“自然不是?！毖┠锩Φ溃俺_贖金，我們兩個目前手中錢財不多，實在沒法直接買斷方子，便想問，徐娘子及兩位娘子可愿用自己的方子入股，占五成的股?！?/br>
    “我們出一張方子占五成的股?！毙焯倚θ莞睿粗堵瀣幖爸x菱，“那雙皮奶，若是放在百年食攤上，最多十文錢一碗，還要我們在家里做好，搬過去，還要騰出人手和灶，還要減去原料成本。放在你們這里，我們什么也不用出，白蹭你們的裝潢，你們放點兒花鹵子，至少賣二三十文一碗，利潤分我們一半的情況下，我們也是躺著白賺這么多，你說說，到底是誰在攀交情吃虧？”

    一番話，說得所有人都笑了。付洛瑤笑道：“阿洛說的是，若是這樣分，我們就是有方子，也不敢拿出來了?！敝x菱也跟著點點頭。

    雪娘和霜娘對視一眼，雪娘道：“我們雖然出了地方和裝潢人工，但是這樣一合作，我們不光是用了方子，同樣也借了百年食肆的名頭。不然，我們名不見經(jīng)傳的新人，人家也不一定肯來用。”

    “話不是這么說?！毙焯倚χ∷氖郑澳悄銓δ愕氖炙嚊]信心？”

    “那肯定有信心的?！毖┠锩Φ?，“說實在的，我們在那邊也用過長安不少珍饈美味，尤其是飲子，我這飲子不敢說后無來者，也算是數(shù)一數(shù)二了，不然我和霜娘也不會想開這個食肆?！?/br>
    “我和阿洛最早擺攤的時候，不也是名不見經(jīng)傳，如今也闖出些微名頭了?！毙焯逸p拍她的手，“名頭是虛的，哪怕有人第一回 為了名頭來，東西不好，不也留不?。窟@合作我自然是愿意的，這分成上頭，還是要再琢磨琢磨?！?/br>
    雙方唇槍舌戰(zhàn)，口都說干了，總算是定了下來。前半年徐桃她們的方子占五成的利潤，半年后開始，她們的方子就占四成的利潤，各人的方子算各人的利潤。雙皮奶算是第一張簽好的方子，其余的方子，約定等她們離開平康坊后來試過再簽。定完，雪娘雙娘便乘馬車匆匆離開。

    回去的路上，三人談?wù)摿撕靡魂?。晚上出攤時，付洛瑤道：“趁著這會兒還不忙，這段時日我們也尋覓下鋪子吧。十月就要下雪了，往后天又冷路又難走，生意越發(fā)不好做。只可惜，這回不像盼荷宴那般?！?/br>
    徐桃聽出了她的話外音，同樣遺憾這次只有榮譽(yù)沒有獎金，不然，她們說不定現(xiàn)在都能付得起租金了。她笑著與付洛瑤揮揮手：“好，明日咱們就去尋鋪子?！睖?zhǔn)備準(zhǔn)備總沒錯的。

    不過，只要雪娘霜娘的飲子鋪開起來，百年食肆的名頭也能幫著引一波流。不光是飲子，還有點心，到時候都能一道合作。這樣一來，攢錢的速度就更快了，說不定，春節(jié)前就能把食肆開起來。

    好幾天沒有開攤，今晚開攤后，客人們比之前還要多。畢竟遴選剛結(jié)束，徐桃她們再一次奪魁。全長安的比試，她們接連奪了兩回第一了，這飯得多好吃啊。

    自打徐桃開始擔(dān)任上新使者后，米面比拼的上新，以及其他的上新就都在她這邊了。停攤之前，米正好贏了，今日大家直奔徐桃這里：“徐娘子，今日米的新菜是什么？”

    桌上，上回用來裝烤魚的架子上這會兒放著一只大砂鍋，下面是火紅的炭在溫著。徐桃笑著：“今日的新菜是鹵rou飯，大家可要嘗一嘗？”

    憑借來得早擠到前頭的蘇倪忙道：“來一份！”

