一系列嫻熟而又自然的動作看得目瞪口呆了。

    他活了大半輩子，還從來沒有見過這種吃法，鼻端聞到的香氣勾得他垂涎欲滴，腹中早已如擂鼓一般了。

    當下，顧不得去研究這是什么做法，便接過筷子，開始享受美食起來。

    見他一副迫不及待的樣子，二丫友情提示：“小心燙。”

    但，來不及了，猴急的秦秀才已經(jīng)被表面看著不冒熱氣但實際非常guntang的高湯給燙了一下。

    “沒，沒關(guān)系?！彼b牙咧嘴地說著，舌尖嘗到的鮮美令他眼眸一亮，頓時食欲大開。

    “好吃，太好吃了?！弊鳛槔削业乃趪L到了這道不知名美食的好滋味之后，忍不住連連贊譽。

    湯汁濃郁鮮美，食材豐富鮮嫩，好吃得舌尖都在發(fā)顫。一根根米線上附著油脂，入口爽滑，勁道。吃一筷米線，再小心翼翼的咂兩口湯，鮮美，醇厚的滋味在嘴里徘徊，整個靈魂感覺都要融化了，額頭也不禁滲出了幾顆汗珠。

    最后，他把大瓷碗里所有的食材都吃完了，連一滴湯汁都沒有剩。

    末了，碗一放，撫肚大呼：“痛快！”

    這是秦秀才近年來吃過的最好吃的一頓飯食了，那滋味，賽過神仙。

    看到桌子上的碗碗碟碟都被他一掃而空，謝家姐妹和云生都不禁笑了。

    謝悠然問：“先生覺得這吃食的味道如何？”

    “好，太好了?！鼻匦悴懦矩Q起大拇指，“二姑娘好手藝?！?/br>
    二丫微微一笑，依然矜持地站在jiejie背后。

    她在廚藝方面很有天賦，一點就通，但性格靦腆內(nèi)向，還是不善于跟人溝通。

    很多時候，她就像一朵嫻靜淡雅的荷花，靜靜開放。

    秦秀才又看向謝悠然，難掩十二分的好奇：“敢問大姑娘，此吃食謂何名？”

    謝悠然道：“過橋米線?！?/br>
    前世，她在執(zhí)行任務(wù)的時候，在云南蒙自待過兩年，非常愛吃當?shù)氐倪^橋米線。

    云南的過橋米線堪稱“一個人的盛宴”，比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子，還沒吃，心里就已經(jīng)有了天下唯我獨尊的快感。

    現(xiàn)代很多的街邊小店，打著過橋米線的幌子，賣砂鍋米線，清一色的紅底黑面的砂鍋，里面裝了一點米線和幾種蔬菜，再加了很多調(diào)味料，嘗一口，滿嘴的雞精味兒，比起真正的過橋米線來，差的簡直不是一星半點兒。

    第378章 打廣告

    正宗的云南過橋米線分為米線、高湯  、拼盤三個主要部分。米線是基礎(chǔ)，高湯是靈魂，而拼盤輔料則是米線的生命。過橋米線的拼盤輔料主要由各種優(yōu)質(zhì)rou類和新鮮蔬菜組成，是構(gòu)成過橋米線的基本元素，為過橋米線的制作提供了豐富而優(yōu)質(zhì)的原材料。

    過橋米線的關(guān)鍵是在于一碗湯，這碗湯的做法很講究，原料除了豬骨頭外，必須要用兩只壯母雞，一只老鴨子。用三只壯母雞、兩只老鴨子是不行！這是多年來廚師積累下來的經(jīng)驗，這樣燒出來的湯才鮮，而且一定是老鴨子！

    雞鴨都要現(xiàn)時宰殺，而且要把雞血留著，等到用猛火把豬骨和雞鴨煮上五個小時后，把湯里的所有東西撈出來，把雞血擠成碎塊放進湯里，不停攪動，這時雞血會把湯里的雜質(zhì)凝在一起，湯從乳白色變得清澈透亮。撈出沉淀物后再把豬骨放進去，用小火再慢慢燉一兩個小時。

    這一道工序后世很多的過橋米線餐廳都不用了，嫌麻煩復(fù)雜，好些湯里也不用老鴨子了，都用清一色的養(yǎng)雞場出產(chǎn)的飼料雞，但在云南當?shù)匾恍┑胤?，還是保留著這種傳統(tǒng)的做法，謝悠然當初也是為了這碗湯驚艷，所以特地跑去請教了一個會做傳統(tǒng)過橋米線的老婆婆。

    如今她要開餐廳，要么不做，要么，就要做到最好最正宗，才不至于砸了這道名小吃的招牌。

    所以她把這一套都交給了二丫，而二丫也不負她的重望，做出來的高湯跟她記憶中一模一樣。

    聽到這道吃食的制作工藝如此繁雜，秦秀才不禁嘖嘖稱奇，嘆為觀止。

    但俗話說，拿人手軟吃人嘴短，吃了人家的東西，總得問問人家的來意。

    于是正色道：“二位姑娘今日給不才嘗了如此美味，不知道在下能為你們做些什么？”

    謝悠然抿唇一笑，心道這秦秀才還挺上道的，跟聰明人打交道，就是省勁。

    她眸光微微流轉(zhuǎn)，笑容清澈和煦：“只需要先生幫我們打個廣告做個宣傳而已?！?/br>
    秦秀才愣怔：“打廣告？做宣傳？”

    ……

    隔日，醉仙居里，正是飯點，人比較多的時候，清瘦儒雅的說書先生講完了今天的故事，忽而話鋒一轉(zhuǎn)，醒木一拍，道：“諸位，今兒不才興起，就再給大家講個故事，不知道列位聽客，可有興趣一聽？”

    酒館里掌聲如雷，“好！”

    這位說書先生每天就只說一個時辰的書，絕不多說一刻鐘，每每聽客都意猶未盡。

    今天聽說他要額外多給大家講一段，大家自然十分高興，這掌聲也就格外的熱烈。

    且見秦秀才醒木一拍，唰地一聲，扇子一打，便開始講起了故事：

    “傳說在很久以前，有一書生，喜歡游玩，不愿下工夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂厭讀書深感憂慮。對書生道：‘你終日游樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？’聞妻言，書生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨居苦讀，妻子也與書生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。

    書生學業(yè)大進，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進補之。宰雞煨湯，切rou片，備米線，準備給書生送早餐。兒子年幼，戲?qū)ou片置湯中，書生的妻子怒斥兒子的惡作劇，速將rou片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因cao勞過度，暈倒在南湖橋上。

    書生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳?shù)?。良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當?shù)匕傩諅鳛榧言?。從此，過橋米線的名聲不脛而走?！?/br>
    說著，醒木一拍，道：“這，就是我今天要講的故事。一道關(guān)于過橋米線的美麗傳說?！?/br>
    酒館里眾人聽得如癡如醉，有些人為夫妻倆的故事感動，有些人為那道美味吸引。

    有人忍不住就問了：“先生，真有過橋米線這么一道吃食嗎？”

    秦秀才想到昨日吃的那鮮美的滋味，腹中饞蟲又隱隱作怪了。

    遂笑道：“不才有幸，昨日剛嘗過此味，到今日仍覺鮮香繞舌