軍營(yíng)小食堂 第31節(jié)
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賀云琛只猶豫了一瞬間,道:“吃?!?/br> 這時(shí)江婷端著兩個(gè)盤子過(guò)來(lái)了,每個(gè)盤子里放著四個(gè)韭菜盒子。 她將盤子往桌上一放,道:“二位的韭菜盒子來(lái)了,請(qǐng)慢用?!?/br> 她忍不住又看了賀云琛一眼,嘀咕著這小兵也不知道為何來(lái)從軍,瞧著不像窮苦人家的。 肖丞笑道:“你們忙這么久還沒(méi)吃飯吧?” 江婷道:“是啊,飯馬上好了?!?/br> 肖丞伸長(zhǎng)脖子看了一眼,“我們能嘗嘗嗎?” 江婷能說(shuō)不么,只能道:“好,我去給你們端兩碗。” 大廚房里此時(shí)正熱鬧著,忙碌了一天的火頭軍們端著大碗排隊(duì)打鋪蓋面,每人一大碗,各自找個(gè)涼快地方開(kāi)吃。 謝寧招呼道:“江廷,快來(lái),我給你打好啦!” 秦玦和何敬也站在旁邊,手里端著碗,秦玦顧不得燙,先喝了一口面湯,滿足地瞇了瞇眼,“啊,第二次吃了還是這么好吃?!?/br> 江婷走過(guò)去接過(guò)碗笑道:“還有多的嗎?” “有呢,還有大半鍋,不夠自己添。” 江婷去找了兩個(gè)干凈碗來(lái)舀了兩碗,謝寧疑惑道:“你做什么,難道外面那兩人也要吃嗎?” 江婷無(wú)奈一笑,“是的,你沒(méi)猜錯(cuò)。” 謝寧道:“咦~真是的,叫他們給錢,至少五文錢一碗吧?!?/br> 秦玦笑罵道:“你敢收指揮使親兵的錢,活不耐煩了啊?!?/br> 謝寧嘟囔起來(lái),“指揮使親兵,那也不能白吃白喝啊……” 江婷笑著搖了搖頭,端著碗走出大廚房。 賀云琛和肖丞正在吃韭菜盒子,兩人一人捏著一個(gè)咬下一大口。 焦脆的面皮發(fā)出輕微的嘎吱響,里面的韭菜雞蛋味兒瞬間填滿口腔,咸香的湯汁充盈味蕾,下一瞬間,面皮的油香麥香和韭菜的獨(dú)特香氣在嘴里這么一融合,一股兒難以形容的美味直沖腦門。 肖丞含糊道:“好吃好吃……” 賀云琛沒(méi)說(shuō)話,動(dòng)作卻不比他慢, 二人早就餓了,兩三口就吃完一個(gè),又再來(lái)一個(gè),這才放慢速度,等著吃大廚房的晚飯。 江婷走過(guò)來(lái)時(shí),就看見(jiàn)兩人都端坐著。 她感慨了一下,肖丞還真挺平易近人啊,平日里待人接物沒(méi)有一點(diǎn)傲氣,哪怕是和火頭軍們都相處得很融洽,此刻也是,竟和一個(gè)普通小兵面對(duì)面坐一張桌子上。 這小兵也是沒(méi)有眼力勁的,肖丞那服飾一看就不是普通士兵,他居然毫無(wú)察覺(jué),要是遇上一個(gè)眼高于頂?shù)挠H兵,保不齊就要給他穿小鞋了。 “豆角鋪蓋面來(lái)啦!” “嘭”的一下,碗放在桌上,香味一下蔓延出來(lái),縈繞在鼻尖,賀云琛和肖丞頓時(shí)覺(jué)得方才的韭菜盒子絲毫沒(méi)有緩解饑餓,反而激發(fā)了食欲。 “咳,你們慢慢吃啊,那個(gè),肖哥,你就不用給錢了,這頓算我請(qǐng)的。” 江婷說(shuō)罷又把目光移向賀云琛,“米涼蝦兩文,韭菜盒子五文一個(gè),鋪蓋面五文一碗,一共二十七文。” 雖然這小兵長(zhǎng)得好看,但欣賞歸欣賞,吃飯還是要給錢的。 肖丞一愣,似乎沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),賀云琛則是臉色微變——因?yàn)樗蝗幌肫饋?lái)自己沒(méi)錢! 他今天出來(lái)?yè)Q上了小兵服飾,忘了帶錢,主要是他平日里根本沒(méi)有花錢的機(jī)會(huì),導(dǎo)致他壓根沒(méi)想起來(lái)自己在軍營(yíng)里吃飯還要給錢! 