擺盤確實很漂亮！

    如果這椒麻汁換做白葡萄酒黃油醬汁兒的話，那絕對是一道完美到了極點的菜式，或許晚宴結(jié)束之后自己能夠見到主廚吧？

    應(yīng)該是能夠見到的，晚宴結(jié)束之后主廚是應(yīng)該出來跟大家見一面慶祝一下的，在那個時候自己一定要跟他好好提議一下改良這道菜。

    嗯～！

    想必他會喜歡自己的這個建議的。

    白葡萄酒黃油是自己認為最配香煎銀鱈魚的醬汁兒，沒有之一！

    請相信自己的專業(yè)判斷！

    阿道夫心中默默地笑了一下，對自己的這個建議非常的有信心。

    然而讓他沒想到的是，自己的給評審員們的“建議”似乎出現(xiàn)了重大的問題……

    就在大家開始慢慢品嘗這道精品銀鱈魚的時候，阿道夫跟里昂兩人卻開始交流了起來。

    交流的主要內(nèi)容就是今后雙方之間的合作，阿道夫提了一些今后工作的想法，而里昂也適時地表達了自己的“忠心”，會全力支持阿道夫的工作。

    作為一個即將上任的副手，有阿道夫拋磚引玉，自己怎么能不抓到機會表忠心呢？

    雖然自己的這一次上位有一些不太光彩的手段在里面，但是也是無奈之舉，畢竟只有這樣做的機會才會很大。

    而阿道夫作為自己多年的朋友，無論他心中是否會對這件事兒產(chǎn)生什么樣子的想法，但是只要晚宴完美的結(jié)束，那么自己上位就已成定局。

    胳膊擰不過大腿，上面都有高層的關(guān)照，似乎兩人合作總比對抗要更符合雙方的利益。

    所以阿道夫雖然有各種的負面情緒，但是也明白合作的必要性。

    里昂的積極配合以及端正的態(tài)度讓阿道夫總算是松了口氣，就怕他不配合自己工作的話，到時候鬧起來兩人臉上都不好看。

    不過還好，似乎事情到了最后雙方都很滿意這一次相互之間的“交心”試探。

    然而就在兩人很自然地點頭笑了一下，彼此之間達成了一絲默契的情況下，正要準(zhǔn)備好好品嘗一下這銀鱈魚的味道，算是給這件愉快的事情慶祝一下的時候。

    悲劇發(fā)生了……

    “什么情況？他們這分數(shù)是怎么打出來的？”

    阿道夫收回默契的目光之后，在回轉(zhuǎn)自己眼前銀鱈魚的途中，不經(jīng)意地瞄到了正面的大屏幕上面，看到了一個讓他不敢置信的分數(shù)。

    5分！

    4分！

    5分！

    6分！

    ……

    上帝啊，他們在搞什么？

    難道不知道這是在給自己挖坑嗎？

    這是要親手將自己給埋葬的節(jié)奏嗎？

    “我的上帝啊，這是怎么了？難道這銀鱈魚不符合你們的胃口嗎？”

    里昂立刻著急了起來，因為他知道這分數(shù)意味著什么，這完全就是天雷滾滾，自己那眼看就要到手的副手位置，似乎已經(jīng)開始岌岌可危了……

    “銀鱈魚沒有任何問題，非常的完美，可以說是沒有任何一名廚師能夠處理得比他更好，但是我已經(jīng)是無力吐槽這椒麻的醬汁兒了。

    我快要被麻死了……”

    里昂旁邊的一名金牌評審員聽到了他那激動地詢問，很是無奈地說出了原因，然后猛然灌了一口水，伸出舌頭用手扇了起來。

    “什么？椒麻汁兒？

    剛才不是跟你們說了忽略掉這個椒麻汁兒嗎？

    這是怎么回事兒？”

