再跟楚云風(fēng)待在一起太近，這自信心都快被磨平了……

    剩下的菜品不嘗了？

    看到大家紛紛閃人，楚云風(fēng)也有點(diǎn)兒郁悶，這些家伙把rou吃完了，這擺盤墊底的青菜怎么辦？

    郁悶！

    為了不浪費(fèi)，楚云風(fēng)只能是一根一根地把青菜給吃掉，隨后便看到大家紛紛看了過來，一副看熱鬧的模樣。

    好家伙，這是故意的！

    楚云風(fēng)無奈地?fù)u了搖頭之后，開始仔細(xì)思考起了這道清湯鴿蛋燕窩的做法，目前看起來，這最關(guān)鍵的還是在于鴿蛋的放置。

    到底該用什么辦法才能夠讓這鴿蛋“漂浮”在上面呢？

    漂??？

    方法倒是有不少，可以在碗里面加上一些支撐即可，不過這種支撐都是不能吃的，只是作為一個裝飾罷了。

    可是古代沒有塑料，放在碗里的東西都是可以吃的，如果自己這么干了就是畫蛇添足，根本無法百分百把這道菜復(fù)原出來。

    襯托？

    雕刻一點(diǎn)兒東西進(jìn)去？

    雖說是食材，不過能夠襯托的食材大多比較硬，這對于這道湯菜的體驗(yàn)感會降低的，這種方法自然還是不行。

    漂浮、襯托？

    楚云風(fēng)反復(fù)思考著，隨后再仔細(xì)查看了這道菜所需要的食材，特別是在看到那個完整的燕窩之后，頓時一掌拍向了額頭。

    “我怎么就沒想到呢？”

    這拍得有點(diǎn)兒狠，讓彭越他們都被吸引了，大家疑惑地看了過來，頓時看到楚云風(fēng)眉開眼笑，這是有所突破了？

    猛人！

    怪物！

    太強(qiáng)悍了！

    大家心里吐槽不斷，隨后便看到楚云風(fēng)興奮地忙個不停，看來待會兒又能夠見證一道失傳的菜品誕生了……

    楚云風(fēng)此時的心中興奮無比，這完整的燕窩瞬間給了自己極大的靈感，那就是在發(fā)泡的時候，不去破壞這燕窩的完整性。

    等到煮制的時候采取特殊的辦法，直接隔水來蒸制，這樣就不會被跳動的開水讓燕窩變形。

    這樣便能夠一直保持著燕窩的整體形狀，維持著這個鳥窩的半圓形，等到蒸制好了之后，再將這鴿蛋鑲嵌在窩壁之上，這就妥了！

    果然，當(dāng)燕窩蒸制好了之后，楚云風(fēng)很輕易地便把鴿蛋放了上去，而且鴿蛋僅僅是沉下去了1／3，這立刻讓他喜笑顏開。

    這個步驟完成了之后，那么這道菜的復(fù)原基本上就算是完成了2／3了，此刻的魚湯也已經(jīng)熬制好了，楚云風(fēng)開始加入了牛奶。

    雞湯里面也是加入了牛奶，隨后再分別將這五種味道的湯汁兒倒進(jìn)了五個碗里，最后再加上火腿絲點(diǎn)綴，這看起來相當(dāng)?shù)奈馈?/br>
    “做好了，大家過來嘗嘗吧！”

    楚云風(fēng)心情大好，一邊拿出手機(jī)拍照一邊吆喝了起來，看看大家認(rèn)為哪一種味道好吃，那邊能夠確定這湯應(yīng)該選擇哪一種了。

    不過楚云風(fēng)自己卻不著急品嘗，想要第一時間知道大家的想法，并且自己心中猜測，應(yīng)該是雞湯或者是桂魚湯的概率比較高。

    “來了來了！”

    彭越站得最近，所以也是第一個沖了過來，當(dāng)看到這五個一模一樣的菜品之后，也是有些傻眼兒道：“這回還真是搞測試??？”

    “我去，一共五份啊，不會有四份味道很難吃吧？”

