十幾顆圓滾滾的桂圓干滾了滿手。

    桂圓干帶皮，放在錦囊里不會污臟，又能給心急的孟淮安解饞，一舉兩得。

    孟淮安樂得眉毛都快飛上了天：“還是林小郎君了解我！”

    林稚溫和一笑，在他這里買了那么多回餅子，能不了解嗎？

    三人一路行至正堂。

    “阿娘，林小郎君來了！”孟淮安一邊喊著，一邊將手上堆滿了的桂圓皮子順手丟進(jìn)渣斗。

    秦柔正坐在踏上看一幅堪輿圖，聽到聲音抬起頭來，臉上笑出兩個(gè)酒窩：“這位便是林小郎君？”

    不知為何，林稚竟有些緊張，低頭見禮：“夫人萬安?！?/br>
    陳平適時(shí)地將食盒遞上去：“夫人，這是林郎君送來的櫻桃煎?！?/br>
    聞言，林稚補(bǔ)充：“除了櫻桃煎，還有些嘉慶子和枇杷煎?！?/br>
    “哦？”秦柔溫柔地笑著，“如此甚好，我最喜歡吃嘉慶李了?！?/br>
    “咔”的一聲，食盒打開，里面共分三層：一層櫻桃煎，二層嘉慶子，三層枇杷煎，果脯色澤喜人，個(gè)個(gè)透著蜜色的光澤，不多不少，給人一種精致且量大的感覺。

    孟淮安聲音響亮地吞了口口水，瞬間覺得手里清甜的桂圓不香了。

    秦柔夸贊道：“好精湛的手藝，怪不得阿舟喜歡，我也喜歡得緊?！?/br>
    秦夫人意外地平易近人，和林稚前世在電視劇里看到的那些尖酸刻薄的豪門貴婦大不相同，之前的緊張感消失得無影無蹤，“夫人喜歡就好。”

    “阿舟從小身患惡食，這么多年總不見好，幸虧林小郎君出現(xiàn)，這才有所好轉(zhuǎn)——小郎君是我們孟府的恩人?！?/br>
    林稚道：“不過是做好份內(nèi)之事，夫人言重了?！?/br>
    他抬起頭來，余光一掃，無意中發(fā)現(xiàn)那薄胎青釉的渣斗里裝滿了什么東西，好像是油紙袋——而且是很眼熟的油紙袋。

    他放雞蛋灌餅的油紙袋！

    觀其數(shù)量，怕是孟瓊舟這幾日一日三餐都在吃這餅子。

    ……就那么愛嗎？再愛也架不住天天這么吃啊，真的不會吃膩嗎？

    林稚記得，曾經(jīng)聽某不知名營養(yǎng)學(xué)家說過，人的一天要吃十五種以上不同食物才算膳食均衡，就算他的餅里有rou有菜有蛋有腸，可算上調(diào)料和面粉，也超不過十五種食材。

    長此以往，孟瓊舟會營養(yǎng)不良的吧？

    這可不行。

    都說醫(yī)者仁心，幾天的廚郎當(dāng)下來，林稚也見不得別人吃得不好，“夫人可否與我說說少卿的日常飲食，我好幫著參謀一下?！?/br>
    秦柔求之不得，吩咐陳平把庖廚的奴仆喊了過來。

    沒過多久，林稚只覺得眼前一團(tuán)亂云閃過，再定神時(shí)，面前恭恭敬敬站了三十多號人，全都來自庖廚。

    所謂“食不厭精，膾不厭細(xì)”，既是在深宅大院做事，這些大廚的手藝必是精巧萬分。

    這樣三十多個(gè)技術(shù)精湛的手藝人都比不過半路出家的林稚，倒不是因?yàn)樗膹N技有多好，只能說科技的力量太強(qiáng)大——他現(xiàn)在的廚藝，可是濃縮了中華上下五千年文化的結(jié)晶！

    “索粉要擠得細(xì)一些，太粗的話進(jìn)不去味道。雞湯湯底？依我看不如改成菌菇湯底，味道更清淡鮮美?！?/br>
    “水飯味道太酸，以后可以減少烹制的次數(shù)……一定要做的話，少放些醋?！?/br>
    “什么，縷rou羹里也放糖？改成胡椒粉！”

    “……”

    其實(shí)林稚于膳食一道說不上十分精通，不過是按照自己的飲食習(xí)慣，對這些菜做了一些改進(jìn)。既然孟瓊舟有一個(gè)二十一世紀(jì)的胃口，口味應(yīng)該和他這個(gè)現(xiàn)代人一致。