    “鹵rou飯一份！”徐桃拉長了聲音，用布巾墊著手，揭開了砂鍋蓋。

    隨著騰起的水霧，nongnong的一股rou香味飄出來。眾人湊上去一看，只見紅褐色的湯汁還在冒著小泡泡在咕嚕咕嚕，里面似是一鍋rou。徐桃拿起一只比一般盤子略深一些的盤子，舀起米飯鋪平，然后從砂鍋里舀起一大勺，淋在了白色的米飯上。再加幾根燙好的小青菜，淋上一小勺醬油，將鹵蛋一切為二，再放上兩片腌蘿卜片，擺盤煞是好看。徐桃笑著遞過來，還放上一把勺子：“鹵rou飯好了，用勺子攪拌一下更好吃?！?/br>
    蘇倪接過來，愛不釋手地端詳了一番：原來那個汁里面真的全是切成小粒的rou。他拿起勺子拌了一個角。白色晶瑩的米飯染上了鹵rou汁變成了紅褐色，米和rou均勻地混合在一起，他舀起一勺放入嘴里。

    徐桃的攤子上一直有鹵味，主打五香味，也有一些帶辣的醬香味。之前聽到鹵rou的時候，他以為這就是平日里的鹵汁拌rou做的。入口后，他才發(fā)現(xiàn)，此鹵非彼鹵，這是咸甜味的。

    小小的五花rou粒已經(jīng)在里面煮了許久，完全入了味。若只是rou和這樣濃稠的湯汁，加之其中又有些甜，所以很有可能會膩，所以這里面還有香菇、胡蘿卜丁和洋蔥粒來中和口感，加深層次。再咬一口水煮只淋了些許醬油的小青菜，還保持著脆嫩的口感。還有用普通鹵汁做的鹵蛋也能解膩。

    最最重要的是，還有腌蘿卜。微咸的口感將嘴里的膩一掃而空，重新分泌的唾液感受到嘴里的回甘。不同于之前的小菜主要是咸鮮味，這腌蘿卜居然也是咸甜味。

    天氣已經(jīng)冷了下來，這么一只大盤子，扶著盤肚的左手覺得暖洋洋的，暖和的鹵rou飯下肚，感覺四肢百骸都暖了起來。蘇倪長嘆一聲：“這也太好吃了。”

    因為砂鍋一直溫著的緣故，所以鹵rou也不怕涼。徐桃猜到了今日的盛況，特意做了滿滿一砂鍋。然而，不過兩刻鐘，就少了大約三分之一，她還是低估了大家的興致。

    崔清曄和陸玉珂本想兩人偷偷來的，走到一半，便被后面的趙鵬程他們趕上了。崔清曄他們來到攤子前的時候，看到人頭攢動的模樣，都嚇了一跳：“這，大家是自備坐具了嗎？”

    沒錯，上次這樣的盛況還是夏天夜宵時分，等著吃燒烤的人們。如今三張桌子坐滿了不說，許多人都翻出了自己的小板凳，一只手端盤子，一只手舀著飯，吃得那叫一個香。

    崔清曄他們運氣不錯，剛過來就有桌邊的人吃完。程熙和白予鴻忙占住了位置，沖他們幾人道：“幫我們要一份新菜?！?/br>
    杜書禮剛要開口，陸玉珂忙道：“我今日想吃黃金鳳，那便請崔兄去買新菜吧?！?/br>
    趙鵬程要去吃面，也先閃了。看到兩個閃得很快的同窗，杜書禮無語地轉(zhuǎn)頭，笑道：“那個，崔郎君，我也想吃面食?！?/br>
    “你去吧，我去買新菜。”崔清曄輕輕點了頭。

    “有勞崔郎君，辛苦你了，你如此心善，真是個好人?！倍艜Y一拱手，快步往趙鵬程那邊走去。

    崔清曄上前幾步，排在隊伍末尾。他身量高，一眼便能瞧見在最前面忙活的徐桃。

    送走上一位，察覺到有陰影落下，徐桃拿起一只盤子：“客官可是要一份今日的新品鹵rou飯？”

