大娘看這倆小伙子真是識貨,就比一些老頭強,眼瞎心盲不講道理,呸,想起來就生氣。 徐小溪掛了電話從廚房里出來。 “今天吃點什么?” 李相同看著小黑板上的字,他都認識。 “我要吃砂鍋臘腸米飯?!?/br> “牛rou手搟面?!庇忍爝€挺想嘗嘗的。