雖然不知道韭蔥是個(gè)什么玩意兒，但是就這道菜里面的大蔥來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是讓他們愛(ài)得不可自拔了。

    先說(shuō)蔥的品質(zhì)，是選用最里面的嫩心，而且經(jīng)過(guò)了合成之后，大蔥的刺激性味道幾乎是沒(méi)有了，而且還有一種厚重的甘甜。

    加上酸甜的口感，讓這大蔥的香味兒再次提升了一個(gè)臺(tái)階，好吃到想要咬舌頭。

    可是這幫人竟然會(huì)質(zhì)疑這種絕美的搭配和味道，而且還想要替換它，簡(jiǎn)直是讓人不可接受。

    而此時(shí)網(wǎng)上的爭(zhēng)吵也已經(jīng)接近了尾聲，因?yàn)闊o(wú)論怎么爭(zhēng)辯，這道菜的做法和用料是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的考驗(yàn)而沉淀下來(lái)的。

    怎么可能因?yàn)槊灼淞值囊痪湓挾兴淖兡兀?/br>
    即便是這道菜在不同的地方有魔改，加了一些胡蘿卜或者是黃瓜一類(lèi)的食材，但是要改變大蔥在其中的地位，那是不可能的！

    反擊很快就來(lái)了，黑珍珠等的就是這個(gè)時(shí)刻，梁浩天第一時(shí)間開(kāi)始反擊了。

    “這道菜正如剛才簡(jiǎn)介上面所說(shuō)的那樣，是經(jīng)過(guò)了一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史而沉淀下來(lái)的，包括它的做法和用料。

    這些都是經(jīng)得起驗(yàn)證的，稍微有一點(diǎn)兒偏差，那么味道就會(huì)發(fā)生改變。

    所以我有兩個(gè)問(wèn)題需要米其林的人回答一下，讓我們解解惑。

    第一，你們是基于什么原因或者說(shuō)是基于什么原則來(lái)認(rèn)定這道菜的味型有問(wèn)題，比如說(shuō)偏辣？

    第二，你們是基于什么來(lái)認(rèn)定這道菜的食材需要進(jìn)行改良或者是更換？”

    梁浩天的兩個(gè)問(wèn)題頓時(shí)獲得了在場(chǎng)所有客人的一致?lián)碜o(hù)，大家紛紛拍手叫好了起來(lái)。

    然后所有人沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的是，梁浩天這句話的用詞非常的隱晦，并沒(méi)有直接質(zhì)問(wèn)米其林使用的是什么標(biāo)準(zhǔn)。

    而是將標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)字替換成了原則，這是隱晦地將他們往溝里帶，而且也是讓所有人自己去慢慢地意識(shí)到這兩種標(biāo)準(zhǔn)之間的巨大差異。

    從而讓黑珍珠擺脫“挖坑”的嫌疑，就這么兩個(gè)字的差別，意義竟然會(huì)如此之大。

    阿道夫的想法其實(shí)跟兩位boss是一樣的，一道菜味型上的問(wèn)題，分?jǐn)?shù)偏低一點(diǎn)兒，對(duì)于最后的評(píng)定影響不是很大。

    而且他也想到了這樣的事情發(fā)生之后，主廚為了避免再次引起爭(zhēng)論，后面的菜式應(yīng)該會(huì)規(guī)避一下，以免影響餐廳的星級(jí)評(píng)定。

    所以討論是沒(méi)有任何問(wèn)題的，畢竟這是米其林引以自豪的標(biāo)準(zhǔn)。

    “我先回答你的第一個(gè)問(wèn)題吧，米其林的標(biāo)準(zhǔn)里面最重要的就是引導(dǎo)健康美食，倡導(dǎo)低鹽、低油、綠色健康，追求食物本身的味道。

    而一道菜過(guò)辣的話，對(duì)于我們的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這就是不合格的。

    第二個(gè)問(wèn)題，同樣也是我們的標(biāo)準(zhǔn)之一，任何有礙客人學(xué)習(xí)、工作的菜式，也是會(huì)被判做不合格。

    而口氣很明顯會(huì)妨礙工作，所以我們的打分沒(méi)有任何的問(wèn)題?！?/br>
    長(zhǎng)期的工作習(xí)慣以及自信的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)讓阿道夫這話說(shuō)得理直氣壯，所產(chǎn)生的影響就是“啪”的一下將很多人的良好印象給打碎了。

    標(biāo)準(zhǔn)！

    這是阿道夫話里面所強(qiáng)調(diào)的東西，一切都是從米其林的標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，而只要這道菜有違米其林的標(biāo)準(zhǔn)，那么不管是什么原因，那就不能獲得高分。

    果然，這話一被翻譯過(guò)來(lái)了之后，無(wú)論是現(xiàn)場(chǎng)還是網(wǎng)上觀看直播的人都感到很不滿，特別是現(xiàn)場(chǎng)的客人，很想拿起話筒跟他好好辯論辯論。

