一旁的孟淮安道：“阿娘，這就是您有所不知了，七皇子可是小郎君酒樓的常客，柿餅這件事，多半是他告訴小郎君的。”

    林稚笑了笑，不置可否。

    “原來(lái)如此?！鼻胤蛉说溃骸捌叩钕码m素來(lái)喜好品鑒，但也挑剔，不是什么吃食都能入得了眼的?！?/br>
    “能讓這位殿下做了食店?？?，林小郎君果真不一般。”

    “說(shuō)到挑剔。”孟淮安挑眉道，“兄長(zhǎng)不比七殿下挑食多了？還不是天天去林小郎君那里?！?/br>
    秦夫人意味深長(zhǎng)地點(diǎn)了點(diǎn)頭，道，“是啊，阿舟也是?！?/br>
    林稚不自然地咳了一聲，岔開(kāi)話題：“前幾日托孟郎君給夫人和小郎君帶回了些小食，夫人和小郎君吃著可還適口？”

    “我喜歡得緊。”秦夫人笑道，“特別是那糖炒栗子，油潤(rùn)香甜，不干不噎，比往年在馬記從食那里買(mǎi)的還好?！?/br>
    “還有那蜜煎金橘和糖葫蘆！”孟淮安在一旁補(bǔ)充。

    見(jiàn)他們吃得好，林稚放下心來(lái)，“過(guò)幾日我再做一些，給夫人和小郎君送去?！?/br>
    秦夫人笑著說(shuō)好。

    “阿舟近日公務(wù)繁忙，不然的話，小郎君直接給他便是?！?/br>
    在秦夫人面前提孟瓊舟，林稚莫名有點(diǎn)不好意思，“孟少卿夙夜為公，很值得敬佩。”

    “嗯?！鼻胤蛉它c(diǎn)點(diǎn)頭，故意逗他，“也很值得喜歡。”

    看見(jiàn)對(duì)面小郎君微微發(fā)紅的面色，秦夫人以手掩唇，開(kāi)懷一笑。

    阿舟太悶，從小就逗不起來(lái)；小安性子活潑，自己就能逗自己，沒(méi)什么成就感；林小郎君這種臉皮子薄的，逗起來(lái)最合適……

    秦夫人像打量新婦一樣打量著林稚，覺(jué)得挺滿意。林小郎君個(gè)子高，皮膚白，長(zhǎng)得好看，還做得一手好飯，沒(méi)什么地方不好——就是瘦了點(diǎn)。

    她語(yǔ)重心長(zhǎng)道：“小郎君可要多吃些飯食?！?/br>
    林稚溫聲應(yīng)下：“是?！?/br>
    話音剛落，不遠(yuǎn)處梵音響起，講經(jīng)活動(dòng)要開(kāi)始了。

    秦夫人笑道：“我去聽(tīng)聽(tīng)經(jīng)文，小郎君自先逛著?！?/br>
    林稚叉手行禮。

    秦夫人和孟淮安離開(kāi)之后，林稚帶著沈小七他們看了一會(huì)兒擊球劍舞的廟戲，見(jiàn)佛塔前排了一串長(zhǎng)隊(duì)，有些好奇地走過(guò)去。

    問(wèn)了隊(duì)伍末尾的男子，原來(lái)是在求簽。

    林稚問(wèn)：“這簽子可有分類？”

    “不分的?！蹦侨说?，“姻緣、家宅、事業(yè)、功名，排到哪個(gè)算哪個(gè)，也不必?fù)?dān)心簽不準(zhǔn)——今日來(lái)的可是無(wú)塵大師！”

    林稚倒不知道無(wú)塵大師是誰(shuí)，只覺(jué)得這種像開(kāi)盲盒一樣的求簽方式挺有意思，當(dāng)即也去隊(duì)伍后面排著了。

    “我排排這簽子，你們?nèi)羰怯X(jué)得無(wú)聊，可以先去別處看看?！彼麑?duì)沈小七他們道。

    沒(méi)想到對(duì)方三人也在他身后排了起來(lái)。

    “我們也想看看簽文！”

    獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，林稚笑道：“好。這樣也好。”

    過(guò)了片刻，輪到他了。

    那無(wú)塵大師從簽筒抽出一支，低頭一看，豎起手掌道了聲“善哉”，把簽子遞給林稚。

    林稚看過(guò)簽文內(nèi)容，手掌合十，微笑著還了一禮。

    身后排隊(duì)的阿青阿藍(lán)也很快抽到自己的簽文，都是上上財(cái)簽。

    阿藍(lán)笑道：“近日酒樓生意紅火，這簽確實(shí)很準(zhǔn)?！?/br>
    沈小七卻哀嚎出聲，“我怎么抽了個(gè)下下簽！”

