“這怎么賣(mài)的？”

    陸勇：“一個(gè)簽子一文錢(qián)?！?/br>
    他們驚了，“這么便宜？！”

    瓷器老板：“快嘗嘗，趁熱吃！”

    盧文憋笑，“麻辣燙，就是趁熱吃才香！”

    陸勇老實(shí)，欲言又止，看他們齊齊忽悠鄰里。

    上當(dāng)一號(hào)，上當(dāng)二號(hào)，相繼出爐，在瓷器老板大笑聲中，咳嗽此起彼伏。

    瓷器老板幸災(zāi)樂(lè)禍，一邊往鍋里按簽子，一邊指揮盧文：“小文，給我來(lái)張餅！”

    趕早市的觀(guān)陽(yáng)縣民們下意識(shí)往盧栩固定的攤位走去，一看，成了一個(gè)賣(mài)活雞的，這才想起來(lái)，盧栩今天鋪?zhàn)娱_(kāi)張，他們得去鋪?zhàn)淤I(mǎi)油條了。

    據(jù)說(shuō)新做出來(lái)的更脆更好吃，也不知道是個(gè)什么味兒。

    他們采買(mǎi)好了菜，沿東街往賭坊的位置走，一路上看見(jiàn)好些挎著菜籃子的。

    “去買(mǎi)油條呀？”

    “你也是吧？”

    “小盧突然不來(lái)，我還有些不習(xí)慣。”

    他們邊說(shuō)邊走，鼻間隱隱聞到一股辣香味兒，眼尖的赫然看到，賭坊旁邊那條巷子竟然排起長(zhǎng)隊(duì)，都排到東街上了！

    盧文這新手小二分身乏力，來(lái)了十幾個(gè)吃早餐的他就撂了挑子，他只管舀豆腐腦收拾碗筷收錢(qián)，喝豆?jié){的都得自己動(dòng)手舀。好在他們家碗大，自己舀還能多盛點(diǎn)兒，壓根沒(méi)人和他計(jì)較。

    有人逗他，“小兄弟，豆腐腦我們也自己來(lái)吧。”

    盧文：“不行！你一勺子下去我就虧了！”

    盧俊新和他媳婦起初還有點(diǎn)不敢說(shuō)話(huà)，人一多，忙不開(kāi)，也顧不上認(rèn)生害羞了，一個(gè)搟餅，一個(gè)烙餅，雖然餅鐺用的不熟，好在在家也常幫三奶奶和面蒸饅頭，上手都快。

    三嬸在旁邊炸油條，忙得顧不上前頭，小夏和寒露忙著給人裝油條切餅，她們不認(rèn)秤，全按個(gè)頭買(mǎi)，大娘大嬸們都想挑大的，喊得她倆腦袋發(fā)懵。

    “丫頭你切勻?qū)嶞c(diǎn)兒，你看看大的都讓人挑走了！”這是催寒露的。

    “小姑娘你給我挑根兒長(zhǎng)的，對(duì)對(duì)，就那根！”這是催小夏的。

    寒露cao刀把一角小的切成兩半，“送您半塊兒成嗎？”

    “成成成，錢(qián)給誰(shuí)啊？”

    寒露一轉(zhuǎn)頭，盧文又去舀豆腐腦了，一時(shí)也過(guò)不來(lái)，她從下面抽出個(gè)小號(hào)的菜籃子，找個(gè)縫隙一擠，“扔這里面就行了?！?/br>
    “一共是六十文，我放五十文和一張十文的券兒，丫頭你看看?！?/br>
    寒露掃一眼，也不知道看清沒(méi)看清，“對(duì)！”

    就此，奠定他們家鋪?zhàn)舆B收錢(qián)都自助的經(jīng)營(yíng)模式。

    只有飲品鋪?zhàn)雍蜎霾虽佔(zhàn)尤松傩R栩身兼兩攤。

    陸勇在他旁邊不停切菜，往麻辣燙鍋里添菜，被催得一個(gè)頭兩個(gè)大。

    除了陸勇一直被催被逗，別處也算忙中有序，盧栩見(jiàn)幾個(gè)鄰居就是逗老實(shí)孩子，和陸勇?lián)Q了位置。

    一卷袖子，開(kāi)始替他們燙菜，“這邊的都熟了，要什么夠不著互相遞一下，五分熟的蘿卜誰(shuí)要？白菜誰(shuí)的，都燉爛了！”

