慕晴越想越是有些迷惑了……

    第一百七十二章：比賽（二十二）

    此刻的整個會場安靜異常，大家都聚精會神地看著18號廚師做著炒飯，一絲一毫的細節(jié)都不想放過。

    這個時候，如果身旁的人稍微弄出了一點聲響，那么周圍的人就會先給他一個狠狠地目光警告一下。

    如果還是繼續(xù)執(zhí)迷不悟、死不悔改的話，那么就不是“止乎禮”這么簡單了。

    一個炒飯有什么好看的？很多人之前都有這樣的想法，但是楚云風(fēng)卻刷新了大家對于炒飯的認識。

    其實楚云風(fēng)完全是可以做到一心四用的，在一心三用的基礎(chǔ)之上，還可以進行雕刻盤飾。

    但是也僅僅是一些比較簡單和小型的盤飾，大的擺件是做不了的，因為實在是騰不出手來拿著較大的食材。

    或許有人會說那你直接放在灶臺上不就可以了嗎？

    大的擺件在雕刻的時候反而限制要多一點，那就是一定得將它給穩(wěn)住，不然下刀就會不穩(wěn)，稍有失誤就無法挽救。

    但是這一場比賽中小的盤飾基本用不到，所以楚云風(fēng)也沒有再過多地去炫技，但是盡管這樣，也是很讓眾人驚嘆了。

    左邊鍋中的西藍花焯水馬上就要好了，右邊的炒鍋之中，兩種炒飯正在緊張地炒制之中。

    但是觀眾們的驚呼聲并沒有停止下來，隨著楚云風(fēng)接下來的一個動作，打破了這個寧靜的氛圍，驚呼和驚嘆的呼聲再次響起……

    鍋鏟炒制有一個弊端，那就是無法讓食材均勻加熱，而且無法讓輔料的味道均勻地滲入到食材之中。

    米飯下鍋翻炒了一會之后，楚云風(fēng)接連下入了調(diào)料，因為是兩種炒飯，所以加入的調(diào)料有所不同。

    左邊這份原味的炒飯，楚云風(fēng)僅僅是灑了一些白胡椒面，而右邊加了番茄醬的炒飯就有所不同。

    楚云風(fēng)不僅加入了白胡椒面，還加了一些辣椒面下去，之所以這樣做，也是為了豐富一下番茄醬的口感。

    這些調(diào)味料比較細膩，光是鍋鏟翻炒地話是很難快速地讓味道融合進食材之中，所以就需要用到顛勺的技巧。

    那么問題來了，一旦顛勺的話，鍋內(nèi)的食材就會很難控制，很有可能炒飯在翻轉(zhuǎn)的時候混淆在一起。

    但是如果不進行顛勺的話那么做出來的炒飯味道上就會差很多，所以這是一個兩難的選擇。

    那么楚云風(fēng)會怎么抉擇呢？

    答案不言而喻，楚云風(fēng)在調(diào)味料下鍋之后，沒有絲毫的猶豫，立刻用左手拿起鍋柄連續(xù)進行了幾次顛勺。

    此時的蛋液已經(jīng)攪拌完成，左手完全空閑了出來，進行顛鍋勺正合適。

    于是乎，兩種不同顏色的炒飯被顛到了空中，然后再次回落到了鍋里，并沒有出現(xiàn)混淆的局面。

    兩種炒飯涇渭分明，無論在鍋中如何翻炒，無論在空中如何翻飛，始終是“你大爺還是你大爺”，“永遠都是你大爺?！?/br>
    可見楚云風(fēng)cao作的手法之精絕，無論是力度還是掌控度都非常精準(zhǔn)。

