都不合心思,一個太偏僻,一個太熱鬧,安然想一邊做買賣一邊兒住,太偏僻了,買賣不好做,太熱鬧了,住著又不合適,好在她也知道合適的房子，不是一兩天就能遇上的,得慢慢的找,反正也不著急,先找著就是了。

    估摸著時間差不多了,倆人方回了酒樓,還沒進院呢,就見安志在門口來回晃悠,不時往這邊兒望,看見安然回來,明顯松了口氣,幾步趕過來：“我說姑奶奶,您這逛哪兒去了,這么半天才回來？”

    安然挑眉看了他一眼：“應該還未到上座的時辰吧,況且，晌午我不問過你了,你說晚上并無要緊的席面,這么著急尋我做什么？”

    安志臉色一滯，呵呵笑了兩聲：“那個，其實也沒事兒,就是怕姑娘不怎么出來,附近又亂,若是遇上個不干正事的輕浮小子,怕姑娘有麻煩?！?/br>
    安然：“放心吧還有柱子呢?！北銢]有柱子,遇上了也不一定誰吃虧呢,雖說如今換了個身體,前頭的記憶總還在,作為一個合格的廚子,絕不可能是個弱雞,力量是必要條件,能支撐著在灶前做出一桌整席,光有高超的廚藝沒用,還需超過一般人許多的耐力,所以，廚子必須有個好身體。

    想擁有好身體，不鍛煉絕不可能,所以，現(xiàn)代的時候,安然除了鉆研廚藝，其他時間差不多都用在了運動上,每天必上健身房,定期參加野外爬山攀巖等活動,跟林杏兒那女人一起學瑜伽,練形意拳。

    安然本來想練跆拳道,可林杏兒頗為不屑的吐槽她崇洋媚外,說跆拳道是外國人的玩意,作為國人就得練中國人自己的功夫,強逼著自己跟她學了形意拳,還專門找了個位形意拳大師。

    安然懶得跟這女人較真兒,練個跆拳道就崇洋媚外了,瑜伽難道是中國的不成,還有那女人渾身上下的國際品牌,哪一樣是本土的,不過，跟著這女人練了幾年,倒是覺得身體素質比之前強了許多,有時遇上個不開眼的流氓，也能輕松應付。

    雖說這個身體不是自己的,經(jīng)過這幾個月的調整鍛煉,已經(jīng)比之前強多了,之前就是提個水,都累得呼哧帶喘的,如今上灶都不在話下。

    安然覺得，再有一年,這個身體估計就能恢復到自己現(xiàn)代時的水準,不會是這般弱不禁風的樣兒了，到時候她就可以跳出安府,到外頭來,做個小買賣存幾個錢,然后就出去看看,不管大江南北還是高山草原,都走個遍,訪各地名廚,各地獨特的食材,烹飪技法,匯總起來,記錄到安記食單里。

    這是安然最近的想法,殘缺的安記食單自己要盡最大能力去補充,而新的東西也應該記錄進去,這樣才能發(fā)展,固守傳統(tǒng)自是應該,卻也要在傳統(tǒng)的基礎上創(chuàng)新才行,就如現(xiàn)代的創(chuàng)意菜,有時候換個方向思考,不一樣的食材搭配，或許會收到更極致的美味,這方是飲食之道。

    李大勺雖對自己格外恭敬,安然卻也看得出,他是恨不能自己不再出手做菜的,估計是怕自己的手藝壓過他師傅,以后他師傅回來,師徒倆在安記沒有立足之地。

    不管在哪兒都有勾心斗角,都會有嫉賢妒能的人存在,這便是職場,安然始終覺得嫉賢妒能就是無能,若自己有本事,何必還去嫉妒防備別人,這也使得李大勺止步于此,終其一生也不可能成為一位真正大廚,他的眼界太窄了,只看得到眼前的方寸之地,卻忽略了外頭的廣闊天空。

