不了，凈等著吃。

    “張三叔，怎么著都不能讓您白忙活，你先幫我把這些模子做好吧，不夠再來找您?！?/br>
    “放心放心，肯定給你做的漂漂亮亮的。”

    接下來的時(shí)間，柳清溪忙著找人手，那么多月餅，就靠家里幾個(gè)人怎么著都是巨大的工程，除去一二十個(gè)在施工隊(duì)負(fù)責(zé)做飯的婦人，村里剩下的人還不少。

    先是找了幾個(gè)熟悉的婦人，她們又帶過來幾個(gè)：“清溪丫頭啊，你做這么多？”

    “可不是嘛，往年咱們?nèi)兆硬缓眠^，今年好多了，就想著做點(diǎn)月餅大家伙都嘗嘗?！?/br>
    說起中秋節(jié)，柳清溪就回想起來過去的一年，過去的一年里，可以說從醒來到現(xiàn)在，一年多一點(diǎn)的時(shí)間，前面一大部分都在苦苦掙扎，都生活在饑餓線的邊緣。

    過完年有了蓋房子的活計(jì)，本該日子越來越好，結(jié)果呢？結(jié)果一場巨大的地震，直接毀滅了所有，也抹殺了人們多年來的努力，現(xiàn)在相當(dāng)于重新開始。

    所以啊，中秋節(jié)，團(tuán)圓的節(jié)日，更要體現(xiàn)新的氣象，新的努力目標(biāo)。

    幾個(gè)前來幫忙的女人一聽，呆愣好大一會(huì)兒之后，心里樂開花：“清溪這丫頭真大方，村里這么多人，每個(gè)人都有的話，那是多大一筆開支啊，多大手筆啊......”

    不過再想想里面會(huì)有自己的一份，女人們手腳更麻利了。

    “嬸子，咱們先把這個(gè)果干的核去掉，只剩下果rou，咱們做水果餡的、五仁的、干果餡兒的月餅，再做點(diǎn)咸的......”柳清溪想想這不同的味道，口水就直流。

    至于幫忙的女人？

    第三百一十二章 準(zhǔn)備餡兒料

    至于幫忙的女人？內(nèi)心的激動(dòng)難以用言語表達(dá)，到時(shí)候這里面的月餅可都會(huì)有自家的一份啊，其中輩分最長的數(shù)劉奶奶，也就是張五糧的二嬸了。

    老太太快六十歲了，身體硬朗，為人和善，慈祥和藹，是大家伙都喜歡的長輩，同時(shí)干活麻利經(jīng)驗(yàn)豐富，時(shí)不時(shí)提出來幾點(diǎn)很好的建議。

    “劉奶奶，有的果干太干了，咱們得給它切碎點(diǎn)，要不不好吃?！?/br>
    “可不是嘛，說起來做月餅，以前日子好的時(shí)候，八月十五也會(huì)做一點(diǎn)，每個(gè)人嘗嘗，不過都是面多餡兒少，哪兒會(huì)買這么多果干啊?！?/br>
    老太太滿頭白，笑著的時(shí)候滿臉褶子都起來了，但是抑制不住心情的愉悅。

    說起來劉奶奶家里算是村里條件好的了，孩子在鎮(zhèn)上給人當(dāng)掌柜，在人們正在為溫飽掙扎的時(shí)候，他們相當(dāng)于已經(jīng)奔小康了。

    即使那樣的條件，也很少像柳清溪這樣。

    五六個(gè)女人，挽起袖子，一點(diǎn)點(diǎn)的將果rou和果核分離開來，并切成細(xì)細(xì)的果丁。

    得益于前世的生活經(jīng)驗(yàn)，柳清溪曾經(jīng)自己動(dòng)手做過月餅，其實(shí)很簡單，只要餡料配的足足的，做出來的月餅絕對好吃。

    想想中秋圓圓的月亮下，品嘗月餅?zāi)欠N美味，入口即化的口感，亦或是咬到喜歡的果rou的驚喜，都是一種享受。

    在張三幫忙做模子的時(shí)候，柳清溪不僅安排大家伙處理果干，還有一些瓜子核桃類的干果，也都全部被去殼處理完畢。

    算算日子，距離中秋節(jié)也就十天的時(shí)間，此時(shí)開始做月餅一點(diǎn)都不早，甚至可以說還有點(diǎn)晚，記得前天買東西的時(shí)候，人家糕點(diǎn)鋪?zhàn)右呀?jīng)開始賣月餅了。