    “是。一共三份，有兩位在桌邊等著?！?/br>
    聽到熟悉的聲音，徐桃動作一頓，抬起頭來，果是熟悉的眉眼。徐桃唇角一勾：“沒想到崔郎君如此樂于助人?！?/br>
    崔清曄清了清嗓子：“倒也不是樂于助人，而是……恭喜。”

    徐桃剛夾完腌蘿卜，笑靨如花地遞給他：“多謝?！?/br>
    作者有話說：

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    第102章 回家

    ◎烏云與晴空◎

    百年食肆生意爆棚的時候, 玉食里面卻是籠罩著一片烏云。

    初選都進(jìn)了前三，卻在復(fù)選的時候被擠下來，還是被同樣使用羊rou做菜的食肆擠下來。對以羊rou為招牌菜的玉食來說, 這簡直是奇恥大辱。尤其是, 他們在之前托了關(guān)系, 以為自己是板上釘釘, 所以去比試之前，特意給食客們宣揚說他們要去參加遴選。如今，通過遴選的榜一出, 沒有玉食, 大家誰不知道。

    玉食的生意一落千丈, 竟只有之前的五成不到。徐源和徐淇肚子里都帶著氣，這一日, 因為一件小事, 宋老三和王老八又吵了起來。

    徐淇拎著一壺酒晃悠悠走過廚房, 聽見里面的爭吵聲，一酒壺就擲了過去，砸中了宋老三的肩膀，酒全傾倒出來, 又滾落在地，發(fā)出清脆的碎裂聲：“吵吵吵, 吵什么吵？遴選的時候屁都放不出一個, 就知道窩里橫！宋老三，這月你管廚房，就是這樣管的？你身為一個管事, 竟就跟人吵架？”

    宋老三雖然忿忿, 也只能雙手握著拳頭咬著后槽牙, 辯了一聲：“我方才就是安排了任務(wù)，王老八不愿做?！?/br>
    “不愿做？”徐淇斜睨了王老八一眼，繼續(xù)道，“你是管事，下頭的人不愿做事，你不知道耐心教導(dǎo)？你師父平日里教你，也是這樣教的？”

    “我如何教徒弟，還輪不到別人來說。”渾厚的聲音從外頭傳來，徐源負(fù)手走了進(jìn)來，“管事乃輪值，宋老三是這個月的管事不錯，但是王老八也是管事之一。身為一個管事，若是分派的工作都不愿意做，這管事的職還如何勝任，依我看，他的值撤了吧?！?/br>
    徐淇冷笑一聲，轉(zhuǎn)過身去：“大哥，你等這一個機(jī)會，等很久了吧?！闭f完，他直直撞了下徐源的肩膀，往外走去。

    徐源肩膀都被撞麻了，左手指著徐淇的背影：“給我站住，你這是什么話？我讓你站住，沒聽見嗎？”

    徐淇站住腳轉(zhuǎn)身：“我這是什么話？既然你要聽，那我就說了。我可是打聽了，我們和青鳥樓的羊rou菜，前面幾道可都是打平了的，問題就出在那一道羊rou燜飯上。人家有葡萄干，我們也有，為何我們的廚師，就沒想到過用這個？”說話間，他的目光掃過宋老三。

    那道燜飯正是宋老三所做，也算得上他的拿手菜了。這次復(fù)選后，徐源自是也知道這件事，私底下跟他說了。如今當(dāng)眾聽了這話，尤其是徐淇還看了他一眼，宋老三的臉騰地一紅。他手握成拳頭，遲疑了下，摘下了管事的鑰匙，雙手遞到徐源面前：“師父，我辜負(fù)了您的期望，我自請除去管事的身份。”

    徐源卻沒去拿鑰匙，而是拍拍他的肩：“人非圣賢，孰能無過。此回的食材，是大家共同商議而成，如何能怪在一個人頭上。”他看向徐淇：“三郎，我知這回的遴選結(jié)果你心里不好受，所以才會如此說。所有人都不好受，故而才引發(fā)了矛盾。宋老三勤勤懇懇這么多年，王老八也是，兩人都仍舊繼續(xù)當(dāng)管事。大家也要一如既往支持他們兩人，聽見了嗎？”