他向肖丞投去一眼,肖丞不愧是肖丞,立馬領(lǐng)悟了自家大人的意思,笑道: “那個(gè)……還是我付吧,我都白吃你多少東西了,周東知道了又該罵我了,還有就是,這位小兄弟的這頓我請(qǐng)了。” 江婷看看他又看看賀云琛,剛想說(shuō)你們認(rèn)識(shí)? 肖丞又道:“我與他……與他一見(jiàn)如故,相聊甚歡!是吧,小兄弟?!?/br> 賀云琛面無(wú)表情,嗯了一聲,端起碗喝了口米涼蝦掩飾尷尬。 江婷的表情更古怪了,摸了摸下巴,點(diǎn)點(diǎn)頭,“好吧,那肖哥你先付了吧,我得回去吃飯了,外面沒(méi)人守?cái)偭?。?/br> 肖丞趕緊摸出錢來(lái)給她。 江婷忍不住又打量了他倆一番。 她揣著錢離開(kāi)后,邊走邊想,果然長(zhǎng)得好看就是吃香啊,吃個(gè)飯就能結(jié)識(shí)上指揮使的親兵,這小子運(yùn)氣真好。 不過(guò)她也不是那多管閑事的人,很快就把這事兒和那長(zhǎng)得好看的男人拋之腦后了。 肖丞端著碗喝了口面湯,不禁道:“他那是什么眼神……” 賀云琛沒(méi)答話,專心地吃著自己碗里的東西。 面片很順滑,一口咬下去很有嚼勁,配上煮得軟趴的豆角,別有一番風(fēng)味,若是在冬天來(lái)上這么一碗,那真是整個(gè)人都舒服了。 “回去我把錢還給你?!辟R云琛冷不丁道。 肖丞聞言差點(diǎn)嗆死,他瞪大眼,連連搖頭,“大人你這是在折煞屬下嗎?我哪兒能要你的錢?!?/br> 賀云琛抬起頭,道:“一碼歸一碼。” 肖丞道:“好吧……” 賀云琛把最后一口韭菜盒子吃完,用手帕擦了擦嘴,握拳抵住嘴巴,暗自打了個(gè)嗝。 他已經(jīng)好久沒(méi)吃過(guò)這么痛快的一頓了,往日里都是親兵們把飯菜送進(jìn)營(yíng)帳里,他忙完公務(wù)隨便吃幾口對(duì)付一下,飯菜的味道好壞于他而言并沒(méi)有太大影響,不過(guò)是為了填飽肚子罷了,只要是不覺(jué)得餓,他就可以不吃。 但今天這頓吃完后,他竟然忍不住開(kāi)始想下次該什么時(shí)候再來(lái)。 …… 接下來(lái)的兩天將士們?nèi)匀环偶?,火頭營(yíng)忙得個(gè)昏天黑地,第二天賣的是水煎包、煎餃、餡餅,第三天賣的是雞蛋餅、土豆餅和藕夾。 三天的生意都很火爆,每天都賣到天黑盡,粗略算下來(lái),整個(gè)火頭營(yíng)三天竟賺了八兩銀子。 其中因?yàn)榻酶冻鲎疃啵运橐怀?,拿走了八百文,剩下的充公,鐘叔承諾以后半個(gè)月加餐一次,一個(gè)月給大家伙分紅一次。 第三天忙完后,火頭軍們都覺(jué)得這樣下去不行,說(shuō)不定還沒(méi)等新的火頭軍到來(lái)呢,他們就要全體累嗝屁了。 再有就是天天這樣賺錢,別的將士肯定會(huì)眼紅,為了降低存在感,也為了勞逸結(jié)合,鐘叔等人商量了下,決定以后每三天擺攤一次。 于是后面幾天江婷終于得空好好休息了下,把攢了幾天的臟衣服洗了,再把床單被子也洗洗晾曬上。 他們營(yíng)帳里的四個(gè)人都挺愛(ài)干凈,見(jiàn)她洗床單,謝寧幾人也跟著洗。 快到九月了,天氣卻并沒(méi)涼爽半分,洗好的床單只用了兩個(gè)時(shí)辰就能干。 待把床單晾曬上后,江婷和謝寧來(lái)到一個(gè)棚子里,這里擺著已經(jīng)送到的八個(gè)石磨,火頭軍們也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了。 旁邊的幾個(gè)大木桶里泡著已經(jīng)發(fā)脹得爆了肚子的黃豆,江婷抓了一把黃豆捏了捏,感覺(jué)差不多了。 “來(lái),先把這豆子磨成漿,跟磨小麥一樣?!?/br> 火頭軍們紛紛上前,把黃豆舀起來(lái)再洗了一遍,而后陸續(xù)倒在石磨的入口處,吭哧吭哧地轉(zhuǎn)動(dòng)石磨,隨著嗚嗚嗚的摩擦聲,從石磨的縫隙中流出了很多的漿液,順著石槽流進(jìn)下面的木桶里。 