起來(lái)大約頂多三十來(lái)歲的模樣，她出聲說(shuō)道，“陸先生年紀(jì)輕輕，卻有這么一番手藝，真是難得?！?/br>
“呵呵，從小學(xué)的?！标戝\川說(shuō)道。

顧文茹點(diǎn)點(diǎn)頭，由衷道，“希望以后有機(jī)會(huì)能再嘗到陸先生的手藝。”

陸錦川笑笑，說(shuō)話間走到主桌，顧文茹引介道，“爺爺，這位就是今天這場(chǎng)宴席的主廚，陸錦川陸先生?！?/br>
“顧老爺子一看就是身體硬朗的，祝壽星鴻運(yùn)年年，吉慶滿堂?！标戝\川微一笑，向顧老爺子拱了拱手道。

“呵呵，今天這些菜有心了?！鳖櫪蠣斪有Σ[瞇地看著陸錦川，夸獎(jiǎng)了一句。

“顧小姐特意叮囑的?！?/br>
顧老爺子聞言看了一眼顧文茹，眼里笑意和滿意之色越濃，“呵呵，不錯(cuò)不錯(cuò)。說(shuō)來(lái)，這壇酒，陸小先生起封一下吧。這封口的方式，還真是新穎。”

陸錦川看了眼壇口的泥封，心里好笑，新穎？

他拍開泥封，完全發(fā)硬的泥塊稀稀疏疏地抖落一地。

封口一起，濃郁的酒香便再也鎖不住，霸道地竄進(jìn)鼻腔，勾起主桌上一圈酒友的饞蟲。

顧老爺子眼睛猛地一亮，忍不住輕呼一聲，“好酒！”

陸錦川笑笑，“顧老爺子慢用?！?/br>
小老頭抱著酒壇，突然后悔不該在這酒席上打開，那么多老頭子都在饞涎他的酒！

“陸小友等一下！”顧老爺子喊住正打算離開的陸錦川，有了好酒，稱呼立馬套了一層近乎，從陸小先生轉(zhuǎn)成陸小友，一點(diǎn)都沒(méi)不自在，他問(wèn)道，“這叫什么酒？”

“這酒叫五色衣?！标戝\川回道，酒名來(lái)自酒曲，釀這酒的時(shí)候，酒曲里的菌絲顯出黑白黃綠各色，陸錦川便給這酒取了這名字。

顧老爺子深深嗅了嗅酒香，然后沉默地把酒交給顧文茹，“茹茹啊，幫我把這酒收起來(lái)?！?/br>
邊上等著分酒喝的老友們：“……？？？”

“這是我的生日壽酒，你們好意思搶？”干干瘦瘦精神矍鑠的老頭子瞪眼看過(guò)去。

“……壽酒難道不就是該分享一下沾沾喜氣的嗎？？”岳老爺子不甘示弱地反問(wèn)回去。

“去去去，喜氣給你們沾了，我還剩什么？真好意思?！鳖櫪蠣斪訑[手趕人，“動(dòng)筷動(dòng)筷，吃飯了?！?/br>
“爺爺……這酒開了封，難不成再給封回去？”顧文茹為難地看了眼手里的酒壇子。

“封！”小老頭輕喝一聲。

陸錦川險(xiǎn)些笑出聲，他抿抿嘴，沒(méi)搭理顧家這一茬子，在顧文茹耳邊輕輕落了一句“隨便找個(gè)封酒容器都行”后，便轉(zhuǎn)身回自己的工作地方了。

顧老爺子硬生生沒(méi)讓其他人沾到一口便宜，筷子揮幾下，示意整桌子人動(dòng)筷。

桌子上除了三個(gè)愛(ài)跟他抬杠侃大山的老友外，其他的都是家里人，坐著顧老夫人和兩個(gè)弟弟和弟媳們，這時(shí)候都配合著老爺子乖乖吃飯，惹得剩下那三個(gè)老友還真不太好意思繼續(xù)追酒喝。

“看小桌那兒都快吃光了，我們主桌都還沒(méi)開筷，像什么話。”顧老夫人輕笑一聲，招呼桌上的人動(dòng)筷。

“誒，越老越小氣啊……”岳老頭搖著頭，故意說(shuō)一句膈應(yīng)膈應(yīng)顧老爺子也是開心的。

顧老爺子輕哼一聲，筷子落向新上來(lái)的一道“松林歲月”，挑走一塊魚腹上的rou，假裝沒(méi)聽見岳老頭的嘀咕，轉(zhuǎn)而問(wèn)自家老婆子，“這道菜是什么來(lái)著？”

