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筆趣閣 - 言情小說 - 影后廚藝頂呱呱在線閱讀 - 分卷閱讀81

分卷閱讀81

    被她遺忘在門口的劉小寧和豬腳, 慌忙要去招呼客人,卻看到劉小寧兩手空空的從廚房出來,臉一紅,不好意思地說道:“小寧,讓你見笑了……”

    劉小寧擺手,像是根本不在意,反而露出了羨慕的神色,“你們姐弟兩感情真好?!?/br>
    劉小寧是知道沈綺有個弟弟的,上周末在劇組的時候,她就聽到沈綺和人通電話,又是問人缺不缺零花錢,又是人有沒有好好學(xué)習(xí)的,差點(diǎn)讓她以為沈綺有個私生子,還是沈綺看她疑惑向她解釋了電話那頭是自己的弟弟后,她才打消了這個可怕的猜測。

    jiejie回來了,還吃什么泡面,沈柯把手中的泡面飛快地放下,有禮貌地和劉小寧問了聲好:“你好。”

    “你好你好,”劉小寧連連點(diǎn)頭回應(yīng),沈綺的弟弟長得又帥,又有禮貌,果然,姐弟就是姐弟,身上所有的特質(zhì)都一脈相承,優(yōu)秀的人連家人都這么優(yōu)秀,劉小寧的視線在沈綺和沈柯臉上流連了一圈,臉上的羨慕之色愈發(fā)明顯了。她上樓只是為了認(rèn)認(rèn)沈綺的宿舍門,方便以后的工作,眼下便不打算多待,嘴里說道:“我先走了,別讓司機(jī)師傅在底下等著急了。”

    沈綺將劉小寧送出門口,回身時,就對上了沈柯亮晶晶的眼神。

    “姐,你吃早餐沒?”

    “怎么,你要給我做嗎?”沈綺沒好氣地瞪他一眼,心知這家伙是想吃自己做的飯,噎道:“泡面不是挺好吃的嗎?”

    沈柯被沈綺嗆了一道,臉上依舊笑嘻嘻的,巴巴地跑過來,跟在沈綺身后道:“也行呀,姐,你想吃什么?我給你做!”

    沈綺聽到弟弟這么說,雖然明知他是嘴上功夫,心里還是暖暖的,遂展開笑顏道:“行了你,坐外邊等吃吧?!?/br>
    廚房里,在一堆新鮮食材當(dāng)中,有一個保溫桶格外矚目,這是沈綺新買的,因為今天她要做的食物是章泊丞心心念念惦記著不忘的素湯面,沈綺打算裝一份給章泊丞送過去。

    沈綺所要做的素湯面,名字中雖帶著個素字,這湯底卻是由各類葷菜熬出來的,一點(diǎn)都不素。之所以稱之為素湯面,是因為這面中只有清湯與面條,別的東西什么也不放,就連蔥花也不擱。素湯面精華在于湯,若是面吃完了,把湯給剩下,那這碗面就算是白吃了,所以在這湯上費(fèi)的時間多,起碼得花上一上午的時間才能把湯燉好,估計是中午才能吃得上。

    沈柯正是半大小子吃窮老子的年齡,一桶泡面哪夠他吃的,沈綺打開冰箱,拿了干米粉出來,用溫水泡發(fā)了,準(zhǔn)備給沈柯做個炒米粉當(dāng)早餐,米粉泡發(fā)的時間,沈綺分了心神開始處理食材。

    素湯面說它簡單,是真的簡單,只要湯和面準(zhǔn)備好,就只用將面在清水中過熟了,再將其倒入湯中,這一碗清爽素雅的清湯面就完成了。

    可說它麻煩,那也是真的麻煩,首先這湯用到的食材繁多,期間對食材的處理頗有講究,食材進(jìn)鍋還得在灶上燉至少四個小時的時間,其次這面條得手工搟制,面粉混上鵝蛋細(xì)細(xì)地揉,中間不能摻一滴水,再將面條拉的細(xì)如絲才算完工,算得上是食不厭精、膾不厭細(xì)的代表之作了。

