腦門一下：“不用這么看著我,不是不收你,是我自己也不知會(huì)在齊州待多久,回頭走了,丟下你學(xué)的上不上下不下的，豈不是誤人子弟,我前頭那個(gè)徒弟,都后悔了,卻好歹我?guī)煾蹈鷥蓚€(gè)師兄,也能指點(diǎn)指點(diǎn)他,這么著，jiejie跟你約定兩年,兩年后，如果你還想學(xué)廚子,jiejie就收你當(dāng)徒弟如何?！?/br>
    狗子眼睛一亮,跪下就給安然磕了三個(gè)頭：“狗子給師傅磕頭了?！?/br>
    安然愕然：“不說(shuō)兩年嗎,這么會(huì)兒怎么就叫起師傅了。”

    狗子嘿嘿笑著：“別說(shuō)兩年就是二十年，狗子也要拜jiejie這個(gè)師傅,現(xiàn)在提前給師傅磕幾個(gè)頭不算什么?！?/br>
    梅先生捋了捋胡子：“這小子倒機(jī)靈,得了,老夫今兒正好在這兒，就給他做個(gè)見(jiàn)證,你就收了這個(gè)徒弟吧,以你的廚藝,也該多收幾個(gè)徒弟,別像你師傅似的,就收了倆,有事兒的時(shí)候,都沒(méi)個(gè)能出來(lái)頂事兒的?！?/br>
    安然哭笑不得,看來(lái)梅先生對(duì)于自己倆師兄頗有微詞啊,瞥眼見(jiàn)高炳義一臉渴望的看著自己,不禁抖了抖。

    梅先生看著好笑：“高炳義，你這把年紀(jì)要是拜了這小丫頭當(dāng)師傅，可不妥?！?/br>
    安然忙點(diǎn)頭,就是，就是,這位可都四十多了,比自己大出快兩倍了,真要是拜自己當(dāng)師傅，不成笑話了嗎。

    見(jiàn)他一臉失望,梅先生道：“你也別難過(guò),你的廚藝并不差,之所以做出的菜不夠地道,估摸是做法有偏差,就拿你前兒做的那兩道菜來(lái)說(shuō),拆燴鰱魚(yú)頭，你用的油不對(duì)?！闭f(shuō)著，問(wèn)安然：“拆燴鰱魚(yú)頭該用何油？”

    安然：“做這道菜，熟豬油是斷不能少的,若少了便做不出皮糯粘膩滑的口感,這道拆燴鰱魚(yú)頭就會(huì)稀湯掛水,鮮美的滋味也大打折扣。”

    梅先生點(diǎn)點(diǎn)頭：“這回知道我為什么只一口就不吃了吧,老夫這張嘴可是吃遍了天下美味,你拿那種稀湯掛水的東西來(lái)糊弄老夫,不抽你一頓，算老夫的脾氣好了,還有，你那道清蒸獅子頭，rou選的對(duì),刀工也對(duì),火候也夠,可就是味兒不對(duì)?！?/br>
    高炳義求助的看向安然,安然想了想：“從蒸籠移到砂鍋的時(shí)候，下頭可放了熟豬皮?！?/br>
    見(jiàn)高炳義疑惑的表情，安然就知必然沒(méi)放,笑道：“下次在再做的時(shí)候,記得砂鍋底放一塊熟豬皮試試?！?/br>
    梅先生不禁道：“需知差之毫厘，謬以千里,這做菜差一點(diǎn)兒味兒就不對(duì)了?！闭f(shuō)著看向安然：“只你這丫頭肯出來(lái)當(dāng)大廚,老夫就出頭盤下富春居,不然，便老夫盤下來(lái),也不過(guò)是砸了南菜的招牌罷了?！?/br>
    高炳義頓時(shí)大喜過(guò)望,若安然能當(dāng)富春居的大廚,那可真是他們這些南派廚子的福音了,雖只見(jiàn)過(guò)三次,但安然的性子高炳義也差不多摸清了,是個(gè)絕不藏私的,而且，還會(huì)悉心指點(diǎn)教導(dǎo),只要自己跟著她，哪怕一個(gè)月,都比跟別人學(xué)十年強(qiáng)。

    想到此，忙要給安然磕頭,安然嚇了一跳,趕緊避開(kāi)：“安然年紀(jì)小,若論起來(lái),您可是前輩,拿能受您的禮,不用如此,我答應(yīng)就是?！?/br>
    ”

    高炳義跟狗子娘倆都松了口氣。

    梅先生：“放心，不用你天天上灶,高炳義的廚藝不差,你只略指點(diǎn)他幾句,富春居的招牌就砸不了,不過(guò)，有件事你也得做好準(zhǔn)備,你們廚行可是有個(gè)規(guī)矩,新?lián)Q了東家的館子,得接受別家廚子的挑戰(zhàn),這也是先頭老夫不想管這檔子事兒的原因,這挑戰(zhàn)就等于廚藝比試,聽(tīng)說(shuō)這一比就是生死局。”

