魏之遠笑道：“許是受七皇子影響，官家突然變了口味也未可知?！?/br>
    孟瓊舟點頭，想著在林氏酒樓吃過的炙rou味道，伸手又夾了一片。

    便是這么一動作，袖口里有什么東西掉了出來，正好掉在魏之遠桌下。

    魏之遠撿起來一看，笑道：“莫非是哪家小娘子給瓊舟寫的信？”

    他熟知孟瓊舟悶葫蘆似的性格，以為他定然義正言辭地否認，誰知卻聽他承認：“是。”

    “但不是小娘子。”

    魏之遠驚訝，看這意思，自己這手下是找了個年紀稍大的女郎？亦或是……小郎君？

    真是不鳴則已，一鳴驚人?。?/br>
    “他面皮薄，還請廷尉……”

    “好好好，我不看，不看?！蔽褐h一臉笑容地把那封薄薄的信紙還給孟瓊舟。

    雖然物歸原主，但還是忍不住八卦的心，“你們在一起多久了？”

    孟瓊舟：“……尚未?！?/br>
    魏之遠：“……”都寫情書了，你居然告訴我還沒在一起？

    孟瓊舟垂下目光，“總要等他心甘情愿?！?/br>
    魏之遠撫掌贊嘆：“瓊舟不愧是正人君子?！?/br>
    瞥見孟瓊舟斜斜望來的目光，魏之遠尷尬笑道：“當然，我自然也是。不過依我看，對方既已寫信給你，此事必然能成?！?/br>
    孟瓊舟又拿起酒杯，“希望如此。”

    林稚也在鼓搗烤rou，雖不是烤肥牛片這樣的高級食材，卻也豐腴甘美——五花rou片。

    他發(fā)現(xiàn)這些日子以來，或許人們發(fā)現(xiàn)了被遺忘的豬rou的美好，rou鋪里的豬rou價格比當初買豬rou腸時提高不少。

    盡管比起rou中貴族羊rou仍然差了一大截，但相比從前的“價格如糞土”，可以說是翻身農(nóng)奴把歌唱了。

    把買來的肥瘦相間的五花rou切成厚片，加入蒜片、姜絲、醬油、白糖和鹽，再撒上些芝麻，放鐵網(wǎng)上烤到焦香酥脆，略蘸些孜然椒鹽，卷著生菜這么一吃……然后就停不下來了。

    上輩子也沒少去烤rou店吃過烤rou，rou的種類更多，蘸料也多，卻沒這般好的滋味。想了想，大概還是“物以稀為貴”在作祟。

    確實如此，上輩子的他一定無法想象，自己能連著好幾天做夢夢到辣椒。

    和辣椒一起經(jīng)常入夢的還有孟少卿。

    有的夢很正常，夢里面是他們白日一起吃飯的場景；有的夢……就有點過分了。

    林稚搖搖頭，低頭咬了一口烤rou卷——沒有什么問題是一頓烤rou不能解決的！

    光烤五花rou不行，還得烤豬頸rou、烤豬肋排、烤豬里脊……輪番上陣。

    林稚開始也擔心剛經(jīng)歷過各種燒烤海鮮洗禮的食客們會吃膩，但現(xiàn)在看來似乎沒有。

    不僅沒有，還吃得越發(fā)熱鬧起來。

    有喜歡卷著生菜吃的食客：“這搭著生菜葉子吃的炙rou，似乎和那春餅炙鴨有異曲同工之妙？但味道卻又大不相同，實在妙極！”

    也有喜歡卷著小面餅吃的食客：“要我說，搭生菜葉子算什么，搭著卷餅吃，才是真正的和炙鴨有異曲同工之妙！”

    擔心他們兩個吵起來，林稚端著一碟子蒜片過去。

    “二位客人若愛吃蒜子，可以試著夾些蒜片與rou卷同吃，味道也好?！?/br>
    那二人聞言都有些摩拳擦掌，“蒜子香辣，味道一定不差！”

    又有些猶豫：“就是這口中異味……”

