安然笑道：“幾天不見，安管事倒越發(fā)客氣了,我倒是不生氣,只不過今兒是我還罷了,若是客人上門,遇上這樣的伙計(jì).想來有損安記的名聲?！?/br>
    安志知道些安然的性子,忙道：“不瞞姑娘,這倆是老孫頭介紹來的,是他的外甥兒,老孫頭張了嘴,我也不好回絕?！?/br>
    安然也不是不通俗事,知道管理這么大一間酒樓,關(guān)系人情是免不了的,尤其大廚是一個(gè)酒樓的命脈,大廚要是使點(diǎn)兒壞,莫說安志，恐怕安子和這個(gè)大管事也看不出來,所以，對(duì)于大廚來硬的不行,得懷柔。

    不過，這懷柔也得看是什么人,安然沒見過老孫頭,可跟李大勺接觸過,能教出李大勺這么個(gè)徒弟,師傅也高明不到哪兒去,若心眼不好,再懷柔也無濟(jì)于事,卻，這些跟自己沒關(guān)系,自己若貿(mào)然說什么,怕安志要多想,而且，自己來是找安子和的,沒必要生事兒。

    見了安志也就不用找柱子了,便道：“大管事可在這兒？”

    安志愣了愣：“姑娘是來找大管事的？”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我找他有些事兒,進(jìn)了城才想起,安記四個(gè)酒樓,倒不知他在何處？除了這兒,其他三個(gè)我都不知道在哪兒呢?！?/br>
    安志隱約聽見說這位調(diào)去了郊外的莊子,眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),：“廚藝大賽眼瞅就開了,這些日子大管事可忙壞了,便我也拿不準(zhǔn)如今在哪兒,不如這樣,安姑娘先到里頭等等,我叫人去各處找找大管事,總比你自己瞎跑強(qiáng)?！?/br>
    也只能如此,不過，自己進(jìn)去酒樓怕不妥當(dāng),后廚如今是老孫頭的天下,就那師徒倆的性子,自己去了，估計(jì)會(huì)如臨大敵,又剛把老孫頭的兩個(gè)外甥給收拾了，去了能有好兒?jiǎn)帷?/br>
    在前頭待著更不妥,這里可是館子,極少有女人,自己往里一座,哪怕是雅間也免不了別人說三道四,略有些為難,忽想起一個(gè)地方,便道：“我去青竹巷等著信兒好了,若找著大管事,讓他去青竹巷尋我,就說我有事兒找他?！?/br>
    安志忙應(yīng)了,怕他一個(gè)人去青竹巷出什么事兒,特意把柱子叫出來送她過去。

    有些日子沒見柱子了,這一見，安然差點(diǎn)認(rèn)不出來,比那時(shí)候瘦多了,臉上帶著股子不舒坦,仔細(xì)看,發(fā)現(xiàn)手上有不少傷,便問了一句：“在酒樓可還好？”

    不想，安然這一問,柱子哇的一聲哭了出來,哭的別提多慘了,安然愣了楞：“別哭,怎么了,可是受了什么委屈？”

    柱子一邊抹眼淚一邊跟安然說了,因當(dāng)初自己在的時(shí)候，讓柱子給自己幫廚了幾天,自己一走,李大勺就開始收拾柱子,廚子怎么收拾人，安然十分清楚,趕上心腸歹毒的,都能把人收拾殘了。

    老孫頭師徒倆心胸狹窄,定不會(huì)容下柱子,若自己不伸手幫他,怕這小子就廢了,想了想開口道：“我如今在郊外的別院,我試著跟大管事說說,把你調(diào)過去當(dāng)差,卻不一定能成,即便成了,哪里也比不得酒樓,沒什么人,做菜的機(jī)會(huì)也不多,你想練廚藝卻不如在酒樓?！?/br>
    柱子一聽眼睛都亮了,也不管這是在街上,撲通跪在地上：“柱子謝姑娘的救命之恩,這輩子柱子若報(bào)答不了姑娘的大恩,下輩子也給姑娘當(dāng)牛做馬?！?/br>
    安然見他一張臉本來都是鍋灰,這會(huì)兒沾了眼淚,被他胡亂一抹,跟個(gè)大花貓似的異常好笑,不禁笑了一聲：“快起來吧,大街上呢?！弊笥铱纯?見旁邊不遠(yuǎn)有個(gè)賣包子的,剛出籠的包子白白胖胖,便覺有些饑餓,走過去問了價(jià)錢。

