徐記小餐館[美食] 第54節(jié)
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“徐老板,你昨天定的牛排?!彼涯ν熊囃T陂T口,就沖著店里喊人。 徐小溪從廚房里出來(lái),上前笑笑。 “這么早啊?不是說(shuō)今天有個(gè)大飯店去你那里定牛rou嗎?” 吳老板說(shuō)著從摩托車上解下來(lái)兩個(gè)袋子。 “別提了,那哪是定牛rou啊,不是想白嫖,我讓他們走人了?!彼呐pB(yǎng)的很是費(fèi)工夫,徐老板才是最識(shí)貨的,不跟傻子一般計(jì)較,自己生氣不值當(dāng)。 “這一塊是送你的,不是做烤串嗎?好吃呢。”吳老板本來(lái)是給新的合作伙伴準(zhǔn)備的,家里吃牛rou已經(jīng)吃夠了,干脆送給徐老板。 徐小溪看著他給幫忙提著送進(jìn)來(lái)放到后廚里,“吳老板,不行,我得給你錢。” 吳老板人高馬大的,擺擺手大步流星的就從店里出去騎上摩托車就走了。 徐小溪追到門口也沒(méi)跟上,到后廚打開(kāi)袋子看了一眼,這是內(nèi)里脊rou,這塊rou絲在牛的上里脊跟內(nèi)里脊中間的腰rou,一頭牛身上最嫩的rou,脂肪比較多,很適合烤串吃,想了一下市場(chǎng)價(jià)格,又拎著個(gè)大概的斤數(shù),給他轉(zhuǎn)了賬。 旁邊的一袋是她昨天要的牛小排,這個(gè)rou質(zhì)堅(jiān)實(shí),但油脂的含量高,不過(guò)肥瘦相間,所以烤起來(lái)口感也會(huì)比較好,很勁道,先拿出來(lái)洗干凈放到盆里蓋上保鮮膜直接放到冰箱的保鮮層,下午再處理。 店里人也慢慢多了起來(lái)。 趙爺爺跟寧奶奶本來(lái)還想跟徐小溪說(shuō)兩句話呢,結(jié)果看她忙的腳不沾地,也就走了,反正日子還長(zhǎng)著呢。 中午十一點(diǎn),徐小溪就掛了休息的牌子,坐在店里一口氣喝了兩杯水才舒了一口氣,手機(jī)響了起來(lái)。 “徐老板我來(lái)給你送茶葉了,現(xiàn)在快到你店里了,你這會(huì)在的吧?!?/br> 徐小溪知道是周爺爺。 “周爺爺,我在呢,你在哪里呢,我去接您?” 周爺爺來(lái)過(guò)好幾次送茶葉,上次來(lái)店里,店里關(guān)門了,這次早上出發(fā)之前就跟自己打了電話。 “不用,我知道位置?!?/br> 徐小溪這邊掛了電話,在門口等了五分鐘才看到人,上前迎了兩步。 “快進(jìn)來(lái),周爺爺,坐下來(lái)歇歇,喝口茶?!?/br> 周爺爺這段時(shí)間給徐小溪茶葉,雖然也沒(méi)多賺很多錢,但總是有個(gè)盼頭,人也比第一次見(jiàn)到的時(shí)候高興一些。 “這是新炒出來(lái)的,你看看行不行?”說(shuō)著就把干凈的布袋子放到桌子上,解開(kāi)口給徐小溪看。 徐小溪看了下,然后又拿起來(lái)嘗了一下。 “很好,爺爺?shù)氖炙囉诌M(jìn)步了?!?/br> 周爺爺聽(tīng)見(jiàn)這話就高興,“還不錯(cuò),這再給你送了幾次茶葉,就夠我孫子孫女到我們鄉(xiāng)里去上私立的小學(xué)了,那個(gè)小學(xué)一學(xué)期要八百塊錢呢。” 徐小溪喜歡聽(tīng)爺爺說(shuō)話,總覺(jué)得這日子過(guò)著也沒(méi)那么糟糕,是會(huì)慢慢好起來(lái)的。 “爺爺,我去給您拿錢?!?/br> 周爺爺笑著連應(yīng)了兩聲好。 徐小溪每次都給他現(xiàn)金的,他手機(jī)是個(gè)老式的諾基亞,只能打電話發(fā)短信,也沒(méi)多余的功能,不過(guò)她記得自己小時(shí)候用師父的手機(jī)也玩過(guò),上面就有一個(gè)貪吃蛇的游戲,她一直過(guò)不了第二關(guān)。 “您數(shù)數(shù)。” 周爺爺看著這三百五十多塊錢,“不用數(shù),我還能不相信你嗎?” 徐小溪看了一眼店里的表,“爺爺,我今天也剛剛忙結(jié)束,還沒(méi)吃飯呢,煮了餃子,您就陪我一起吃頓飯?jiān)倩厝グ??!?/br> 周爺爺每次來(lái)頂多就喝兩口水,然后再走路到車站,每次都堅(jiān)決都不吃飯的。 徐小溪看他猶豫,又多說(shuō)兩句“不是貴重的,就家常的韭菜餃子?!?/br> 周爺爺是早上五點(diǎn)多起來(lái)炒茶葉,又晾好,才仔細(xì)收好送過(guò)來(lái)的,是餓了的。 “那你千萬(wàn)別做rou啥的,那你留著賣錢。” 徐小溪笑著點(diǎn)頭,也只有這么說(shuō)他才愿意留下來(lái)吃飯,廚房里還有倆豬蹄,她直接放到盒子里。 餃子的就是韭菜餡的,也是給自己留的,但早上知道爺爺過(guò)來(lái),就留的多。 她開(kāi)了兩個(gè)火,一個(gè)煮的,一個(gè)用平底鍋煎的,韭菜餡的好熟,澆上一層薄薄的淀粉水,蓋上鍋蓋兩三分鐘就熟透,底部焦焦脆脆的,煮了兩碗。 徐小溪用托盤一下子就端出去了。 “吃吧,爺爺,這個(gè)是餃子湯?!?/br> 周爺爺都聞見(jiàn)香味了,雖然有些局促,但也確實(shí)很餓,先吃了一個(gè)煎餃,很燙,但是真香。 徐小溪也覺(jué)得煎的挺好吃的,里面guntang的湯汁流在餃子外面的皮上,雞蛋嫩滑可口,韭菜清爽。 周爺爺沒(méi)吭聲的就悶著頭吃,一是真的餓了,二是太香了。 徐小溪也就時(shí)不時(shí)的跟他嘮一些家常。 一會(huì)兩個(gè)人就都吃光了。 周爺爺還第一次吃素餡餃子能吃到的這么好吃呢,怪不得人家能開(kāi)飯店呢。 “我這吃的太多了。” 徐小溪也吃飽了。 “飯做出來(lái)就是讓吃的,吃得多證明我手藝好,周爺爺捧場(chǎng)呢?!?/br> 周爺爺笑笑,“我家孫子孫女要是能像你一樣以后就行,有出息?!?/br> 徐小溪又把廚房里打包好的兩個(gè)豬蹄給周爺爺。 周爺爺死活都不要。 “不是給您吃的,給孩子的,倆孩子的,替我嘗嘗味,要是有啥問(wèn)題,打電話好告訴我?!?/br> 徐小溪故意這么說(shuō)的。 周爺爺想著家里倆孩子才接了過(guò)去?!澳侵x謝你。” 徐小溪把人送到胡同口才回來(lái),她有些想師父了,也是個(gè)倔強(qiáng)的小老頭,但也沒(méi)辦法。 李瑤爸爸是自己有一個(gè)貨車車隊(duì),家里有錢,但他有時(shí)候也會(huì)需要出車,貨車司機(jī)是很危險(xiǎn)的,所以每次李瑤mama都不放心,都會(huì)自己親自跟車,但一出去就是幾個(gè)月。 李瑤假期還好,能去爺爺奶奶家,但晚上回家都是自己回來(lái)住的,不過(guò)縣城里大多數(shù)大家都是互相認(rèn)識(shí)的,倒也不危險(xiǎn)。 李爸李媽今天才到縣里,處理好隊(duì)里的事情,兩個(gè)人累的回到家里洗澡就先睡了一覺(jué),然后睡醒就想去超市買點(diǎn)菜做飯吃,李媽打掃冰箱,把過(guò)期的全都扔了,誰(shuí)知道在冷凍層看到了一袋子餃子,她還以為是婆婆給包的,鑒于倆人太餓,干脆就全都煮了。 李爸特別愛(ài)吃餃子,還剝了蒜瓣,兩個(gè)人下了兩盤,坐下來(lái)吃飯。 “一會(huì)我去超市多買點(diǎn)吃的,給閨女做頓好吃的?!崩畎肿鲲埵炙囘€不錯(cuò),說(shuō)著就吃了一個(gè)餃子,然后就皺緊了眉頭,“不是,咱媽包餃子的手藝什么時(shí)候這么好了?還是酸菜餡的呢?!?/br> 這個(gè)皮勁道還不厚,雖然不知道冷凍的放了幾天,但酸菜餡的很是爽口,咬下半口看看,湯汁濃郁,迫不及待又多吃了兩個(gè)。 李媽也是,滿臉疑惑,“那是我媽包的?” 李爸一口一個(gè)餃子,“不可能,丈母娘也包不出來(lái)這味道啊,閨女是不是買的?”