臨安城美食錄 第42節(jié)
孟少卿這么不食人間煙火的人要吃螺螄粉,那畫面……別說,還挺讓人期待的。 “無妨?!泵檄傊鄣?,“舍弟用過幾次,說味道很好?!?/br> 孟淮安真的不是故意坑他哥來的嗎…… “好吧。那配菜要加點(diǎn)什么,鹵鵪鶉蛋怎么樣?”林稚問。 他得到了一聲“好”。 鹵鵪鶉蛋是昨日新上的配菜,一顆顆煮熟的鵪鶉蛋剝開外殼,放鹵汁里鹵上半日,白嫩的蛋清就變成了浸透料汁的淡淡褐色,無論顏色外形都很像rou丸子。 要不是這時(shí)候私自吃牛rou犯法,他還真想做些牛rou丸子。 果然,螺螄粉剛端上來,林稚就看見孟瓊舟輕輕皺了皺眉。 瞧瞧,他說什么來著,孟瓊舟一定會(huì)嗤之以鼻而后……挑了一筷米粉。 林稚:“哇?!?/br> 孟瓊舟咬下一段米粉,又夾了一顆鵪鶉蛋,半晌開口:“好吃。” “……孟郎君吃得慣就行?!?/br> 他忽然意識(shí)到,對(duì)于他做的飯食,孟瓊舟從來就沒說過一句不好。 這樣想著,林稚忍不住多看對(duì)方幾眼,邊看邊琢磨,怎么有人能把螺螄粉吃得像瓊漿玉液一樣?這么仙兒。 覺察到他的目光,孟瓊舟抬頭:“林小郎君也一起吃吧?!?/br> 兩人不是沒在一起吃過飯,有孟少卿這種吃相美觀又安靜的飯搭子,林稚也很愿意,當(dāng)即捧著一碗螺螄粉過來了。 兩人面對(duì)面嗦粉。 林稚正咬著一顆小青菜,忽然聽對(duì)面人說道:“林小郎君,我可以問你一個(gè)問題嗎?!?/br> 好鄭重的語氣! 他被這份鄭重感染,略正色道:“當(dāng)然可以?!?/br> 頓了片刻,孟瓊舟緩緩開口,“你有沒有……心儀的女郎?!?/br> 哦……林稚恍然大悟,原來是想要八卦他。 一般來說,男孩子只對(duì)自己好兄弟的情感問題有所好奇,孟少卿這樣問,果真是把他當(dāng)作好朋友了! 雙向奔赴原來是這種感覺! 林稚很開心地往碗里夾了一角炸蛋,溫聲道:“沒有啊?!?/br> 不得不說,阿青的炸蛋做得真不錯(cuò),微油焦香的炸蛋吸飽了酸辣濃郁的螺湯,咬下一口,滿嘴都是蛋香和香湯的味道。 他以為孟瓊舟不過隨口一問,沒想到還有下一句,“那日我看見,小郎君和一位女郎在一起?!?/br> “相談甚歡?!?/br> 女郎?在一起?相談甚歡? 林稚反應(yīng)過來,對(duì)方說的是他去“相親”那天。 真是誤會(huì)大了,他連忙把這件事的來龍去脈告訴了孟瓊舟——當(dāng)然,故事里隱去了陳氏女郎的身份。 聽完事情經(jīng)過,好半晌,孟瓊舟才道:“原來如此。” “對(duì),就是這樣,我沒有心儀的小娘子?!绷种蛇吅葴叺?,“而且可能以后都不會(huì)有?!?/br> “為何?”孟瓊舟沉聲,“愿聞其詳?!?/br> 怎么感覺這人有點(diǎn)高興? 林稚放下筷子,“孟郎君一定聽過‘窮則獨(dú)善其身,達(dá)則兼濟(jì)天下’這句名言,其實(shí)在我看來,此話同樣適用于情*愛一事。” 自己的事情尚且處理不好,就不要禍害其他人了。 “第一次聽林小郎君說這樣的話?!泵檄傊圯p輕一笑,“很有趣?!?/br> “不過是一些愚見,孟郎君聽過便好,不必當(dāng)真?!?/br> 說完了自己,他也有點(diǎn)好奇孟瓊舟的愛情觀:“不知道孟郎君對(duì)這些事怎么看?” 孟瓊舟垂下眼睫,“如果我心悅一個(gè)人,我會(huì)等他自己心甘情愿?!?/br> 等他自己心甘情愿…… 沒由來的,林稚忽然心跳得很快,掩飾般道:“那個(gè)人一定很幸運(yùn)?!?/br> 卻見孟瓊舟搖了搖頭:“并非是他幸運(yùn)?!?/br> “而是我幸運(yùn)?!?/br> ……要命! 這孟少卿看著如冰似雪,說起情話卻熱情似火,別說是小娘子,就連他這個(gè)活了兩輩子的人心跳都快了好幾拍,也不知道未來的少卿夫人如何招架得住。 林稚突然就覺得現(xiàn)在這個(gè)場(chǎng)景不太合適了。 這么一本正經(jīng)、深情動(dòng)人的話,怎么能在嗦粉的時(shí)候說出來呢! 他站起身來,從隔壁取來一碟子糖霜玉蜂兒。 這糖霜玉蜂兒是用糖霜和蓮子制成的蜜餞蓮子,外形潔白如雪,味道清甜芳香,吃了還能敗火。 