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筆趣閣 - 玄幻小說 - 臨安城美食錄在線閱讀 - 臨安城美食錄 第6節(jié)

臨安城美食錄 第6節(jié)

    說話的大多是女郎。

    “小郎君早晚都出攤,會不會太辛苦了?”

    林稚笑著道:“還好,也不算很辛苦。”

    見他擺出的是藕夾,還是豬rou餡的,人們回憶起豬rou腸的豐腴滋味,很快就賣出一半。對比之下,一旁的素餡藕夾就顯得有些可憐。

    為了拉動素餡藕夾的銷量,林稚想了想,提筆在食牌上寫了一行字:豬rou夾兒一個六文,素餡夾兒一個五文,一葷一素共十文。

    這種價格不貴的小吃,優(yōu)惠一文已經算是不小的實惠,當即便有人買下一套。

    對方是個衣著樸素的小娘子,盯著食牌上的字看了幾眼,笑道:“小郎君不光吃食做得好,字也寫得這么好看。”

    聞言,林稚笑了笑。前世被母親強迫報了個書法班,學了幾月,自然和書法大家不能相提并論,但在市井之中寫些價目,倒也夠用。

    有了“組合優(yōu)惠政策”,再加上素餡藕夾本就味道可口,盡管仍舊比不得豬rou夾兒賣得多,卻也賣了不少,只剩下四五個。

    放一段時間的藕夾會稍稍變軟,影響口感,林稚將這些藕夾下了鍋,進行二次復炸。

    他不像其他小販一樣大聲叫賣吆喝,安安靜靜偏安一隅,在喧鬧的市井街頭自成一道風景,無疑讓人眼前一亮。

    聽著油鍋里咕嘟咕嘟的聲音,林稚神游天外,想象未來的店鋪該怎樣裝修,忽然之間,喧鬧的人群安靜下來。

    轉過頭,他看見了一身緋衣、端坐馬上的孟瓊舟。

    作者有話要說:

    稚稚:你是不是有腹?。?/br>
    小孟:你摸摸看。

    1《吃一場有趣的宋朝宴席》

    第8章 故地重游

    按照本朝律法,九品以上官員服裝為青色,七品以上為綠色,五品以上為朱色,三品以上則為紫色。

    孟瓊舟今日身穿緋袍正裝,頭發(fā)挽得一絲不茍,英俊奪目,座下高頭駿馬長鬃飛揚,神駿無雙,搭配玉蹬金鞍,真真是鮮衣怒馬足風流。

    夜市人多嘈雜,是治安事件的高發(fā)地帶,是以官家制定了一項律法,少尹每月巡視兩次,府尹每月巡視一次。

    然而少尹之位暫時空缺,府尹日理萬機,此事便落到了大理寺頭上。

    今日便是每月三次的巡視之日。

    林稚收回目光,低頭撥弄油鍋里的藕夾。

    耳邊陸陸續(xù)續(xù)傳來幾個小娘子……還有幾個郎君的驚艷驚呼:“孟少卿好俊??!”

    “是啊,好像越來越俊了。不知以后哪位小娘子有如此福氣,能成為少卿夫人?!?/br>
    “總歸不會是你我……”

    林稚繼續(xù)炸藕夾。

    忽然,人們的抽氣聲比原來大了數倍不止,旋即又紛紛安靜下來,同時一雙漆黑墨靴映入眼簾。

    孟瓊舟下了馬,走到他的面前。

    林稚瞬間感覺整個夜市的目光都對準了自己。

    他應該沒犯什么事吧……對上那雙沉靜的深色眸子,他試探開口:“孟少卿可是來買夾兒?”

    孟瓊舟道:“嗯?!?/br>
    不是來抓他的就行……林稚放下心來,心頭忍不住小小竊喜:“看來我的廚藝不錯嘛,連向來不愛吃飯的孟少卿都忍不住為之傾倒!”

    “只剩下素餡夾子了,不知少卿可吃得慣素餡的?”

    孟瓊舟并未猶豫太久:“可以?!?/br>
    復炸過的藕夾口感更脆,林稚將剩下的六個全部包進油紙袋,遞給孟瓊舟,“少卿請拿好。”

    孟瓊舟放下一塊銀子,卻被林稚推了過來。

    “這個就送給少卿了?!薄獮榱舜鹬x那天的擦臉之恩。當然,后半句話林稚沒說,孟瓊舟聰明絕世,一定能懂得他的言外之意。

    卻聽孟瓊舟道:“舉手之勞而已?!?/br>
    那塊銀子又被推了回來。

    再推辭未免太過矯情,林稚笑了笑:“好吧。下次我再將那帕子親自還給少卿,今天,忘記帶了……”

    孟瓊舟看了看他,溫聲道:“好?!?/br>
    待他走后,隔壁賣糖餅的王大娘扯了扯林稚的袖子:“小郎君,你可真是好福氣?。 ?/br>
    上次聽到福氣這個詞,還是在剛剛幾個小娘子討論“哪位小娘子有福氣能成為少卿夫人”的時候,眼下這個詞被安在自己身上,林稚多少有些不自在,問:“什么福氣?”

    “這你都不知道?”王大娘豎起眉毛:“孟少卿從未在哪個攤位上買過嚼頭,你這夾兒可是頭一份!”

    這下林稚是真驚了。

    不是吧……他做的東西,真有那么好吃?