    要說沈綺回憶起前世,對于這一世感到頗不適應(yīng)的就是這具瘦弱無力的身體了,前一世她雖然生的一幅弱小、營養(yǎng)不良的樣子,但因偷偷練習(xí)廚藝的緣故,身上還是有把子力氣的,而現(xiàn)在的這具身體看起來瘦弱無力,實際上也是真的瘦弱無力。

    沈綺對著面粉和一旁的鵝蛋陷入沉思,這面團(tuán)得用純鵝蛋和面粉用力揉制,其中不能加一點(diǎn)水,沒加水的面團(tuán)揉起來和揉石頭的感覺差不離多少,需要的勁不但得大,還得巧,沈綺自認(rèn)為她如今是做不到的,畢竟她現(xiàn)在是個連斬個筒骨都感到吃力的小可憐。

    沒想到會在這個關(guān)節(jié)卡住,沈綺站在流理臺前足有十余分鐘,還沒想出個法子來。

    這時,沈柯走進(jìn)廚房,在冰箱拿了瓶酸奶從沈綺身旁路過,見沈綺半天不動,好奇地問了句:“姐,你發(fā)呆呢?”

    沈綺正感到失落,耳畔響起沈柯的聲音,忽而就眼前一亮。

    “阿珂,去洗個手,姐教你揉面團(tuán)!”

    “???”

    于是乎,由于一時對酸奶的嘴饞,沈柯小朋友被沈綺抓了壯丁,成為了沈綺的廚房小助理。

    沈柯畢竟是第一次揉面團(tuán),沈綺怕他浪費(fèi)食材,讓他先用雞蛋和面粉試了幾次,直到出師之后,才讓沈柯用鵝蛋揉面團(tuán),沈綺則上手將沈柯練習(xí)時揉出來的面團(tuán)搟成面條,用袋子裝起來放進(jìn)冰箱的冷凍室里,還道:“弟呀,現(xiàn)在手搟面都給你準(zhǔn)備好了,可不能再吃泡面了?!?/br>
    沈柯看向那一大袋手搟面,頓時間感覺山河破碎日月無光,愁眉苦臉道:“那么多,我得吃到什么時候???”

    沈綺笑了,言道:“活該,誰讓你吃泡面的?”

    沈柯學(xué)東西快,還有幾分巧思,這揉面團(tuán)的活計自然是難不倒他,最后揉出來的面團(tuán)帶著微黃色的光澤,渾圓白胖,一看就是個好面團(tuán)。

    揉面團(tuán)需要力氣,拉面就需要經(jīng)驗了,一時半會的,沈柯肯定學(xué)不會,就只能由沈綺來做了。

    在沈綺手中,細(xì)細(xì)一根面條就好似有了生命一般,如游龍般在空中翻滾起舞,白花花的面粉隨著面條彈起而散出來,漫開飛雪滿天般的場景,沈綺的動作快而穩(wěn),根根分明的細(xì)面于空中被拉得更細(xì)、更長,沈柯在一旁看著,總害怕這面條會在空中斷開或是散了,心驚膽戰(zhàn)地如同在看一部懸疑片,眼見著面條細(xì)得不能再細(xì)了,登時喊出聲來:“姐,再拉就得斷啦!”

    沈綺偏過頭看他一眼,手里的動作卻沒停下,一心二用地將面條對折起來,又開始拉面。

    “還得拉一道。”

    面條如遲暮的老人,于空中顫顫巍巍地抖動,沈柯?lián)沃骼砼_湊過去,信誓旦旦道:“現(xiàn)在肯定要斷了!”

    然而這面條又被沈綺拉得與雙臂同寬,中間也沒落下一根斷面條,沈綺將拉好的面條擺在一邊,轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備湯底要用到的食材。

    沈柯立在原地,小心翼翼地挑了一根面條出來看,說它有頭發(fā)那般戲絕對是夸張了,但絕對有棉線一般細(xì),他嘖嘖稱奇道:“姐,我覺得你可以去申請吉尼斯世界記錄了?!?/br>
    沈綺處理著手中的筍干,笑道:“今天拉的不算細(xì),和真正的高手比,且遠(yuǎn)著呢。”

    處理好筍干,沈綺看了眼盆子里溫水泡開的米粉,用手掐了一根,發(fā)現(xiàn)能掐斷后,便撈起米粉放進(jìn)碗里,快手給沈柯把米粉炒好讓他端出去吃了。

    沈