美食小當(dāng)家 第114節(jié)
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特別是站在18號(hào)廚師面前的20名大眾評(píng)委,就像是被驚呆了的小伙伴一樣,一個(gè)個(gè)臉上掛滿了吃驚的表情。 楚云風(fēng)可沒時(shí)間去欣賞這些被他“驚嚇”住了的觀眾們,雞蛋卷做好了之后便立刻開始進(jìn)行擺盤。 先是拿起番茄醬在雞蛋卷的身上淋上了毛毛蟲面包上面的那種花紋,然后再將焯過水的西藍(lán)花擺放在一旁。 然后番茄醬再次上場(chǎng),給西藍(lán)花的周圍打上了一圈“花瓣”,讓西藍(lán)花看起來就像是花瓣中的花蕊一樣。 整個(gè)餐盤之中綠、黃、紅相互交錯(cuò),再加上整體效果的襯托,給人一種清新自然的感覺。 楚云風(fēng)的第一份傳統(tǒng)蛋包飯便制作完成了,剩下的就是那個(gè)創(chuàng)新中西結(jié)合的蛋包飯。 這種做法絕對(duì)是楚云風(fēng)首創(chuàng),所用到的食材和技法都比較特別,相信做出來之后大家肯定會(huì)非常喜歡的。 所以楚云風(fēng)一刻也沒耽擱,立刻拿起桌上的一個(gè)南瓜,開始行動(dòng)起來。 沒錯(cuò),就是一個(gè)南瓜…… 第一百七十四章:比賽(二十四) 這個(gè)南瓜比成人的手掌還要大一點(diǎn),橢圓橢圓的,楚云風(fēng)拿到手上之后直接一刀就切下去,將南瓜切掉了1/3。 剩下的部分楚云風(fēng)立刻開始將中間挖空,然后開始雕刻起來。 “哇哦?。?!”觀眾席上再次傳來呼喊聲,楚云風(fēng)面前的20名大眾評(píng)委立刻四處張望起來。 18號(hào)廚師這里才剛剛開始雕刻,也不知道是在做什么造型,所以不會(huì)引起大家的驚呼。 那么唯一的解釋就是哪位廚師的手法引起了大家的注意,讓大家情不自禁地吶喊了出來。 原來狀況來自1號(hào)廚師那邊,只見他在制作蛋囊的時(shí)候,手上的花活特別豐富。 在晃動(dòng)平底鍋的時(shí)候,左右手來回互換,甚至還能將鍋直接脫手,然后轉(zhuǎn)個(gè)身之后還能再將鍋給接住。 不僅如此,鍋中的蛋囊隨著他的花式表演也在慢慢地成型,觀賞性特別得強(qiáng)。 “走走走,快過去看看。”大眾評(píng)委們見到前方有熱鬧可看,于是大家都紛紛朝著1號(hào)廚師那邊跑去。 呼啦啦的一下,18號(hào)廚師這邊的人一下就快跑空了,只剩下了三個(gè)女生。 那就是小毛老板、艾艾和瀟瀟三人,她們?nèi)瞬]有隨其他人追過去,反而是饒有興趣地待在原地繼續(xù)觀看。 “毛毛蟲,他真的是楚老板嗎?”艾艾湊到小毛老板耳朵旁邊,小聲地問道。 雖然說得很小聲,但是還是被瀟瀟給聽見了,也連忙問道:“這不科學(xué)啊,你是怎么認(rèn)出來的?” “反正他就是楚老板,不信我證明給你們看。”小毛老板現(xiàn)在是胸有成竹,絲毫不懷疑自己的判斷。 “證明?你怎么證明?”艾艾有些不解地問道。 “你要是現(xiàn)在能夠證明,老娘不僅請(qǐng)你吃大餐,晚上還陪你睡一晚?!睘t瀟撩了一下自己的長(zhǎng)發(fā),然后拋了個(gè)媚眼給小毛老板。 “滾?。。⊥砩纤X打呼嚕的家伙,誰要你陪著睡覺了?!