美食小當(dāng)家 第575節(jié)
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瀟瀟的話得到了艾艾的贊同,畢竟伙伴歸伙伴,時(shí)不時(shí)地吃一頓倒是沒什么,要是天天吃白食確實(shí)是有些說不過去。 主要是一品這里的菜太過于好吃,換做其它一兩個(gè)月去一次的餐廳那倒是無所謂了。 一品? 只要是有時(shí)間,那是天天都想來的地方。 楚云風(fēng)笑了笑沒說話,對兩人的家教和人品也有了進(jìn)一步的認(rèn)識,這樣的合作伙伴才能長久,不是嗎? “哇塞,鵝肝啊?手法不錯嘛,胡大廚,這手法都快要能夠跟楚哥比肩了?!?/br> 瀟瀟看到胡月翻轉(zhuǎn)鵝肝的動作,頓時(shí)就夸贊了起來,卻沒想到胡月的臉?biāo)查g就紅了。 “不懂就別瞎點(diǎn)贊,你還想不想吃了?” 胡月一臉黑線,很郁悶地拒絕了瀟瀟的贊揚(yáng),讓一旁的郭逵忍不住笑了起來。 “啊~?” 瀟瀟沒搞明白這到底是怎么了。 “胡大廚最引以為傲的煎制鵝肝手法,在你楚哥面前就像是個(gè)小學(xué)生一樣,你說他郁悶不郁悶,你竟然還夸獎他,拍到馬蹄子上面了?!?/br> 郭逵的話也遭到了胡月的一個(gè)白眼兒,還好意思說自己,這家伙臉皮可比自己厚多了,面點(diǎn)制作上面不也是受到了無情打擊嗎? “嗨~!楚哥那廚藝可是沒得說,有必要跟他比嗎?我就覺得你煎得不錯?!?/br> 瀟瀟情商很高,也知道這兩人肯定在楚云風(fēng)手上吃了不少憋,但還是需要多多鼓勵的。 果然,胡月聽到了這話之后臉色緩和了不少,嘴角甚至還微微笑了一下。 “來,嘗嘗這個(gè),先墊墊肚子?!?/br> 瀟瀟的高情商獲得了回饋,胡月將之前烤好的餅干條裹上了一片伊比利亞火腿,遞給了她和艾艾。 “太好了,謝謝胡哥?!?/br> 兩人道謝之后,頓時(shí)拉進(jìn)了距離,胡大廚開始變成了胡哥。 “嗯~!好好吃啊,這是絕配??!” 艾艾只是嘗了一小口,便馬上情不自禁地贊揚(yáng)了起來,這味道簡直是太絕了。 餅干脆脆的,但是一點(diǎn)兒都不干,配上伊比利亞火腿那咸香的味道,綜合出來的口感和味道簡直讓人欲罷不能。 “配一點(diǎn)兒這個(gè)一起吃吧,味道會更好的?!?/br> 郭逵給她們切了一點(diǎn)兒xj的哈密瓜,這是搭配這道菜最佳的水果。 一開始郭逵建議楚云風(fēng)用日本靜岡縣的蜜瓜,因?yàn)檫@樣檔次會更高一些。 靜岡縣的蜜瓜號稱是蜜瓜界的“l(fā)v”,價(jià)格是普通蜜瓜的10倍以上,這口感和味道都是非常獨(dú)特的。 雖然它很高端,品質(zhì)很不一樣,但是立刻就被楚云風(fēng)給否決了。 因?yàn)閤j的蜜瓜一樣非常好吃,而且價(jià)格又不貴,合成之后味道還會散發(fā)一股濃郁的清香味兒,在嘴里久久不散。 果然,兩人嘗了一塊蜜瓜之后,艾艾頓時(shí)驚呼了起來:“這蜜瓜太好吃了,水分多不說,rou質(zhì)非常細(xì)膩,怎么會有這么好吃的蜜瓜?” “這不會是靜岡蜜瓜吧?” 瀟瀟嘗到這味道,第一時(shí)間就就懷疑這蜜瓜的品種,因?yàn)樵趪鴥?nèi)似乎還從未嘗到過這么好吃的品種。 “這是xj的蜜瓜,你們不要想多了,以后一品店里的食材,盡量都選用國內(nèi)的。 特別是這個(gè)伊比利亞火腿,味道是不是還不錯啊,等咱們的養(yǎng)殖場做起來之后,這火腿一定要做得比他們好吃才行。” 楚云風(fēng)指著那塊已經(jīng)切了1/3的火腿,表情很認(rèn)真,帶著一絲很嚴(yán)肅的味道。 “說得對,不過你還得多催催楊哥那邊,他的進(jìn)度可沒我們快啊,我們的手續(xù)都快要全部跑下來了。 地已經(jīng)拿到了,就等手續(xù)拿到之后就馬上開工建設(shè)了。” 瀟瀟不像楚云風(fēng)那樣對食材有著嚴(yán)苛的要求,但是話題談到了養(yǎng)殖上面,便把進(jìn)度給他匯報(bào)了一下。 “楊明那邊的手續(xù)郝名名在辦著的,慢一點(diǎn)兒沒事兒的,只要手續(xù)齊全就好?!?/br> 楚云風(fēng)知道這件事兒的主要原因在自己這里,郝名名那邊缺少人手,自然速度要慢一些,不過已經(jīng)讓她在招人了。 “菜做好了,你們趕緊吃吧?!?/br> 麻婆豆腐肯定是不會少的,而且做的是古法,因?yàn)槿艘黄鸾?jīng)歷過找尋這古法的味道,所以對這道菜有著不一樣的感觸。 另外還做了一道將軍過橋,同樣是兩人最喜歡吃的菜。 “套餐菜式都準(zhǔn)備得差不多了嗎?什么時(shí)候上線???” 瀟瀟一邊大快朵頤,一邊好奇地問道,但是嘴里塞了太多的東西,說起話來有些模糊,看來是真餓了。 “差不多了,還剩下下午最后的一些實(shí)驗(yàn),然后就可以上線抽獎了,畢竟明天就要正式推出,也要給客人們留出一些時(shí)間來。 特別是一些外地的客人,想吃明天晚上的套餐估計(jì)就只能是坐飛機(jī)過來了,畢竟我們的時(shí)間確實(shí)有些太趕了?!?/br> 楚云風(fēng)話里帶著一絲無奈,不過這套餐的價(jià)格雖然還沒定下來,但是一般能夠吃這種套餐的客人,機(jī)票錢應(yīng)該不差的吧? “哦~!那沒事兒,對我和艾艾兩人沒什么影響,我們倆在本地啊,不過你這抽獎的幾率高不高?。?/br> 不會到時(shí)候我跟她一個(gè)都中不了吧?” 瀟瀟知道這是一品第一次推出套餐的菜式,所以想來湊湊熱鬧,不過是要走正規(guī)途徑,不能讓楚云風(fēng)太過于為難。 “明天的就算了吧,你們倆就別來搗亂了,后天的你們再定吧。 哦~!后天估計(jì)也有些難,可能預(yù)定的人數(shù)會成倍地增加,你們還是訂第一天的吧,要是訂不到的話,改天我單獨(dú)做給你們吃吧?!?/br> 楚云風(fēng)的話充滿了矛盾,一下就讓瀟瀟和艾艾兩人發(fā)出了疑惑的目光,這一會兒明天,一會兒后天的,其中一定有問題。 “怎么回事兒?店里出問題了?” 兩人感覺到氣氛有些不對,郭逵和胡月兩人明顯在憋著偷笑,而且臉上還帶著一絲揶揄,看樣子似乎一品是有大動作? “沒什么事兒,趕緊吃吧,吃完了去忙?!?/br> 楚云風(fēng)狠狠地瞪了郭逵和胡月兩人一眼,看到楚云風(fēng)那嚴(yán)厲的眼神之后,兩人很快就“恢復(fù)”了,然后一本正經(jīng)地繼續(xù)實(shí)驗(yàn)菜品。 一直到瀟瀟和艾艾兩人吃完走出門,仍然沒有從楚云風(fēng)嘴里套出一絲有用的東西。 “楚老板他們到底在搞什么鬼???” 艾艾已經(jīng)是憋得不行了,出門之后立刻就追問道。 “不知道,不過既然他不讓咱們預(yù)定這套餐,而且還搞得這么神秘,我感覺有點(diǎn)兒像是又在給什么人挖坑一樣。 估計(jì)明晚的現(xiàn)場美食體驗(yàn)不會很好,咱們就聽他的,明天的就不預(yù)定了,就等著看好戲吧。” 瀟瀟猜到一定是有什么很重大的事情不方便透露,所以也就很識趣地沒有多問,不過現(xiàn)在也沒多少精力去滿足好奇心,明天晚上自然就知道了。 下午的時(shí)候,店門剛一打開,雙劍合璧就馬上跑進(jìn)來了,這從上午走到了現(xiàn)在,總算是把肚子給消下去了。 “楚老板,我們回來了,下午還是繼續(xù)嗎?” 