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話說,富春居這塊招牌雖不是姑娘創(chuàng)下的,卻是姑娘保住的,如今富春居這三個(gè)字代表的就是姑娘,這招牌要是砸了,外人不管別的,頭一個(gè)就得說姑娘如何如何。 加上有羅勝的先例,這廚子更需謹(jǐn)慎挑選,手藝人品都得好才成,挑來挑去便瞧上了余大豐,人瞅著就憨厚,一手南菜做的高炳義都暗暗贊嘆,又是齊州人。 特意叫狗子去他家附近暗暗掃聽了,說人極好,于是這余大豐就成了富春居的廚子,雖富春居沒開張,在家里的廚子伙計(jì)也閑不住,天天過來幫忙,都盼著早一天開張。 余大豐也是如此,見過他的手藝,高炳義對他也高看一眼,時(shí)常聊閑天兒,不知怎么就說起來賽螃蟹。 高炳義說安姑娘一直想找會(huì)做這道菜的,想記錄到安家食單里,然后,余大豐蹭的站了起來,激動(dòng)的說自己就會(huì)做,這是他家祖?zhèn)鞯慕^活兒云云。 他的手藝好,如今南派廚子在齊州城有的是館子要,之所以來富春居就是沖著安然來的,如今能見安姑娘,自是興奮。 高炳義知道他的心思,便把他帶了過來,安然沒問他做法,先問他用什么食材,聽他說用黃花魚,眼睛就是一亮,讓他給自己做了一道。 安然方知爺爺說的不錯(cuò),黃花魚rou雪白,正似蟹rou,雞蛋金黃便如蟹黃,味道鮮而美,真應(yīng)了那句,不是螃蟹勝似蟹味。 不過,這是人家祖?zhèn)鞯慕^活兒,告訴了自己,安然心里過不去 便問他有什么要求沒有,余大豐吭哧半天才說出來想看看安家食單。說完了,一張黑臉都泛紅了。 安然倒是笑了,本來安家食單就不是什么秘密,只不過如今還沒整理好,等整理好了,她就拿去刊印成冊,就像現(xiàn)代的那些食譜一樣,廣為發(fā)行,只要識(shí)字的都能看的懂。若能因此,出現(xiàn)一批自學(xué)成才的廚子,也是一件大好事。 便叫狗子把食單抄了一份給他,余大豐歡天喜地回去了,自己便開始研究這道賽螃蟹。 倒不想一道賽螃蟹還沒做好,蘇夫人就來了,只得把先交給狗子繼續(xù),自己洗手迎了出去…… ? ☆、第 59 章 金齏玉鲙 ? 雖之前聽岳錦堂說了之后,安然有了心理準(zhǔn)備,卻,再見蘇夫人自己已身為人婦,也不覺生出幾分一別將年之感。 迎上前剛要見禮就給蘇夫人一把抓住她,上下打量她一遭道:“上回見時(shí)候,meimei還在冀州,不過大半年,meimei卻已成了遠(yuǎn)近聞名的大廚,還尋找了一樁合意的好姻緣,倒讓jiejie羨慕的緊呢,聽說meimei成親,我這兒緊趕慢趕的也沒趕上正日子,meimei莫怪,這喜酒沒趕上,賀禮卻不能差?!?/br> 說著叫仆婦把車上的東西搬進(jìn)來,安然忙要推辭,卻被蘇夫人挽著手:“meimei若推辭,可是嫌jiejie這禮輕了,放心吧,不是什么稀罕東西,就是幾匹料子,你剛成親,裁幾身衣裳,也是jiejie的一點(diǎn)兒心意。” 安然看過去,果見只是幾匹料子,才算放了心,吩咐王貴家的收了起來,讓著蘇夫人進(jìn)了客廳待茶。 蘇夫人略打量一遭,見這小院雖只兩進(jìn),卻收拾的頗齊整,不奢華倒極為舒適,不禁暗暗點(diǎn)頭。說起來,蘇夫人也未想到再見是如今光景。 當(dāng)日在冀州的時(shí)候,瞧著安大老爺對安然頗有心思,為了她不惜跟總督千金鬧翻,還當(dāng)早晚是安府的人呢,不想,卻出了安府,跑到這齊州城來,不是誠之寫信讓自己親自來請她幫忙,自己還不知道這丫頭就是外頭聲名遠(yuǎn)播的安大廚呢。 