    雙手cao作果然還是不一樣，楚云風(fēng)猶如王者歸來一般，再次展現(xiàn)了猶如神跡一般的技巧，讓大家看得直呼過癮。

    誰都沒有想到，顛得快要飛起來的炒飯居然毫無違和之感，無論楚云風(fēng)是大顛勺還是小顛勺，鍋中的兩種炒飯的顏色始終不變。

    不僅不變，就連一點混搭都沒有，幾乎是每一粒米飯和每一顆食材都有排它性一樣，中間的邊界就是那樣的分明。

    仿佛過界就是一種褻瀆一樣，大家都只生活在自己的世界之中。

    強悍、牛逼、神跡、大神、廚神等等這些評語大量地出現(xiàn)在直播間，整個直播間的數(shù)據(jù)不斷刷新新高，朝著更高的方向繼續(xù)邁進。

    郭逵看了一眼目前收到的打賞金額，不看不知道，一看眼睛都直了，呼吸都開始有些急促了起來。

    個、十、百、千、萬……，十……、十……，十萬了……

    “我滴個老娘啊，這就已經(jīng)十萬了嗎？”郭逵發(fā)出了一聲傻乎乎地驚呼，似乎有些不敢相信自己眼睛所看到的這一數(shù)字。

    郝名名也是看得心血澎湃，這可是自己的手機耶，但是為什么這直播間不是自己的啊，如果是自己的該多好……？

    候會長的咳嗽這會兒已經(jīng)是緩和了一點了，本來是有些恨鐵不成鋼的心態(tài)，但是現(xiàn)在反而是無比的激動。

    兩只放在臺下的雙手微微地顫抖著，可見他此刻心中的心情是怎樣的激動。

    “這18號廚師是誰？你有點眉目嗎？”候會長忍住心中的激動之情，對一旁的熊會長問道。

    “不知道，能夠有這樣的手法和廚藝應(yīng)該是哪家酒店的當(dāng)家大廚吧，但是為什么我一點印象都沒有啊，這不應(yīng)該?。俊?/br>
    熊會長可是飯店協(xié)會的會長，對這些星級酒店和大飯店的廚師都是非常熟悉的。

    這些當(dāng)家廚師有些什么獨有的秘技那自己基本上都是了如指掌，但是對這18號廚師所展現(xiàn)出來的絕技來看，自己似乎并沒有印象。

    這是怎么回事？難道說這人是石頭縫里蹦出來的？

    “連你也不知道？這就奇怪了，難道是京城、上?；蛘呤巧钲谀沁叺木频昱蛇^來的？

    不對，看這手法不太像是京城出來的，更像是南方多一點，難道是深圳那邊的？”

    候會長不禁有些疑惑了，對于這18號廚師的身份越來越好奇，開始用排除法來進行判斷。

    自己對于京城的廚師那是非常的熟悉，哪家哪派有些什么名廚，各自有些什么獨門絕招，那都逃不過自己的法眼。

    所以第一就先排除了京城，而上海那邊的廚師手法很特別，18號廚師的手法跟那邊的差距甚大，所以也開始排除。

    只有這最后一個選項，那就是深圳地區(qū)的，難道是來自深圳？

    為什么是深圳的呢？如果是蓉城本地的該有多好，這18號廚師給人的感覺很年輕，加上這么強大的天賦，一定會是那個計劃最完美的人選。

    但是卻來自于深圳?。?！也不知道他聽到了這個計劃之后會不會加入啊……?。?！

    唉……?。?！為什么是來自深圳的啊……！?。∵@句話候會長心中默念了三遍……

    自己的那個計劃自從失敗了幾次之后，心中的執(zhí)念就一直沒有放下，讓自己在夢回千轉(zhuǎn)的時候展轉(zhuǎn)無眠。

    現(xiàn)在反而有了一種愈演愈烈的趨勢，心中堵著的那團火焰在看到18號廚師驚艷表現(xiàn)的時候，再次燃燒了起來……

    第一百七十三章：比賽（二十三）

    當(dāng)調(diào)料的味道深入到了食材中之后，左邊的西蘭花已經(jīng)焯水完成，楚云風(fēng)連忙用漏勺將它們?nèi)〕鰜矸旁谝贿厒溆谩?/br>
    然后將制作蛋囊的平底鍋放了上去，準(zhǔn)備開始大展身手了。

    這邊的炒飯即將做好，所以蛋囊的制作有如箭在弦上，得加快速度才行。

    這一份蛋包飯跟之前第一輪的做法又有不同，雖然同樣是傳統(tǒng)的蛋包飯，但是楚云風(fēng)并不是將炒飯定型之后再放上蛋囊。

    而是在蛋液即將成熟之際，將炒飯放在蛋液上面，然后將炒飯裹在其中形成一個內(nèi)包炒飯的蛋囊。

    鍋中噴油，下入蛋液，楚云風(fēng)左手拿著長筷不停地攪拌晃動著，右手上的兩個鍋鏟也在不停地翻炒。

    此時鼓風(fēng)機的風(fēng)量已經(jīng)降了下來，灶內(nèi)的火焰也沒有這么猛烈，所以楚云風(fēng)只需要來回翻炒，時不時地輕輕顛一下勺即可。

    這個時候才是一心三用最難的地方，這個步驟楚云風(fēng)在系統(tǒng)空間里不知道失敗了多少次，心態(tài)都差點要崩了。

    這簡直就不是一般人能夠cao作的，一開始楚云風(fēng)不是將兩種炒飯混合在一起，就是蛋液旋轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題。

