，防止鴨子身上的血水滴在了地上。

    

　　陳躍看著脖子上插著一根鉤子，被拉得老長的鴨子，忙不迭的去拖了兩個(gè)凳子過來，乖乖的架好桿子。

    

　　陳白微把鉤子掛到桿子上，掃了一眼陳躍。

    

　　“我又不是把你掛在這，你抖什么？”

    

　　陳躍小步挪到電視旁邊，嘴里干澀，“沒，沒什么?！?/p>

    

　　這不就是怕你把我掛到鉤子上嗎？我姐越來越嚇人了，對鴨子表示無限的同情。

    

　　陳白微從陳躍抖著的腿上收回來。

    

　　這小伙子怎么神經(jīng)兮兮的？

    

　　把盆放在地上，接住滴下來的血水，陳白微又拿了把扇子在旁邊給鴨子扇風(fēng)。

    

　　“不是，姐你給鴨子扇什么風(fēng)，還是個(gè)，死鴨子?！标愜S吞了口口水，有點(diǎn)結(jié)巴的問道。

    

　　陳白微慢悠悠的扇著風(fēng)，“把它腦子里的水吹干，不然怎么好死不死的撞到我手里？”

    

　　陳躍：……

    

　　把陳躍這孩子嚇得夠嗆之后，鴨子內(nèi)里的血水也滴得差不多了，陳白微又把鴨子給拎回廚房。

    

　　這鴨子的翅窩是劃過刀的，陳白微塞了幾片姜還有蔥結(jié)，又裝了包大料放進(jìn)去。

    

　　燒一鍋水，把余下的姜片蔥結(jié)還有大料都放進(jìn)去煮，整鴨放入，鴨腿朝上，鴨頭朝下，再往鍋內(nèi)倒入陳衛(wèi)星之前喝剩下的一點(diǎn)白酒。蓋上鍋蓋，開始燜煮。

    

　　鹽水鴨制作最重要的一點(diǎn)，就是低溫熟煮，這樣才能保持鴨rourou汁豐富。

    

　　陳白微邊盯著火候，一邊做其他的菜，總不能晚上就只吃鹽水鴨吧。

    

　　在做其他菜的時(shí)候，燜煮在鍋里的鴨rou散發(fā)出幽幽的杏仁甜香，順著窗戶往外頭飄去。

    

　　陳衛(wèi)星從外面回來，還沒走到自家樓下，就聞到了味。正好碰到前一棟樓的張教授，人吃完飯，準(zhǔn)備出門遛彎的。

    

　　結(jié)果順著味就到了陳衛(wèi)星樓下。

    

　　學(xué)校里都知道這張教授平生最愛的就是吃了，但嘴很挑，只愛吃好吃的。

    

　　“小陳啊，你們這棟樓，誰家做的菜，怎么這么香??？”張教授站在樓下，咽著口水，抬頭往上看。

    

　　陳衛(wèi)星這個(gè)不算是重口腹之欲的人，這會(huì)也腹部轟鳴。

    

　　“這樓里就我一家，老黃一家，還有老許他們，其他幾戶不都回鄉(xiāng)下去了嗎？”陳衛(wèi)星倒沒往自己家想。

    

　　他今天出門早，也不清楚陳白微今天放假的事，還以為她在食堂干活。

    

　　張教授背著手，臉皮賊厚的走進(jìn)去，“我聞著味像是二樓三樓的，看看去?！?/p>

    

　　陳衛(wèi)星跟在后面，笑著說道：“那肯定不是我家，我家冬梅沒這手藝，陳躍這小子只知道吃，估計(jì)是樓上老許家，你直接上老許家看看去。”

    

　　大家都是熟人，張教授的性格大家也知道，有好吃的就挪不開腿。

    

　　結(jié)果他正說著話呢，張教授停在了他家門口，拿鼻子隔著門一直嗅，整個(gè)人都快貼到門上了。

    

　　陳衛(wèi)星：……

    

　　“張教授，我家冬梅可能還沒下班呢，家里火都沒，”陳衛(wèi)星站在一旁，手里拿著鑰匙說。

    

　　話還沒完，門被人從里面打開，他兒子陳躍小臉興奮，看到他就喊道：“爸，你回來啦，姐做了什么鹽水鴨，味道好香??！”

    

　　陳衛(wèi)星：？

    

