黃連把所有菜燒好之前劉大娘回來了，如趙雪所料，劉大娘帶回來一條魚。那是一條肥大桂魚，趙雪看著黃連，不知他準(zhǔn)備怎么燒這魚。只是一道魚，為什么他這么緊張？

    來寧家廚房這么久，趙雪從沒見到過這樣黃連，所以她很好奇，之前那個(gè)傳話小廝是和黃連說了些什么，才會(huì)讓他這般乎這道菜。

    只見黃連拿了那條魚把它洗干凈，手起刀落一下子功夫就把魚處理干干凈凈了。黃連一邊切著魚rou片，一邊叫趙雪打雞蛋把蛋清留出來。

    然后趙雪就見黃連把魚rou放碗里，加了鹽、黃酒還有雞蛋清濕淀粉腌漬入味，又切了筍子，然后把魚片逐片滑入鍋等顏色變白后取出控油。

    之后黃連做事很是平常，只是用蔥蒜爆鍋，然后放黃酒加清湯放了筍片等湯煮開倒入魚片慢慢煨熟，后用濕淀粉勾芡撒了些芝麻油，這菜就做完了。

    看著盤中熘魚片，趙雪皺眉道：“這就做完了？”

    “做完了。”黃連道：“不然你還想怎么做？”

    這菜火候黃連一直關(guān)注著，這道菜應(yīng)該是黃連做用心一道菜了，只是，他怎么會(huì)對(duì)這熘魚片這么用心，她沒看出這菜獨(dú)特之處啊。

    “這只是道熘魚片。”趙雪看著那盤魚片，難道說府里哪位主子對(duì)這熘魚片情有獨(dú)鐘？又或者說這菜是黃連拿手菜，要知道有些菜雖平凡卻能體現(xiàn)一個(gè)廚子廚藝高超。

    “嗯，只是道熘魚片?！秉S連看向那盤熘魚片，目光頗有些復(fù)雜。

    ☆、第六十六章 每晚一碗粥

    午飯做好后，趙雪就坐到一旁和苗嬸子閑聊。

    “你剛才幫著黃大廚做熘魚片了？”苗嬸子問趙雪道。

    趙雪搖了搖頭，道：“沒有，從頭到尾都是黃大廚一個(gè)人準(zhǔn)備?！?/br>
    “那就好?！泵鐙鹱游⑽⑺闪丝跉猓蹿w雪疑惑看著她，解釋道：“這菜你別沾手，省待會(huì)兒老太爺不滿意，黃大廚遷怒到你身上?！?/br>
    “不至于吧。”趙雪看了黃連一眼，卻見他時(shí)不時(shí)朝廚房外看一眼，似乎真很緊張這道菜。

    “老太爺對(duì)魚片要求這么高？”趙雪道：“黃大廚做好用心，一直都看著道菜?！?/br>
    “別菜倒還好說，這道熘魚片……”苗嬸子搖了搖頭，道：“這是蕭大廚拿手菜，黃大廚做過幾次這菜，可老太爺總說不是那個(gè)味，后來就不讓黃大廚做了。沒想到今個(gè)兒老太爺又想這道菜了。”

    “不知那蕭大廚燒熘魚片是什么味?！壁w雪笑道：“能讓老太爺一直記著，連黃大廚都犯了難?！?/br>
    “我也不知道。”苗嬸子道：“以前京城，我是偏院廚房做事。等我到這廚房做事時(shí)，蕭大廚已經(jīng)病重，我沒看到過他做這菜?！?/br>
    苗嬸子和趙雪說著說著，話題就扯遠(yuǎn)了。等到黃連端了那盤熘魚片回來，趙雪才注意到剛才她們說話那會(huì)兒黃連已經(jīng)出去了。

    “你看，我說那菜做不對(duì)吧?！泵鐙鹱涌戳它S連一眼，道：“看黃大廚那臉色，你今天他身邊做事要小心點(diǎn)，省被罵。”

    “嗯，我知道?！壁w雪看黃連全神貫注看著那盤熘魚片，道：“也不知道寧老太爺想吃魚片是什么樣，都是熘魚片，味道不會(huì)差太遠(yuǎn)吧。”

    “人心情不好，吃什么味道都不好?！泵鐙鹱拥溃骸奥爠⒋竽镎f，今天一早老太爺就回來了，他一回來就把幾位小姐叫了去訓(xùn)了一頓。”

