美食小當(dāng)家 第226節(jié)
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“是啊,楚老板,現(xiàn)在還稍微好了一點(diǎn)兒,以前店里的菜式太少了,我們都覺得不夠吃?!?/br> 楚云風(fēng)很想摸一下額頭上的冷汗,這不是要開批斗大會(huì)吧? “放心吧,為了解決這個(gè)問題,我進(jìn)行了改良,肯定會(huì)讓你們吃個(gè)夠,這點(diǎn)兒請(qǐng)放心?!?/br> 楚云風(fēng)趕緊解釋道,這一次自己可是真心為了你們著想,到了下午你們就會(huì)明白我的苦心了。 得到了楚云風(fēng)的保證之后,大家這才釋懷了,這才紛紛離去,要真是要一直在這里等著,這時(shí)間也是挺難熬的。 離去的人里面就有馬尚飛,這會(huì)兒剛剛來取外賣,正好聽到了楚云風(fēng)的保證。 而且最關(guān)鍵的是,楚老板下午要營(yíng)業(yè)?。?! 更為重要的是,下午賣的是小吃?。。?/br> 小吃,嗯,就是小吃! 這段時(shí)間天氣熱了起來,外賣的小吃占了業(yè)務(wù)量的一半以上,而且大部分都是女士點(diǎn)餐,所以可以想象這個(gè)小吃的市場(chǎng)有多么的火爆。 楚老板第一次外賣的時(shí)候被“爆”了之后,后面的外賣訂單就限量了,著實(shí)讓大家有些郁悶。 原因很簡(jiǎn)單,價(jià)格貴的菜式楚老板會(huì)給傭金的,這一點(diǎn)兒非常大氣,讓一眾外賣小哥們都喜歡接這里的單子。 所以對(duì)于這里出去的訂單都是悉心呵護(hù),基本上是沒出過什么問題,客人都非常滿意,所以一個(gè)投訴都沒有。 這簡(jiǎn)直就是一個(gè)奇跡! 不信你上app看看,哪家店沒有被投訴過? 能夠做到這一點(diǎn)兒,看來這楚老板是個(gè)有大智慧的人…… 至少馬尚飛是這樣想的。 剛才已經(jīng)聽到了楚老板今天下午要開外賣,所以一出門便給群里發(fā)了信息,讓大家中午過后盯著一點(diǎn)兒一品那里的動(dòng)向。 一有風(fēng)吹草動(dòng)立刻報(bào)告,大家可以急速支援過去。 這小吃做起來很快的,而不像其他的菜式花費(fèi)的時(shí)間這么長(zhǎng),所以馬尚飛料定今天會(huì)接很多單子。 而且楚老板透露的意思,今天小吃的量很多,所以搞不好同時(shí)接到10個(gè)單子都是有可能的。 10個(gè)單子耶! 那下午多跑一跑,今天的收入至少是可以翻倍了。 一想到這里,馬尚飛立刻有些不淡定了,決定一會(huì)兒到了中午就隨便吃點(diǎn)兒,密切關(guān)注楚老板那邊的動(dòng)向…… 上午空閑時(shí)間,楚云風(fēng)抽空將面條、涼粉以及冰粉的一些配料給準(zhǔn)備好了,整體看來自己還是能夠駕馭的。 只不過今天是第一天,自己做的量不算是很多,先試試水吧。 再說了,弄多了的話自己也忙不過來,如果下午營(yíng)業(yè)的時(shí)間太長(zhǎng)的話,還是要考慮一下要不要找個(gè)幫手。 這個(gè)幫手只需要稍稍懂一點(diǎn)廚藝就行,自己可以將調(diào)料配好,他只負(fù)責(zé)賣就可以了,那自己豈不是就有時(shí)間去做其它的事情? 這是個(gè)好主意,楚云風(fēng)有些心動(dòng),等過了今天再看吧。 中午的時(shí)候,楚云風(fēng)就將新出的6個(gè)價(jià)格牌掛了上去,然后在店外放了一塊牌子,告訴大家下午推出小吃。 