    里昂的情緒似乎開始有些失控了，說話的聲音不免有些大了起來，眉頭皺得很深，而且臉上隱隱現(xiàn)出了怒氣。

    “本來只是品嘗這銀鱈魚的，可是你看看，這餐盤里面可是用椒麻汁兒點綴了不少地方，只有中間這么一點兒地方是安全的。

    我們在切銀鱈魚的時候稍微不注意，自然就會讓鱈魚rou沾到一點兒這些椒麻汁兒，順帶著也就連著一起吃了。

    都怪這餐盤給得太小了，連切個鱈魚都受限制，還有主廚這星空點綴得太多，根本就沒有留出太多的空間出來！”

    里昂隔壁的隔壁那位評審員道出了真相，不是大家不想忽略掉那個椒麻汁兒啊，而是“臣妾”做不到啊……

    “我……”

    里昂本來立刻就想來兩句國罵的，但是看了看自己眼前的這個餐盤，似乎確實這星空點綴得太過于廣闊，以至于餐盤中的空白空間很少。

    阿道夫臉色有些陰沉地看著眼前的分數(shù)，心中在飛快地計算著總分，本來很急切的心情開始稍微慢慢地穩(wěn)定了下來。

    “不要著急，還有機會，只要我們兩人打滿分，剛剛好到評三星的及格線，還是有挽救的機會。”

    與里昂的激動失控不同，阿道夫此時非常的沉著和冷靜，在將分數(shù)冷靜地計算出來之后，立刻用叉子將鱈魚叉起來送進了嘴里。

    “抓緊時間吧，不要再發(fā)愣了！”

    此時可沒時間再去用餐刀細細地去切來品嘗了，剛才兩人商量就花費了不少時間，而黑珍珠那邊的分數(shù)都已經(jīng)全部出來了。

    “還有機會？

    我明白了！

    shit……”

    里昂狠狠地吐出了最后一個單詞，剛才的那一幕差點兒將他的靈魂都給嚇飛了，還好有身旁的老同志坐鎮(zhèn)，姜還是老的辣?。?/br>
    學(xué)著阿道夫一樣，叉子直接叉起銀鱈魚放進了嘴里，這會兒可是顧不上什么吃相了，趕緊將菜品吃了才是正題。

    至于什么品嘗？

    有那個時間嗎？

    實話實說，這香煎銀鱈魚的味道確實讓人無可挑剔，酥脆的外表加上細嫩的內(nèi)部，可謂是真正的外酥里嫩。

    而且其中還夾雜著許多香料的味道，這些香料在歐洲似乎從未嘗到過這樣綜合性的香味兒，簡直是能夠香到骨子里面，讓人永遠地記住它。

    應(yīng)該是有香葉、八角、草果一類的香料吧？

    “這處理手法太厲害了，我竟然沒有吃出胡椒的味道，但是我卻知道這里面有它的存在，這主廚的手藝實在是太棒了！”

    阿道夫似乎還有心情來討論廚藝的問題，讓里昂不得不感慨還是老同志穩(wěn)得住。

    “確實是的，似乎這胡椒是配合著蔥姜以及料酒來去腥，在腌制之后用專業(yè)的手法將它們抹去，隨后用其它的香料來覆蓋了起來。

    這樣的手法確實是很厲害，也只有對香料的運用出神入化的廚師才能做到這種程度吧！”

    里昂對華夏的香料以及廚師的去腥手法還是有一些了解的，所以判斷大體上沒錯。

    “你說得很對，可是我們的評審員卻沒有想到更好的法子來品嘗這道菜，竟然被椒麻汁兒給影響到了，實在是太遺憾了！”

    阿道夫吃完，而不是品完之后，馬上拿起水杯清口，隨后示意主持人需要話筒，自己需要在黑珍珠前面發(fā)表評論。

    這身死攸關(guān)的狀態(tài)下，自己需要給這分數(shù)定個調(diào)子，不能讓黑珍珠那邊抓著把柄不放。

    于是阿道夫大力夸贊這銀鱈魚的處理手法，吹得是天上唯一、地上少有……

    對于低分的問題，阿道夫極力地推說是因為這醬汁兒中的花椒問題，如果換成白葡萄酒黃油醬汁兒的話，那一定是最完美的。

    雖然阿道夫已經(jīng)是盡量消除影響了，但是這樣的說法現(xiàn)在已經(jīng)是無法服眾了，特別是對于華夏的大眾而言，虛偽二字已經(jīng)貼在了他們的頭上。