“是清蒸石斑?！?/br>
顧老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，抿了一口魚rou，魚rou鮮嫩滑口，撒了一點(diǎn)松茸在上面激鮮味。松茸本身其實(shí)味道很淡，但是用來(lái)調(diào)劑鮮味卻是最適合不過(guò)的了。

陸錦川處理石斑魚處理得極其細(xì)致，加上食材本身就是上等，一點(diǎn)魚腥都沒(méi)有，呈現(xiàn)在嘴中的只有滿滿的咸鮮。

石斑魚極其新鮮，越是新鮮的魚，越是該用來(lái)清蒸，一切重口味的料理方式只會(huì)蓋住魚本身的亮點(diǎn)。

——只有不夠新鮮的河鮮、海鮮，才會(huì)退而求其次，為了掩蓋本身因?yàn)樾迈r度不夠而口感不佳的rou質(zhì)，選用油炸或者紅燒的烹調(diào)方式。

比起雞鴨豬rou，魚rou更容易消化，也更適合老年人的腸胃。

陸錦川將整條石斑魚清蒸，魚背上多刺的部分單獨(dú)剔了出來(lái)，整理成魚茸，專門放在小巧精致的紅底陶瓷碗里，噴上松露和黑胡椒，一共九小碗，一人一份，貼心又周到。

雪白的魚茸正中央點(diǎn)上一小簇的黑松露，稀稀疏疏的黑胡椒點(diǎn)撒在四周圍，最后綴上一小枚西蘭花，襯著紅底深口的陶瓷碗，極具視覺(jué)美感。

顧老夫人眼里微微一亮，軟嫩的口感加上清淡又不失鮮咸的口味，牢牢俘獲了她的味蕾。

一人一小碗的魚茸完全只起到了一個(gè)拋磚引玉的效果，精致小巧的瓷碗里裝著的魚茸像羽毛似的，勾得在座賓客心癢，忍不住好奇起其他幾道菜，又會(huì)是怎樣與眾不同的絕佳口味來(lái)。

“倒是真沒(méi)想到，一道魚竟然也讓那小年輕做出花來(lái)了。”岳老頭子總算不再揪著顧老頭的壽酒，說(shuō)道，“剛才沒(méi)和那陸小先生說(shuō)上話，等會(huì)兒得讓他再來(lái)主桌這兒好好聊聊?！?/br>
“可不是?！绷掷细胶土艘痪?，“你家閨女哪兒找來(lái)的廚子？眼光真是一貫的準(zhǔn)?！?/br>
顧老爺子笑瞇瞇又得意，說(shuō)道，“那得問(wèn)茹茹，小輩的事情我向來(lái)不插手，任放養(yǎng)的。”

陸錦川在廚房那邊已經(jīng)完成了今晚所有菜品的烹飪，還剩下兩道熱菜，一道湯菜，一道主食，一道點(diǎn)心，一份水果拼盤在按步上桌。

管家老爺子見陸錦川洗凈了手，看是已經(jīng)結(jié)束了工作，于是走過(guò)來(lái)站在陸錦川身邊低聲說(shuō)道，“陸先生如果已經(jīng)結(jié)束了的話，顧老先生請(qǐng)您過(guò)去聊聊天。”

陸錦川聞言稍稍停頓了兩秒，然后微微點(diǎn)頭，“好?！?/br>
他過(guò)去的時(shí)候，正好上了一道熱菜，叫壽城宏開。

一道壽城宏開，做的是鱔糊連鮑。黃鱔剔骨剔r(nóng)ou，骨刺做城，rou做茸泥，九頭大連鮑圍著骨城成半圈的模樣，仿佛城門就此緩緩敞開。

報(bào)菜名的傭人剛喊完話，顧老爺子一轉(zhuǎn)頭，就看到了站在一旁的陸錦川，他抬手招招，熱切道，“陸小友這邊來(lái)?！弊龅煤貌耸且稽c(diǎn)，釀得好酒更是深得顧老爺子的心。

陸錦川聞聲一笑，健步走過(guò)去，就著菜名開口解釋道，“宏開壽域，謂人人盡享天年，盡享太平盛世。老爺子，菜還合口味么？”

“合口味！”小老頭還沒(méi)來(lái)得及回話，就被邊上的岳老爺子插了嘴，岳老看向陸錦川，眼睛彎彎的，一嘴全白的長(zhǎng)胡子，看著像是一個(gè)和藹可親又沒(méi)什么脾氣的圣誕老人。

“陸小友問(wèn)的是我！”顧老爺子不滿地瞪了眼話最多的岳老頭，一轉(zhuǎn)眼變了副笑瞇瞇的樣子看著陸錦川，“合口味，陸小友想得周到貼心，不合口