    這一點兒柱子都比他強太多,安然也不勉強,李大勺都攬過去,正好自己可以得個清閑,若是有他搞不定的,安志自然會來請自己出馬,這就是大廚。

    安然在安記酒樓里隱約找回了些現(xiàn)代的感覺,在現(xiàn)代她曾應邀做過大飯店的,做到行政主廚的位置,已經(jīng)相當輕松了,行政主廚一般不用上灶,只負責協(xié)調各處培訓員工以及研發(fā)創(chuàng)新菜品,若來了極為尊貴的客人,也會出手,做幾道招牌佳肴,以彰顯酒店對貴客的心意。

    但安然還是喜歡在烹飪學校里教學生,從最基本的刀工教起,到最后完成一道菜,這個過程讓她萬分愉悅,也充滿成就感,不亞于給哪位名人烹煮一道極品佳肴。

    說到底，還是師傅說的對,廚子就得上灶,油里來火里去的行當,不是考狀元的秀才,他們手里攥著的是炒菜的鐵勺,不是筆桿子。

    不過，偶爾的清閑也讓安然頗為享受,古代酒樓的營業(yè)時間比現(xiàn)代短,尤其晚餐,舉凡能上安記酒樓吃飯的非富即貴,還差不都都是男人,這樣男人自然不會吃一頓飯就乖乖回家,即便家里有賢妻美妾也一樣,再喜歡的娶回家也失了興致,所以有句話叫妻不如妾，妾不如偷,腰里揣著金銀,去花街柳巷青樓妓館當大爺,估計是男人普遍的追求。

    所以，酒樓的晚餐異常利落,也就是現(xiàn)代的七八點左右就收工了，見沒事兒了,安然便問安志自己是不是可以回府了。

    安志卻道：“這時候，您可回不去了,府門早關了,需明兒一早才開呢?！?/br>
    安然愕然：“那我住在何處？”

    安志笑瞇瞇的道：“先頭的老孫頭家是咱們冀州府的,離這兒不遠,收了工便家去了,其他這些小子連帶伙計都住在酒樓里,喏，就是旁邊那個隔出的小院?！?/br>
    安然剛去瞧過,小院不大,有六七間屋子,院子里拴著繩子晾著伙計們的衣裳,自己可是女的,就算再不拘小節(jié),跟這么多伙計，在一個院子里住也著實不妥,不禁皺了皺眉：“你是說，我也住在這兒？”

    安志忙道：“姑娘自是不能住這兒的,先前沒想到是姑娘過來,便未來得及準備住處,倒是大管事發(fā)了話,說讓姑娘先住在青竹巷?！?/br>
    安然愣了愣：“青竹巷是哪兒？”

    安志：“大管事說姑娘去過,就是大管事藏書的院子?！?/br>
    安然心覺不妥,自己正想跟安子和劃清關系呢,住進他的院子算怎么回事兒,想了想問安志：“你可知鈴鐺胡同在何處？”

    安志愣了愣,不明白安然問這個是什么意思,卻下意識道：“鈴鐺胡同離咱們這兒不遠,出了市集往北,過兩條街就是,姑娘問這個做什么？”

    安然松了口氣：“鈴鐺胡同最里頭那家是我干娘家,勞煩安管事找人幫我送個信兒過去,讓我干娘來接我一趟，在酒樓這些日子,我就住在干娘家好了?！?/br>
    安志心說，這位的性子可真是夠難纏的了,見她堅持也沒法兒，便叫柱子送了信過去,跟著柱子一起回來的是周泰,還牽著上回那頭小毛爐,把安然扶上毛驢，兄妹倆走了。

    安志這個郁悶啊就別提了,李大勺湊過來道：“這來接的是誰?。磕皇前泊髲N的相好,倒不想瞧著傻呵呵的小子，竟這么大的福氣啊，真落這么個媳婦兒，往后還愁啥啊……”