    第一天和預(yù)期的不一樣，至少在他預(yù)期里，沒(méi)人一大早就要吃麻辣燙。

    油條和烙餅賣(mài)得也比他想象中快，早上提前做的都賣(mài)完了。

    盧栩正想著要不要喊譚石頭來(lái)幫忙，就見(jiàn)孫二爺領(lǐng)著小廝來(lái)了。

    認(rèn)識(shí)的都和他打招呼，“二爺好久沒(méi)瞧見(jiàn)您了?！?/br>
    孫二爺清瘦了不少，臉上還帶著些病態(tài)，和大伙拱拱手。

    他們家人多，上次征兵，去的人多，自從那會(huì)兒起，他一下子就病了，平時(shí)最?lèi)?ài)吃的人，也沒(méi)了胃口，不愿意出門(mén)。

    如今還是盧栩要開(kāi)店，到他家送優(yōu)惠券，家里人勸他出來(lái)走走，他今天才出來(lái)給盧栩捧場(chǎng)。

    沒(méi)承想，一大早這么多人！

    孫二爺問(wèn)：“要幫忙嗎？”

    盧栩：“不用不用，您吃點(diǎn)兒什么？”

    孫二爺還沒(méi)說(shuō)話(huà)，瓷器老板先朝他喊上了，“二爺，坐這兒吃！”

    盧栩一看孫二爺面色，哪敢讓他吃辣的，連忙勸，“這個(gè)辣，我給您盛碗粥吧?！?/br>
    孫二爺擺擺手，“不用不用，你忙你的，不用管我?！?/br>
    他抬腳還真在瓷器老板旁邊坐下了。

    瓷器老板都吃了大半個(gè)時(shí)辰了，樂(lè)此不疲地忽悠人來(lái)領(lǐng)教麻辣燙有多辣。

    他熟門(mén)熟路地給孫二爺拿碗盛芝麻醬，“快來(lái)快來(lái)，嘗嘗這個(gè)，又香又辣?！?/br>
    孫二爺一瞧他滿(mǎn)頭冒汗，臉紅脖子紅，嘴唇腫了，桌邊已經(jīng)一大把簽子了，還吃呢，又警惕又好奇，沉寂許久的饞蟲(chóng)還真被勾起來(lái)了。

    旁邊上了大當(dāng)?shù)泥徖飩円彩呛鲇?，“快嘗嘗快嘗嘗！小陸，給二爺拿個(gè)碗?！?/br>
    孫二爺也不顧盧栩阻攔，自己撈了菜就要嘗嘗。

    盧栩連忙叫陸勇給他端碗豆?jié){拿兩根油條。

    孫二爺哪兒看不明白瓷器老板挖了坑等他，拿起塊兒豬肝，蘸上芝麻醬，小口小口咬，有點(diǎn)辣，有點(diǎn)燙嘴，味道很爽快！

    他慢吞吞吃，又慢吞吞起來(lái)往小料那兒看，自己就添上蔥花香菜炸黃豆炒芝麻，還點(diǎn)了點(diǎn)兒香醋。

    瓷器老板攤手，“哎呀呀，騙不了會(huì)吃的！你說(shuō)你這么小口小口吃有什么意思？！”

    孫二爺樂(lè)呵呵道：“大夫說(shuō)我腸胃得養(yǎng)！”說(shuō)罷，又無(wú)師自通地讓盧栩給他舀點(diǎn)湯，他要湯汁泡油條。

    第78章 生意興隆

    一早上過(guò)去,豆?jié){早早沒(méi)了，豆腐腦也賣(mài)光了，吃早餐的散去,盧文、陸勇和盧俊新收拾好碗筷推著推車(chē)去井邊洗碗。

    三嬸她們多忙了一陣兒,又開(kāi)始洗菜、烙餅、燜米飯。

    盧栩說(shuō)中午還有一陣兒要忙,她們想著，如今都有鋪?zhàn)恿耍趺匆惨儋u(mài)一下午。

    炸油條的面是用完了，三嬸閑不住,又開(kāi)始剁菜調(diào)餡，包餃子。

    照早上這陣勢(shì)看,中午人也不會(huì)少。

    臨近中午,譚石頭領(lǐng)著人來(lái)幫忙，他們才收了些菜和蛋，分一小半給盧栩送過(guò)來(lái)。

    有了幫手,盧栩輕松不少，把麻辣燙攤子重新交給陸勇，做了一大鍋?zhàn)喜说盎?。隨后，開(kāi)始準(zhǔn)備蛋炒飯。

    到中午，酒肆掌柜帶人來(lái)了,提著酒，還帶著一塊大牌匾：盧記食鋪。

    一旁,豎著還有一列小字：觀(guān)陽(yáng)聯(lián)盟。

    盧栩自己都忘了，酒肆掌柜曾說(shuō)過(guò)如果他開(kāi)了鋪?zhàn)?就給他送牌匾。

    酒肆掌柜笑吟吟道：“生意興??！我是不是來(lái)晚了？”