陶凱倫拍了拍已經(jīng)扁下去了的肚子,神情非常興奮地問道。 “是的,繼續(xù)吧,咱們加快一點(diǎn)兒進(jìn)度,明天上午完了之后你們就可以回去了?!?/br> 楚云風(fēng)很滿意兩人的配合,讓自己很輕易就能夠找到分子料理中食材與香味兒之間的平衡,所以對兩人還是有些感激的。 “啊,不是吧,這么快???” 周天俊一聽就有些著急了,不是說好的三天嗎,怎么這么快就要結(jié)束了? 這一品的美食實(shí)在是太過于美味兒,讓自己都產(chǎn)生了想要在這里一直待下去的欲望。 “你們提前出色地完成了任務(wù),這是好事兒啊,怎么,還真想在我這店里打一輩子工?。俊?/br> 楚云風(fēng)看著臉上有些郁悶的兩人,忍不住笑了起來。 “還真是,你這店里的東西太好吃了,最關(guān)鍵它還是免費(fèi)的,這讓我們到哪兒去找這么輕松和舒適的工作嘛?” 陶凱倫自己也忍不住笑了起來,知道這白吃白喝的工作即將完成,心中還是挺失望的。 “這樣的工作也給我們找一份,我們也同樣很向往?!?/br> 胡月也跟著笑了起來,和這兩人接觸的這兩天,覺得他們也挺有意思的。 這話一說出來,頓時(shí)大家都不約而同笑了起來,而周圍的客人心中都非常的酸,為什么自己沒有這樣的技能,不然自己也能白吃白喝了…… 下午的時(shí)間里,陶凱倫和周天俊繼續(xù)幫助楚云風(fēng)試菜,每一道菜兩人都非常用心地提出了自己的反饋意見。 不僅如此,在其余的菜式上面,兩人也提出了很多寶貴的意見,這些都是根據(jù)他們平時(shí)去一些餐廳體驗(yàn)之后,自己的心得體會。 特別是一些菜品的搭配和擺盤,配合一些新奇的手法,確認(rèn)讓楚云風(fēng)三人有了一些不一樣的創(chuàng)意。 隨著時(shí)間的推移,米其林的其余幾名評審員也進(jìn)入了店里,而黑珍珠的評審員也秘密地進(jìn)入了店中。 沒人知道他們是誰,也沒人知道他們是什么時(shí)候離開的。 但是到了晚上的時(shí)候,阿道夫收到了這10名評審員發(fā)回來的報(bào)告,一看之下眉頭瞬間就皺了起來。 而同一時(shí)間,一品和黑珍珠也各自發(fā)布了一個(gè)公告,頓時(shí)引發(fā)了一番風(fēng)浪。 第七百五十一章:薅楚老板的羊毛 10份報(bào)告全部都回來了,阿道夫在第一時(shí)間就查看了起來,心中也是很好奇這些金牌評審員們會做出一個(gè)怎樣的評價(jià)。 首先看的是里昂的報(bào)告,寫得非常的翔實(shí),里面詳細(xì)地闡述了一品店里的各類美食,以及對食材品質(zhì)的肯定,還有對味道的推崇。 特別是附上的一些非常精美的菜式,光是看那擺盤的精美程度,阿道夫都忍不住出聲贊嘆了起來。 “哇哦,實(shí)在是太漂亮了,看看這個(gè)造型,實(shí)在是太別致了,讓我都忍不住想要前去好好品嘗一下它的味道了。” 當(dāng)看到楚云風(fēng)下午做的那一份叫做“兄弟同心”的菜式,非常的富有創(chuàng)意,而且包含著靈動和俏皮。 這道菜是用伊比利亞火腿做出來的,它的主要造型是一把餐刀和一把叉子。 餐刀是用餅干做出來的,表皮烤得微微有些焦黃,一眼看上去非常的有食欲,讓阿道夫毫不懷疑它的美味。 關(guān)鍵的是在這把餐刀的外面,用伊比利亞火腿還給它穿了一件外衣,這樣的搭配和創(chuàng)意頓時(shí)刷新了阿道夫?qū)@家店的一個(gè)全新印象。 這是一家非常頂級,而且很高端的餐廳,這主廚的廚藝功底和天才般的創(chuàng)意簡直是讓人無話可說。 接下來更有意思的是,旁邊的叉子竟然是用蜜瓜雕刻出來的。