了，天冷也不會(huì)放不住，好幾天下來，自然也存了不少，算著差不多夠了，林靜好就把牛奶接著熱上，又把甜甜圈蒸上，林靜好用筷子把奶皮攪和開來，之后就開始猛搖手里面的玻璃罐。

    如果說，做蛋糕用的奶油雞蛋清的制作過程是非常痛苦，那么林靜好只覺得這個(gè)的過程要比雞蛋清還讓人崩潰。

    因?yàn)樘鞖饫?，所以奶皮稍微有些凝固，她好不容易用筷子攪和開來，又不能加水，也不能加熱，只能這樣生搖，直接搖到油奶分離才可以。

    這個(gè)不像奶酪，是加熱后提取牛奶中的精華，這個(gè)純粹就是要牛奶里面的油脂，所以這個(gè)時(shí)候如果去加熱的話，油脂會(huì)完全的化掉，和水融為一體，你在想提取出來，那是很困難的，還是要等到半凝固的狀態(tài)。

    鍋里的牛奶滾了，甜甜圈也出了香味，林靜好終于看到了一絲希望，在玻璃瓶子里面看到了一個(gè)一個(gè)的黃色小顆粒。

    革命尚未成功，同志仍需努力。

    暗自給自己打了口氣，林靜好兩只手抱著玻璃瓶子，又開始不停地?fù)u晃。

    張美蘭走進(jìn)來的時(shí)候看到她這個(gè)模樣嚇了一跳，平時(shí)那個(gè)乖巧安靜的女兒去哪兒了？

    沒注意到張美蘭，林靜好覺得肩膀有些發(fā)酸，停下來一看，已經(jīng)可以看到油水分離了，松了一口氣，甩了甩手腕子，林靜好一抬頭就看見張美蘭站在門口，一臉震驚的看著自己。

    想到她剛才那個(gè)樣子，林靜好頭一次覺得臉有些熱，她也沒辦法呀，不使大勁兒搖不開，她真的是太懷念自動(dòng)打蛋器了，說什么也要攢錢找個(gè)地方看看能不能有人幫忙做一個(gè)，現(xiàn)在不是都有電鉆啥的嗎？

    思緒飄遠(yuǎn)，張美蘭看她認(rèn)真的在想什么，咳嗽一聲說：“你在做什么？”

    “媽，我在做黃油。”林靜好說著，把手里面的罐子給她抬起來看了看。

    她也聽不懂，不過女兒在這方面一直都很自信，她也不問什么，就點(diǎn)點(diǎn)頭去把火關(guān)了。

    奶香味兒飄的滿廚房都是，林靜好在噴上支了篩網(wǎng)，然后把手里面搖開了的奶皮倒了進(jìn)去，之后也沒管，在上面罩了一層紗布，就和張美蘭說，今天早上的早點(diǎn)是甜甜圈和牛奶，洋人的吃法。

    張美蘭不懂，林靜好也沒解釋，讓張美蘭自個(gè)兒選醬，她也則是撒了一半抹茶又抹了一點(diǎn)橘子醬。

    吃起來也方便，娘倆就在外頭的柜臺(tái)上三兩口吃下去了。

    別看甜甜圈不大，但是很實(shí)在，一個(gè)下肚就完全吃飽了，擦了擦嘴，林靜好走到廚房里面，掀開紗布就看見上面的黃油已經(jīng)曬出來了，下面剩下的可以做一點(diǎn)乳酪。

    洗干凈手，林靜好把碎成渣渣的黃油揉到一起，弄成一個(gè)團(tuán)子，使勁把上面還遺留的水分捏掉，找了個(gè)容器放進(jìn)去壓平，就放到窗戶跟前晾著。

    今天開店的時(shí)間要早一些，林靜好開門就看見在旁邊餅子店跟前站著的孫大爺，不免要打聲招呼。

    一瞧見林靜好，孫大爺那叫一個(gè)激動(dòng)啊，隊(duì)也不排了，直接就走到她跟前來說：“你今天開門早啊，我還說買完餅子剛好呢?！?/br>
    這聽的一頭霧水，林靜好還沒說話呢，孫大爺就往屋里頭走了，邊走還邊說：“來來來，大爺看看你這個(gè)圈?！?/br>
    林靜好跟進(jìn)去，想起來那天送了孫大爺兩個(gè)甜甜圈，看樣子是吃高興了，趕緊就走過去說：“大爺不先買餅子嗎？排了那么久的隊(duì)。”