    網(wǎng)上的爭(zhēng)辯此時(shí)已經(jīng)趨于統(tǒng)一，那就是米其林所謂的標(biāo)準(zhǔn)到底適不適合中餐。

    這個(gè)由爭(zhēng)辯而統(tǒng)一出來(lái)的話題沒(méi)有水軍進(jìn)行引導(dǎo)，而是自然而然地就這么形成了，可見(jiàn)華夏網(wǎng)名的自信和對(duì)自己國(guó)度美食的維護(hù)。

    戰(zhàn)斗已經(jīng)打響，黑珍珠怎么會(huì)不抓住機(jī)會(huì)呢？

    安子房號(hào)稱(chēng)毒嘴，這樣的機(jī)會(huì)哪里會(huì)放過(guò)，他站起來(lái)，抖動(dòng)了一下肥碩的身軀，似乎是想找一個(gè)輕松一點(diǎn)兒的站立姿勢(shì)。

    “我非常不同意你們的觀點(diǎn)，你們懂得什么叫做華夏菜嗎？

    你們知道華夏的八大菜系的各自特點(diǎn)嗎？

    你們知道川菜有24種味型嗎？

    你們知道什么叫做百菜百味、一菜一格嗎？

    你們知道這道宮保雞丁的味道叫做煳辣荔枝味兒?jiǎn)幔?/br>
    你們知道這道菜隨便增加一樣調(diào)料或者是隨意改變一樣食材就會(huì)讓味道大變嗎？

    你們什么都不知道，竟然就敢這么指手畫(huà)腳地來(lái)評(píng)論一道有著悠久歷史，并且非常經(jīng)典的一道菜，而且還是華夏的國(guó)宴菜式？

    你們有什么底氣用所謂的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)中餐的經(jīng)典菜式？”

    安子房每一句反問(wèn)氣勢(shì)都會(huì)上升一個(gè)臺(tái)階，而且每一問(wèn)都會(huì)讓現(xiàn)場(chǎng)掀起一浪蓋過(guò)一浪的歡呼支援。

    誅心！

    不止是句句誅心，而且是字字誅心！

    所有的問(wèn)題讓米其林的人無(wú)法用富有邏輯，而且讓人信服的理由來(lái)回答。

    而面對(duì)這樣的質(zhì)問(wèn)，又不能弱了米其林的氣勢(shì)，讓人以為米其林無(wú)法做出一個(gè)合理的解釋。

    唯一能夠?qū)Υ苏f(shuō)明的也只有唯一的一個(gè)解釋?zhuān)蔷褪菢?biāo)準(zhǔn)二字！

    一切的行為準(zhǔn)則和評(píng)判方法都是按照全球通用的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定的！

    米其林的人甚至是不想再過(guò)多地在這件事情上進(jìn)行辯論，里昂無(wú)奈地起身只說(shuō)了一句話：“我們是嚴(yán)格按照米其林通用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行的評(píng)審。

    請(qǐng)相信我們的評(píng)審員，他們是米其林最厲害的金牌評(píng)審員，是全球最專(zhuān)業(yè)的美食鑒賞家?！?/br>
    好家伙，說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是那一個(gè)味道，意思就是我的標(biāo)準(zhǔn)，我說(shuō)了算！

    這樣霸道式的回應(yīng)自然讓大家看清了很多東西，所有人心中都裝上了一根刺，雷已經(jīng)埋下了，影響力開(kāi)始慢慢地?cái)U(kuò)散開(kāi)來(lái)……

    目的已經(jīng)達(dá)到了，再爭(zhēng)論下去沒(méi)多大的意義，而后面還有更精彩的好戲等著呢，黑珍珠的人相互對(duì)視了一眼，大家心中都很默契地笑了起來(lái)。

    主持人適時(shí)接過(guò)了話題，然后當(dāng)起了和事佬，總不能讓火藥味繼續(xù)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

    而這個(gè)時(shí)候，下一道菜很恰當(dāng)?shù)厣蟻?lái)了，將現(xiàn)場(chǎng)所有人的注意力轉(zhuǎn)移開(kāi)來(lái)了，但是網(wǎng)上的吐槽仍然還在繼續(xù)。

    大家開(kāi)始狂噴米其林。

    “媽的，什么破輪胎，到底搞不搞得清楚我大華夏的美食？”

    “你的什么破標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)了算，憑什么？”

    “不合你口味兒的你就給低分，像我這樣喜歡吃辣的人豈不是這輩子都跟你都是冤家了？”

    “清淡的菜式才是你的最?lèi)?ài)？那我這口味兒重的人豈不是天天嘴里都要淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)？”