    一看就知道是新客，林稚伸手指向賬臺，“帳臺上方有清口糖，二位客人可隨意取用?！?/br>
    清口糖是自己做的，主料是柚皮和蜂蜜，里面還放了打磨好的姜粉、丁香花粉，還有一點點鹽和冰片，吃起來清香爽口，和薄荷糖一樣。

    那食客滿意道：“還是小郎君細心，便是春風樓也做不到這個程度?！?/br>
    “是啊?！绷硪蝗说?，“我看今年的酒樓年選，春風樓可不一定能蟬聯(lián)榜首嘍。”

    林稚但笑不語。他要做的是腳踏實地做好每一件該做的事，至于要超過誰、打敗誰，都不是他該關(guān)心的事情。

    陳平來時，林稚正在洗生菜，聽到熟悉的聲音，把手中生菜放到一旁，“陳管事請坐?！?/br>
    “阿郎今日得了些蝮魚，特意讓我給小郎君送來?！标惼叫χ馈?/br>
    林稚瞪大眼睛：“蝮魚？”

    這時蝮魚就是后來的鮑魚，賣得很貴，一只就要一貫錢?？搓惼綆н^來的木箱子，怎么也要十只往上了。

    如果說之前的冰糖柿餅之類的小禮物，林稚還能收下且有所回禮，鮑魚這種貴價禮品卻是萬萬收不得了。

    “勞煩陳管事再送一趟回去?！绷种烧\懇道，“這……太貴了。我不能收下?！?/br>
    “小郎君也知道，阿郎風疹剛好，吃不得發(fā)物，這些蝮魚放在府上也是養(yǎng)瘦養(yǎng)死的命，不如送給小郎君，也算……落葉歸根？”

    林稚被這句“落葉歸根”逗笑了，“陳管事真是會開玩笑?！?/br>
    陳平微微一笑，“總之小郎君一定要收下，否則便是辜負了阿郎的一番美意了?！?/br>
    “那就有勞陳管事替我謝過孟少卿。”林稚道，“陳管事留下吃個飯再走吧？最近有剛上的炙梅花rou，香得很。”

    自從認識陳平以來，對方還沒在食店用過餐，今日瞧著似乎并不很忙，合該一留。

    “索性一會兒無事。”陳平笑道，“那日邱大按照小郎君的魚湯方子燉了湯，味道鮮美無比，我也正想嘗嘗小郎君的手藝?！?/br>
    邱大就是在孟府庖廚工作了二十年的老師傅，林稚道：“是邱大郎自己廚藝好，我可不敢邀功?！?/br>
    陳平笑瞇瞇道：“邱大若是聽了小郎君此言，定是高興壞了?！?/br>
    過不兩刻，林稚把烤得滋滋冒油的五花rou端上來。

    “一個是厚片一個是薄片，厚的豐腴，薄的酥脆，口感各有不同。碟子里是各種甜口辣口的清醬汁，陳管事請隨意取用。”

    一個簡單的炙rou都能做得如此豐富，陳平對林稚越發(fā)敬佩，“小郎君有心了?！?/br>
    一片脆生生的生菜葉子托在手里，先放蒜片打底，再放蘸了醬汁的烤五花rou，包好一口吞下去，生菜又甜又脆，與五花rou溢出的油脂相融合，兩者相襯，更顯rou香濃郁。

    看著林稚忙來忙去的背影，陳平心中了然，“不愧是阿郎相中的人?！?/br>
    陳平走后，林稚開始料理這些鮑魚，想了許久，還是決定和近日食店新寵五花rou一起燉著吃——如果不知道怎樣處理食材，紅燒準沒錯。

    鮑魚rou清洗干凈，打上花刀，一來方便入味，二來成品好看。另起鍋燒油，炒糖色，放煸好的五花rou一起燉著，等到湯汁濃稠變深即可出鍋。

    紅亮誘人的五花rou裹滿濃郁的醬汁，肥而不膩，軟彈的鮑魚則充分吸收了五花rou的油脂，簡直不要太下飯。

    林稚和阿藍阿青吃相還好，沈小七已然吃得滿嘴流油。

    四人捧碗扒飯，一時之間竟然沒人說話。

    還是外面食客的話打破寧靜：“什么東西這般香，林小郎君又在研究新菜啦？”