    在齊齊的應(yīng)答聲中，徐淇對徐源笑了一下：“大哥你還真是，一點兒都沒變呢。”踩著別人給自己立好名聲，別人被拉扯了還要感激他。他頓了下，走到徐源身邊，附耳說了一句：“可惜，這一招你也就能?；Ｋ麄?。若在外頭管用，這回肅伯就該親自出現(xiàn)了?！闭f完，他哈哈笑了一聲，離開了。

    他怎么知道自己去尋了肅伯？徐源心中一驚，面上不顯。他正在思索對策，不一會兒他的心腹長隨快步進(jìn)來，附在他耳邊說了什么。徐源點了點頭，尋了個由頭出去了。

    徐源的馬車剛出去，他們身后，一輛馬車也從院子后面的轉(zhuǎn)角駛了出來，徐淇冷冷地吩咐車夫：“跟上去。”

    馬車左拐右拐，果然到了肅伯府。徐源是從側(cè)門進(jìn)去的，馬車就停在門口。徐淇的馬車停在角落，讓人盯著那邊。

    肅伯府里。兩刻鐘后，肅伯盧術(shù)端起茶，管家立刻上前請徐源離開。

    徐源有心想要說兩句，見盧術(shù)再不看他，就知他心已定，只得跟著出去了。他們剛走出書房不久，一個仆從就匆匆進(jìn)了書房。

    仆從飛快回稟：“伯爺，府外后街有一輛奇怪的馬車，我已差人拿下。據(jù)那人說，他是徐三郎。”

    徐三郎？徐家還有完沒完。盧術(shù)擺了擺手：“不見。”若非徐源手中還有東西，他真恨不得直接沖他動手，可惜不知道他到底把那東西放在何處。

    仆從聽了，應(yīng)下正要出去。盧術(shù)忽然叫住了他：“等等，你是說，這徐三郎，是自己坐了個馬車在后街？你去問問，他可是和徐大郎一處來的？這會兒徐大郎可自己走了？”

    仆從出去兩盞茶工夫，折返回來：“回伯爺，他們是各自駕車來的。徐大郎先駕車過來，隔了一會兒徐三郎才到。徐大郎出去就乘馬車走了?！?/br>
    有點兒意思。盧術(shù)起身，來回踱了幾步：“你去給徐三郎說，我不見無用之人?！敝劣谟惺裁从?，就是他自己的本事了。

    不一會兒，仆從又過來回話：“回伯爺，徐三郎說，他知道伯爺想要什么，他能助伯爺一臂之力，畢竟，他才是最能接近徐大郎的人。只是，他也想要伯爺答應(yīng)他，若是事成，也要助他拿下玉食?！?/br>
    盧術(shù)心情頗好地磨起了墨：“既是他如此有誠意，便帶他過來吧。”

    不知道這邊的暗潮涌動，徐桃那邊這段時日簡直是忙個不停。

    宮里來了人，是光祿寺和織染署的人。光祿寺給了一塊令牌及一個任命書，這就是她們能夠在辦宴時出入皇城宮廷的憑證?？椚臼鸬娜藖?，就是給她們測量身形，好為她們做到時需要用的服飾。雖然只是幫忙的臨時工，但也是大唐臉面，出入的時候很有可能碰見使者們，故而這服飾也得統(tǒng)一起來。

    不得不說，這辦事可真磨嘰啊，這么點兒事，愣是搞了整整一天。晌午徐桃特意做了幾個菜招待他們?？此麄兂缘媚前汩_心的模樣，徐桃忽然從心底冒出了一個想法：他們該不會就是為了蹭晌午這頓飯，故意磨到了下午吧。

