細(xì)看又不是，楊師傅就做這送上去?！?/br>
    這糕點(diǎn)潔白瑩潤，看著倒是舒服，可送到宴席上多少有些簡陋。張師傅拿起一塊糕點(diǎn)看著，比起云片糕，這糕點(diǎn)可細(xì)多了。

    趙雪也湊上前看了，她問張師傅道：“這就是你和楊師傅打賭保密糕點(diǎn)？”

    “是啊，沒想到他做了這個(gè)出來?！睆垘煾档溃骸昂么跻彩谴缶茦菐煾?，就這點(diǎn)水平，嘖嘖！”

    張師傅感嘆完，聽到小順輕咳一聲，連忙轉(zhuǎn)移話題道：“這糕點(diǎn)你嘗嘗，也許味道好?！?/br>
    趙雪笑著搖頭，然后從灶臺里取了火將昨夜沒燒完?duì)T臺點(diǎn)著，張師傅道：“天都黑了，是時(shí)候點(diǎn)燈了。”

    他話音剛落，就見趙雪把那糕點(diǎn)掰開，那細(xì)細(xì)長長白糕點(diǎn)居然連著也不斷，張師傅剛想贊兩句，就見趙雪把糕點(diǎn)放到燭臺上，只聽滋啦一聲，那白色糕點(diǎn)居然燃起來了。

    這糕點(diǎn)是用糯米粉、豬油、rou桂、白糖做，這些材料都易燃，抽出來面線做又細(xì)，所以可以燃燒，就跟燈芯一樣。

    張師傅睜大眼看著，趙雪道：“我以前聽人說過，有一種糕點(diǎn)遇火可燃，沒想到真見識到了?！?/br>
    “識貨，真識貨?！睔g笑聲響起，趙雪回頭一看，只見一個(gè)四十多歲男子站門外，此時(shí)天色漸暗，趙雪看不分明他臉上表情，卻覺得他高興很。

    “這糕點(diǎn)是我當(dāng)年外游歷學(xué)著?！蹦悄凶幼哌M(jìn)來，看著燃著蠟燭道：“該點(diǎn)燈了?！?/br>
    張師傅吩咐了一聲，立刻有人把燭臺點(diǎn)燃，廚房外掛著燈籠也亮了起來。

    “這里沒人會做這種糕點(diǎn)?！睏顜煾档溃骸熬褪钦J(rèn)識這糕點(diǎn)也不多，這燈芯糕不止可以用來吃，還可以當(dāng)燈芯用?！?/br>
    當(dāng)年他就從當(dāng)?shù)刭I了燈芯糕，一大塊糕點(diǎn)整整燃了一天一夜，讓他訝異不已，后來花了好多功夫才讓那兒會做這點(diǎn)心師傅點(diǎn)頭，教他做了這種點(diǎn)心。

    現(xiàn)天色已暗，等甜點(diǎn)送上去正是華燈初上時(shí)候，送點(diǎn)心丫環(huán)再稍一提醒，那時(shí)宴席會再度熱鬧起來。

    趙雪想到楊師傅早就考慮到了，他笑開心，忍不住拍了拍張師傅肩膀道：“老兄，多謝你那五十兩啦?！?/br>
    張師傅冷哼一聲，楊師傅這才想起自己來意，道：“怎么沒見到你做糕點(diǎn)？現(xiàn)也該出爐了吧？”

    楊師傅話剛說完，就看到丫環(huán)進(jìn)來端三鮮燒麥，他朝蒸籠看了眼，道：“再等等?！?/br>
    “等，我不怕等?！睏顜煾敌﹂_心，黃主廚菜早已做好，剛才他看到趙雪燃起了糕點(diǎn)，便走過來也拿了塊糕點(diǎn)手里端詳。

    “你嘗嘗?！睆垘煾禎M眼期待看著黃連，黃連拿著燈芯糕咬了口，然后抽出一根白色面線湊著蠟燭點(diǎn)燃，淡淡玉桂香散了出來。

    “豬油和rou桂放略多了些?！秉S連說完，就看著楊師傅，似是問他自己說對還是不對。

    ☆、第五十四章 輸了五十兩

    楊師傅臉色微變，卻還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    做廚師怕遇到這種人，只嘗一口就把你用料全嘗出來。這種人要是食客倒還好，要是廚子，那可真讓人頭疼。

    楊師傅打量著黃連，還沒來寧家莊，他就聽廚房人說了，黃連是徐山師弟，廚藝造詣很高。徐山天味樓就常嘀咕，說現(xiàn)自己肯定比他那個(gè)師弟厲害多。

    楊師傅打量黃連同時(shí)，張師傅也眼巴巴看著黃連，希望他多說一些，好把這點(diǎn)心用料全說出來。

    黃連卻不肯再開口了，他對張師傅道：“端點(diǎn)心又來了，甜湯煮差不多了吧？”