    讓阿道夫稍微安心的是，黑珍珠似乎并沒有跟自己糾纏這個問題，這也讓懸著的心放下來不少，但是也覺得很是奇怪。

    而黑珍珠這邊的安子房發(fā)表完自己的見解之后，梁浩天的嘴角神秘一笑，眼睛發(fā)出了濃烈的殺機……

    都說圖窮匕見，最后一道菜上來的時候，那才是最致命的一擊，等著吧，下一道菜就讓你知道什么叫做致命殺機了。

    焦慮和忐忑的心情伴隨著阿道夫和里昂兩人，當(dāng)除了甜品之外的最后一道菜上來之后。

    兩人忽然覺得眼前一黑，感覺自己馬上就能暈過去了……

    “麻婆豆腐，請品嘗！”

    服務(wù)員溫柔的聲音此時就像催命符或天籟之音一般，吹進了大家的耳朵……

    第七百七十二章：最終的碰撞

    麻婆豆腐？

    這是一道典型的家常味的菜式，在世界各國的中餐廳基本都能夠看到這道菜。

    但是對于它的做法來說，國內(nèi)和國外的差別是很多人都不清楚地，而且味道上也有很大的不同。

    但是家常菜能夠在高級餐廳里見到嗎？

    似乎這還是第一次吧？

    不過從見到它的第一眼，所以人都不會認為這是一道家常菜，因為這擺盤實在是太漂亮了。

    餐盤的周邊是用綠色的小花兒做的邊飾，毫無疑問，現(xiàn)在大家都知道應(yīng)該是分子料理。

    而餐盤下面則是晶瑩剔透的米飯，擺成了一個愛心的形狀，上面則是一小堆整齊擺放的麻婆豆腐，就像是一個個士兵一樣接受彩排。

    豆腐周圍有一些細小的rou末，吃過的人都會知道這是牛rou末，每一塊豆腐下面都惦著一片蒜苗葉子，如此看來，這算是精心制作和擺盤的麻婆豆腐了。

    雖然是精心制作，而且用了不一般的擺盤方式，但是它仍然是麻婆豆腐，最大的特色是少不了的，那就是富含油和鹽。

    所以在豆腐的下面能夠看到一小堆紅彤彤的油水，而若隱若現(xiàn)的豆瓣醬已經(jīng)告訴了大家這道菜是重口味兒的。

    特別體貼的是，楚云風(fēng)還專門配了一份酸湯在一旁，吃完了之后可以用來解膩。

    之前里昂、喬伊和瑪麗是在一品店里吃過了這道菜，并且是知道它有多么的好吃，但是將這道菜放在高端菜式中來之后，卻顯得非常格格不入。

    首先來說，家常菜的食材非常普遍，而且不同地區(qū)的菜式口味兒不太一樣，有的注重咸，有的注重辣，更是有一些注重酸等等。

    如果說入鄉(xiāng)隨俗嘗一嘗這麻婆豆腐的味道，一定愛上它的，特別是用來拌飯，絕對是下飯神器，很多時候都會比平時多吃兩碗飯。

    但是高端菜式有著它自己的玩法和圈子，對于米其林來說，少油、少鹽的健康飲食是它一直推崇的標(biāo)準(zhǔn)。

    所以這道菜一上來，就讓阿道夫和里昂兩人感覺到有如深淵來臨，而且是專門給自己準(zhǔn)備的。

    少油、少鹽這兩點一定是無法過關(guān)的，這已經(jīng)是讓兩人非常頭疼了，而且麻婆豆腐里面還帶有辣椒和花椒……