但他從出生到現(xiàn)在就是在江縣長(zhǎng)大的,凡是出名的館子他都知道的。 李媽知道閨女挑食,看看冰箱的那個(gè)袋子里,本來(lái)也不多,她想著也就給一下子煮完了。 “給閨女吃完了?!?/br> 李爸已經(jīng)餓的不行,“沒(méi)事,等晚上閨女回來(lái)問(wèn)問(wèn)她,咱們多買點(diǎn),最好給兩邊老人也都送過(guò)去一些,這么好吃的餃子,我都能再吃三大碗?!闭嬉稽c(diǎn)不夸張,他膀大腰圓的,特別能吃。 作者有話說(shuō): 第42章 鮮嫩多汁的烤串(已捉蟲) ◎“恩格爾系數(shù)很高”◎ 兩個(gè)人說(shuō)到這里對(duì)視一眼, 干脆一不做二不休把盤子里的餃子都全部吃完,干干凈凈的。 李媽是很久沒(méi)這么痛快的吃上一頓飯,出一趟車, 倆人都要掉上好幾斤rou, 經(jīng)常在車上就隨便糊弄一些吃了,除非晚上住到酒店里, 但也不敢睡熟的, 有時(shí)候也會(huì)把車停在路邊睡覺(jué)。 李爸雖然人長(zhǎng)的比較粗狂,但知道媳婦跟著自己受苦受累, 眼里有活, 站起來(lái)就把盤子都端了起來(lái),到廚房里去洗刷。 李媽吃飽上午也睡足了,坐在沙發(fā)上盤著腿先給自己娘家媽打電話報(bào)平安。 “是呢, 都回來(lái)了,安全呢,明個(gè)就去家里看您跟爸?!?/br> “不用, 你們每次出車能安全回來(lái)就行,好好在家陪著孩子吧, 錢是賺不完的?!?/br> 李媽聽(tīng)著都知道, 但他們上有老下有小,手里有錢心里不慌, 不過(guò)這話也不會(huì)跟父母說(shuō),免得給他們壓力。 “對(duì)了, 媽, 您給瑤瑤包餃子了嗎?” “沒(méi)啊, 她都是有時(shí)候來(lái)家里吃飯, 沒(méi)帶回家過(guò)啊。” 李媽聽(tīng)完也哦了一聲, 還真是買的?但要是買的袋子上也沒(méi)顯示是哪家飯店。 又嘮了些家常。 “你表妹要結(jié)婚,婚禮就在聚順齋辦的,包了二樓,你記得隨五百就行,當(dāng)年你結(jié)婚你姑姑就一百塊錢,雖然這時(shí)間不一樣了,但這也不少,你們以后再收她的份子錢,就是等瑤瑤考上大學(xué)的升學(xué)宴了?!?/br> 李媽跟親媽嘮了大半個(gè)小時(shí),才掛了。 李爸在拖地收拾衛(wèi)生間,李媽走到衛(wèi)生間門口靠在門框上。 “不是我媽包的,也不是你媽包的,等著閨女回來(lái)再跟她說(shuō)吧。” 李爸嘆了一聲氣,“沒(méi)事,咱們給她再多買,沒(méi)事的,不過(guò)這千萬(wàn)別讓老爺子知道,他要是知道咱們把閨女存的好吃的吃完了,要罵死我。” 李瑤作為李家的獨(dú)苗苗,深受寵愛(ài),又加上挑食從小到大就瘦弱的跟個(gè)小病貓一樣,李爺爺是全家最寵孫女的一個(gè),每次知道兒子照顧不好孫女,就會(huì)罵他,要是知道孫女好不容易有喜歡吃的東西,被兒子吃完,肯定會(huì)發(fā)脾氣的。 李媽笑的揶揄的看他。 “拖好了沒(méi)?出去買點(diǎn)東西,冰箱里啥也沒(méi)用了。” 兩個(gè)人這邊收拾好家里,又出去買菜買水果。 徐小溪下午在店里先是燉上明天的湯,就把羊rou跟牛rou都切成塊,準(zhǔn)備給龍騰飛做烤串。 吳老板送過(guò)來(lái)的牛rou特別好,是烤出來(lái)rou質(zhì)比較嫩滑,而自己定的比較有嚼勁。 徐小溪在一根簽子上準(zhǔn)備了兩種不同的rou,這樣烤出來(lái),一根簽上到嘴里是不同的口感,內(nèi)里脊rou內(nèi)嫩滑,牛小排勁道有嚼勁。 陳思在辦公室里已經(jīng)坐不住了,開(kāi)始水群。 陳思:我一會(huì)要去吃好吃的了? 閨蜜一:不是,今天周幾?不是周五,周六,你居然膽敢出去吃好吃的,你不想活了。