地跳出來(lái)：“依著錢(qián)東家的意思，就讓富春居在齊州城開(kāi)下去不成，這里可是齊州城，是我們北菜的根兒，若讓南派廚子在這兒站住腳，往后我們北派廚子還怎么混?！闭f(shuō)著，哼了一聲：“不說(shuō)別人，就是我?guī)煿乱膊煌纯?。?/br>
    一提起他師公，眾人目光或輕或重都有些不屑，可臉色還是變了變，說(shuō)話的是燕和堂的大廚趙老六，年紀(jì)有四十大幾了，之前一直是燕和堂的二火，因跟韓子章的大徒弟崔慶攀上了親，不知怎么論的，倒跟韓子章論了個(gè)師公，話里話外叫的格外親，燕和堂的東家劉成想巴結(jié)韓子章，便提拔找他當(dāng)了頭火大廚。

    雖說(shuō)南北派的廚子不和已久，可廚行里卻有一條永遠(yuǎn)不變的規(guī)矩，那就是得憑著手藝說(shuō)話，手里的活兒能服人，說(shuō)話才有份量，偏這位趙老六看著老實(shí)，卻是個(gè)靠嘴皮子的主兒。之所以讓他坐在這兒，完全是看在韓子章的面兒，不然，就憑他，梁府的大門(mén)都進(jìn)不來(lái)。

    不過(guò)他抬出韓子章，卻不得不給幾分體面，梁子生咳嗽了一聲：“趙大廚說(shuō)的也有道理，大家商量著來(lái)，商量著來(lái)?！?/br>
    忽聽(tīng)一個(gè)冰冷的聲音響起：“商量什么，就照咱們廚行的老規(guī)矩不就得了?！闭f(shuō)著，瞟了趙老六一眼：“趙大廚是韓御廚高足的親戚，想必得了御廚指教，手藝精湛，后兒富春居趙大廚打頭陣，如何？”

    一句話說(shuō)的趙老大臉色青一陣白一陣不好看，錢(qián)弘忙喝了一聲：“知府大人跟前，在座的不是你的叔伯就是前輩，哪有你個(gè)黃口小兒說(shuō)話的份兒?！?/br>
    剛說(shuō)話的人正是聚豐樓的少東家錢(qián)世臣，也是聚豐樓如今掌灶的大廚，像聚豐樓匯泉閣這種傳承數(shù)百年的老字號(hào)，大都是自家的買(mǎi)賣(mài)，廚子是一個(gè)酒樓的命脈，故此，這兩位東家也都大燕排的上號(hào)的大廚。

    年輕一輩兒里數(shù)著聚豐樓這位少東家爭(zhēng)氣，別看年紀(jì)不過(guò)二十出頭，一身廚藝已盡得其父真?zhèn)?，有本事自然就傲氣些，等閑看不入眼，尤其看不上趙老六這種耍嘴皮子的，對(duì)于廚子由來(lái)已久的南北爭(zhēng)斗意興闌珊，聽(tīng)說(shuō)梅先生盤(pán)下富春居，才有了些許興致。

    梅先生可不止是帝師大儒，更是大燕有名兒的老饕，雖喜好南菜，卻是地道的齊州人，對(duì)于北菜更是如數(shù)家珍，他可是聽(tīng)父親提過(guò)，這位梅先生對(duì)如今御膳房的韓御廚的手藝，都有些看不上，能入他眼的也就之前的鄭春陽(yáng)了。

    這么一位口高嘴刁的開(kāi)的館子，得請(qǐng)個(gè)什么樣兒的大廚，這才是錢(qián)世臣最感興趣的，而且，也激起了他的好勝心，越發(fā)想看看能讓梅先生看好的大廚，到底有什么本事？

    趙老六如今有靠山，哪會(huì)咽下這口氣，一拍桌子：“比就比，俺老趙干了半輩子廚子，還怕它個(gè)南蠻子不成。”

    梁子生站起來(lái)：“既如此，就照著咱們今兒商量的來(lái)，能不能把南派廚子趕出齊州府就看在座諸位大廚的本事了?！?/br>
    一時(shí)散了，錢(qián)鴻爺倆回了聚豐樓，錢(qián)鴻就把兒子叫到跟前：“你今兒卻不該妄言，你就不想想，梅先生是什么人，他找的廚子手藝哪會(huì)孬，你到底年輕，手藝還欠火候，一旦遇上真正的高手，怕要吃虧。”