進(jìn)了小廳,王貴家的上了茶,安然才道:“勞動(dòng)夫人大老遠(yuǎn)跑這一趟,安然實(shí)在過意不去?!?/br> 蘇夫人笑道:“這話說的,成親可是一輩子的大事,這是如今遠(yuǎn)了,若在冀州,早就過來了?!闭f著瞧了安然半晌,見她皮膚潤滑,眉眼含情,舉手投足都投著十分的幸福,不禁道:“妹子倒是個(gè)有大主意的,知道自己想要什么,眼光也好,想來妹夫定是個(gè)可心的人了,這小日子過得,jiejie瞧著都眼熱呢?!?/br> 安然臉一紅,只說了句:“他是個(gè)極穩(wěn)妥的人。”便不再提了。 蘇夫人其實(shí)早就知道安然嫁的人是梅先生的家仆,剛知道的時(shí)候,還頗替她不值,怎會(huì)棄了大老爺而選了個(gè)下人,如今看來,這個(gè)下人也并不尋常。 而且,下人又如何,若能夫妻恩愛和美,比什么不強(qiáng),自己如今倒是富貴了,每每想起當(dāng)年窮的時(shí)候,日子雖艱難,卻夫妻相守,若能那般白頭到老,也是福氣了,總好過如今,把他外頭的孩子抱到自己身邊兒養(yǎng)著,說是當(dāng)成自己的孩子,到底不是自己肚子里出來的骨rou,瞧著那孩子跟他娘有幾分相似的眉眼兒,心里就忍不住犯堵。 可堵也沒法兒,自己生不出來,難道讓蘇家絕后不成,這事兒便她爹都勸她認(rèn)了,不認(rèn)能怎么著,丈夫沒把外頭的弄家來,就是瞧著過去的夫妻情份,仁至義盡了,自己難道真像冀州時(shí)一樣,跟他和離回蘇州賣陽春面,如此,豈不便宜了旁人,這樣的傻事她斷不會(huì)做的。 只不過,如今瞧見安然夫妻和美的小日子,想想自己,便覺這丫頭別看年紀(jì)小,倒真是比自己聰明的多了。 想起正事,忙道:“也不瞞meimei,jiejie此來,除了給meimei賀喜,還有一事想請meimei幫忙?!?/br> 安然:“夫人說的可是松月樓的事?” 蘇夫人點(diǎn)頭:“原來meimei在齊州都聽說了,說起來,我表哥雖說指著松月樓賺了份家業(yè),卻也勞心費(fèi)力經(jīng)營了十幾年,方有如今的成色,妹子不知道,當(dāng)年剛盤下松月樓的時(shí)候,可不是如今的樣兒,這眼瞅成了賺錢的買賣,就有人惦記上了,著實(shí)讓人生氣。 若是旁人,也不勞meimei跑這一趟了,卻,這王品榮是御廚韓子章的師弟,廚藝精湛,在兩廣頗有盛名,不說他,就是當(dāng)年的崔慶也贏過松月樓的大廚,方被韓子章收了徒弟,若只是尋常挑戰(zhàn)也無妨,橫豎就是輸贏罷了,至多賠幾個(gè)銀子,可王品榮這陰險(xiǎn)小人,卻要以松月樓做賭,也是實(shí)在沒轍兒了,jiejie才想請meimei走一趟?!?/br> 安然略沉吟:“jiejie高抬安然了,說到底,安然還未出師呢,手藝尚欠火候,只怕我去了,也未必能勝了那王品榮?!?/br> 蘇夫人苦笑了一聲:“meimei三道南菜勝了崔慶之事,如今早已傳為美談,南邊那些茶樓里,說書的都成故事講呢,若meimei的手藝還贏不了王品榮,那就是合該著松月樓關(guān)門大吉,我們崔家也就認(rèn)了?!?/br> 話說到這份兒上,安然倒真不好推辭了,卻想起雖跟梅大提過此事,卻并未說底細(xì),便讓蘇夫人先回去,說自己再想想。 蘇夫人也知道她如今成了親,這一來一去,少說也得兩個(gè)月,新婚燕爾的,哪個(gè)漢子樂意,雖