    看著賣相不錯(cuò)，就是不知道味道怎么樣，不管怎樣，柳清溪對自己即將做出來的東西，還是很有自信的。

    “果干弄好之后，咱們摻點(diǎn)瓜子仁，核桃，杏仁等干果，混合在一起，對了，放點(diǎn)芝麻就更好了?！?/br>
    一上午的忙碌，隨著一道道工序的完成，果干混合著干果獨(dú)特的香氣縈繞在鼻尖，飄蕩在柳清溪小院的上空，更甚至左鄰右舍都能聞到。

    除了這些餡料，柳清溪知道，它們并不能很好的混合在一起，沒有太大的粘性，前世做月餅的經(jīng)驗(yàn)就是在餡料里加上炒熟的白面。

    “五嬸，你來幫我一下！”

    柳清溪招呼人，而她口中的五嬸不是別人，正是柳老五的媳婦兒趙氏。

    話說柳家四房五房被分出來到現(xiàn)在，已經(jīng)一個(gè)多月了，隨著時(shí)間的慢慢流淌，在王氏壓迫下造成的怯懦性格，一日日減弱。

    比起最開始趙氏說話都不敢大聲，現(xiàn)在已經(jīng)好了太多。

    如若不然，當(dāng)時(shí)柳清溪最想讓趙氏和田寡婦等人一起在施工隊(duì)的廚房做工，但是她沒有膽氣，紅著臉推脫。

    無奈之下，柳清溪只能讓田寡婦再找別人，她也知道趙氏的性格是環(huán)境使然，成親十幾年無子一直是她內(nèi)心深處最深的一根刺。

    她深深的自卑，像一只鴕鳥一樣將自己縮在殼里。

    隨著時(shí)間的逐漸過去，那種自卑漸漸消散，比起以前，好了太多。

    而這一次，柳清溪故意將她叫來就是為了讓她和同齡的婦女交流。

    “好，清溪，你說需要我?guī)兔ψ鍪裁?？?/br>
    “五嬸，你來幫我把白面炒一下吧?！?/br>
    趙氏疑惑不已：“咱們不是做月餅嗎？炒面干什么呢？”

    畢竟她從來沒有見過如此稀奇的做法。

    “五嬸，場面是為了和到餡兒里，讓餡料更好的粘合到一起，要不然餡兒都是散的，我們包月餅的時(shí)候不好包?！?/br>
    趙氏似懂非懂地點(diǎn)頭，反正她還是不太明白，只要按照柳清溪的做法做就可以了。

    柳清溪愣了一下，難道對方不知道自己說的什么意思嗎？以前是炒面是貧苦人家最常見的做法。

    清閑的時(shí)候，炒兩碗白面，放到平底鍋里，用小火細(xì)細(xì)翻炒，直至白面變得微黃，此時(shí)小麥的香味兒慢慢飄出來，然后盛出來放到塑料袋里，防止炒面受潮。

    等到半晌的時(shí)候，孩子們餓了，家長會(huì)盛兩勺微黃的炒面，舀上一勺白糖，沏上開水，調(diào)到稀稠適中。

    條件好一些的，放上搟碎的花生米或者芝麻，因?yàn)槌疵娓懔恕?/br>
    現(xiàn)在回想起來，前世小時(shí)候艱苦的日子還是有很多快樂的回憶。

    只是那些日子終究遠(yuǎn)離，也只能留在記憶里。

    而做月餅用到的炒面，做法是類似的，只不過不需要炒到微黃，比單獨(dú)吃的炒面略微輕一些。

    “