    “我又不上班，和年輕人搶什么，等會(huì)再去就行?！睂O大爺笑著說，他們老兩口很少在外面買吃的，最多在隔壁的餅子店買上兩個(gè)餅，今兒他是來蛋糕店剛好，就想著沒開門先買上兩個(gè)，結(jié)果一開么，心里頭哪還有什么排隊(duì)啊，餅子啊之類的，只想著甜甜圈。

    “丫頭，你上次拿給我的那個(gè)，上面黃黃的是啥？”孫大爺也沒太記住，只是看著眼前這一堆花里胡哨的，摸不準(zhǔn)。

    “啥味兒的？有點(diǎn)咸咸的，還是有點(diǎn)酸甜的？”老人家記不住，林靜好也不知道他說的是花生醬還是橘子醬。

    “酸甜的?！边@個(gè)大爺?shù)故怯涀×恕?/br>
    “是這個(gè)?！绷朱o好指給他看。

    “給我來兩個(gè)帶上走?！贝鬆斕貏e痛快的從兜里面摸出來一沓子錢，林靜好看過去，全是一毛一毛的，還有幾張一塊的，咱孫大爺真是不差錢，林靜好讓他去張美蘭那邊，然后跟張美蘭說給大爺便宜些，最后兩個(gè)張美蘭只收了大爺七毛錢。

    “不對(duì)啊，我看你那是四毛五一個(gè)，咋才七毛錢？”孫大爺自個(gè)兒都愣了，為啥還便宜了。

    把甜甜圈裝好，林靜好放在柜臺(tái)上說：“我現(xiàn)在剛開業(yè)，那個(gè)價(jià)格是以后定下的，現(xiàn)在便宜，我在外面寫了，您是我們的房東，給您便宜點(diǎn)也沒啥?！?/br>
    三毛五一個(gè)，她也是賺的，所以這一點(diǎn)她并不介意，就當(dāng)孫大爺是她第一個(gè)VIP好了。

    “那不成，你按照大家的價(jià)格給我走就行了，你不知道我是有多感謝你喲，這東西貴是貴，但是值啊！”大爺馬上擺擺手，立馬抽出來兩毛錢給了張美蘭。

    “那按照大家的價(jià)格您也給多了，現(xiàn)在都便宜五分錢。”林靜好看他強(qiáng)硬的態(tài)度，只好又拿了一毛錢給里面的張美蘭，然后還了一毛給大爺說著。

    聽她這么說，大爺就收下了，還說：“以后可別整這些，你們母女倆做生意不容易，你大爺我老占便宜可還行??？上次那兩個(gè)都是白送的了，你心里頭過意不去，明年大爺給你漲漲房租?！?/br>
    “大爺您可真會(huì)說笑，您還不如讓我給您便宜點(diǎn)呢?！敝浪情_玩笑，林靜好也沒當(dāng)真，不過孫大爺雖然不是個(gè)不好相處的，但是也絕對(duì)稱不上是和善，今天不知道是咋了，喜笑迎開的，整個(gè)人看起來開心不少，剛才還說感謝她？

    “大爺你有啥開心事兒啊，看你今兒高興的很。”林靜好把盒子遞到他手里面問。

    “可不是高興么！我跟你說啊，我那個(gè)孫子，今年三歲的，看著還和兩歲的娃兒一樣大，走路都走不利索，說話也不咋行，反正就是比一樣大的娃兒長(zhǎng)得慢，平時(shí)給他吃飯也喂不多少，最多就是喝多點(diǎn)牛奶，吃上幾口別的?！睂O大爺也不著急了，把盒子放在柜臺(tái)上面，興沖沖的和林靜好說。

    點(diǎn)點(diǎn)頭，林靜好笑著，并沒有打斷孫大爺，而是安靜的聽。

    “也帶去市醫(yī)院檢查過了，不過都說沒啥大事，他爹還帶著他進(jìn)過省城呢，都說沒有病，就是比一般孩子長(zhǎng)得慢，正常的，可能胃口小一點(diǎn)。我和他奶天天追著喂，吃多了還會(huì)難受，想要吐，最后也不敢喂了，但是可是我的一塊心病喲。那孩子生下來才四斤多一點(diǎn)?！睂O大爺說到這兒，又停了一下，大概是想起來小孫子出生的模樣。

    林靜好是知道的，孫大爺只有一個(gè)兒