林稚把那玉潔冰清的小甜點(diǎn)往孟瓊舟面前一推,“孟郎君多吃些?!?/br> 敗敗火。 孟瓊舟看了看他,拾起一顆蓮子放入口中,仔細(xì)品嘗,“淡甜可口?!?/br> 大概千百年以來,華夏人民對(duì)于一道甜食的最高嘉獎(jiǎng)都是“不是很甜”,是以得到這個(gè)評(píng)價(jià),林稚還挺滿意。 看著孟瓊舟修長(zhǎng)的手指捏著雪白的冰糖蓮子,林稚終于覺得,嗯,這個(gè)畫風(fēng)對(duì)了! 作者有話要說: 小林:守護(hù)老公的美貌從我做起! 直男小林開竅倒計(jì)時(shí)ing ps:剛才被編編戳了,這兩天應(yīng)該會(huì)改個(gè)文名,跟大家說一聲_(:3」∠)_ 1宋嫂魚羹的典故參考百度百科 第47章 蒜香雞翅 陳平敲敲門, “阿郎,官家讓凌人送來的冰到了。” 本朝皇帝厚待官員,炎炎夏日, 為防中暑, 能休假的官員一律休假,而那些不能休假的近臣, 可以得到定期頒冰的賞賜。 孟瓊舟就屬于那些不能休假的臣子。 他放下手中紙筆,略一沉吟, “一共送來幾次了?” 陳平回道:“初伏發(fā)了兩次,中伏發(fā)了兩次, 如今進(jìn)入末伏,剛發(fā)下來第一次?!?/br> “前幾次頒冰時(shí)阿郎都在建康, 故而沒有印象?!?/br> 孟瓊舟點(diǎn)點(diǎn)頭, “留下兩盒,剩下的給林氏酒樓送去?!?/br> “是?!?/br> 應(yīng)著的同時(shí), 陳平心中卻有些許疑惑,阿郎對(duì)那林小郎君也是不是有些太上心了? 莫非…… 不可能。一定是他想多了。 林稚這邊得了天子的冰, 也體驗(yàn)了一把京朝官的滋味,捧著冰盒子贊不絕口,“這冰方方正正的,連個(gè)崩角兒都沒有。” 這時(shí)候冰塊都分三六九等,塊兒大、方正、雜質(zhì)少的自然賣價(jià)貴, 反之有崩角兒、帶泥沙的冰最便宜。 林稚平日做冰雪冷飲用的也是上好冰塊, 樣子卻沒有這樣好看。 沈小七道:“果然是宮廷冰窖,和商民冰窖就是不一樣?!?/br> “那是自然, 宮廷里面可是有專職鑿冰的人?!卑⑺{(lán)給他們講起從前的見聞, “我和阿青在蜀東時(shí), 家中附近就有一條用來鑿冰的大河。” “寒冬時(shí)節(jié),清溪結(jié)了冰,凌人走到冰面上,先用鐵鎬劃出橫平豎直的大線,然后從畫線的地方開始鑿,力道那叫一個(gè)穩(wěn)準(zhǔn)狠……” 阿青同樣穩(wěn)準(zhǔn)狠地把幾塊御冰鑿開,問林稚:“小郎君想吃些什么冰飲?” 林稚想了想,“蜜沙冰吧?!?/br> 蜜沙冰就是澆上蜜、放上紅豆沙的碎冰,清甜爽口,用一只素雅的青瓷小碗盛托,可謂是一份豪華版紅豆刨冰。 四人各自捧著一碗拌著糖水的紅豆沙冰,共同度過了一個(gè)愜意的夏日午后。 下午的時(shí)候,rou販劉三把雞rou、豬rou送了過來。 平常劉三一過正午便能把rou送好,今日卻晚了一個(gè)時(shí)辰,林稚不由得多問了一句。 劉三嘆了口氣:“宋家最近得了新婦,那小娘子講究得很,不吃雞腳不吃雞翅,我又重新把那些宰雞身上的腳爪去了,這才耽誤了時(shí)候,小郎君可千萬別怪罪?!?/br> 打工人何必為難打工人,林稚搖了搖頭:“不會(huì)?!?/br> 又問:“那些雞翅可售出了?” 劉三把那捆雞翅拎出來,“沒賣,都健全著呢!” 林稚看了看那堆色白嫩紅的雞翅,健全……是挺健全的。 因遲到一個(gè)時(shí)辰,劉三郎特意給了一個(gè)優(yōu)惠價(jià),林稚只花了不到往常一半的價(jià)格就買下一大捆雞翅,感覺撿了個(gè)好大的便宜。 劉三送來的都是雛雞,rou嫩,禁不住燉,炸著吃最好。 雞翅開花刀,蒜汁子擠進(jìn)去,用清醬汁稍微腌漬,掛上一層薄薄的面芡下油鍋慢煎。等到表面變成琥珀色,再撒些炒香的蒜末,出鍋。 用筷子往雞翅中間一戳,香噴噴的油汁冒出來,每一個(gè)雞翅上都裹著金黃的蒜粒,蒜香十足……嘖,隔壁昱哥兒都饞哭了。 啃完三塊雞翅,林稚拿布帕子擦了擦手。 四毛扒著他的腿直吐舌頭,想要和他有福同享。 林稚嚴(yán)詞拒絕:“不可以?!睙o論是炸過的雞rou還是熟了的雞骨頭,都不適合給小奶狗吃。