臨安城美食錄 第49節(jié)
想了一會兒“孟瓊舟吃巧克力”,林稚稀里糊涂地進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。 作者有話要說: 小林,你慘啦,你墜入愛河啦! 第52章 雪棉豆沙 還沒到正日子, 七月初七的浪漫氣息就已經(jīng)顯現(xiàn)出來——這兩天來酒樓里吃飯的,大多都是成雙成對的年輕郎君娘子。 平時喜歡聽食客們閑談八卦的林稚,此時也不好再多聽, 抱著賬臺前的梔子往水里加白糖。 這些日子節(jié)日扎堆兒, 為了應(yīng)景,他特意把之前裝修用的彩樓歡門拿出擺上, 花燈也掛起來。 此時抬頭向窗外看去,那幾縷紅綢帶子就落進(jìn)了眼里。 這時有人喊他:“店主郎君, 要一份‘情意綿綿’——不,兩份吧。” “情意綿綿”是蹭七夕節(jié)熱度新上的甜點(diǎn)小食, 也就是雪棉豆沙。 紅豆餡團(tuán)成小團(tuán),拍上生粉, 再裹上筷子打發(fā)好的蛋白, 炸到金黃就算好了。 看似簡單,但其實(shí)做法很有些刁鉆, 林稚翻車一次、阿青翻車兩次之后才算做成。 炸好的豆沙丸子外形神似云朵棉桃,外酥里軟, 香甜可口。不說情意綿綿,單說“雪棉豆沙”這個名字就不虛。 同樣蹭七夕節(jié)熱度的還有紅糖糍粑、山藥糖水、玉階糕廣寒糕等甜點(diǎn)小食,但因?yàn)槊譀]有“情意綿綿”那般纏綿悱惻,在這場蹭熱度角逐當(dāng)中暫時落了風(fēng)頭。 林稚把兩份豆沙團(tuán)子端出來,“祝二位郎君女郎七夕佳樂。” 話音剛落, 面前一雙情侶不約而同紅了面頰, “多謝店主郎君。” 年輕人啊,還是臉皮太??! 到七夕節(jié)正日那天, 院子鋪開一方案子, 上置筆硯紙墨、鍋碗瓢盆, 擺上牽牛位,四人舉著香印拜一拜,這便算拜過牽牛星了。 拜完?duì)颗P?,阿藍(lán)若有所思:“咱們做吃食生意的,是不是該拜織女星?好討個手巧。” 乞巧拜織女,乞聰明拜牛郎,分別是小娘子和小兒郎的不同戲份。 想來他們開酒樓的確實(shí)需要一雙巧手?!坝械览怼!绷种勺チ艘话验~,“明年咱們就拜織女?!?/br> 沈小七哀嚎:“別啊阿郎!” 趁著天早,出門不影響一會兒的生意,幾人上街去買摩侯羅。 在本朝,摩侯羅就像現(xiàn)代中秋的月餅、端午的粽子一樣,是七夕節(jié)必買的一樣?xùn)|西,卻不是吃食,而是一種玩偶娃娃。 “宮里的摩侯羅才好看。”林稚拿著一塊花糕走在街上,一面吃,一面給他們講從慈幼局李局長那里聽來的趣聞,“據(jù)說宮里有個叫修內(nèi)司的地方,專門負(fù)責(zé)制備這些節(jié)日用品。” “他們的摩侯羅都是用琉璃、硨磲、瑪瑙做出來的——甚至還有用純金打造的?!?/br> 聽到純金,沈小七長大了嘴巴,“一個純金的摩侯羅,能買下我們整座酒樓了吧?” “何止?!绷种蓲咚谎郏澳苜I下十座我們這樣的酒樓!” 沈小七的嘴巴長得更大了。 如此貴重的玩偶娃娃,平民百姓肯定買不起,市井出售的大多都是很親民的泥娃娃或蠟娃娃。 幾個人在街上轉(zhuǎn)了幾圈,收獲頗豐,沈小七買了一對兒牛郎織女摩侯羅,阿青和阿藍(lán)不愧是親兄弟,興趣喜好都一樣,買的都是金魚、烏龜、蓮花造型的摩羅。 幾人當(dāng)中,只有林稚仍然一無所獲。 阿藍(lán)看他:“小郎君不買些回去嗎?” “要買的。”林稚點(diǎn)點(diǎn)頭,“只是還沒遇到特別喜歡的?!?/br> 街市上出售的摩侯羅樣式多種多樣,除了阿青阿藍(lán)剛才買的“水上浮”,還有大雁、野鴨、鴛鴦、紫鴛鴦……都很好,只是卻不大得林稚的心意。 直到他看見了一對很特別的摩侯羅。 那泥銅制成的玩偶娃娃精巧絕倫,穿著珍珠和孔雀毛做成的衣服,手拉著手,各自眉眼含笑,看著就讓人心生歡喜。 林稚在那玩具攤子前停下腳步,“這是……兩個小郎嗎?” “對?!蹦菙傊鞯溃骸袄删仓溃@些摩侯羅若是制成人像,大多是一男一女,成雙成對的,這個卻不知怎么做成了兩個小兒郎……” 那攤主看他一眼,“郎君再挑挑別的吧?咱這里賣了這么多年摩侯羅,還是頭一次出了差池……我保證,其余都很好!” 沈小七也道:“是啊,阿郎再瞧瞧別的?” 林稚卻搖了搖頭,很堅(jiān)持,“就要那個。麻煩攤主給我包起來。” “頭一次出了差池”,換個思路,不就是獨(dú)一無二嗎? 