毙∶习逡稽c(diǎn)也不給瀟瀟面子,直接將她的老底給暴了出來。 “啊~?。?!瀟瀟,你晚上睡覺還會(huì)打呼嚕?。俊卑孀∽约旱淖?,露出了一副非常驚恐的表情。 “啊~?。?!你個(gè)死毛毛蟲,老娘跟你拼了,都說過無數(shù)次了,那次是鼻炎犯了……!” 瀟瀟面帶兇相,雙手抱住了小毛老板,兩只手就在她的腰間開始撓起了癢癢。 “啊~?。?!注意形象,還要不要證明了?”小毛老板最怕的就是撓癢癢,所以瀟瀟一出手,她馬上就投降了。 “現(xiàn)在、立刻、馬上?。?!不然老娘撓死你~!??!”若不是小毛老板拋出了絕殺,瀟瀟肯定是不會(huì)放過她的。 這會(huì)兒大家的注意力都集中在了1號(hào)廚師那里,幾乎是沒有人關(guān)注在打鬧的三個(gè)女生。 至于楚云風(fēng),他更是沒有這個(gè)時(shí)間和精力,就連有三個(gè)女生站在他面前他都不知道。 他現(xiàn)在的關(guān)注力度全部放在了眼前和手上的這個(gè)南瓜上面。 “噓~!你們看我的,都不要出聲??!”小毛老板四周張望了一下,發(fā)現(xiàn)并沒有人關(guān)注到這里發(fā)生的小插曲,心中稍微安定了一點(diǎn)。 “楚老板?”小毛老板出其不意地對(duì)著18號(hào)廚師叫了一聲,聲音的音量恰到好處,不大也不小,但是想要吸引廚師的注意力是足夠了。 “嗯~?”楚云風(fēng)正在雕刻的關(guān)鍵時(shí)刻忽然聽到有人在叫他,于是便條件發(fā)射地抬了一下頭…… “咦?怎么是她們?”楚云風(fēng)抬頭便看到了小毛老板,還有艾艾和瀟瀟。 艾艾和瀟瀟這兩人楚云風(fēng)也是有點(diǎn)印象,自己在制作三丁包子擺盤的時(shí)候,這兩個(gè)女生是最活躍的。 既然是熟人,楚云風(fēng)便下意識(shí)地點(diǎn)了一下頭,然后繼續(xù)埋頭雕刻起來…… “啊~啊~啊~?。。 比齻€(gè)女生同時(shí)尖叫了起來,然后激動(dòng)地相互拉著手?jǐn)[動(dòng)起來。 “還真的是楚老板,毛毛蟲,你立功了,回頭老娘獎(jiǎng)勵(lì)你一個(gè)吻?!卑铝俗约侯^上的帽子,整理了一下自己齊肩的短發(fā)。 “滾?。?!有口臭的家伙,老娘才不稀罕呢?。?!”小毛老板現(xiàn)在是有恃無恐,艾艾的老底也被揭露了出來。 瀟瀟立刻做出剛才艾艾同樣的表情說道:“啊~?真的假的,這是什么味道?” 說完之后故意在空氣中聞了聞,然后做出一副非常嫌棄的表情。 這下便輪到艾艾抓狂了,三個(gè)女生亂作一團(tuán)…… 1號(hào)廚師這邊花式技巧不斷,不時(shí)引來了大家的贊嘆,可還沒過多久,26號(hào)廚師那邊也引來了觀眾們的呼聲。 大眾評(píng)委們轉(zhuǎn)頭也看到了那邊出現(xiàn)的狀況,然后又呼啦啦地朝著另外一邊跑去。 26號(hào)廚師制作蛋囊的的花式技法也是非常之多,蛋液在鍋中快要凝固的時(shí)候,立刻就將鍋拿在手上玩起了花活。 同樣是利用鍋邊讓蛋囊卷起,26號(hào)廚師左手換右手,來回地旋轉(zhuǎn)著平底鍋,而且左右手互換的時(shí)候還繞了身體一圈。 后背的cao作跟前面地cao作同樣是那樣的穩(wěn)當(dāng),沒有一點(diǎn)滯后,也沒有一點(diǎn)失誤。 