江婷和謝寧二人合作cao控一個(gè)石磨,謝寧刷刷刷地推磨,江婷則往里面倒著黃豆,并用勺子刮著石槽里的漿液。 “啊,好香的豆子味兒啊?!敝x寧嗅了嗅,“但又有點(diǎn)怪味在里面。” 江婷道:“是豆子的生臭味,煮熟就好了?!?/br> 謝寧笑道:“你準(zhǔn)備用來(lái)做什么???我只知道可以做豆腐,但沒(méi)見(jiàn)人做過(guò),江廷,你肯定會(huì)的吧?” 江婷笑道:“你猜?!?/br> “你肯定會(huì),你在我眼里啥也會(huì)!” “你可以這樣想,但是別說(shuō)出來(lái),畢竟我是很謙虛的哈哈哈?!?/br> 兩個(gè)人說(shuō)笑著,一桶豆子就磨完了,換江婷去推磨。 火頭軍們忙活了兩個(gè)時(shí)辰把所有豆子都磨完了,得了幾十桶豆?jié){原液。 江婷指揮著他們通力合作,用紗布過(guò)濾漿液,使出吃奶的力氣擠壓,充分把豆?jié){過(guò)濾出來(lái),豆渣則留著后面做豆渣餅。 豆?jié){倒進(jìn)大鍋里煮沸,再將石膏水按比例倒進(jìn)木桶底部,將guntang的豆?jié){從高處倒進(jìn)去沖擊,等待一會(huì)兒后,桶里就凝固出了漂亮的豆花。 豆花白白嫩嫩地漂在水里,看起來(lái)吹彈可破,嫩滑無(wú)比,若是將豆花舀起來(lái)倒進(jìn)容器里壓結(jié)實(shí)擠出水分,就可以得到豆腐了。 “誒,成了成了,快看??!” “這是豆腐嗎?” “這是豆花!我在老家時(shí)吃過(guò)的,有甜的有咸的,可香了!” 火頭軍們好奇地圍著木桶,瞪大眼睛看著,又驚又喜,點(diǎn)豆花居然如此簡(jiǎn)單。 有人開(kāi)玩笑道:“以后要是回了老家,我就開(kāi)個(gè)豆腐店也餓不死了!” “那我就開(kāi)個(gè)賣面食的,什么韭菜盒子蔬菜餅包子餃子油潑面我都學(xué)會(huì)了!” 江婷從不吝嗇自己的廚藝,火頭軍們有不懂的做得不好的,她都耐心教導(dǎo),是以大家都學(xué)得很快。 江婷笑道:“今晚就吃豆花飯吧,豆腐明天再做。” 謝寧道:“真的沒(méi)有生臭味了誒,全是豆子的香味,啊我現(xiàn)在就想吃了?!?/br> 江婷拍拍他的肩膀:“沒(méi)有佐料也沒(méi)什么味兒,等會(huì)再給你吃個(gè)夠,來(lái),把桶抬開(kāi),準(zhǔn)備做豆渣餅了?!?/br> 豆渣餅的做法跟蔬菜雞蛋餅有點(diǎn)像,把胡蘿卜豆角土豆切丁,倒進(jìn)豆渣里,放各種調(diào)料調(diào)味,而后攪和均勻,揉成一個(gè)一個(gè)團(tuán)子,拍扁,下油鍋煎熟就行。 江婷先叫大家都嘗了嘗豆渣餅的味道。 外面是金黃酥脆的,一口咬下去,豆渣的香味濃郁逼人,與各種蔬菜的味道重疊,意外地好吃,有點(diǎn)像蔬菜餅又有點(diǎn)不像。 “好吃!這和大醬的區(qū)別也太大了,不敢想象都是豆子做出來(lái)的!” 火頭軍們仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣。 江婷道:“豆子可以做的東西特別多,豆腐是最普遍的一種,有機(jī)會(huì)的話,我一個(gè)一個(gè)慢慢教你們?!?/br> “是!江哥!”火頭軍們都崇拜地看著江婷,對(duì)她的稱呼也從江廷變成江兄最后變成江哥了。 謝寧經(jīng)常笑話她年僅十八就擁有了一群二三十歲的小弟,江婷也無(wú)可奈何,那只能接受了呀。 在烙豆渣餅的時(shí)候,江婷又帶著他們做了豆花的蘸水,這蘸水簡(jiǎn)單,姜蒜末、鹽巴、醬油、辣椒面、花椒面,再來(lái)點(diǎn)陳醋和野蔥碎。 其實(shí)最好再加點(diǎn)白砂糖和油辣子就完美了,奈何糖也貴,油也貴,只能先做點(diǎn)低配版蘸水了,但味道也不差。