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身邊路過??苷涞脑拰?duì)她完全沒有任何影響,姜曼容依舊輕擺著腰肢,大喇喇地從兩人身邊走過去了。 “不過阿俏,你到底打算做什么菜?”寇珍見狀,馬上故意大聲問道。 果然,姜曼容腳步就慢了下來,似乎在留神細(xì)聽。 寇珍馬上就接著大聲說:“好了好了,我不問了,免得旁人聽了去,又依樣畫葫蘆地學(xué)你!” 遠(yuǎn)處的姜曼容氣結(jié),當(dāng)即翻了一個(gè)大白眼兒走人了。 這時(shí)阿俏也伸出手,握了握寇珍的手臂,柔聲說:“謝謝你,寇珍姐,有你陪我這幾天,我真是太開心了。你放心吧,咱們以后有的是相聚的日子?!?/br> 說著她壓低了聲音道:“我……一定不會(huì)輸?shù)摹!?/br> 送別了寇珍,吳曉梅也走了,偌大的宅院從頭天的熱鬧,成了只有姜曼容和阿俏兩個(gè)人。 頭天晚上,阿俏就去執(zhí)事那里領(lǐng)食材。領(lǐng)的時(shí)候姜曼容也在,兩人所領(lǐng)的食材,是瞞不過彼此的。 見到阿俏所領(lǐng)的東西,姜曼容驚訝地問:“你……你真的要做這個(gè)?” 阿俏扁扁嘴,說:“大師說了,做最拿手,最能代表自己的菜,我就做這個(gè)最拿手??!” 只見她取來的食材里,有兩只新鮮的三黃雞、上等的好火腿、現(xiàn)采的新鮮蘑菇。執(zhí)事望著阿俏,為難地說:“姑娘,您要的最后一樣,太貴氣了,我們這里實(shí)在沒有?!?/br> 阿俏沖他友好地笑笑,說:“沒關(guān)系,沒有就沒有,我自己來想辦法?!闭f畢她瞟了一眼姜曼容,轉(zhuǎn)身就走了。 姜曼容則吃驚地望著阿俏的背影,再一次生出個(gè)念頭:這個(gè)姑娘,莫不是個(gè)傻的? 她想,這種關(guān)鍵的比試,別說什么菜拿手了,再怎么,也得做素菜??!否則,明天靜觀大師該怎么品嘗?人家可是個(gè)出家人啊!飲饌之道,甭提什么美食美器色相,味道好,那是頭一等的。如果靜觀大師連嘗都不嘗,就判阿俏贏,那豈不是又給她機(jī)會(huì),讓她以“不公”為由翻盤么? 眼看著阿俏竟然打算弄一道大葷的菜式,姜曼容吃驚不已:她自己是打定了主意,要做一道素菜出來的,既要是全素的菜式,又要味道好……嗯,最好還要色味形俱佳,還要有寓意,能代表自己…… 姜曼容就跟執(zhí)事說了,她要的主食材是豆腐。執(zhí)事聽了,“哦哦”兩聲,就去幫姜曼容準(zhǔn)備去了。 而阿俏卻將領(lǐng)來的食材全部鎖在了自己的寢室里,熬過了一晚上已經(jīng)到了最后的關(guān)頭,再也不容有失了。 她從自己隨身帶的行李里,翻啊翻,翻出了一個(gè)小紙包,里面包著二兩上等血燕。那是她從家里出來的時(shí)候,放在行李里帶來的好材料,就是生怕這樣品相的燕窩難得,又怕突然會(huì)用上,所以寧淑給她包了點(diǎn)兒,塞在她的竹箱子里。 “最能代表自己的菜式,”阿俏望著手中的血燕,默默地出神。 早先姜曼容驚訝的神色她都看在眼里,她也知道姜曼容在驚訝什么,然而她卻知道一個(gè)姜曼容不知道的秘密:靜觀大師,在非初一十五,重大節(jié)慶的時(shí)候,是會(huì)吃“rou邊菜”的。她裝束行事與尋常女尼完全一樣,佛學(xué)修為也精湛高深,唯有這一點(diǎn)習(xí)慣不同,可能是真正有佛性的人才能將世間一切世俗規(guī)矩看破吧。 里曾記著,六祖慧能,當(dāng)初也曾吃過“rou邊菜”,就是指和葷菜燉煮在一起的素菜。