    林稚拿過(guò)一看，上面寫(xiě)了“一寸相思一寸灰”，確實(shí)是姻緣下下簽。

    阿青看了一眼，隨口道：“不是財(cái)運(yùn)下下簽就行。”

    沈小七或多或少得到了一絲安慰。

    幾人又看向林稚，“小郎君，你抽的是什么簽？”

    林稚微微一笑，想起自己那句簽文——“風(fēng)弄竹聲，只道金佩響；月移花影，疑是玉人來(lái)。”

    姻緣，上上簽。

    作者有話要說(shuō)：

    1簽文是從百度上看來(lái)的

    第81章 九宮格鍋

    林稚把提前包裝好的糕點(diǎn)盒子遞過(guò)去, “李小郎君拿好，當(dāng)心沉?！?/br>
    福娃笑盈盈地接過(guò)，“多謝店主郎……怎么這么沉？”

    除了對(duì)方定了六盒糕點(diǎn), 疊起來(lái)沉, 還有一個(gè)原因，便是用來(lái)包裝的禮盒沉。

    和前朝相比, 本朝的紙張價(jià)格已經(jīng)便宜許多，各類商鋪門(mén)店不乏開(kāi)始用精貴的紙張來(lái)包裝自家貨品, 以此作為賣點(diǎn)。

    像林稚賣的這種精致糕點(diǎn)，就更需要好好包裝一下了。

    去紙市挑了些質(zhì)量過(guò)關(guān)的硬紙, 讓店鋪老板制成禮盒，再染上素凈典雅的顏色——這活兒就不必勞累郭畫(huà)匠再畫(huà)圖樣了, 不然造價(jià)實(shí)在太高。

    這樣制作而成的禮盒高端大氣, 拎在手里頗有分量，但是六個(gè)拎在一起, 就有點(diǎn)沉了。

    林稚道：“我?guī)托±删岬今R車上?！闭f(shuō)著就要提起一盒。

    卻被福娃攔下，“店主郎君不必, 不必?！?/br>
    “雖然有點(diǎn)沉，但我還是能拿動(dòng)的?！备Ｍ拚f(shuō)完，深吸一口氣，把六個(gè)禮盒都拎了起來(lái)。

    大抵這個(gè)年紀(jì)的小孩身上都有點(diǎn)不服輸?shù)膭蓬^，林稚能理解, 更何況看對(duì)方膘肥體壯的身形, 是該好好鍛煉一下，便也沒(méi)攔著, 只送他到了馬車前。

    車夫搭手把六個(gè)糕點(diǎn)禮盒放進(jìn)軒車, 福娃空了手, 瞥見(jiàn)酒樓門(mén)口草把子上晶瑩剔透的冰糖葫蘆，又有些心動(dòng)，問(wèn)林稚道：“不知哪個(gè)口味最好吃？還請(qǐng)店主郎君推薦推薦?！?/br>
    “當(dāng)然是冰糖山楂，酸甜可口?！绷种傻?，“新出的冰糖金橘也很不錯(cuò)，味道沒(méi)那么酸，偏甜了些?！?/br>
    “小郎君喜歡哪種？”

    福娃左思右想，只覺(jué)哪種都好，酸的也喜歡，甜的也喜歡，“一樣來(lái)一串吧?！?/br>
    林稚就知道會(huì)這樣，笑著給他抽了兩串，“小郎君若一次吃不下，記得別放屋里太熱的地方，否則糖就化了?！?/br>
    “能吃得了！”福娃接過(guò)那兩串糖葫蘆，付過(guò)銀錢(qián)，喜滋滋地說(shuō)道。

    目送對(duì)方的馬車慢慢駛遠(yuǎn)，林稚把防塵罩子重新扣到草把子上，拍了拍手，回到庖廚。

    他們四人一向隨意，誰(shuí)得空誰(shuí)就做飯，看著正在切菜絲的阿青以及忙里忙外的阿藍(lán)，林稚拿刀剁起了豬rou。

    豬rou剁成rou糜，分次加入蔥姜水，順著一個(gè)方向攪上勁兒，擠出丸子，下鍋開(kāi)煮，等煮到湯水表面上浮起一層油脂浮沫了，再把丸子撈出來(lái)。

    另起砂鍋，放切好的豆腐片，放高湯，再把豬rou丸子下進(jìn)去。

    “千燉豆腐萬(wàn)燉魚(yú)，煮得越久越好吃”，多煮一會(huì)兒，煮到豆腐用筷子一夾即斷，豬rou丸子里的油脂融化在湯里，就能吃了。

    掀開(kāi)蓋子，放一小把燙熟的蒜苗，原本稍顯清淡的豆腐丸子瞬間鮮亮好看起來(lái)，再撒上海米、點(diǎn)上芝麻油，鹽和胡椒調(diào)味，砂鍋豆腐丸子就好了。