    貝蓓自然是明白這種復(fù)原的菜品肯定不一般，因?yàn)槭巢拇钆涞牟煌?，往往味道會出奇的怪異，心里不免開始有點(diǎn)兒忐忑了。

    宋紹晨倒是無所謂地聳了聳肩：“你們不敢試我先來吧，老大出手一般不會毒死人的，味道不會差到哪兒去的?！?/br>
    老大？

    宋紹晨的話倒是讓不少人朝著他看了過去，之前心高氣傲的他可是有些不太服氣楚云風(fēng)的，現(xiàn)在連口風(fēng)都改了，可見他對于楚云風(fēng)的確是服氣了。

    聽到了宋紹晨第一次這么稱呼自己，楚云風(fēng)的嘴角不可查覺地動了動，隨后便在五個碗里都放了一個公勺。

    “來吧，那就老宋先嘗嘗，給點(diǎn)兒意見！”

    老宋？

    聽到楚云風(fēng)這么回應(yīng)自己，宋紹晨頓時扁了扁嘴，老宋這個稱呼好像也挺不錯的，起碼聽起來自己學(xué)廚時間也不短了嘛？

    五碗菜品楚云風(fēng)沒有一點(diǎn)兒提示，所以大家也沒有多問，反正挨個嘗一下便知道了。

    不過在宋紹晨剛剛準(zhǔn)備用公勺給自己碗里來一下的時候，彭越則是馬上打斷道：“菜品呢，這品嘗之前總要讓我們知道這是一道什么菜品吧？”

    對呀，剛才完全被這道菜給吸引住了，都忘記問這茬了。

    看到大家這么好奇，楚云風(fēng)馬上就笑著回道：“這道菜叫做清湯鴿蛋燕窩，是一道川菜的滿漢全席菜品?！?/br>
    “什么，滿漢全席的菜品？”

    “我去，你怎么不早說?。俊?/br>
    “不是吧，你現(xiàn)在連滿漢全席的菜品都能復(fù)原了？”

    ……

    之前楚云風(fēng)就在國宴上面制作出了五百多道老川菜，大家都不知道他到底是怎么學(xué)會的，此時似乎有了一些靈感。

    不會都是他復(fù)原的吧？

    滿漢全席的菜品?。?/br>
    宋紹晨哪里還能夠等和忍，趕緊從最后一個碗里面弄了一勺，隨后趕緊嘗試了一口，僅僅是一口，頓時就讓他眉頭一揚(yáng)，明顯是帶著一絲驚喜。

    這東西好吃？

    大家才剛剛涌起了這個念頭，便看到宋紹晨更是快速地朝著下一個碗出手了……

    第一千三百七十四章：失傳菜式的難度

    第二口下去之后，很明顯宋紹晨的眼神又明亮了幾分，隨后他的速度變得更加快了，連忙朝著第三個碗開動了起來。

    第三口，立刻讓宋紹晨眉頭都舒展了起來，這讓包括楚云風(fēng)在內(nèi)的所有人，都感到了一絲驚喜。

    從他的表情來看，難道說是一碗比一碗好喝？

    果然，大家的猜測的確是沒有任何的問題，當(dāng)嘗到了第四口之后，宋紹晨臉上都露出了很是滿意的笑容。

    還剩下最后一個，也就是雞湯的那一碗，宋紹晨更是充滿了極大的期待，迫不及待地趕緊來了一口之后。

    這才剛剛?cè)胱?，宋紹晨便馬上豎起了大拇指，使勁兒晃動了起來。

    “好喝，這一碗是最好喝的！”

    指了指雞湯的這一碗，宋紹晨在嘗完了之后毫不吝嗇地夸贊了起來，隨后他馬上準(zhǔn)備拿起雞湯碗的公勺給自己再來一點(diǎn)兒。

    不過沒想到卻立刻被彭越給出手阻攔了：“別介啊，我們都還沒嘗呢，淺嘗輒止懂不懂？”