    轉天,林稚帶著一包小點心去了慈幼局。

    本朝有幾樣圓球狀的小點心,很受小孩子喜愛,分別是豆團、麻團、歡喜團。

    豆團是用赤豆做的,把赤豆煮軟,磨成豆沙,摻面粉團成圓球,用油一炸就行。麻團則是用糯米粉裹成的甜餡兒,搓圓以后滾上芝麻,油炸而成。

    歡喜團需要先把江米爆成米花,再熬半鍋糖漿,潑到米花上,趁熱搓成小球,再用鮮橘皮給這些小球點上顏色。1

    林稚到時,小蠻、阿福還有云兒正在看螞蟻搬家。

    小蠻用手支著身體,目不轉睛,看得津津有味。有一只螞蟻脫離了大部隊,被阿福用手撥了回去。

    云兒是三個孩子里唯一的女孩子,卻也是膽子最大的,見狀忙道:“你不要動它!”

    “阿稚哥哥說過,你救了它,會讓巢中的螞蟻得到錯誤信息,以為外面很安全?!?/br>
    阿福撓了撓頭:“可是外面就是很安全啊?!?/br>
    看到這一幕,林稚啞然失笑:他當時明明說的是海龜,怎么變成螞蟻了?

    小學語文有一篇課文,講的是一只海龜偵察兵遇到危險,向導把海龜放進大海,救了它一命。但他們違背了自然規(guī)律,從而導致更多海龜成為了食rou鳥的盤中餐。

    自他穿到這異世王朝以來,就一直和這群孩子一起生活,親眼見證他們從嬰孩長成蒙童的年歲時光。

    孩子們年紀小,一點都不介意林稚罪臣之子的身份,每天嘰嘰喳喳在他身邊叫個不停。慈幼局的生活雖苦,但也熱鬧。

    閑來無事的時候,林稚就會給孩子們講一些這樣的故事,卻沒想到被他們記到了現在——雖然和事實有些差距。

    他拍了拍手,喊道:“孩子們!”

    聽到聲音,三個孩子紛紛抬起頭來,看見林稚的身影,激動地瞪大了眼睛,連忙站起身跑過來,邊跑邊喊:“阿稚哥哥!”

    “阿稚哥哥你回來啦!”

    “阿稚哥哥我們想死你了!”

    “我也想你們。”林稚彎腰把小蠻抱了起來,調笑道:“我們小蠻是不是長身體了?阿稚哥哥都快抱不動你了?!?/br>
    云兒吐了吐舌頭:“屬他一天到晚吃得最多,長得最胖!”

    小蠻弱弱地揪著林稚的衣領反駁:“沒有,沒有很胖……”

    瞥見那兜油紙袋,阿福打開一看,驚喜道:“歡喜團子!”

    他愛吃歡喜團,云兒愛吃麻團和豆團,小蠻則三種都愛吃。

    聽到阿福的聲音,云兒連忙湊了過去,小蠻也從林稚的懷里跳下來,三個人捧著團子,吃得不亦樂乎。

    揉了揉發(fā)酸的肩膀,過了片刻,林稚問道:“怎么就你們三個在這里,其他人呢?”

    云兒握著豆團,嘴巴里含含糊糊地答道:“李局長說,今日、今日有貴客到訪,我們幾個年紀太小,他擔心我們會搗亂,就我們先別出來?!?/br>
    聞言,林稚微微沉了臉色。

    李局長慣是個謹慎的人。慈幼局經常會有愛心人士來捐款捐物,當初李局長也是顧及著他的身份,讓他以后不要出來外出見客,特別是貴客,免得污了慈幼局的名聲。

    要是李局長為人十分囂張跋扈,林稚斷不會如他所愿,偏偏對方除了在這些事頗謹小慎微之外,倒也是個良善之人。

    嘆了口氣,他安慰幾個孩子:“別怕,等你們長大了就好了。”

    幾個小孩咬著甜團,使勁兒點了點頭。

    遠處,孟瓊舟遠遠地注視著這一切,忽然微微側頭,問旁邊的慈幼局李局長:“這個人,可曾在慈幼局?”

    “是,前些日子剛離開?!崩罹珠L無奈點頭。

    半晌,孟瓊舟的聲音重新響起來:“他叫什么名字?!?/br>
    作者有話要說:

    1《吃一場有趣的宋朝宴席》,有改動。

    2海龜的那篇課文是《自然之道》

    第9章 蜜煎櫻桃

    和三個依依不舍的小朋友告別之后,林稚路過集市,正好看到有人在賣櫻桃。

    見他走近,小販吆喝起來:“新鮮采摘的櫻桃,又大又甜!”

    林稚盯著那個頭小小的櫻桃陷入了沉思。

    宋以前的唐朝,櫻桃的吃法相當豪放,加糖又加酪,不像水果,倒和后世的奶酪制品十分相似。

    到了本朝,這種濃墨重彩的吃法逐漸沒落,改為和現代差不多的吃法:當水果吃。

    本朝果農種植的櫻桃主要分為四種:果皮深紅色的朱櫻,果皮淡黃色的蠟櫻,果小而皮紅的櫻珠,紫色帶黃斑的紫櫻。其中味道最甜美的要屬蠟櫻。

    面前小販賣的櫻桃,應該是櫻珠。櫻珠味道酸甜,酸大于甜,作為水果來說不是一個很好的選擇,做成櫻桃煎卻很合適。

    本朝人對干果蜜煎的喜愛,到了一種離譜的地步。

    臨安街頭市面上有眾多干果子出售,少說有幾十種,如梨有梨條、梨干、梨圈;棗有膠棗、棗圈、rou芽棗;李子有嘉慶子、烏李、李子旋;山楂有查子、查條……此外還有溫柑、金橘、龍眼、荔枝、芭蕉干等。1