攤主無奈一笑,“好吧,就依小郎君所說!”給林稚包了起來。 終于買到心儀的玩具娃娃,林稚心滿意足地回了酒樓。 他這邊買完了摩侯羅,孟瓊舟那邊同樣在祭拜牛郎織女。 孟府正院,垂花門后,一座乞巧樓拔地而起,上供奉牽牛織女牌位,下設(shè)香案,案上有瓜果點(diǎn)心、筆墨紙硯、針線箱笥,還有兩個半米多高的牛郎織女摩侯羅。 孟淮安對著牽牛位拜得認(rèn)真:“某乞聰明。” 在他身后,孟府的奴仆婢子也都一一跪拜,“某乞聰明”、“某乞巧”,聲音響成一片。 孟瓊舟不需做這些事宜,只看著他們各自擲地有聲地許愿,忽然想起某個人曾經(jīng)和他說過“愿望不要說出來,會不靈的”。 也不知道都是從哪里冒出的這些古靈精怪的主意。 “阿兄,你在笑什么?”乞過聰明,孟淮安拍去膝蓋上那一點(diǎn)零星塵土,對他哥道,“你方才是不是在取笑我!” 孟瓊舟壓下唇角,嗓音淡淡:“沒有。” “我才不信!”孟淮安哼了一聲,“這次我誠心得很,下月的月試和旬試一定能考個好成績?!?/br> “希望如此?!?/br> 孟淮安一甩袖子,自去吃花糕點(diǎn)心了。 平常秦夫人還能睜一只眼閉一只眼,但七夕這樣的日子,到底逃不脫被催婚的命運(yùn)。 食案上,剛吃完一小塊花糕,孟瓊舟就聽到母親喊自己的名字:“阿舟啊。” 秦夫人斟酌著自己的語氣:“你……今年還沒有婚娶的打算嗎?” 出乎她意料的是,自己的大兒子并沒有像往年一樣立刻回絕。 秦夫人馬上心中一喜。 “有。” 然而還沒來得及高興多久,又聽孟瓊舟道:“只是……他還不愿。” “為什么不愿?”秦夫人皺眉,“可是那小娘子家境不好?” 她自顧自說下去:“其實(shí)家境不好也沒什么,我家新婦不必拘著什么嫡庶尊卑,只要蕙質(zhì)蘭心便可。” 蕙質(zhì)蘭心……孟瓊舟笑了笑,想起那些出自那人之手的精致吃食,“確實(shí)很蕙質(zhì)蘭心?!?/br> 秦夫人更高興了:“那太好了?!?/br> 聽她又說了許久,半晌,孟瓊舟忽然道:“如果他不是您想象當(dāng)中的那樣的人,希望您不要怪他?!?/br> 林稚終于切實(shí)感受到七夕的威力了。 今日來酒樓吃飯的就沒有情侶以外的人,哪怕不小心誤入一個單身漢,也會馬上被店內(nèi)成雙成對的小情侶嚇跑。 往日熱賣的鐵板魷魚、紅燒豬蹄,也都不得不為今日的甜食小點(diǎn)讓了路。 賣得最紅火的依然是那道“情意綿綿”。 林稚覺得自己似乎在取名上悟出點(diǎn)門道了,再修煉一段時日,是不是就能擺脫起名廢的稱號了? 然而看了看不遠(yuǎn)處的四毛……算了,還是算了。 天邊一輪圓月掛起,小情侶們吃吃喝喝玩了一天,也該各回各家了。 送走最后一批客人,酒樓內(nèi)重新回歸安靜,阿青拿著打烊的木牌問他:“小郎君,要把烊牌掛上嗎?” 林稚道:“再等等?!?/br> 他總覺得,孟瓊舟今天會來。 阿青抿抿唇,沒再堅(jiān)持,給林稚溫了一壺紫蘇飲子,回庖廚去預(yù)處理明日的食材了。 “阿青?!绷种山凶∷?,“累了就先休息吧?!?/br> “沒事的小郎君,不累。” 林稚笑了笑,“行?!?/br> 都說每月十五月亮最圓,今兒初七的月亮也不差。仰頭看了一會兒月亮,忽然記起今天不是中秋,賞什么月亮?該看看牽??椗遣艑Α?/br> 一顆,兩顆……林稚開始數(shù)星星。 數(shù)到第不知道多少顆的時候,有人來了。 孟瓊舟帶著一身露水的涼意,“林小郎君今日打烊得很晚?!?/br> 林稚抬頭看他,并不意外,只問道:“孟郎君怎么知道我每日幾點(diǎn)打烊?” 孟瓊舟頓了頓,“每日從大理寺出來,都會路過這里?!?/br> 林稚感嘆似的說了一句:“孟郎君體力真好?!彼@里和大理寺可不順路。 他站起身來,“還剩下最后一盤‘情意綿綿’,孟郎君可要好好嘗一嘗?!?/br> 孟瓊舟重復(fù)道:“情意綿綿? “就是炸豆沙丸子?!绷种砂涯潜P一團(tuán)團(tuán)的云朵似的豆沙團(tuán)端過來,“孟郎君嘗嘗看?!?/br> 還沒嘗,孟瓊舟的夸獎先送了過來,“很好看?!?/br> 他夾起一個豆沙團(tuán)子,咬下一口。很甜,就像…… “好吃?!彼坪跏怯X得這個詞語不夠形容,他又補(bǔ)充道,“很情意綿綿?!?/br> “我也覺得?!?/br> 林稚笑了一會兒,他忽然想起什么,跑去院子里拿了一樣?xùn)|西出來——那個“獨(dú)一無二”的摩侯羅。