    盧栩忙迎他,“不晚，正好！好大一塊牌匾！”

    酒肆掌柜樂(lè)呵呵道：“你這鋪?zhàn)硬话ぶ?大一點(diǎn)兒別人從街上過(guò)才能看見(jiàn)?！?/br>
    他們正說(shuō)著，羅慎板著臉領(lǐng)一伙兒官差來(lái)了。

    買(mǎi)烙餅的，吃飯的全一怔，心道官差怎么來(lái)了？

    就見(jiàn)盧栩樂(lè)道，“羅大哥，您來(lái)給我捧場(chǎng)嗎？”

    跟在羅慎后面的官差紛紛憋笑，只有羅慎還是那副棺材板表情，語(yǔ)氣都沒(méi)什么感情，“吃飯。”

    盧栩熱情依舊，“好嘞，請(qǐng)進(jìn)，都進(jìn)?！?/br>
    他把羅慎一眾和酒肆掌柜都迎進(jìn)店里，不大的店面頃刻被占滿(mǎn)，盧栩道：“我正要炒飯呢，還有餃子，蓋飯，炸醬面，茄丁面，里面是麻辣燙，也有烙餅，各位想吃什么？”

    除了餃子和面，他說(shuō)的別人全沒(méi)聽(tīng)過(guò)，保守如羅慎，先要了碗面。坐他旁邊的官差小聲問(wèn)，“頭兒，啥是炸醬面？”

    羅慎：“我怎么知道？”

    官差往里面瞧瞧，嗅嗅鼻子，才進(jìn)東街他們就聞到味兒了，香香辣辣的，早上當(dāng)差巡邏，瞧見(jiàn)好多人來(lái)這兒吃了，聽(tīng)說(shuō)一串菜才一文錢(qián)，他忍不住道：“頭兒，我想去里面吃麻辣燙！”

    羅慎：“我拽著你腿了？”

    官差嘿嘿兩聲，站起來(lái)朝同伴招招手，幾個(gè)好辣的，愛(ài)新鮮的齊齊往里跑。

    還有人問(wèn)，“炒飯是什么？”

    盧栩湊過(guò)來(lái)：“蛋炒飯，保證好吃！”

    他們更迷糊了，大概是有蛋有飯，可“炒”是什么東西？

    盧栩當(dāng)場(chǎng)給他們演示一遍，什么叫炒，什么叫顛勺。

    炸醬是提前做好的，他們看不到怎么做了，蛋炒飯卻是現(xiàn)炒的。

    盧栩拿出準(zhǔn)備好的隔夜飯，倒蛋黃液拌勻，若是新做的米飯水分太多，炒起來(lái)不容易散。

    鐵鍋入熱油，小蔥，胡蘿卜丁，rou丁，撒鹽，炒出香味，把菜倒出來(lái)，再加一點(diǎn)兒油炒拌好的飯，用勺子將米飯壓散，翻炒到顆粒分明，再倒蛋清液翻炒，倒菜翻炒，炒至微干，起鍋裝盤(pán)。

    從開(kāi)始炒，到炒完，不過(guò)幾分鐘，菜丁調(diào)料都是提前切好備好的，旁人只見(jiàn)他行云流水地撒點(diǎn)這倒點(diǎn)兒那，沒(méi)看明白怎么回事，飯已經(jīng)出鍋了。

    差役不可置信：“這就能吃了？”他們家不常吃米，每次做米要做好一陣子，怎么盧栩這么快就好了。

    盧栩：“能吃了！”

    他將信將疑地嘗了一口，嚼嚼嚼，咽下去，在同僚們圍觀(guān)中，啊嗚又是一大口。

    別人也知道好吃了，紛紛道：“我也要這個(gè)！”

    他們這群不下廚不做飯的只是驚訝于味道，來(lái)買(mǎi)烙餅的婦人卻是著實(shí)驚呆了——她，終于知道盧栩做菜的秘密了！

    難怪她們?nèi)绾沃蟛硕甲霾怀鰜?lái)，盧栩根本就不是煮的！

    她結(jié)完賬風(fēng)風(fēng)火火跑回家，放下東西去鄰居家找人神神秘秘問(wèn)，“你今天去買(mǎi)油條了嗎？你瞧見(jiàn)那個(gè)鍋了嗎？”

    她還是晚了一步，一早上，盧栩的鐵鍋早已經(jīng)暴露了。