    噗嗤～！

    貝蓓和任婷婷一下就笑了起來，這讓宋紹晨感到有些尷尬，感情哥們成了貪嘴之人了？

    剛才不過是自發(fā)的感慨罷了，想要再多回味一下這個味道，的確是讓人有些心曠神怡，彭越這小子也太雞賊了。

    搖了搖頭的宋紹晨也懶得理會彭越，在他們?nèi)ヒ灰黄穱L的時候，開始向楚云風(fēng)追問道：“前面幾份是魚湯做的吧，味道的確是不如雞湯。

    雞湯這一份鮮味兒是最合適的，配上火腿絲之后，這特殊的奶湯加上咸鮮味簡直是絕了?！?/br>
    聽聞宋紹晨的感觸之后，楚云風(fēng)也是若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，這跟自己預(yù)料的異樣，雞湯應(yīng)該是首選。

    畢竟一品官燕這道京城版的滿漢全席用的就是雞湯，所以這概率自然是要大上一些。

    加上牛奶這特殊的香味兒跟火腿搭配的確是有增幅的效果，特別是雞rou里面的氨基酸所增加的風(fēng)味兒自然是更加獨(dú)特一些。

    彭越他們那邊的嘗試也出了結(jié)果，貝蓓第一時間就表明了自己的喜好：“這碗、這碗，這第一碗的味道最棒了！”

    “我也是覺得這第一碗的味道最好，這應(yīng)該是雞高湯打底吧，風(fēng)味兒的確是很獨(dú)特，比魚湯的要好喝多了！”

    ……

    看到大家都認(rèn)可雞湯這一碗，楚云風(fēng)這才開始嘗試了起來。

    由于大家太過于熱情，此時的五個碗里面湯汁兒都已經(jīng)沒剩下多少了，不僅是鴿蛋沒有了，就連火腿絲也只剩下了一點(diǎn)兒殘?jiān)?/br>
    不過對于楚云風(fēng)來說沒有多大關(guān)系，只要是能嘗一個味道就好。

    雖然每一碗只嘗到了一小口，但是楚云風(fēng)也能夠清晰地做出判斷，這雞湯的這碗味道的確跟魚湯差別很大。

    沒問題了，這道菜算是復(fù)原成功，楚云風(fēng)很是滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，這后面繼續(xù)跟著萬老他們交換菜品，漸漸的川菜版滿漢全席也會被自己一一給復(fù)原出來的。

    而且這還是自己第一次沒有使用系統(tǒng)空間這逆天的功能，也沒有花費(fèi)經(jīng)驗(yàn)值就復(fù)原成功，這也是開創(chuàng)了一個新的篇章。

    這都跟自己的實(shí)力提升有著很大的關(guān)系，菜式掌握得越多，越是能夠觸類旁通，省去了重復(fù)試驗(yàn)的浪費(fèi)。

    咕咕咕……

    忽然之間，不知道是誰的肚子響了起來，讓大家這熱鬧討論的氣氛為之一滯，當(dāng)看到彭越那臉上露出的一絲尷尬神情，大家瞬間都爆笑了起來。

    為此彭越有點(diǎn)兒不好意思地說道：“呃～！不好意思啊，這肚子好像還有點(diǎn)兒餓了，弄點(diǎn)兒夜宵吃吧！”

    這會兒已經(jīng)是晚上十點(diǎn)過了，這學(xué)習(xí)的時間的確是過得有些快，這一說起來之后，大家也都忽然感覺好像是有點(diǎn)兒餓了。

    楚云風(fēng)看了看這鍋里的魚湯還有不少，打開的牛奶還有半瓶，于是馬上笑著說道：“你們再去熟練一下手法，我來給你們做一道好吃的！”

    好耶～！

    看到楚云風(fēng)這么體貼，大家歡呼了一聲之后，立刻回到了菜板前，很是興奮地繼續(xù)開始磨煉自己的不足。

    至于楚云風(fēng)做什么，大家都沒有去問，他親自出手，難道還能做出什么難吃的東西來嗎？

    魚湯、牛奶！

    這兩種食材看樣子楚云風(fēng)是要混合起來，難道還是給大家做剛才的這道燕窩菜品嗎？

    想想也應(yīng)該不可能，這道菜可不飽肚子，像彭越這種的估計(jì)要吃個十碗才能夠填飽肚子吧，而這燕窩得消耗多少？

    也不怕吃多了流鼻血嗎？

    只見楚云風(fēng)直接拿出了幾個砂鍋出來，把剛才的魚湯都倒了進(jìn)去，隨后便沒有繼續(xù)cao作，而是開始和面了。