    安然明白梅先生說(shuō)的什么,所謂的生死局,并不是要命,而是砸飯碗,就像當(dāng)初的師傅跟韓子章,比輸了,師傅當(dāng)眾自斷手腕,手腕子折了，顛不起勺,就等于砸了自己的飯碗。

    還有在冀州府的老孫頭,也是如此，雖自己想放過(guò)他,卻讓然給安嘉慕折斷的腕骨,這輩子就等于絕了廚子這一行。

    梅先生嘆了口氣：“而且，聽(tīng)說(shuō)這種情況都是挑戰(zhàn)的人選菜,富春居雖賣的是南菜,可齊州府的八大館子卻是北菜的翹楚,說(shuō)白了,這兗州府就是北菜的根兒,人家要是上門來(lái)跟你挑戰(zhàn)北菜,丫頭,你可有把握贏嗎,？若是贏了自然千好萬(wàn)好,不僅保住了富春居,也給兗州府的南派廚子爭(zhēng)的了一席之地,即便不能像五年前那般風(fēng)光,至少不會(huì)比如今的境遇差,卻，若輸了,輸?shù)目刹恢故且粋€(gè)富春居,怕還會(huì)使南派廚子從此再無(wú)立錐之地。”

    梅先生話一出口,高炳義臉色都變了,是啊,怎么忘了他們廚行還有這個(gè)規(guī)矩,廚子雖分南北，挑戰(zhàn)的時(shí)候可就不分了,對(duì)方就是來(lái)砸腸子的，自然會(huì)挑自己的絕活,而齊州最有名的八大館子，幾乎每一個(gè)館子都有自己的絕活,便安然僥幸贏一兩場(chǎng)，算下來(lái)結(jié)果必輸無(wú)疑。這些北派的廚子恨不能把天下的南派廚子都擠兌的沒(méi)飯吃才好,哪會(huì)手下留情。

    安然想了想,雖沒(méi)有必贏的把握,憑自己的手藝也不會(huì)輸,她顧慮的不是輸贏,是經(jīng)此一戰(zhàn)，自己勢(shì)必藏不住了,若是安嘉慕知道自己在齊州整出這么大的動(dòng)靜，會(huì)不會(huì)又有麻煩。

    見(jiàn)她沉吟不語(yǔ),梅先生不禁嘆道：“此事卻太過(guò)為難你這小丫頭了,莫說(shuō)你,便你師傅面對(duì)齊州八大館子的絕活,也沒(méi)有十足的把握。”

    安然想了想：“我倒不是怕,只是，此事可否不傳出去？”

    梅先生愣了愣：“這怎可能,無(wú)論輸贏，只你要敢接這個(gè)挑戰(zhàn),必然一戰(zhàn)成名,你顧慮什么？怕韓子章知道你是鄭老頭的弟子，為難你？”

    安然搖搖頭：“不管是為了師傅還是為了天下的同行,早晚安然都要與他一戰(zhàn)?！?/br>
    梅先生笑了起來(lái)：“這句話才像鄭老頭的徒弟,就憑這句話,老夫怎么也要替你兜著些,手藝上我是幫不上忙,老夫舍了這張老臉，至少能保證那天的評(píng)判絕對(duì)公平，如何，丫頭敢不敢接?！?/br>
    安然看了看高炳義,忽想起爺爺?shù)脑挘婢持幸惨獔?jiān)守住自己的本心,這件事是自己相幫的，也該幫,若是此時(shí)退縮，她還是廚子嗎。

    想到此，目光一定：“好，有先生這句話安然就放心了,只要先生把富春居盤下來(lái),安然就能讓富春居在這齊州站住腳?！?/br>
    兗州梁府客廳，知府梁子生把齊州八大館子的東家大廚都請(qǐng)了來(lái)商量富春居之事。

    梁子生看向聚豐樓的錢弘跟匯泉閣的馮繼：“兩位東家你們說(shuō)，此事該如何應(yīng)對(duì)？”

    兩人對(duì)了個(gè)眼神，錢弘頗有些為難的道：“若梅先生不出面，就憑富春居如今的意思，根本不用咱們對(duì)付，已經(jīng)開(kāi)不下去了，卻如今梅先生盤下富春居，就等于替南派廚子出了頭，梅先生曾為帝師，德高望重，又是當(dāng)世大儒，他老人家這一出面，再若明目張膽的對(duì)付富春居，怕不妥當(dāng)?！?/br>
    旁邊燕和堂的大廚卻猛