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用的不是豬板油,而是鵝油,好吃而不肥膩,連夏小語這種吃不得肥rou的人都能吃進(jìn)去。 不知為何,夏小語從小就吃不得肥膩的東西,但是她從來不認(rèn)為這是挑食。挑食,應(yīng)該是不喜歡吃,不想吃,才不吃的。而夏小語,是吞不下去肥油,每次到了喉嚨,就會(huì)自動(dòng)吐出來。 上輩子,別人總是勸夏小語,你這么瘦,應(yīng)該多吃點(diǎn)。來,吃塊肥rou! 小時(shí)候,每次擺宴席的時(shí)候,小孩子和老婦人成一桌,夏小語經(jīng)常遇到這種情況。 一個(gè)老婦人把一塊滿是肥油的rou,夾進(jìn)夏小語的碗里,那殷切的目光,看得夏小語根本不敢拒絕。夏小語猶豫地夾起那塊肥rou,送進(jìn)嘴里,心里爭斗著,終于狠下心,不嚼,直接吞下去,眼角就有了淚花。 長大后,每當(dāng)夏小語回想起這事,就會(huì)覺得自己當(dāng)時(shí)真傻,但是,對于當(dāng)時(shí)的自己來說,真的不懂拒絕。 此時(shí),奶奶正在伯父家,忙著和伯父家的大人孩子們一起做炒米餅,夏小語也過來幫忙了。 小孩子能幫到的忙不多,也就是在炒米餅壓進(jìn)木制模具之后,當(dāng)大人用刀從模具表面平切一刀,切去多余的粉團(tuán)之后,孩子們就用湯勺把它壓緊,把表面(也就炒米餅的底部)弄光滑。 把炒米餅從模具中敲出來,是大人們的活,也是很需要技巧的,要?jiǎng)偤们盟?,小心地把炒米餅堆砌在烤爐中。 這個(gè)烤爐,不是后世那種用電的烤爐,而是炭爐,燒的是木炭。 首先,準(zhǔn)備好一個(gè)大竹筐,就是平時(shí)挑稻谷挑甘薯用的那種大竹筐。把竹筐洗干凈,曬干。然后,準(zhǔn)備一個(gè)小炭爐,放在大竹筐的中間,竹筐周圍的底部放一層干凈的稻草,稻草上面鋪一層草紙,這種草紙是純天然的、沒有任何增白劑之類的物質(zhì),也有人用來裹雞放土窯里烤的。草紙的高度不能高于炭爐,否則會(huì)被火點(diǎn)著。 等炭爐里面的木炭點(diǎn)著,火燒旺,把筐里的空氣烤熱后,就可以開始烤炒米餅了。 一邊制作炒米餅,一邊堆砌。炒米餅越堆越高,等到炒米餅開始變硬變香,就是烤制成功了,取出來放涼后,就可以放進(jìn)大的南乳壇子里,慢慢吃,封得好的話,能放好幾個(gè)月不變質(zhì)。 做好的炒米餅,大部分留在伯父家,奶奶把一小壇放到了自己的屋子里,夏小語什么時(shí)候想吃,就能吃到。 炒米本身就是有去寒濕作用的,炒米餅也不例外,偶爾吃一個(gè),對身體只有好處,沒有壞處。 到了除夕這天,伯父一家一大早就忙著撕舊對聯(lián),貼新對聯(lián),殺雞殺鵝,還要煮湯圓做早餐,湯圓不是甜的,里面沒有餡料,是小顆小顆的糯米粉粒,湯是咸的,用的是煮整雞整鵝煮出的湯,餡料都在外面,有豬rou粒,有鯪魚rou剁的rou松,有白蘿卜粒,有蝦仁,還有雞和鵝里面的一些內(nèi)臟,單是餡料,就非常豐富,好好吃。 甜湯圓也有,同樣也是沒有餡料的,甜湯用的是紅糖,是拜祭先祖時(shí)要用到的。拜祭完,就能吃掉了。 吃過咸湯圓早餐,夏小語家也是要貼新對聯(lián)的。三堂哥帶著一些對聯(lián),和夏小語一起來到了夏小語家里,先把舊的對聯(lián)撕掉,然后再用漿糊(自己用生粉煮成的)貼到門口。在兔舍和雞舍,還貼了一張:六畜興旺。 