這樣危險(xiǎn)又帶著刺激的玩法自然吸引了無數(shù)關(guān)注,大家都紛紛擔(dān)心蛋囊不小心掉落,而且也擔(dān)心這26號(hào)廚師會(huì)不會(huì)將自己給燙著。 不過大家的擔(dān)心是多余的,26號(hào)廚師在將平底鍋繞了自己三圈之后,整個(gè)蛋囊便制作好了。 當(dāng)大家都以為他會(huì)將蛋囊直接放在炒飯上的時(shí)候,他卻做出了一個(gè)讓大家非常意外的舉動(dòng)。 只見26號(hào)廚師左手拿起裝好炒飯的餐盤,右手拿起平底鍋,然后就這樣輕輕地一拋…… 平底鍋中的蛋囊直接便落在了炒飯之上,然后將整個(gè)炒飯給蓋住了,沒有一絲一毫地遺漏。 26號(hào)廚師就像是做了一件非常平常的事情一樣,立刻開始進(jìn)行裝飾擺盤。 此刻人們才紛紛開始反應(yīng)過來,將掌聲送給了26號(hào)廚師。 就在1號(hào)廚師和26號(hào)廚師開始進(jìn)行第一份蛋包飯擺盤的時(shí)候,楚云風(fēng)那邊的雕刻已經(jīng)進(jìn)入了尾聲…… 第一百七十五章:比賽(二十五) 為了節(jié)約時(shí)間,楚云風(fēng)僅僅是將南瓜的中間部分給掏空,將內(nèi)部的南瓜子和囊全部取了出來。 一會(huì)兒炒飯就直接放在這里面,至于上面的蛋囊……?那絕對(duì)是非常別致的,只等南瓜外面的雕刻做好之后便可以開始制作。 由于時(shí)間有限,楚云風(fēng)無法對(duì)南瓜進(jìn)行精雕細(xì)琢,不然依照楚云風(fēng)的雕工,絕對(duì)能夠?qū)⒛瞎系癯龌▉怼?/br> 可即便是這樣,楚云風(fēng)也不會(huì)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地粗制亂造,只見他快速地下刀,每一刀都是那樣的穩(wěn),都是那樣的優(yōu)雅和精確。 楚云風(fēng)東一刀、西一刀地在南瓜表面雕來刻去的,咋一看起來有些雜亂無章,但是侯會(huì)長(zhǎng)卻看得津津有味。 “嗯,不錯(cuò),手中無刀,心中有刀,這18號(hào)廚師的雕工可見一斑啊?!焙顣?huì)長(zhǎng)美滋滋地端起茶杯,舒爽地喝了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭說道。 在外行人眼中可能會(huì)覺得楚云風(fēng)這是在“胡雕亂刻”,但是從專業(yè)的角度來看的話這是一種境界。 食雕和繪畫其實(shí)都有一個(gè)共通點(diǎn),那就是它們的最高境界就是形似神也似。 所以在雕刻的時(shí)候,敢于“隨便”下刀的人,那都是在心中有著全盤的布局,而且整體性和空間布局的能力非常的強(qiáng)。 “老侯啊,我有些話不想說出來打擊你,看這18號(hào)廚師的雕刻手法,給人感覺至少也應(yīng)該有個(gè)十幾二十年了吧? 如此老練的雕工,那都是日積月累沉淀下來的,現(xiàn)在的小年輕,那里有那份耐心去沉淀啊? 所以說,搞不好這18號(hào)的年紀(jì)都有個(gè)四十來歲了,想要他去完成那個(gè)計(jì)劃,我怕他是沒那個(gè)沖勁嘍……” 熊會(huì)長(zhǎng)通過自己的觀察,將心中的擔(dān)心說了出來,就是怕自己的老朋友希望越大,失望越大。 “嘶~~~!?。 焙顣?huì)長(zhǎng)一聽這話,心都涼了半截,頓時(shí)有些惱怒地說道:“他奶奶的,好不容易看到一個(gè)好苗子,居然都忘記去關(guān)注他的年紀(jì)了。 這么好的天賦,可是為什么不讓自己早個(gè)十年發(fā)現(xiàn)?。。。 焙顣?huì)長(zhǎng)聽到了熊會(huì)長(zhǎng)的一番話,心有無比的失落。 難道自己為了川菜的復(fù)興,就一點(diǎn)希望都看不到了嗎?侯會(huì)長(zhǎng)心中涌現(xiàn)出了nongnong的挫敗感。 “也先別灰心,別氣餒,萬一這18號(hào)廚師是個(gè)年輕小伙子呢?一會(huì)摘下面具嚇?biāo)滥?,心臟病都給你嚇出來?!?/br> 熊會(huì)長(zhǎng)看到侯會(huì)長(zhǎng)那突變的臉色,知道他心中不好受,也后悔剛才將那番話說了出來,此時(shí)只好說些安慰的話,讓他心中好受一點(diǎn)。 “呵呵,你倒是會(huì)打一棒子,再給一顆甜棗啊,如果這18號(hào)真是個(gè)年輕小伙兒的話,那說明咱們的川菜是真的復(fù)興有望了。” 侯會(huì)長(zhǎng)頗為感慨地說道,自己心中的苦惱也只有身邊的這位參與者才能夠體會(huì)得到。 “是啊,現(xiàn)在的人都只知道,或者是只認(rèn)為川菜其實(shí)就是麻辣,其實(shí)啊,他們哪里知道真正最正宗的川菜其實(shí)……” “快看,南瓜雕好了!”熊會(huì)長(zhǎng)話還沒說完便被侯會(huì)長(zhǎng)給打斷了,雖然一直在跟熊會(huì)長(zhǎng)在說話,但是侯會(huì)長(zhǎng)的注意力一直都放在18號(hào)廚師的身上。 楚云風(fēng)在南瓜皮上面做了一些云紋的刻畫,讓整個(gè)南瓜看起來有一種漂浮的感覺。 主要是時(shí)間不夠,不然楚云風(fēng)還可以在南瓜上面做很多的布置。 比如說來一些鏤空的雕刻,云紋的刻蝕通過鏤空雕刻之后,它的空間感和立體感是非常強(qiáng)烈的。 但是鑒于比賽的用時(shí),楚云風(fēng)只好忍痛放棄。 不過就算如此,經(jīng)過楚云風(fēng)一番精心刻畫的南瓜也有了一個(gè)嶄新的形象。 之前切下來的那1/3,楚云風(fēng)用它做了兩個(gè)半圓形的手柄,然后鑲嵌在了南瓜上面。 這樣一來,就讓一個(gè)之前看起來比較單調(diào)的南瓜更加富有藝術(shù)形象感了。 “哇~!好好看啊!”小毛老板和艾艾在一旁打鬧,根本就沒有仔細(xì)看楚云風(fēng)的雕刻。 只有瀟瀟一直在認(rèn)真地關(guān)注著,此時(shí)兩個(gè)手柄一裝上去,一個(gè)類似于盛菜的器皿便新鮮出爐了。 聽到了瀟瀟的贊嘆之聲,打鬧的兩個(gè)人對(duì)視了一下,立刻放過了對(duì)方,轉(zhuǎn)頭看了過來。 “真的好好看呀?。?!”艾艾也發(fā)出了一聲驚嘆,沒想到就在自己跟毛毛蟲打鬧一下這么短的時(shí)間內(nèi),楚老板就完成了這么美麗的作品。 “大件、大件,大件出爐了?!庇^眾席上有人喊了出來,明顯是有人看到18號(hào)廚師完成了手中的雕刻。