    梅世臣不以為然：“父親此話差了，您不是一直教兒子想精進(jìn)廚藝就要找高手比試才行嗎，這次好容易有了機(jī)會(huì)，您怎瞻前顧后起來(lái)?！?/br>
    錢(qián)鴻嘆了口氣：“說(shuō)到底，咱們錢(qián)家做的是買(mǎi)賣(mài)，若不是形勢(shì)逼人，爹實(shí)在不想摻和這攤渾水，當(dāng)年鄭老爺子為父曾見(jiàn)過(guò)，雖是南派的泰山北斗，卻并無(wú)架子，為人親和慈善，跟為父談了許多北菜的經(jīng)典菜肴與技法，老爺子說(shuō)，不論是絕活還是技法的難度，北菜都在南菜之上，只不過(guò)，許多北菜的絕活漸漸失傳，才使得北菜呈頹敗之勢(shì)，鼓勵(lì)為父好好經(jīng)營(yíng)聚豐樓，把自家的絕活傳下去。老爺子侃侃而談，對(duì)廚行的未來(lái)很是擔(dān)憂，比之小肚雞腸的韓子章，鄭老爺子才不愧為天下第一廚之名?！?/br>
    “即便如此，他終究輸給了韓子章，咱們廚子到什么時(shí)候，論的也是手藝的高低。”

    錢(qián)鴻搖搖頭：“你呀，年少得志心高氣傲，罷了，這次讓你去，栽個(gè)跟斗就知道深淺了。”

    錢(qián)世臣卻道：“父親怎知就是我輸?！?/br>
    錢(qián)鴻搖頭嘆息：“就憑梅先生這塊金字招牌，富春居的大廚必不是泛泛之輩，只怕這回是個(gè)大麻煩?！?/br>
    不說(shuō)這邊兒北派的廚子個(gè)個(gè)摩拳擦掌，想一次把南派廚子徹底趕出齊州府，再說(shuō)安然，這幾日卻都在富春居忙活。

    梅先生說(shuō)是把館子盤(pán)下來(lái)了，卻是個(gè)不折不扣的甩手掌柜，話早就撂給安然了，他老人家之所以盤(pán)這個(gè)館子，就是看上了她的手藝，想著以后有口順嘴的吃，順便幫幫南派的廚子罷了，指望他老人家做買(mǎi)賣(mài)，想都甭想，若是富春居能開(kāi)起來(lái)，也不干他的事兒，他老人家就頂個(gè)名兒。

    唯一能幫安然的，就是把他那個(gè)猙獰可怖的仆人，交給了安然，說(shuō)有什么事兒讓他辦就是，安然都無(wú)語(yǔ)了，卻也只能親手cao持起來(lái)。

    一開(kāi)始沒(méi)發(fā)現(xiàn)這個(gè)仆人多能干，可漸漸的，安然終于體會(huì)到老爺子把他安排過(guò)來(lái)的用意，這人雖難看了點(diǎn)兒，確是一把干事兒的好手，無(wú)論什么事兒交在他手里，都能在最快的時(shí)間捋順，富春居能按時(shí)開(kāi)張，還真多虧了他。

    見(jiàn)識(shí)了人家的能力，安然決定把自己的有色眼光收起來(lái)，畢竟，人家也不想燒壞臉，本來(lái)就已經(jīng)很不幸了，還要忍受自己的慢待，實(shí)在不該，而且，自己什么時(shí)候成了以貌取人的淺薄之人，看人看的是本質(zhì)，光長(zhǎng)一張好看的臉蛋有什么用。

    如今的安然也暫時(shí)搬到了富春居居住，富春居先頭那位東家，本來(lái)就是為了方便自己才開(kāi)的館子，故此，也住在此處。

    當(dāng)初連著買(mǎi)下了前后兩棟宅子，前頭開(kāi)了富春居，后頭一個(gè)兩進(jìn)的院子用做住宅，雖不大，卻極具江南園林之風(fēng)，前院里小橋流水連著精致的畫(huà)廊，兩側(cè)遍植花木，即便才兩進(jìn),卻也頗有幾分曲徑通幽之感.只可惜,到底不是江南，入了秋花木凋零，卻平添了幾分蕭瑟之意.

    富春居雇傭了的幾個(gè)仆婦，幫著收拾了收拾，安然就搬進(jìn)來(lái)了，倒格外喜歡這里的意境，而且,也更為方便.

    因有賠罪的心里，加上從昨兒就開(kāi)始下雨，秋雨淅淅瀝瀝落下來(lái)，侵的人從骨頭里發(fā)寒，安然便打消了做菜的想法，這么冷的天，菜做好端過(guò)來(lái)也差不多涼了，倒是該吃點(diǎn)兒熱的才好.

    便想起了一道菜，叫仆婦在前院的小亭里擺了桌椅板凳，桌子上置炭火，自己去灶房準(zhǔn)備了一上午，晌午的時(shí)候，終于做得了，端出來(lái)個(gè)大砂鍋放到炭火上，零星的炭火正好可以溫著砂鍋，砂鍋里的食材早就煨熟了，放在炭火上，只是為了讓它持續(xù)保