傅那兒也要做點心送去。趙雪想，那桌子上應該都堆滿了點心果子了吧。

    等到中午吃飯時候，趙雪和小順可以歇一會兒了。小順把剛出籠點心端了些過來和趙雪一起分享，趙雪拿起一塊蓮花卷放嘴里，只覺得這蓮花卷軟綿綿，口感好又香甜。

    “師父真辛苦?！毙№樀溃骸爸形缍疾荒苄獣??！?/br>
    “他做長壽面?！壁w雪道：“除了老爺小姐，府里來客人每個人都要一碗，楊師傅那兒也該忙翻天了?！?/br>
    這長壽面趙雪和小順可幫不了忙，一根長面就是一碗面，他們只能碗擺好，高湯做好，讓張師傅一個人發(fā)揮。

    “對了，晚上壽宴師父要做什么你知道嗎？”趙雪道：“我知道他要做三鮮燒麥還有巨勝奴，甜湯也選定了，是四果甜湯，還有一道點心是什么？”

    “不知道?！毙№樀溃骸皫煾敢矝]和我說?！?/br>
    “楊師傅那也是?！庇捎谟竽嗍?，趙雪對楊師傅要上心一些，她從小廚房那兒打聽到，楊師傅壽宴做是羊rou包子和單籠金乳酥，還有一道點心卻一直保密著?！?/br>
    “也許是壽桃?！毙№樀溃骸奥犝f楊師傅壽桃做特別好，做出來就跟真一樣。”

    “也許吧。”

    趙雪和小順吃完午飯，再過去幫忙時候，只見桌上擺著好多做好蓮花卷。

    “師父，你面下好了怎么不休息一會兒？”趙雪驚訝道：“你剛才一直都做蓮花卷？”

    張師傅點頭，他看了趙雪一會兒道：“下午換點心，桂花糖蒸栗粉糕和栗子糕不變。雙色豆糕你會做吧。”

    “嗯?！彪p色豆糕她見張師傅做過幾回，做飯已經(jīng)記住了。

    “那就好，雙色豆糕和蓮子糕替換蓮花卷和佛手酥?！睆垘煾嫡f完，就叫趙雪開始動手做點心。

    “小順，你幫忙看火端點心。”張師傅道：“下午這些點心就交你們了。”

    趙雪見張師傅說認真，一點都不像開玩笑樣子，問道：“師父你放心我們？”

    “怎么不放心?！睆垘煾档溃骸爸皇菐妆P點心，這你都做不來？”

    趙雪沒接話了，她要是說做不來，她要說做不來，張師傅肯定有其他話說，而且那話還不是好話。他已經(jīng)把做點心難度系數(shù)降低了，麻煩些蓮花卷和佛手酥沒讓自己沾手。

    他已經(jīng)做了一早上點心，即使下午客人看到點心換了，也以為廚房想給他們換口味，不會多說什么。

    張師傅出廚房端了碗飯回來看趙雪做點心，他一邊扒飯一邊指點趙雪兩句。沒一會兒他飯就吃好了。趙雪見他洗了手匆匆趕回來揉面，心里一陣疑惑，張師傅不是要休息，那他為什么讓自己替著做點心？

    ☆、第五十三章 點心是用來燒著玩的

    “師父，我們都忙死了你還這兒捏面玩？”小順接過張師傅遞給他面人，看了會兒贊道：“捏真不錯，要是不想做廚子了，可以街頭擺個攤子賣面人?！?/br>
    趙雪朝小順看去，小順這才意識到自己說了什么，他一本正經(jīng)說道：“這面人什么時候捏不行，師父你這么大一個人了，做事一點分寸都沒有。”

    趙雪見小順這小大人樣，撲哧一聲笑了。

    “雪姐，你不勸著點?！毙№樀溃骸皫煾竿?，你跟著他玩，這還打著賭呢，要是輸了……”

