便不想再吃第二回了。

    最后，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的，還是會回到謝記去吃。

    其實，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。

    因此要想調(diào)出好喝的底湯，首先就必須選用上好的原材料和調(diào)味料。

    這個是謝悠然的獨家秘方，旁人哪能知曉？所以畫虎類犬，終究還是功虧一簣。

    這天，三丫出去轉(zhuǎn)了一圈，回來跟謝悠然道：“大jiejie，對面的香滿園也開始賣麻辣燙了。”

    香滿園是福安巷最大的酒樓，生意一直在賠本，老板都急得不到四十頭發(fā)就白了一半。

    之前別的飯店眼紅謝記生意火爆，都偷偷地學(xué)賣麻辣燙，而且價格都比他們家的便宜。

    但香滿園自詡清高，不屑于模仿跟大流，一直都堅持走高大上的風(fēng)格，沒想到這才一個月，就堅持不下去了。

    謝悠然聞言，也只是笑了笑，道：“不用理會，他賣不動的。”

    她的底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥，并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態(tài)，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的功效。

    旁人只看著制作簡單，卻不知這奧秘全在這底湯的秘方里。

    同行們想要偷學(xué)，也只是東施效顰，徒增笑料而已。

    她對自家的麻辣燙很有信心，一點也不擔(dān)心別人來搶生意，有本事，他們放馬過來。

    就是放到現(xiàn)代，滿街頭都是做麻辣燙的小店，但不是照樣有做出品牌來的？

    比如楊國福麻辣燙，張亮麻辣燙等。

    而且他們的價格也不便宜，但為什么依然有那么多人去吃呢？

    這秘訣，自然就是在底湯里。

    只要她手里握著這張秘方，她就不怕他們偷學(xué)。

    其實，從麻辣燙火爆起來后，這條街上的同行們就天天派手下的小廝伙計們充當(dāng)食客混進(jìn)店里來試吃偷學(xué)。

    但她的底湯都是頭天晚上在自己家里熬好的，他們根本就沒法偷學(xué)，只能靠味覺從食物里品嘗。

    所以，他們做出來的山寨麻辣燙，除了辣和咸，就沒有其他的味道，客人們吃了一對比，最后還是跑謝記來了。因此，開業(yè)不過才半個月，謝記就稱霸了整條福安巷，賺了個盆滿缽滿。

    生意火了，自然就有人眼紅，使壞招了。

    這天，忽然有食客拍桌而起，大聲嚷嚷說他們的麻辣燙不干凈，湯里有蒼蠅。

    他這一叫嚷，店里的食客們都吃不下去了，紛紛圍了過來。

    正在柜臺里算賬的謝保順，聞言趕緊過來，道：“怎么了？出什么事了？”

    那吃到蒼蠅的是個三十來歲的漢子，見到他，神情激動地道：“你就是店里的掌柜吧？你來看看，你們家賣的是什么東西？竟然有蒼蠅！這么惡心，還讓我們怎么吃??？”

    “蒼蠅？”謝保順蹙眉，“這位客人，您說笑了，這么冷的天，哪來的蒼蠅呢?！?/br>
    那人氣得臉紅脖子粗的，筷子挑起一縷菠菜，口沫橫飛地道：“看看，看看，這不是蒼蠅是什么？別說我冤枉了你，大家都看到了？這可是貨真價實的蒼蠅啊，他們謝記的麻辣燙不干凈，湯里居然有蒼蠅啊，這要是吃進(jìn)肚子里，不得拉稀跑肚，壞了自個兒的身子??？”

    第285章 誣蔑挑事兒

    本來吃到蒼蠅就夠惡心的了，偏這人又說得更加惡心，什么拉稀跑肚的都來了，頓時，周圍響起一片干嘔聲。

    “太惡心了！”眾人紛紛道。

    “是啊，麻辣燙里居然會有蒼蠅，真是倒人胃口?！?/br>
    “這謝記看起來挺干凈的，怎么湯里還有這東西呢？”

    “看著是干凈，誰知道這湯底到底是用什么東西做的?！?/br>
    “我剛才吃得快，也不知道我那菜里有什么不干凈的東西沒用……”

    “哎呀，我也沒注意，萬一我不小心也吃下去了臟東西可怎么辦？”

    “就是就是，不行，得要謝記給個說法……”

    有人出頭，眾人就跟著起哄了。

    那人眼見群情激奮，眼里掠過一抹得意之色。

    隨即，又高聲嚷道：“掌柜的，你解釋解釋，這蒼蠅是哪里來的？”

    家里做生意這么久，但謝保順一直居于幕后，也從來沒有遇到過這種情況，一時也不知怎么處理。

    他搓了搓手手，看著那人，陪著笑臉道：“這位客人，咱有話好好說。千萬別激動?！?/br>
    那人更加激動了，“我能不激動嗎？你說我這好好的來吃個飯，居然從湯里吃出了蒼蠅，能不惡心到我嗎？難道我花錢進(jìn)你這鋪子，就是來買惡心的？我說，做生意不是這么做的，為了賺錢，就昧著良心往湯里添不干凈的東西，我們看到的只是一只蒼蠅而已，看不到的地方呢？誰知道你們添加了什么？”

    他說的聲音極大，就連外面排隊的客人都能聽得見，分明有煽動群眾之嫌。

    果然，他這么一說，周圍的食客也都紛紛附和了：

    “是啊，這湯底這么濃郁，也不知道到底添加了什么……”

    “就是，這條街上這么多家飯店，偏就他們家生意這么火爆，莫不是這湯底有問題？”

    “我也懷疑這里面加了東西，否則為什么我吃了這么上癮呢？ 吃了一次還想再來，我都連著來三天了……”

    “哎喲，我也是連著來了好幾次了，你們這么一說，我真有些害怕了……”

    “要我說這家店就是火得蹊蹺，突然冒出來的，突然火爆起來的，都不知道這東西到底是什么，你們以前可有吃過這什么麻辣燙？”

    “沒有沒有，我們連聽都沒有聽說過……”

    “哎呀，該不會里面放了什么人腦人骨之類的？我聽說很多黑心的店家都用人腦人骨熬湯，熬出來的湯可鮮了，喝著就容易讓人上癮……”

    “不是吧？你這么一說我渾身雞皮疙瘩都起來了……”

    聽得這周圍的議論聲越來越不靠譜，二丫秀蓮云生他們都?xì)鈮牧恕?/br>
    “你們休得胡說！”何海第一個站出來呵斥道：“我們家麻辣燙干干凈凈，用的都是老百姓們平時吃的材料，怎么到了你們嘴里就那么不堪了？你們休要胡言亂語，壞我們東家的名聲……”

    “就是，”二丫接著道：“你們沒聽過麻辣燙，那是你們見識短，不要誣賴我們。這麻辣燙我們自己平時都吃，怎么就有問題了？什么人腦人骨，我說你們看話本子聽說書的看多了聽多了吧？簡直