其實(shí)不用掛牌子,大家都已經(jīng)知道了,從小毛老板那里開始,就有十幾個(gè)人已經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)了出去,然后持續(xù)擴(kuò)散開來。 要不是楚云風(fēng)當(dāng)時(shí)在店里告訴大家下午才開賣,而且量保證充足,估計(jì)來的人會(huì)更多。 在得知了這個(gè)消息之后,中午的時(shí)候,大家時(shí)不時(shí)的都會(huì)拿出手機(jī)來刷新一下,看看新的小吃什么時(shí)候上線。 等到中午客人都走了之后,楚云風(fēng)這才開始準(zhǔn)備了起來,先將這些食材都分門別類地放好,一會(huì)兒開賣的時(shí)候自己也不會(huì)忙中出錯(cuò)。 對(duì)了,外賣的app上面自己好像還忘記上架了,先得把圖片和價(jià)格弄好,一會(huì)兒外賣還要接單呢。 慕晴那邊自己一會(huì)兒還要給她點(diǎn)一份涼面和冰粉過去。 “上線了、上線了?!?/br> 馬尚飛和幾個(gè)哥們送完中午的單子之后,就在街邊的林蔭處等著,幾人不停地刷新著手機(jī),就等著一會(huì)兒開工了。 “嗯,應(yīng)該馬上要開賣了,看看今天的限額是多少,要是太少的話,估計(jì)跑不了幾趟?!?/br> 馬尚飛可是深有體會(huì),楚老板這里什么都好,就是量太少了,要是量大一點(diǎn)兒的話,那大家的收入可是會(huì)長(zhǎng)很大一截的。 “我去,不是吧,這么大的量一次就放出來了?” “有沒有搞錯(cuò)啊,楚老板今天是要玩一把大的?” “看來今天的收入可觀啊,這剛開始就放這么大的量,看來今天楚老板做的東西不少啊,我已經(jīng)看到了錢在向我招手了!” 嗯~?馬尚飛聽到大家的話之后很是疑惑,再次點(diǎn)了一下刷新之后,立刻也是驚呆了。 屏幕上清晰地顯示了每種小吃可接單的數(shù)量: 經(jīng)典涼面:500份。 雞絲涼面:300份。 豌豆涼粉:500份。 紅糖糍粑冰粉:200份。 冰沙水果冰粉:200份。 經(jīng)典醪糟冰粉:200份。 看到這個(gè)數(shù)量,馬尚飛立刻意識(shí)到楚老板一定是搞錯(cuò)了,以自己的經(jīng)驗(yàn)來看,一般的小吃店平時(shí)一天賣的數(shù)量也就大致差不多。 楚老板上午這么忙,能做到這個(gè)數(shù)量也算是很厲害的了,他怎么一下就全部放到外賣平臺(tái)上面了。 早上不是還給大家承諾了要讓來的人都吃到嗎? 完了,要出事,要出大事兒。 楚老板攤上事兒了! 馬尚飛正準(zhǔn)備跑幾步去店里告訴楚云風(fēng)趕緊撤單,可剛走了兩步,自己的手機(jī)便狂響了起來。 一看之下,自己接到了40多個(gè)單子,就在這一瞬之間…… 第三百四十五章:“含著淚”也要兌現(xiàn)承諾 楚云風(fēng)在估算每種小吃大致數(shù)量的時(shí)候,下意識(shí)地就直接將這個(gè)數(shù)量直接填了上去。 直到所有的數(shù)字填完了之后都沒有發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題。 看了看外賣平臺(tái)上的接單時(shí)間,還剩下2分鐘了,準(zhǔn)備等時(shí)間到了之后給慕晴先點(diǎn)兩份。 “楚老板,可以開始賣了吧,你看我們都等了好一會(huì)兒了。” “就是啊,你這所有準(zhǔn)備工作都做好了,抓緊時(shí)間吧?!?