    總之是問題不斷，本來一心二用就已經(jīng)很難了，這一上來就是一心三用，難度可不是1＋1這么簡單。

    最后在花費了大量的時間之后才掌握到了其中的訣竅。

    這種將炒飯放在蛋液之上的做法，蛋液的成熟度得比直接制作蛋囊那樣要低兩分。

    在攪動幾次之后，蛋液的狀態(tài)看起來剛剛好，而此時的炒飯也制作好了，這節(jié)奏的掌握簡直是恰到好處。

    所以楚云風(fēng)在蛋液看起來稍稍凝固的時候，將放了番茄醬的炒飯倒在了蛋液之上。

    剩余的常規(guī)炒飯讓它在鍋中待一會，先休息一下。

    炒飯放好了之后，楚云風(fēng)直接拿起一個餐盤，然后舉起了平底鍋，看樣子似乎是想直接將鍋中的蛋液和炒飯直接放進餐盤之中！??！

    這一怪異的舉動自然引來了大家的不解，紛紛緊張了起來。

    “不是吧，有沒有搞錯啊，你這蛋囊都還沒做好呢，難道你是準(zhǔn)備直接做個扣碗嗎？”

    “是不是剛才一心三用將腦子給搞糊涂了，你這做的難道是蛋炒飯？”

    “完了、完了，這18號廚師難道是要放棄比賽了？這突如其來的結(jié)果也太難已讓人接受了吧！”

    “翻車了、翻車了，這鍋要是直接蓋到餐盤上，這比賽也沒什么看頭了?！?/br>
    大家都以為楚云風(fēng)會將蛋皮合攏，然后利用鍋邊的溫度讓它慢慢形成一個蛋囊，這樣的話米飯就會穩(wěn)穩(wěn)地被蛋液給裹住。

    如此一來，再將它慢慢地放入到餐盤之中，想怎么拿捏它都行。

    無論是進行點綴，或者是進行食材的擺盤，都是那么的容易和輕松，可是這18號廚師真的是要自毀長城嗎？

    與觀眾們的緊張有所不同，候會長看到這一幕之后連點意外的表情都沒有，穩(wěn)穩(wěn)地坐在那里再次喝了一口茶。

    “這個技法有點難度啊，他能夠順利完成嗎？”熊會長似乎也明白楚云風(fēng)想要做什么，摸了摸自己的下巴之后對著自己旁邊的候會長問道。

    “你見過他之前有過失敗嗎？”候會長苦澀地笑了一下，將水杯重新放回了桌上，無奈地問道。

    “這倒是，那就有意思了，估計很多人都會驚掉下巴的。”熊會長摸著下巴的手愣了一下，然后趕緊放了下來，自己可不在此例啊！

    只見楚云風(fēng)左手上的餐盤幾乎是傾斜90度的角度對著平底鍋，而右手則是緩慢地往下放，讓鍋邊的蛋皮慢慢地移到盤中。

    “這下真的完了，大家正在觀看的是一場蛋炒飯比賽，結(jié)果你馬上就知道了?！?/br>
    “這樣直接倒下去，中間的炒飯不就全部都散落到了盤中了嗎？你這到底是幾個意思啊？”

    “本以為他是個王者，結(jié)果到最后了才發(fā)現(xiàn)其實是個青銅，這就是我現(xiàn)在的心情！”

    眾人都不明白楚云風(fēng)的這種做法，導(dǎo)致的結(jié)果就是大家都非常失望，都已經(jīng)做好接受失敗的到來。

    楚云風(fēng)則像個沒事人一樣，當(dāng)?shù)捌傄唤佑|到了餐盤的中心位置，楚云風(fēng)的手勢再次發(fā)生了變化。

    左邊的餐盤傾斜度開始慢慢地變低，而右邊的平底鍋則是完成了一個90度的傾斜過程，然后立刻就被丟在了灶臺上。

    而餐盤之中則是穩(wěn)穩(wěn)地放著一個裹了一圈的“雞蛋卷”，毫無疑問，這個雞蛋卷里面包裹的就是炒飯。

    “臥槽，發(fā)生了什么？剛才那一幕究竟發(fā)生了什么？”

    “剛才是神仙降臨了嗎？將蛋炒飯變成了蛋包飯了嗎？”

    “我的眼睛花了吧，誰能告訴我這餐盤上放著的是什么？怎么連一粒米飯都找不到？”

    “剛才餐盤和平底鍋將視線全部擋住了，根本就看到剛才他到底做了什么，大屏幕有其他角度的回放嗎？”

    “雞蛋卷”安安靜靜地躺在餐盤上，再次刷新了大家的認知，對于這18號廚師層出不窮的技藝感到無比震撼。