    “不是新菜?！绷种砂涯切┐蛩懔糇骷o念的鮑魚殼子給那食客看，笑道，“是朋友送來的一些蝮魚?！?/br>
    聽到蝮魚，便是上了新菜也不得不偃旗息鼓——太貴了，買不起！

    那食客頗惋惜地走了，心說哪位朋友送這么重的禮啊，是對象吧？

    作者有話要說：

    第66章 糖漬金橘

    剛到立冬, 林稚就迫不及待地把買來的毛領(lǐng)鶴氅穿上了，和還在穿薄棉衫子的其余三人形成鮮明對比。

    阿藍看他一眼，“小郎君這么畏冷嗎？”

    “也不是怕冷?！绷种砂严掳涂s在茸茸的翎毛里, “只是防患于未然。”

    阿藍笑道：“既然如此, 還需多抱幾個湯婆子才好?！?/br>
    “那樣干活兒多不方便。”林稚搖頭，“一會兒咱們還得包扁食吃呢?！?/br>
    本朝人立冬吃餃子還沒有“不會凍耳朵”這種說法, 而是立冬乃秋冬季節(jié)之交，“交子之時”的餃子不能不吃。

    想了想, 幾月前夏至日吃的餃子是三鮮rou餡兒，這次就吃豬rou香菇, 外加西葫蘆雞蛋的素餡餃子。

    調(diào)好一盆rou餡一盆素餡，幾人窩在小廚房里包餃子。

    “阿郎上次做的扁食味道好極了, 當時我們是在大堂吃的, 旁邊好幾個食客都問這扁食上不上?！鄙蛐∑咭贿厯{面皮子，一邊樂呵呵道。

    林稚夸他一句：“四五個月前的事情都記得這么清楚？小七記性真好?！彼挥浀媚翘熳约汉兔檄傊垡黄鸪粤孙垺?/br>
    “記性好也只是記得和吃食有關(guān)的事情, 其余事情一概想不起來。”阿青淡淡道，“小郎君還是莫要夸他了?！?/br>
    沈小七惡狠狠地往阿青身上彈了幾下面粉。

    還是阿藍最靠譜, 接過剛才的話茬：“所以我們要不要上些扁食？畢竟上次都有客人問了。”

    餃子這東西，包起來十分費時費事。此時的水餃只能人工包制，又沒法做成可以隨吃隨煮的速凍水餃。要賣餃子，還真是有點麻煩。

    但也不是不能賣。

    林稚道：“在食單上提一句，‘本店有現(xiàn)做現(xiàn)賣的扁食, 推薦不嫌時間長的客人一試’, 如何？”

    幾人都說好。

    結(jié)果還真等來了一個不怕麻煩的七皇子。對方今日沒帶護衛(wèi)，自己微服前來了。

    “看食單上說今日有扁食, 都是什么餡的？”

    “目前有豬rou香菇、角瓜雞蛋兩種餡料。殿下若有想吃的其他餡料也可?！绷种傻馈?/br>
    七皇子搖搖頭, “不用其他, 店主郎君說的這兩種就很好?！?/br>
    把兩份餃子吩咐下去，擔心對方獨自一人無聊，林稚過去和他聊天：“想必殿下今日在宮內(nèi)也吃了不少扁食吧？”

    “對?！逼呋首討宦?，為他細細數(shù)來，“今日吃了蝦魚筍蕨扁食、石首鯉魚扁食、決明子扁食……還有子蜜餞大棗扁食?！?/br>
    “……”

    前兩種餃子林稚尚且能夠理解，蝦仁鱖魚竹筍餡兒鮮滑爽口，黃花鯉魚rou餡應該也很鮮美。但是決明子和蜜餞大棗餡兒是什么東西？

    林稚恍然間回想起當初吃到草莓餃子時的震撼。

    “很獨特。”他評價道。