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這也有,基本上都是大酒店了,就是飲食會議跟住宿都可以一體的地方,別人想要學,沒有點投入也難。 她根本就不擔心,至于還有一個私房菜,叫御膳房…… 這個是周爺爺一定要起的名字,說是要光宗耀祖……不能丟老祖宗的臉,那瞬間,祁南倒是真的相信他祖上是御廚了。 叫御膳房的私房菜,其實地方很是清幽,有大大的院子,里面花木扶疏,十分的安然,是以前祁家的產業(yè),離他們幾個老人住的地方很近。 開得那也叫一個任性,因為一天最多只做兩桌,不能點菜,有什么就吃什么,價格還不低,別人照樣趨之若鶩,最最任性的一點是……不接受預約! 等興致勃勃過去了吧,廚師還不一定在!三天兩頭都不在,至于什么時候在?全憑心情? 有時候十天半個月也不見,有時候天天在,惹得大家處處打聽究竟這是哪家開的?吃上全憑運氣。 想到自己想吃就能吃的待遇,祁南表示自己回頭趕緊把老爺子哄好。 “沒關系,這些都是家常菜,我爺爺有一個很小的餐館,只有兩張桌子的那種,地方還偏僻,這些都是我琢磨出來的,爺爺?shù)钠っ紱]有學會呢?!逼钅辖忉尩溃瑳]錯,她不算撒謊。 意思就是,這些菜譜不算什么可以隨意處理,才讓大家松了一口氣。 第396章 感謝她? 原本還以為知道了祁南秘方,讓她們有些不好意思,聽說都是祁南自己琢磨的,不算是什么秘方可以隨便學隨便做,她們就松了一口氣。 至于那只有兩張桌子的開在偏僻地方的餐館。 不久的將來祁南帶著她們去吃了一頓以后,才想到當初為何祁南說話的時候的眼神,似乎是有那么一點不太對勁,原來是在這里等著她們! 這種根本就只能憑著運氣吃到的頂級大餐,偏僻的確是偏僻,但是確實一個有園林的院子啊!多貴的地方! 兩張桌子?原以為很小的蒼蠅館子,但那地方大得擺上兩百桌都可以,還可以保證賣光,只是人家不樂意做! 不過聽祁南爺爺?shù)恼Z氣,他開這個只是為了教徒弟順便散心…… 她們就覺得夠無話可說了。 反正祁南給她們的震驚已經足夠多了,也不在意多這么一項。 都是后話了。 此時她們依舊還是一無所知地跟著祁南學做飯,覺得自己人生簡直打開了新大門。 以前怎么沒有發(fā)現(xiàn)這么普通的東西能夠做得這么好吃? 經過指導跟實踐,她們對自己的手藝也變得滿意了起來。 只是最先發(fā)現(xiàn)差別的永遠是孩子,他們吃著每天送到學校的飯菜,倒是覺得比以前好吃了不少,只不過……總覺得哪里不太一樣? 菜譜是那么個菜譜,偶爾也會替換一下,但祁南阿姨煮出來的就是不同? 為此,秋萍幾個都沒轍了。 祁南也跟著傻眼。 她可是絲毫沒有藏私地完全貢獻了出來,只是做飯這種東西,哪怕是一樣的菜譜跟配方,煮出來的東西依舊還是不一樣,就是這么玄乎,要不然她天天吃周爺爺?shù)娘埐说臅r候,早就已經是個大廚了。 秋萍她們估摸著也明白這回事,尤其是祁南還在她們跟前親自動手再做過一遍以后,的的確確就是那么做的,的的確確味道就是不一樣。 怎么辦?回頭收拾小崽子唄!這么好吃的東西還嫌棄啥?皮癢了不是! 為了這個,祁南倒是真的回家仔仔細細想過,雖然不能完全解決了問題,也想著能夠好歹讓孩子們吃得好一些。 每個人做菜的習慣不太一樣,模樣倒是學會了,只不過照本宣科罷了。 還真的就讓祁南想到了。 自從大家一塊兒做飯聚餐成為常態(tài)以后,這幾天院子里總是顯得格外熱鬧。 畢竟還是處于摸索階段,自己回家發(fā)揮總是心里面沒底,這不,中午都是一塊兒吃的,晚上回去自己琢磨,第二天中午仍舊接著交流心得,那叫一個忙亂跟充實! 今天在秀芳家里做飯,祁南出門直接過去就行,門都不需要關的,就是這么安全! 她一進去就跟大家說道:“我算是琢磨出來了!” 秀芳也不繡花了,看著祁南,“琢磨出啥來了?這樣一搭配,的確是比以前好吃了,只是總覺得少了點什么?!?/br> 少了自己做飯的隨心所欲? 祁南想了想,說道:“這個我也不知道對不對,我想著不管是做什么,有rou味總是會好吃一些,但是切成大塊的rou也沒有那個條件,所以我想著你們給孩子做飯的時候,就剁碎點rou,過了蔥姜水,其余的東西要么就切小塊,放上醬之類的,怎么都難吃不到哪里去。” 一直琢磨著做飯的眾人,立馬就有人悟了,“小南,你的意思是讓我們用rou末作為調味料?” 姑且,也能夠這么理解吧。 “為什么要過蔥姜水?”東西倒是不難得,只是這么做好像沒有什么壞處。 祁南解釋道:“這個是為了去除rou腥味,要不然用料酒也是可以的?!?/br> 只是沒有多少家里準備就是了。 說動手就動手,四季豆切成小塊,放上rou末跟大醬,炒出來效果喜人。 茄子切成丁,加rou末…… 祁南看著一桌子的才慢慢出來,全部都是rou末、絲或者丁、加上豆瓣醬或者辣椒醬的樣子,原本還想說什么的,就默默收了回來。 說再多也沒有用,實踐出真知!讓她們自己摸索去吧,反正平時也沒有啥事。 祁南見秀芳廚房這邊已經起了油鍋,索性回家拿來一籃子凍過的薯條。 這個方法她以前就摸索過,為了做出跟外面差不多的薯條,試過還幾種方法。 還是周圍老是圍繞孩子,她才想到的這個,土豆是現(xiàn)成的,油鍋也是現(xiàn)成的,干脆炸好了拿出來吃。 看著炸掉金黃的薯條,還不用上小學的孩子們就先有了口福。 祁南坐在客廳里,看著一個個軟萌軟萌的小孩子吃著東西,笑得一臉燦爛,由衷地感覺到滿足。 而大人們已經開始發(fā)散思維了。 “小南,這么說炸紅薯條也是可以