    盛出一碗，林稚先喝了一勺湯，鮮美可口，胃口就此打開(kāi)，這才開(kāi)始吃起嫩滑的豆腐和細(xì)膩的rou丸子。

    “這rou丸子吃起來(lái)似乎格外彈滑。”阿青一本正經(jīng)地問(wèn)，“小郎君是不是捶了它？”

    林稚覺(jué)得“捶了它”這個(gè)形容聽(tīng)起來(lái)很喜感，沒(méi)忍住笑出來(lái)，笑完才道，“嗯，確實(shí)捶了。剁rou糜之前用刀背捶了一遍，剁完rou糜還摔了幾下?！?/br>
    阿青一本正經(jīng)道：“難怪。”

    吃過(guò)午食，剝了一小盆用來(lái)做栗子酥的栗子，估摸著快到時(shí)間，林稚用皂莢洗凈手，去西市鐵匠鋪取前些日定好的鍋?zhàn)印?/br>
    讓他驚訝的是，人們對(duì)火鍋的接受速度比想象中快多了。

    不僅知道哪種鍋?zhàn)幼钸m合涮哪種涮品，還能根據(jù)不同涮品調(diào)出各式蘸料，比如鴨血要蘸干碟、蝦滑要蘸海鮮汁、羊rou片裹著芝麻醬最好吃……

    林稚覺(jué)得，原先對(duì)于“鍋?zhàn)犹鄷?huì)眼花繚亂”的擔(dān)心完全就是多余的！這才讓鐵匠把之前沒(méi)定成的子母鍋、九宮格鍋都趕制出來(lái)。

    看他來(lái)定了這么多鍋?zhàn)?，就知生意不錯(cuò)，鐵匠也產(chǎn)生一種與有榮焉之感，“那日我也去小郎君店中吃了一次火鍋，嘖，帶勁得很！特別是那芥辣鍋?zhàn)?，夠味兒?！?/br>
    林稚挑眉笑問(wèn)：“您愛(ài)吃辣？”

    鐵匠挺起胸脯，“無(wú)辣不歡！”

    “那您肯定喜歡這九宮格鍋。”林稚笑道。

    “哦？”那鐵匠來(lái)了興趣，一邊給他運(yùn)鍋?zhàn)右贿叺溃靶±删f(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?！?/br>
    “這種鍋?zhàn)拥腻伒滓月槔睘橹?，分為九個(gè)大小不同的格子，每一個(gè)格子受熱程度不同，所涮的菜品也就有所不同。中間格子火力最旺，適合放鴨腸、豬肚、喉片之類的涮品?！?/br>
    林稚指了指手邊的一個(gè)鍋?zhàn)?，“邊上的格子名曰四角格，火力最小，適合燉煮時(shí)間長(zhǎng)的涮品，比如鴨血和柔魚(yú)。”

    那鐵匠都被他說(shuō)饞了，“小郎君好口才！等過(guò)了忙人的這陣子，定要去好好嘗一嘗?！?/br>
    臨近年關(guān)，商門(mén)百鋪都得忙上一陣子，林稚深有體會(huì)，微笑說(shuō)了聲好。

    買(mǎi)回來(lái)的鍋?zhàn)酉茸凶屑?xì)細(xì)清洗一遍，免得里面殘留的銅鐵等物吃進(jìn)去中毒，當(dāng)天晚上便上新了這子母鍋和九宮格鍋。

    與鴛鴦鍋相比，子母鍋的優(yōu)勢(shì)在于湯汁不容易互相混淆，適合真正想吃兩種口味鍋底的人。

    而據(jù)林稚觀察，不“真正想吃”兩種口味鍋底的人——年輕的小情侶們，大多還是喜歡點(diǎn)鴛鴦鍋。

    究其原因，大約和七夕節(jié)的“情意綿綿”一樣，沾了名字好聽(tīng)的光。

    所以當(dāng)初是誰(shuí)給鴛鴦鍋起名叫“鴛鴦鍋”的？要讓林稚來(lái)取名，大約只能叫太極鍋或者八卦鍋。

    回過(guò)神來(lái)，他把與那鐵匠所說(shuō)的九宮格鍋的作用，又向食客們介紹了一遍。

    或許因?yàn)榇笏稳嗣駸o(wú)辣不歡，又或許因?yàn)檫@九宮格鍋新穎奇特，今日來(lái)店內(nèi)吃飯的食客，竟全點(diǎn)了這九宮格鍋，且都是加麻加辣版本。

    一進(jìn)門(mén)來(lái)，聽(tīng)到的全是此起彼伏的抽氣聲。

    看了一圈店內(nèi)眾食客的情狀，程令宜直摸不清頭腦，“這是怎么回事？”

    那日結(jié)親宴上對(duì)方說(shuō)月試結(jié)束就來(lái)，還真是說(shuō)到做到。

    林稚迎他，“今日新上了加麻加辣的火鍋，程小郎君來(lái)得正是時(shí)候?！?/br>