接下來,夏小語繼續(xù)留在家里照料雞兔和菜園,然后學(xué)習(xí)、休息。中午飯是奶奶帶過來的。 到了晚飯時(shí)間,夏小語又去了伯父家,這次要吃的是團(tuán)圓飯。比往常豐富了許多。雞、鵝是必須要有的,魚也是必須的,取“年年有余”之意。 吃完了晚飯,伯父伯母開始給所有的孩子壓歲錢,都用紅紅的利是袋裝著,遞給每一個(gè)孩子。孩子們同時(shí)也對長輩說吉利的話,例如恭喜發(fā)財(cái)、萬事如意之類的祝福語。 原則上,還沒結(jié)婚的,都是孩子,都有壓歲錢拿,也就是說,三堂哥和四堂哥也是有的。 伯父和伯母各給一個(gè)利是袋,大堂哥和二堂哥也分別給了利是袋,奶奶也給了一個(gè)利是袋,等到臨走的時(shí)候,三堂哥偷偷給自己塞了二十元錢。 晚上,回到奶奶的屋子里,夏小語數(shù)了一下,一共收到了五個(gè)利是袋。伯父和伯母都是給五十元,大堂哥和二堂哥都是給三十元,奶奶給了一百元,再加上三堂哥給的二十元,一共是兩百八十元,還都是嶄新的錢,一般來說,年前,大人們就會(huì)從銀行里去新的紙幣,用來給壓歲錢。 過一個(gè)年,就有了這么多錢,夏小語還是挺開心的,把錢小心地放好,洗完澡,就躺在床上睡著了。 第二天,是大年初一,伯父一家又聚集在一起吃早飯,每個(gè)人都穿上了新衣服,夏小語也穿上了之前mama給買的新衣服。堂姐夏小芳朝夏小語炫耀自己收到的壓歲錢,說她收到了四百元。夏小語不理會(huì)她,她也沒辦法,吃完就趾高氣揚(yáng)地走開了。 吃完飯,夏小語回到家里,把收到的壓歲錢小心地放在自己用針線做的一個(gè)錢包里,然后放進(jìn)那個(gè)南乳壇子中,蓋好蓋子,藏在角落里。同時(shí),還用一個(gè)本子作為記賬本,記了一下賬,這是自己得到的第一筆錢,得好好利用才是。 第二十章 小兔子出生 春節(jié)過去后,夏小語又恢復(fù)了平靜而有規(guī)律的生活。 隨著兔子慢慢長大,需要吃的甘薯苗也越來越多了,清理兔舍的工作也越來越多了。夏小語也比過去更加忙碌起來。 照料兔子和整理菜園,都是體力勞動(dòng),夏小語的雙手不像過去那樣光滑,卻更加有力了。 看著手中的薄繭,夏小語并不難過。農(nóng)村的女孩子,大部分都是需要下地干活的,下地干活的人,手上都有繭。其中有一些女孩子,已經(jīng)有了愛美的意識(shí),就會(huì)在勞作之余,百般呵護(hù)自己的雙手和臉。 夏小語對于護(hù)膚這件事,并不十分重視。除非是冬天冷得皮膚開始皸裂,才會(huì)涂一些面霜。 這個(gè)年代,夏小語只看見過兩種面霜,一種是百雀羚,自己家里就有一盒;另一種是詠梅,林小燕現(xiàn)在用的就是詠梅。 百雀羚很好用,不愧是老牌子,微微的香氣聞起來很舒服。 到了三月,夏小語數(shù)了數(shù)月份,兔子應(yīng)該已經(jīng)養(yǎng)了有六個(gè)多月了,應(yīng)該可以懷小兔子了。 夏小語把公兔放在其中一個(gè)兔籠養(yǎng)著,里面有三只母兔,預(yù)計(jì)著時(shí)間,也許里面的母兔已經(jīng)懷小兔子了,就把公兔隔開,單獨(dú)養(yǎng)著。另外四只母兔,夏小語并不急著讓它們懷小兔子,要是一下子全部懷小兔子了,到時(shí)候生小兔子,自己也忙不過來。 過了二十天左右,當(dāng)母兔斜躺在兔籠中休息時(shí),夏小語便把手伸進(jìn)兔籠中,輕輕地放在母兔的兔皮上,沒過一會(huì)兒,便能感受到小兔子的胎動(dòng),非常