/br> “是啊,快點(diǎn)兒吧,我看到冰粉都快流口水了,這么熱,先來一碗解解暑?!?/br> “楚老板,給你點(diǎn)個(gè)贊,這涼面終于可以點(diǎn)兩份了,一會(huì)兒一定要好好嘗嘗,特別是雞絲涼面,我的最愛??!” 店里的客人來了不少,大家都看到了楚云風(fēng)最后的準(zhǔn)備工作,所有的食材和調(diào)料都已經(jīng)備好了,就等開賣了。 忽然之間,楚云風(fēng)隱約地感覺到似乎哪個(gè)地方出了一點(diǎn)兒紕漏,心里有些不安的感覺。 不過店里客人們這一催促,自己那忽然傳來的靈感立刻消失了…… 就在楚云風(fēng)準(zhǔn)備跟大家說可以點(diǎn)餐的時(shí)候,慕晴的電話來了。 “怎么樣,開賣了嗎,我還等著你的外賣呢,別忘了??!” 慕晴這會(huì)兒才剛忙完,想起了早上說好的外賣,可是現(xiàn)在都還沒收到,便打電話問了起來。 “馬上就開賣了,你稍等一下,我在app上馬上給你點(diǎn)兩份。” 楚云風(fēng)說到app的時(shí)候,那即將消失的靈感又回來了,于是瞬間想到了自己似乎犯了一個(gè)很嚴(yán)重的錯(cuò)誤…… “完了!不……拜拜!” 楚云風(fēng)感覺背上涼涼的,自己不會(huì)真的搞錯(cuò)了吧? “不說了”這后面兩個(gè)字趕緊省略掉,準(zhǔn)備馬上再確定一下自己的清單,看看是不是真的弄錯(cuò)了。 就在楚云風(fēng)掛掉電話的那一刻,店里的提示聲又跟第一次那樣想起了連續(xù)卡頓的聲音…… “?!?/br> 拉出了一個(gè)長(zhǎng)音,久久不息…… app上面清晰地顯示所有掛上去的數(shù)量全部瞬間被訂完了。 而這個(gè)數(shù)量則是今天所有小吃的數(shù)量,被自己全部放在外面平臺(tái)上一次性全部梭哈了…… 完了,自己又犯了同樣的一個(gè)錯(cuò)誤,這可怎么辦? 楚云風(fēng)內(nèi)心悲憤地吼道:“難道自己天生跟這外賣八字不合嗎?” 同一個(gè)地方自己竟然跌倒了兩次,而且這次更加嚴(yán)重。 現(xiàn)在有兩個(gè)很要命的問題。 第一,外賣的時(shí)間是有限制的,自己這里出單太慢,會(huì)影響小哥們的配送時(shí)間,到時(shí)候是會(huì)被客人投訴的。 自己這里是可以延長(zhǎng)出單的時(shí)間,但是如果時(shí)間太長(zhǎng)的話,有可能會(huì)遭到顧客投訴的。 而瞬間放出去這么多的單子,小哥們也會(huì)接到不少,這么大的訂單量他們哪里能夠按時(shí)送過去呢? 有些客人可是不好惹,稍微晚了幾秒鐘都要投訴你。碰到了這樣的客人那只能算自己倒霉。 別說還有更奇葩的客人呢,那簡(jiǎn)直就是雞蛋里挑骨頭的主,你想找他說理都沒用。 最讓人郁悶的是,為了方便快速和更多的接單,楚云風(fēng)將接單詢問的開關(guān)給關(guān)了,造成的后果就是只要是有客人點(diǎn)餐,那就會(huì)自動(dòng)接單,而不會(huì)有取消的機(jī)會(huì)。 馬尚飛他們也同樣如此,為了能多接一點(diǎn)兒?jiǎn)巫樱麄円碴P(guān)閉了詢問的開關(guān),所以這訂單量一上來,立刻也將他們給“炸”懵了。 王炸! 傷己傷人! 楚云風(fēng)發(fā)現(xiàn)自己很受傷,第二個(gè)問題也是更難解決的。 怎么跟這些等了半天的客人解釋呢?