    “是哪位小姐犯了錯(cuò)，惹得老太爺不高興了？”

    “哪呀，老太爺心情不好找人出氣呢。”苗嬸子道：“聽說老太爺這次出門約了沈老太爺一起出去，結(jié)果沈老太爺失約沒來?！?/br>
    原來是被放鴿子，難怪心情不好。

    “就是可憐黃大廚了，好久沒做這熘魚片，老太爺這一想起不知他又要想著法子做這菜了。”

    到了晚上黃連倒沒再做那熘魚片，只是他一直走神，趙雪問他晚上要做什么菜時(shí)問了好幾遍他才回過神來。

    “黃大廚，你還看那熘魚片啊?！壁w雪看著擱一旁熘魚片道：“你都看一下午了，你又不是蕭大廚，菜做不出他那味也正常。”

    黃連抿唇，半晌才道：“可老太爺說我燒這菜和蕭大廚燒得味道差了很多，根本沒法子比。”

    趙雪了然，身為一個(gè)廚子，東家卻一直惦記著前任廚子燒菜，黃連心里肯定不好受。

    “這菜做不來真沒事。”趙雪道：“我聽人說老太爺外沒等到要等人，想吃鮮河豚又被人搶了先，這才吃了一肚子氣回來。”

    黃連沉默不言，趙雪想這菜是黃連心中一根刺，哪是自己兩語三言就能勸說好，也不再勸他，只是埋頭做自己事。

    本以為熘魚片事就這么過去了，可寧老太爺驟然減少食量卻讓廚房人不安。后連張師傅和黃主廚都被寧老太太請(qǐng)了去。

    張師傅回來后就苦著一張臉，趙雪問道：“老太太是因?yàn)槔咸珷敵陨偈掳涯銈兘紖^(qū)？”

    張師傅苦笑道：“就是這事啊，老太爺近吃少，老太太叫我們下午做點(diǎn)心時(shí)候也送一份過去給老太爺，讓他多吃一點(diǎn)?！?/br>
    趙雪想起苗嬸子話，這人心情不好，吃什么都沒味道。寧老太爺這次出游心情不，廚房里飯菜恐怕很難取悅了他。

    道理廚房人都明白，可該做事還是要做。張師傅下午準(zhǔn)備點(diǎn)心時(shí)就量挑那開胃可口做，酸梅山楂都放到點(diǎn)心里了，可寧選嘗了點(diǎn)就沒再吃了。只喊廚房里晚上給他煮點(diǎn)小米粥，湊合著吃吃就行了。

    寧選已經(jīng)回來四天了，這四天他吃都很少。人心情不好食欲減退也是有，等到肚子餓了自然會(huì)想多吃些?？煽粗t綾端回來只喝了小半碗粥，趙雪眉頭也皺了起來。

    每次送去東西寧選都會(huì)吃一些，可吃都很少，少吃些對(duì)身體是好，可寧選上了年紀(jì)，連著幾天都這樣對(duì)身體并不好。

    這兩天黃連反應(yīng)倒是平淡，做菜是比平時(shí)上心幾分，但遠(yuǎn)沒當(dāng)時(shí)做熘魚片那般用心留神。

    “黃連，這老爺子總不吃東西怎么辦？”張師傅收拾好道具并沒急著走，而是看向黃連道：“這時(shí)間長(zhǎng)了身子不利索了，到時(shí)候老太太就不是把我們叫去說話那么簡(jiǎn)單了?！?/br>
    “他不吃你還能把東西塞到他嘴里逼他吞下去？”黃連面無波瀾說道：“該怎么做還怎么做，哪可能一直這樣餓下去?！?/br>
    “那可說不準(zhǔn)。”張師傅道：“縣里朱家有個(gè)少爺也像我們老爺這樣子，生了場(chǎng)大病后吃突然就變少了，家里人還以為沒什么大事?！?/br>
    “后來，那朱家少爺越來越不愛吃東西，人瘦哦……”張師傅嘖了兩聲，道：“就跟那瘦竹竿一樣。”

    那是厭食癥，趙雪心里默默想著，不過人一直吃很少，是有患上厭食癥可能。

    黃連眉頭一皺，又聽張師傅問道：“你晚上準(zhǔn)