    好不容易這日把這件事處理完，次日擺完朝食攤回來，一個意想不到的人出現(xiàn)在了徐桃家門口，正是長公主身邊的內(nèi)侍。

    瞧見徐桃她們要行禮，那內(nèi)侍笑道：“長公主特意吩咐，幾位不必多禮。長公主上回用了中秋的那個月餅，贊不絕口，本想差人來，偏又不得空。今日得了閑，便差我來瞧瞧，可還有那種糕餅？”

    徐桃笑道：“那本是為了中秋特意做的糕餅，平日里沒備下，不過可以現(xiàn)做。您里面請，我們這就做?！?/br>
    這一做，又是從早上做到了下午，中途等待烤制的過程中，徐桃又坐了一頓飯來招待。下午送走內(nèi)侍的時候，徐桃長嘆一口氣：“明日得多買點兒菜，不然我怕再有人登門，就真的一點兒米都不剩了。”

    付洛瑤笑著輕敲了下她的腦袋：“你這丫頭怎么忘記了，明日雪娘霜娘便自由了，咱們說好要去接她們的?！?/br>
    “啊？明日都十六了？”徐桃仔細(xì)回想了一番，扶住額頭，“我忙得都忘了這茬。咱們得好好想想，要如何慶祝她們脫離苦海。”

    謝菱笑道：“我覺得，那只雞定是要備上?！?/br>
    “正是！”徐桃大手一揮，“走，咱們擬菜單去！”

    次日，清晨。胡姬酒肆昨日的慶典鬧到了半夜，這會兒還在一片沉睡之中。

    假母抬手，掩去了拉長的哈欠，宿醉的雙眼還有些浮腫。她白皙的手指輕點著身契，目光掃過旁邊箱子里碼得整整齊齊的錢串子，最終落在對面的兩人身上：“你們真的想好了？”

    雪娘和霜娘并未穿著平日光彩照人的錦衣，而是穿了一身半舊的細(xì)棉布衣，通身都沒有什么首飾，頭上只挽了一個發(fā)髻，用普通的木簪簪著。兩人同時點了下頭：“想好了，錢在此處，您點點吧?！?/br>
    假母沖身后的兩位侍女使了個眼色。兩人上前來，真?zhèn)€一串串點了起來。過了好一會兒，兩人沖假母點了點頭。

    假母眼中快速閃過一絲笑意，臉上卻露出了遺憾：“兩位正值花期，也是我們這里的頭牌，若是繼續(xù)下去，未來可是前途無量。只是，兩位既是打定了主意，我也不好強(qiáng)求。身契就交還給兩位，望二位都覓得如意郎君，往后和和美美?！?/br>
    接過了身契，兩人仔仔細(xì)細(xì)看了一遍，確認(rèn)是自己的這才落下心來。兩人折疊好放進(jìn)懷中，齊齊起身：“一應(yīng)物事和首飾衣裳，都在房中，那我們便告辭了，望珍重。”說著，兩人真?zhèn)€空著手走了。

    兩人走到酒肆門口，忽聽得身后傳來一陣腳步聲。兩人回頭，只見兩人的侍女眼圈通紅地看著她們。雪娘和霜娘沖她們揮揮手，霜娘的侍女阿容扭過頭去離開，而雪娘的侍女阿叢走上前來，她抱著雪娘，低聲道：“娘子，我也快要攢夠錢了。若是贖了身，可否繼續(xù)跟著你?！?/br>
    雪娘一怔，隨即笑著點點頭：“好，我等你?！?/br>
    這句話猶如定心丸，阿叢這才松開了手。雪娘和霜娘走出酒肆，只見陽光和煦微風(fēng)徐徐。晴朗的天空下，幾丈遠(yuǎn)的地方，一輛熟悉的馬車正靜靜的停在那里。

    兩人越走越快，最后小跑了起來，氣喘吁吁地奔過去打開了車門。車?yán)铮焯覜_她們笑道：“走，咱們回家?！?/br>
    作者有話說：

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    第103章 金沙排骨

    ◎外層的咸蛋黃沙沙的，咬一口，外焦里嫩，rou汁都被鎖在了里頭，滋味絕了◎