    一問價(jià)倒有些意外,竟要五文錢一個(gè),這可有些貴,怪不得沒什么主顧呢,見那賣包子的是個(gè)老人家,年紀(jì)有六十多了,腰都佝僂了,卻仍然要靠賣包子維持生機(jī),不免心生憐憫,貴就貴吧,買了十個(gè),分開兩包遞了一包給柱子。

    進(jìn)了青竹巷,見柱子的包子都吃完了,卻還眼巴巴朝自己手里看,不禁好笑,又分給他倆個(gè),自己也拿了一個(gè),咬了一口,不禁愣了楞,餡兒是素的,卻怎做的如此鮮美……

    ?

    ☆、第 33 章 濃米湯

    ?　　不,不應(yīng)說是鮮,應(yīng)該說，是一種獨(dú)特的味道,介于甜咸之間,加入其中，更襯托出了素餡的鮮味,安然把包子掰開自己仔細(xì)看了看,不禁點(diǎn)點(diǎn)頭,初一看便有不下十種餡料,莫說這街面兒上擺攤賣的素包子,便是那些大酒樓里的素餡兒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。

    如此說來，五文倒賣的便宜了,怕那老人家賺不幾個(gè)錢,而安然最好奇的，莫過于這餡兒到底是何人調(diào)出來的,里頭這種奇怪的味道究竟是什么東西？

    想著，轉(zhuǎn)身往巷口而去,柱子一愣：“姑娘您走差了,前頭才是呢,這么走可又回去了?！?/br>
    安然道：“就是回去,我去尋那賣包子的?！闭f著已經(jīng)出了巷口。

    柱子撓撓頭,看了看手里的包子：“不是都買了嗎,還去做什么？”把剩下的包子塞進(jìn)嘴里,忙追了出去。

    安然到的時(shí)候,包子攤兒仍沒幾個(gè)主顧,便有上來想買的,一問價(jià)兒也跑了,大熱的天守著盤火蒸包子,老人家臉上的汗水直往下滴答。

    許是年紀(jì)大了，眼神記性都不大好,安然過來,老人沒認(rèn)出是剛買過包子,忙招呼了一聲：“姑娘買包子吧,別看是素的好吃著呢。”

    “大娘，我剛買過了?！?/br>
    老人家仔細(xì)瞅了瞅安然,半天才認(rèn)出來,抹了把汗：“姑娘莫怪,我這年紀(jì)大了，記性不大好,姑娘怎么又回來了？”

    “大娘，我想問問您這包子的餡兒是誰調(diào)的？”

    大娘笑了起來：“姑娘原是問這個(gè),這包子餡兒是我家老頭子調(diào)的。”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“那您能不能告訴我，這包子餡兒里甜絲絲有些咸的東西是什么？”

    老人迷糊的搖搖頭：“這個(gè)，姑娘可把我問住了,不瞞姑娘,我也就能看著火，和面整包子,至于這包子餡兒里有什么,我可不知道,得問我家的老頭子才行，姑娘若不著急,等我賣了這些包子,跟我家去,我家不遠(yuǎn)，就在前頭城根兒底下的桃李村?！?/br>
    安然想起今兒是來找安子和的,這會(huì)兒不定安志已經(jīng)叫人找去了,自己若跟老人走了,回頭安子和來了豈不撲空,如今他正忙呢,抽出空見自己已是不易,如何還能讓他撲空，便道：“今兒我還有些旁的事兒,改日必然登門?！?/br>
    說著，看了看蒸出來的包子：“這些包子我全要了。”

    老人忙道：“這么多包子，姑娘得吃到什么時(shí)候啊,姑娘不必跟我客氣,我家那老頭子雖性子有些古怪,倒不是個(gè)摳門的,姑娘只管來問,老頭子若不告訴你,我就把他趕出去。”

    不想老婦人的性格如此可愛,安然忍不住笑了起來：“不是我自己吃,是給我家里的人,我?guī)煾迪矚g吃素