靜觀大師也保有這個(gè)習(xí)慣,如果完全茹素,靜觀又怎么能作為“云林菜”的傳人,將這一菜系傳承下去呢? 所以阿俏相信,無論她明天做什么,靜觀大師都會(huì)品嘗,這不是個(gè)問題。 關(guān)鍵在于,什么菜式,能夠透過這菜式,看到她自己這才是靜觀大師最后那幾句言語里強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容。 她將小小的一盤血燕托在手心里,看了又看。弟弟浩宇臨別時(shí)贈(zèng)給她的話又在阿俏耳邊響起:“你就是你,別緊張?!?/br> 阿俏失笑,心想她當(dāng)初贈(zèng)給這小屁孩的話又被原封不動(dòng)地轉(zhuǎn)贈(zèng)了回來,可到底能給她提點(diǎn),讓她清醒。 什么樣的,才是真的自己? 阿俏想到這里,心里已經(jīng)有了底。她低頭望望手里托著的一小片血燕,心想:她要用的材料,比起姜曼容的,貴重了不知多少倍可難道就因?yàn)檫@材料金貴,她就不用了么? 第60章 第二天天還未亮,阿俏就已經(jīng)起身,先是去惠泉打了滿滿一桶山泉水,拎回宅院的大廚房,將泉水煮開,泡發(fā)血燕。待燕窩泡開,則用銀針一點(diǎn)點(diǎn)地挑去黑絲和其他雜質(zhì)。 與此同時(shí),阿俏還借了好幾個(gè)灶眼,一起準(zhǔn)備嫩雞湯、火腿湯和蘑菇汁。 上午時(shí)分姜曼容進(jìn)來,見阿俏正忙著,忍不住開口揶揄,笑著道:“阮三小姐,原來你這回張羅的,就還是在阮家做的那一套??!” 阿俏無所謂地應(yīng)了一句是。姜曼容再一次一拳打在了棉花上,撇了撇嘴,到底還是一扭頭走開了。 阿俏不去理會(huì)姜曼容,待到雞湯、火腿湯、蘑菇汁全部熬好,便將三樣混在一起,放了清理干凈的血燕進(jìn)去,用文火慢慢地滾,待到燕窩白色的部分完全變成玉色,就將血燕撈出來盛在盞內(nèi),再將剩下的高湯熬成茶色的清湯,待最后呈上之前,澆在血燕上。除了血燕與清湯,盞內(nèi)沒有任何粗物俗物,可以算是至清至貴,不挾帶半分雜質(zhì)的一道菜式。 姜曼容做的,則是一道豆腐菜。 她也事先熬了nongnong的素高湯,再將嫩豆腐片得粉碎,加入香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑和鞭筍屑,一起炒滾起鍋,盛在一個(gè)海碗里,上面稍許撒些烤紫菜和芝麻做點(diǎn)綴。 姜曼容做好之后,自己嘗了嘗,總覺得缺了點(diǎn)鮮味,仔細(xì)一想,這才恍然她以前在酒樓做這道豆腐菜的時(shí)候,一向用的是濃雞汁打底,今天突然換成了素高湯,總覺得有那么點(diǎn)兒不對(duì)味。 可是再一想,她總歸要照顧到靜觀師太是位出家人,不用雞汁就不用雞汁吧! 最后為了讓這道豆腐好看,姜曼容特意去尋了一個(gè)小葫蘆瓢,擱在海碗旁邊,作為品嘗這道豆腐的盛器。海碗之外,她還特意準(zhǔn)備了一副黑色漆器的碗勺,專門供靜觀師太使用。姜曼容自己已經(jīng)試過,黑色的碗勺,用來盛舀白嫩的豆腐,格外顯眼好看。 到了傍晚,太陽往西天沉落下去,靜觀師太依約來到了山下的宅院里。附近的鄉(xiāng)鄰百姓聽說靜觀師太今日就會(huì)選出一名唯一的弟子,紛紛過來圍觀。 阿俏與姜曼容,各自托著準(zhǔn)備好的菜式,來到了靜觀師太面前。 靜觀師太與往常一樣,先是雙手合什,向阿俏與姜曼容兩人行禮,再次感謝她們二人盡心地準(zhǔn)備了這兩道菜式。接著,靜觀便說:“你們兩人請(qǐng)上來,說一說,為什么你們擅