    “打賭？”趙雪看著小順，小順自知說漏了嘴，把面人放下跑回去看火了，任由趙雪怎么看他，他就是不抬頭。

    趙雪走到張師傅身邊，張師傅眼皮子也不抬一下，只是道：“糕點做些，外面都等著要呢?！?/br>
    “你們好像有事瞞著我?！壁w雪道：“打賭，賭是什么？”

    張師傅拿起一個面人遞給趙雪看道：“你覺得這面人做怎么樣？”

    趙雪看著手中面人，只見她穿著民間樂坊女子衣裳，手上拿著竹笛，樣子惟妙惟肖，心中一驚，她知道張師傅會捏點心，卻不知他捏這么好。

    這寧家莊大廚們，平時不顯山不露水，一個個竟都是民間難見高手。趙雪這才意識到，自己真是找到寶了，能拜張師傅為師，她真賺了。

    張師傅見趙雪雖沒說什么，可臉上震驚欽佩卻是怎么也掩飾不去，他平淡說道：“你現(xiàn)知道我為什么要把點心交給你了吧？”

    “我……我好好做，不給師父丟臉?！壁w雪說完，放下面人就要回去。

    “這道面點那婆婆也做過？”趙雪剛轉過身，就聽張師傅問道。

    “不是所有點心婆婆都會做。”趙雪道：“要不是今日見到，我還以為這只是傳說。只是，我有一事弄不明白，既然師父捏點心手藝這么好，為什么……”

    “宴席用點心和平時吃是不一樣。”張師傅道：“成天捏面團玩，我還做什么點心師傅，不如去外面擺面攤算了?！?/br>
    趙雪不知張師傅為什么這一點上這么固執(zhí)，她也不好爭辯，就回去做自己點心了。

    下午點心做差不多時候，張師傅就叫趙雪用酥油、蜜以及水和了面，然后張師傅又過來做點心，趙雪見他把面團捏成朵狀，捏到后面，手都不住顫抖。

    “你歇下吧?！壁w雪道：“捏了一下午點心，手哪吃消？”

    “沒事?！睆垘煾档溃骸斑@花形你們捏不像，我來?！?/br>
    趙雪忽然有些明白張師傅不愛做花樣點心緣故了，也許是點心捏做太多，厭了吧。

    黃主廚那兒冷菜已經(jīng)上完了，張師傅見時間差不多了，就叫小順把擺成壽形面人連著盤子一起上蒸籠蒸。

    等到菜上到一半時，張師傅讓趙雪他們把捏成朵狀點心放到鍋里炸，等炸出來之后撒上一層芝麻，這就是巨勝奴了。

    看著做出來巨勝奴，張師傅滿意笑了。

    趙雪目光卻停留蒸籠上，她對張師傅道：“師傅，蒸籠里那些做出來，我們先看一眼再送去怎么樣？”

    “可以?！睆垘煾祰@了口氣，道：“我也有好久沒見到它了?！?/br>
    張師傅還想感慨兩句，就見那日送話來小伙計過來了，他手上還端著一盤點心。

    “又來？”趙雪扶額，小廚房對給他們送點心還真是有著別樣熱情啊。

    “這是楊師傅送過來給張師傅嘗?！毙』镉嬁戳藭簭垘煾的樕?，道：“是壽宴上要用。楊師傅還讓我問一下，不知能不能見一見張師傅大作?！?/br>
    “這個……還真不能送去?！睆垘煾迪肓藭海溃骸澳愫蜅顜煾嫡f，他點心要是做好了，就請過來一趟，我這沒多余點心可以送去。”

    小伙計答應了聲，就下去了。

    又是蓋子，趙雪現(xiàn)看著放著蓋子盤子就頭疼。

    小順倒沒想那么多，他走上前把蓋子一掀，隨即露出鄙夷神情：“就拿這和師傅比，也太敷衍了?！?/br>
    張師傅走上前，看了眼皺眉道：“乍一看是云片糕，仔