    不光是奴仆們，就連總管陳平都在一旁刷刷用筆記著，寫得飛快。秦柔認(rèn)真聽著，她的小兒子則站在旁邊猛咽口水。

    最后林稚做總結(jié)：“這些都是一些個(gè)人拙見，各位隨意聽聽便是?！?/br>
    孟淮安搶道：“怎么會是拙見？林小郎君忒謙虛！我覺得你改進(jìn)之后的菜譜更好，都把我說得餓了?！?/br>
    林稚但笑不語。

    估摸著快到飯點(diǎn)，再待下去不禮貌，他起身告辭。

    秦柔留他：“林小郎君要不要留下一同用暮食？”她神色誠懇，不似作偽，是真心實(shí)意地想要留他吃飯。

    主人的禮數(shù)到了，客人卻不能不識趣，林稚笑著推辭：“晚上還要去夜市，就不多叨擾夫人了?！?/br>
    秦柔只好同意：“小安，去送一送林郎君?！?/br>
    “知道啦！”

    兩人走到垂花門，林稚說：“孟小郎君就送到這里吧，再往前走就太遠(yuǎn)了。”

    “好吧。林郎君你以后能不能多來幾次？我兄長那個(gè)性子你也知道……平日里我都要悶死了?！?/br>
    林稚笑著點(diǎn)頭：“好。”

    紫宸殿內(nèi)，官家雄渾的聲音響徹大殿，孟瓊舟端坐階下，身姿挺拔宛如青竹，平視前方，卻罕見地有些心不在焉。

    覺察出他的走神，大理寺卿魏之遠(yuǎn)看了看身側(cè)年輕的手下，壓低聲音提醒：“何事失神？”

    頓了片刻，孟瓊舟垂下目光：“無事。”

    作者有話要說：

    小孟：想老婆

    第13章 南湖挑菜

    中和節(jié)這天，林稚起了個(gè)大早，把提前備好的谷物和瓜果種子裝進(jìn)青色荷包。

    一共炮制了五六個(gè)，一個(gè)送給沈小七，一個(gè)送給胡大郎，一個(gè)送給趙二娘，剩下的幾個(gè)……看見眼熟的就送了吧。

    本朝人過中和節(jié)，多以這種裝滿谷物種子荷包互相饋送，祝福對方多子多福。

    林稚沒有“多子”這方面的想法，討個(gè)“多?！币彩呛玫摹．?dāng)然，他最想要的還是多錢。

    趙二娘到底是個(gè)女郎，心思細(xì)膩，早有準(zhǔn)備，收到以后也回贈給他一個(gè)；沈小七沒心沒肺慣了，明顯沒把這件事放在心上，一個(gè)勁兒地不好意思“明年一定給阿郎補(bǔ)上”；真正讓林稚感到意外的是胡大郎，竟也送給他一個(gè)荷包，一問，居然還是自己親手縫制的。

    林稚想象了一下，虎背熊腰的胡大郎捏著一根細(xì)細(xì)的繡花針在燈下苦繡，成功把自己逗笑了，真是人不可貌相！

    除了互送荷包，人們到了中和節(jié)這天還會吃涼粉。

    今日林稚早起，就是為了做涼粉。

    木薯洗凈，刮皮，磨碎，加水沉淀，濾出木薯淀粉，加水?dāng)噭蚝蠓佩佔(zhàn)永镄』鹇?，邊煮邊攪，直到粘稠為止，出鍋冷卻后即成涼粉。

    冷卻后的涼粉呈現(xiàn)半透明瑪瑙色，彈性十足，口感軟糯，用米醋和香油拌一拌，再撒一小把芫荽，就是一道清香可口的小食。

    這樣一小碗涼粉要五文錢，因?yàn)槭枪?jié)日食品，倒也賣得不錯(cuò)。

    到了早市攤位，沈小七挑著擔(dān)子去送外賣，攢動的人群里，林稚突然瞥見一片緋紅的衣角——孟瓊舟也來買涼粉了。

    林稚笑問：“郎君要辣的還是不辣的？”多種口味多種選擇，他特意準(zhǔn)備了加辣和不加辣兩種口味。

    一塊銀子已經(jīng)推了過來，聽到他喊“郎君”，孟瓊舟目光一動，道：“都要一份?！?/br>
    林稚微微挑眉，還挺能吃。想了想，還是建議道：“朝食吃得太涼對胃不好，郎君不如再來一壺?zé)岫節(jié){，也好吃得暖些?！?/br>
    孟瓊舟溫聲道：“好。”依言加了壺豆?jié){。