    ……

    各種花式吐槽不斷，很多有才的網(wǎng)友編了許多段子，讓人看得捧腹大笑！

    下一道菜一上來(lái)，阿道夫和里昂總算是松了一口氣，香煎鵝肝！

    鵝肝的煎制手法自然不必多說(shuō)，非常的完美，再配上一面脆香的面包，以及精心調(diào)配的醬汁兒，讓人回味無(wú)窮。

    這道菜讓米其林的評(píng)審員們立刻興奮了起來(lái)，大肆談?wù)撈鹆嗣灼淞值臉?biāo)準(zhǔn)，全部套用在了這道菜之上，想引起大家的共鳴。

    黑珍珠這一輪很低調(diào)，沒(méi)有過(guò)多地跟米其林糾纏。

    然而米其林這種“自賣(mài)自夸”地表現(xiàn)，讓更多的人對(duì)他們產(chǎn)生了一絲厭惡的情緒。

    太自我了！

    這是大部分人的共識(shí)！

    可是米其林的人猶自覺(jué)得感覺(jué)還不錯(cuò)，很是期待下一道菜的到來(lái)。

    沒(méi)一會(huì)兒，下一道菜上來(lái)了，米其林的人傻眼兒了。

    龍蝦七彩面！

    菜品的精致程度讓人非常吃驚，這是一個(gè)非常漂亮的漆盤(pán)，里面只有四樣?xùn)|西。

    放在最上面的是一只完整的龍蝦，此時(shí)只剩下了蝦殼，而且頭和身子是斷開(kāi)的，此時(shí)只是將它們拼接在了一起。

    金黃金黃的，非常的顯眼而且好看！

    龍蝦的旁邊有一個(gè)小碟子，里面放著一些醬汁兒。

    而下面則是放了兩個(gè)精致的貴氣餐碟，左邊的餐碟之中放著的是龍蝦rou，大致地看了一下，應(yīng)該是有四塊，整個(gè)蝦尾的rou都在這里了。

    右邊就是最讓人眼睛一亮的東西，面條！

    之所以引人關(guān)注，是因?yàn)樗还灿衅叻N顏色，非常的耀眼，看起來(lái)很是有些賞心悅目。

    服務(wù)員很貼心地告訴了大家，這是用七種蔬菜汁做出來(lái)的七彩涼面，醬汁兒是川菜獨(dú)有的怪味兒醬汁兒，需要自己涼拌一下。

    ok，這道菜一上來(lái)立刻就讓米其林的人興奮了起來(lái)，這樣精美而且富有創(chuàng)意的菜式絕對(duì)是第一次碰到。

    七彩的面條？

    似乎意大利面那單調(diào)的色澤讓大家已經(jīng)很乏味了，猛然間見(jiàn)到這么立意突出的做法一下就興奮不已。

    特別是當(dāng)聞到了那個(gè)醬汁兒的味道，一股稍帶著酸甜的感覺(jué)撲面而來(lái)，夾雜著芝麻醬的香味兒，絕對(duì)是大家的最?lèi)?ài)。

    而龍蝦rou也是一股酸甜的味道，已經(jīng)是讓人的味蕾開(kāi)始瘋狂地分泌了起來(lái)，這怎么讓人忍得住??？

    可是龍蝦rou大家平時(shí)吃得太多了，反而是這個(gè)七彩面更是讓人“愛(ài)不釋手”！

    于是這10名評(píng)審員一致選擇先來(lái)嘗試一下這面條的味道，特別是主廚特意準(zhǔn)備了醬汁兒，可以讓自己親手來(lái)涼拌，這絕對(duì)是一個(gè)非常好的創(chuàng)意和想法。

    如果是直接拌好了呈上來(lái)，那么會(huì)減少了很多的樂(lè)趣，所以就這么一個(gè)小小的細(xì)節(jié)上的東西，已經(jīng)俘獲了評(píng)審員們的心聲。

    然而翻譯適時(shí)地翻譯出來(lái)了“怪味”這個(gè)詞語(yǔ)的時(shí)候，他們一邊將醬汁兒倒在了涼面上面，一邊聽(tīng)到了“奇怪的味道”的解釋。

    oh，上帝啊？

    這么香的味道為什么會(huì)叫做奇怪的味道呢？

    這也太奇怪了吧？

    想不明白的米其林評(píng)審員們，迫不及待地、毫無(wú)防備地品嘗了一大口所謂奇怪味道的面條，瞬間爆發(fā)出來(lái)了讓人意外的效果……

    第七百六十九章：群眾的眼睛是雪亮的

    “我的上帝啊，這味道太奇怪了，但是非常不錯(cuò)??！”

    入口的第一時(shí)間給人一種說(shuō)不出來(lái)的奇怪感覺(jué)，這樣綜合性、復(fù)雜性的味道絕對(duì)是有史以來(lái)第一次嘗到。

    酸甜的口感第一時(shí)間讓所有人都愛(ài)了起來(lái)，然后忍不住馬上又來(lái)了第二口。

    等等！