    張師傅對黃連很了解，他現(xiàn)不肯當(dāng)這楊師傅面說這些用料，等楊師傅走后不會再提。于是眸光一暗，對端點(diǎn)心丫環(huán)道：“巨勝奴桌上，這道點(diǎn)心上好了去楊師傅那端另外兩樣點(diǎn)心，我這點(diǎn)心后來端?！?/br>
    楊師傅撇了撇嘴，很不以為然，這張師傅占著這是自己地盤，以為讓點(diǎn)心壓軸就能博得滿堂彩了？

    只怕到時(shí)候人人都爭著看自己做燈芯糕，畢竟鮮，誰還有心思吃他做點(diǎn)心？

    楊師傅這么一想倒也釋然，再想到那五十兩銀子，心情瞬間好起來了。

    張師傅看了看蒸籠，見時(shí)候差不多了，就叫小順把點(diǎn)心連著蒸籠一起端下來，然后領(lǐng)頭走到蒸籠前。

    趙雪睜大眼，只見張師傅緩緩揭開蒸籠蓋，白色霧氣燭光下蒸騰著，一時(shí)間讓人看不清蒸籠里東西。

    等熱氣散了些，趙雪才看清盤里裝小面人。一個(gè)盤子里裝了七十個(gè)神態(tài)各異，手持樂器，衣帶飄散面粉伶人。

    趙雪聽說素蒸音聲部做是蓬萊仙人狀面粉人，那是宮廷宴用。張師傅這個(gè)是改良過，面人做活靈活現(xiàn)，可身上仙氣卻散了些，白色霧氣面人身邊纏繞，多了世俗凡塵味。

    這些面人擺成了個(gè)壽字，張師傅讓他們看了眼，就趕緊把蒸籠蓋上。

    楊師傅嘆了口氣，道：“絕了，面點(diǎn)做成這樣，我還能說什么？”

    “承讓承讓?！睆垘煾狄脖Φ溃骸斑@點(diǎn)心還沒送上去呢?！?/br>
    “這失傳了幾十年名點(diǎn)都做出來了，我就不此獻(xiàn)丑了?！睏顜煾档溃骸安挥帽攘?，我身上沒帶銀票。明天我就讓阿寶把五十兩送來?！?/br>
    “楊老弟那燈芯糕也不錯(cuò)。”張師傅客氣說道：“我以前就從沒見過?！?/br>
    楊師傅又和張師傅客氣了兩句，就離開了。

    無論是燈芯糕還是素蒸音聲部，都獲得了滿座賓客好評。這兩樣點(diǎn)心盤子都是空著端回來，客人們未必就吃了這些，卻都拿了這兩樣糕點(diǎn)賞玩。

    總而言之，這次壽宴辦很成功。

    等到盤子陸續(xù)撤回廚房，趙雪想起一個(gè)很重要問題，她問張師傅道：“你們都沒做壽桃，這壽宴不是沒壽桃了？”

    “吳妹子早就去笑怡齋定了。”張師傅道：“當(dāng)時(shí)我和楊師傅都說不做壽桃，就去外面訂了些回來?！?/br>
    趙雪頷首，問道：“你們那賭約是什么？”

    “你那少見多怪惹惱了楊師傅，他說我們這些家養(yǎng)廚子天天守府里沒事做，就琢磨些陰私折騰人，我就和他吵起來了?！?/br>
    “后來我們打賭，分著做了壽宴點(diǎn)心，誰做點(diǎn)心剩多，誰就輸了?！睆垘煾档溃骸霸缟衔亿A了，下午他贏了。主要要比，還是壽宴點(diǎn)心?！?/br>
    “燈芯糕和素蒸音聲部其實(shí)打了平手?！壁w雪道：“另一樣甜點(diǎn)心剩下和楊師傅那樣剩差不多，要說真贏，還是那燒麥。”

    張師傅做燒麥小巧，相比楊師傅那白嫩羊rou包，容易得到客人青睞。

    趙雪和張師傅一邊聊著，一邊挑著撤回來菜和糕點(diǎn)。她挑了些沒怎么動(dòng)過菜，又選了些點(diǎn)心收著準(zhǔn)備帶回去。

    壽宴過后，客人不會離開走，還要坐下來喝茶聊天。這時(shí)上主要是蜜餞果盤，點(diǎn)心隨便上些就行了。

    趙雪幫著張師傅做了些點(diǎn)心放蒸籠上蒸著，然后帶著