    誰知，取完涼粉和豆?jié){之后，他卻沒走。

    林稚煎完兩個(gè)雞排才發(fā)現(xiàn)他沒離開，正要開口詢問，發(fā)現(xiàn)對方的目光一直在自己的腰間徘徊。

    他的腰帶上掛了幾枚荷包。

    是他想的那個(gè)意思嗎？孟瓊舟這是在向他討荷包？

    林稚沒猶豫太久，取下纏在腰上唯一的那枚青色荷包，遞了過去：“孟少卿中和安康?！?/br>
    “中和安康。”孟瓊舟回道。

    他把荷包握在手里，這才轉(zhuǎn)身離開。

    林稚站在原地看著他的背影默默思索：“剛才孟少卿臉上的那個(gè)表情，是心滿意足沒錯(cuò)吧？”

    中和節(jié)過去，轉(zhuǎn)天便是節(jié)日大頭，挑菜節(jié)。

    挑菜有兩個(gè)意思，一是挖野菜，二是猜野菜。

    市井人民平日繁忙，為了填飽肚子，幾乎人人識得野菜，沒有比賽的樂趣。但皇宮里會進(jìn)行猜野菜這項(xiàng)閑趣活動，不僅如此，還會隆重地舉辦一場挑菜宴。

    宴席很簡單。太監(jiān)宮女提前備下木斛，斛里堆放濕土，將挖來的野菜一棵一棵豎插其中。

    再找一批綢布，在其上寫下各種野菜的名字，卷成小卷，系上紅絲，一一壓在斛底，供圣人、皇子、公主、娘子等去猜野菜的名字，猜中有獎，猜錯(cuò)也不會有什么太嚴(yán)厲的懲罰。1

    這樣的挑菜宴席每年都會如期舉辦。林稚猜想，宮中舉辦挑菜宴，除了慰藉寂寞宮廷歲月，大概還有勸導(dǎo)眾人重視農(nóng)耕之意。

    有他提前付給沈小七的工錢，沈小七母親病情大好，應(yīng)該是特意囑咐了他一番，這幾日對方跟在他身邊的時(shí)間明顯多了不少，剛好可以帶他去挖野菜。

    市井百姓不注重猜野菜，卻十分重視挖野菜，林稚和沈小七帶著錯(cuò)刀和菜兜趕到南湖時(shí)，湖畔周圍已經(jīng)來了不少人。

    清風(fēng)徐徐，草色蓊郁，一片大好風(fēng)光。沈小七面朝波光粼粼的南湖，深深吸了一口氣。

    “好多人啊！”

    “……”林稚：謝謝，還以為你要吟詩了。

    他分了一把銀錯(cuò)刀給他：“快挖吧，不然一會兒就沒了。”說完半蹲下*身，開始挖野菜。

    林稚愛干凈慣了，有些怕臟，因此不像其他人一樣，脫下鞋和羅襪直接光腳踩在地上，而是自制了一副簡易足套，套在腿上。

    一截纖細(xì)修長的小腿露出，白藕似的，直晃人眼。

    沈小七看了看，心中浮現(xiàn)出一兩聲嘆息：“同樣是出門在外做生意，怎么阿郎就那么精致？”搖搖頭，也投身到挖野菜大軍去了。

    陽春時(shí)節(jié)，野菜蔥蘢，南湖依山傍水、得風(fēng)得雨，野菜生長得更加旺盛。

    茵陳、薺菜、葵菜、馬齒莧、蒲公英等次第登場，悠悠地舒展著嫩綠的身姿，有的適合清燉，有的適合煎炸，有的適合調(diào)羹……怎么吃都好吃。

    兩個(gè)挖菜人一時(shí)無話，紛紛忙著手底下的活計(jì)。

    直到腰酸得不行了，林稚才挺起身來，定睛一看，沈小七居然還在挖，簡直不知疲憊——年輕真好。

    感受到他的目光，年輕人沈小七站直身體，舉起滿滿一筐的戰(zhàn)利品：“阿郎你看，我挖了好多！”

    林稚夸他：“不錯(cuò)?！表槺愕皖^看了看自己的，雖然體力沒有沈小七好，但也挖了不少，幾乎也是滿滿一筐，且各種野菜都包含其中，有黃有綠，十分好看。