，比如紅豆、紅薯、芋頭，煮出來還好看。也可以做成飯團(tuán)?！?/br>
    就著已經(jīng)煮好的飯，祁南很快就捏成好幾種飯團(tuán)，有大熊貓的，也有兔子的，看著很是可愛。

    瞧著也不算復(fù)雜，大家上手一學(xué)就會(huì)。

    想了想，祁南又說了幾種飯跟菜可以一鍋熟的方法，譬如什么臘腸飯之類的，連菜都可以不用了，省事又好吃。

    專門就有人列入到了食譜之中。

    主食跟飯菜一鍋的做法已經(jīng)說清楚，看她們已經(jīng)記了下來，有的當(dāng)場就可以實(shí)踐起來，還美其名曰：“反正每天都要做飯呢！咱們這做的就等于是晚上的大聚餐了！省事！”

    于是一個(gè)個(gè)的，在祁南剛說完做法，就回家實(shí)驗(yàn)去了，都隔壁鄰居的，煮飯也不用一直守著，上了爐灶又過來聽下一步。

    “小南師父，我家里那個(gè)是臘腸飯！”

    “小南老師，我剛照你說的，在飯里放整個(gè)的番茄，也不知道到時(shí)候好不好吃?！?/br>
    “恩師……”

    祁南：“……”

    第395章 吃吃吃

    種種稱呼多到祁南應(yīng)不過來。

    到最后也沒能得到統(tǒng)一，她想想這群人萬一這么叫自己師父或者老師的，她們的孩子叫自己什么？師奶奶？不不不，這樣的場面不敢想。

    接下來，要教的基本上都是家常菜了。

    跟祁南那天請客吃飯的做法不同，那些在她們看來都是硬菜，大魚大rou地放著，怎么都不至于難吃，她們的本意其實(shí)就是，怎么能夠用普通的平常的食材，做得盡量好吃一些。

    這一點(diǎn)倒是也難不倒祁南，她想著如果周爺爺在這，自己肯定是不敢露面的，只是矮子里面選將軍，她做的是家常菜，又不是去比賽，聯(lián)想她們的水準(zhǔn)，馬上變得自信起來。

    一樣樣看著她們拿過來的東西。

    祁南心里了就有數(shù)了，慢慢給她們講解跟示范，“這個(gè)茄子可以做成rou末茄子，并不需要多少rou末。”

    晚上既然已經(jīng)決定聚餐，祁南剛才就要讓秋萍剁碎了一塊rou，此時(shí)剛好用上。

    “茄子倒是容易種，只是怎么做都不好吃?！?/br>
    “沒錯(cuò)，我家小子也不吃，愁死我了，上次做放了半碗油，才有點(diǎn)樣子，要不然黑漆漆的瞧著的確也是不好吃，”

    做茄子做不好，費(fèi)油不說，有些時(shí)候還是黑乎乎的硬塊，肯定是不會(huì)好吃到哪里去的。

    “茄子并不是大家想的那么費(fèi)油，也不用這么切，要保留顏色油亮的紫色好看，就洗干凈泡過水，對半切開就行，然后甩干一點(diǎn)水分，放油鍋里面炸，就炸十幾秒就行。”祁南在示范。

    茄子雖然還有一點(diǎn)點(diǎn)水分，入油鍋油炸，很快就撈起來，祁南一連炸了一大籃子，才作罷。

    “你們看，是不是這個(gè)顏色不一樣？”祁南問道。

    秋萍拿過來，一臉的佩服，“這油炒菜也還能用，倒是也不麻煩，看著跟外面飯店的一樣?！?/br>
    茄子皮的紫色得以保存，還有一層仿佛打蠟過的油光，看著就有食欲。

    祁南接著說道：“孩子們可能不能吃辣，看自己的實(shí)際情況，可以放姜片跟蒜米炒香，然后rou末炒到變色，加豆瓣醬，再把茄子放進(jìn)來炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加點(diǎn)醬油，出鍋一勾上芡，就像這樣。”

    rou末茄子出爐，整個(gè)過程也用不著幾分鐘，光是賣相就十分好看。

    秋萍幾個(gè)忍不住都嘗了嘗，紛紛豎拇指，還在那討論說就算是不加rou末，小孩子估計(jì)也喜歡吃。

    接下來的一些就不需要祁南當(dāng)場示范了。

    只是說一個(gè)做法，她們就能夠領(lǐng)悟。

    蔥花土豆泥，酸辣土豆絲，完成得也都很好。

    玉米粒胡蘿卜粒，配上她們自己發(fā)揮的加入一點(diǎn)青瓜粒，看著就好看。

    木耳腐竹炒粉絲，地三鮮，rou末豆腐……一個(gè)個(gè)菜都做了出來。

    其實(shí)有時(shí)候只是需要一點(diǎn)技巧的提示，她們一旦明白，基本上就沒有祁南的什么事了。

    當(dāng)天晚上，這幾家的又是一起吃的晚飯。

    孩子們最是高興，光是飯就有好幾種，臘腸飯、番茄飯、紅薯飯……剩下的一樣嘗一口，都夠吃飽了。

    聽說以后每天就按著這些給他們輪流送飯，樂得眼睛都不見了。

    一個(gè)個(gè)圍著祁南不肯離開，“小南阿姨，你做飯真的太好吃了，為什么你一點(diǎn)都不胖?！?/br>
    “小南阿姨，我跟你回家吧。”

    祁南一個(gè)勁地笑，幾個(gè)孩子被自家老爹教訓(xùn)了，“都在一個(gè)院子里呢！餓著你了怎么著？！”

    知道是跟自己看玩笑，他們完全不害怕，瞬間跑開。

    當(dāng)天的算是完成了，第二天依舊繼續(xù)。

    祁南這一次說的專門是釀，是她喜歡吃的，況且需要的rou也并不多，“這樣很是入味，也不會(huì)膩，也是rou餡早就剁好，譬如可以做瓜釀，各種瓜幾乎都可以，茄子釀、豆腐釀、蛋釀……”

    秋萍家里依舊跟昨天那般熱鬧，做好她剛好去送飯。

    “之前小南搬來的那天，還說以后要做什么魚宴、豆腐宴、我還以為要很久之后呢，沒想到這才過了兩天，咱們今天專門做釀，不也都可以！”有人提議道。

    自然沒有人反駁。

    有些釀很容易做，比如瓜釀，對半切開以后，再切成大一點(diǎn)的塊狀，中間一刀不切斷，往里面塞rou，一個(gè)個(gè)的放盤子里，上鍋蒸就行。

    豆腐釀就要復(fù)雜一些，水豆腐切成方格，挖開中間一塊，rou餡塞入，再用挖開的水豆腐打碎涂抹上去，兩邊煎黃。

    茄子釀更是需要裹上面粉炸過。

    秀芳為了完成祁南交代的東西，在一旁繡花，時(shí)不時(shí)的也看著怎么做，這要是學(xué)會(huì)了，家里的男人跟孩子也能吃得好一些。

    “小南，你家里怕不是開飯館的吧？這些……要是秘方的話……”有人愣住。

    她們這讓人教她們做飯，看祁南根本就沒有藏私的念頭，她們自己沒有壞心思，但是萬一傳出去跟祁南家里搶生意怎么辦？

    瞬間就有人想到了，“我們絕對不會(huì)出去說！”

    祁南倒是沒有想到這么多，以前的飯店就按照之前的那樣經(jīng)營著，招牌菜都已經(jīng)打出去了，在楊城