　　作者有話要說：　　陳白微，一個(gè)莫得感情的廚子。

    

　　沈清巖，一個(gè)莫得感情的教官。

    

　　還有一章晚上九點(diǎn)喲，到時(shí)候再來看，美滋滋

    

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　　☆、第 25 章

    

    

　　陳白微是在窗口看到陳衛(wèi)星回來，就叫陳躍去開了門。

    

　　聽到門口還有其他聲音, 就從廚房探出腦袋看了一眼。

    

　　“張教授, 您怎么來啦？”

    

　　她在這住了這么幾個(gè)月了，跟周邊的教授家屬也都熟悉, 張教授這人她也清楚, 愛吃，所以人也長得圓乎乎的，都是一口一口吃出來的啊。

    

　　張教授這會(huì)眼冒金光，步伐矯健的竄進(jìn)廚房。

    

　　“白微啊，你這是做了什么？”他搓著手盯著還蓋著的鍋, 對頭，這味就是這里面的。

    

　　此時(shí)站在廚房，近距離聞著味的張教授，都恨不得掀開鍋蓋看一眼了。

    

　　剛剛陳躍說啥來著, 是鹽水鴨？

    

　　這種表情陳白微在很多個(gè)食客臉上都看到過，并不稀奇, 她微微一笑, 說道：“做了金陵鹽水鴨，不過鴨子沒買好，有點(diǎn)不正宗?！?/p>

    

　　“嘿嘿嘿，這還不正宗那什么正宗，我去南城吃過鹽水鴨，就這個(gè)味，不對, 你這味道可比我在南城吃的還好聞，好聞多啦。”

    

　　張教授嘿嘿一笑，盯著鍋蓋就不放了。

    

　　陳衛(wèi)星這會(huì)也來到了廚房門口，看了眼陳白微，對張教授說道：“張教授，今晚就在家里吃飯吧?！?/p>

    

　　人都鉆家里來了，總不能再把人趕出去。

    

　　張教授面上露出不好意思的表情，“這不好吧？多不好意思??？”

    

　　但腳卻沒挪動(dòng)一下。

    

　　陳白微也跟著勸，“這有什么不好意思的，要是您不嫌棄飯菜簡陋，就在家吃吧，跟我叔也喝兩杯。”

    

　　張教授連忙擺手，“不嫌棄不嫌棄，那衛(wèi)星，張叔就陪你喝兩杯?！?/p>

    

　　陳衛(wèi)星給陳白微使了個(gè)眼色，將人帶出去，“行啊，咱們也好久沒喝過了，您來看看，想喝什么，我這有幾瓶畢業(yè)的學(xué)生送過來的酒?！?/p>

    

　　張教授不想走的，就想呆在廚房，但陳衛(wèi)星都這么說了，他也只好戀戀不舍的看了眼那口鍋，背著手出去了。

    

　　陳白微這邊已經(jīng)炒了一道香干，原本準(zhǔn)備再炒個(gè)青菜就算完事的，但來了客人，就不好只三道菜了。

    

　　她打開冰箱掃了眼，里頭還有兩條豬尾巴，一點(diǎn)黃豆，正好可以做個(gè)豬尾巴黃豆煲。

    

　　豬尾巴這個(gè)東西，在她家的酒樓里，從來沒出現(xiàn)過。

    

　　但陳白微的奶奶非常會(huì)做家常菜，這豬尾巴黃豆煲，就是很受家里小孩子歡迎的一道菜。

    

　　這說來也是奇怪，他們家的男人都是做高級食材料理的，但妻子卻都非常拿手家常菜。

    

　　包括陳白微的母親，手藝其實(shí)也非常棒。

    

　　這或許也跟家里男人們在酒樓做菜是做給客人吃的，回到家就不想做菜有關(guān)。

    

　　陳白微學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，她嗅覺味覺都很敏感，做高級食材的料理對她來說需要考驗(yàn)的是各種精細(xì)的拿捏，而家常菜對她來說，則是信手拈來。

    

　　她回憶著奶奶在廚房做菜的情景，將豬尾巴解凍后，陳白微將其斬成一段一段，一顆顆圓滾滾的裝進(jìn)盤子里。

    

　　黃豆沒辦法等它泡了，就只好用水煮。煮完后撈出來待用。

    

　　豬尾巴放水里加入姜