然做了這道關(guān)于口味比較重的魚(yú)的菜，那應(yīng)當(dāng)是秦老爺子愛(ài)吃才對(duì)，一個(gè)在五星級(jí)酒店工作的廚師還不至于連這點(diǎn)眼色都沒(méi)有。

    她思考成熟，邊從水槽里挑出了條小些的鯉魚(yú)，拿起菜刀，砰地砸在魚(yú)頭上，直接把這條活潑潑的鯉魚(yú)給砸暈過(guò)去。

    她這邊剛一動(dòng)手，小白就從她的包里跑了出來(lái)，湊到她的身邊，隨時(shí)準(zhǔn)備幫忙。

    小白的爺爺見(jiàn)自己的孫女這副殷勤模樣，頓時(shí)恨鐵不成鋼，怒斥道：“你看看你這狗腿的樣子，你根本就連一點(diǎn)點(diǎn)尊嚴(yán)都沒(méi)有了！竟然還想著幫她干活，你都不嫌丟臉的嗎？”

    尊嚴(yán)和丟臉這兩個(gè)詞已經(jīng)超過(guò)了小白所能理解的范疇，于是她非常不解地歪著腦袋看著他：“不……不懂……懂……”

    這兩天，這對(duì)爺孫動(dòng)不動(dòng)就得吵上一架，每回吵架的由頭都是她。

    聶棠都已經(jīng)習(xí)慣得很坦然了，只當(dāng)自己什么都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)看見(jiàn)，繼續(xù)忙自己手頭上的工作。她熟練地剖魚(yú)腹，拉出魚(yú)腸，挖掉魚(yú)膽和魚(yú)鰾，手腕一轉(zhuǎn)，開(kāi)始刮去魚(yú)身上的鱗片。

    那穿著破爛袍子的老頭很快就注意到她這熟練的刀工，微微地瞇了瞇眼，突然道：“小姑娘，你知道我是什么人嗎？”

    聶棠本想吐槽他一句，他現(xiàn)在已經(jīng)根本不是人了，這是對(duì)自己還有什么誤解？可最后，她還是彬彬有禮地開(kāi)口：“愿聞其詳?！?/br>
    “我祖上三代可都是御廚，我自己也當(dāng)過(guò)御廚，還被賜予金刀?！崩项^挺起了胸膛，滿臉自得，“像你這種刀工手藝，我本來(lái)是絕對(duì)看不上的，但是看在你收留了我的孫女的份上，我就教你一招，魚(yú)膽可生吞，你剛才直接把魚(yú)膽給丟了，這是暴殄天物！”

    聶棠刮完魚(yú)鱗，微微側(cè)過(guò)頭望了他一眼，似笑非笑：“是嗎？可據(jù)我所知，鯉魚(yú)的魚(yú)膽可是有毒，吃下去對(duì)人只有壞處沒(méi)有好處，您既然是金刀御廚，不會(huì)連這點(diǎn)常識(shí)都不懂吧？不過(guò)您剛才只說(shuō)自己當(dāng)過(guò)御廚，想必后來(lái)定是被除去了御廚之名。不知道您之所以會(huì)變成現(xiàn)在這樣，會(huì)不會(huì)也同分不清食材好壞有關(guān)系呢？”

    她話音剛落，那老頭突然膨脹了好幾倍，就像一頭圓圓的河豚，都令人擔(dān)心他會(huì)不會(huì)突然爆炸：“去你娘的！老夫怎么可能會(huì)被除去御廚的名頭！你這鬼丫頭啥都不懂別胡說(shuō)八道！多少人跟在老夫屁股后面等著我指點(diǎn)他一句呢，你你你——”

    小白慢吞吞道：“冷……冷靜！不然我吃了你！”

    第284章 月滿則盈 2更

    若是換了一個(gè)人或許還可能會(huì)被御廚的名頭給唬住，可是聶棠當(dāng)年在踏上修真求仙的征途時(shí)，可是一直給舅舅舅媽開(kāi)的小飯館打下手的，怎么在菜市場(chǎng)挑菜，什么樣的菜新鮮爽甜，一些家常菜怎么做，魚(yú)和rou怎么處理，哪些部分是能吃的，哪些部分不能吃，她都門(mén)兒清。

    其他科目的魚(yú)的魚(yú)膽也許能吃，但是鯉科的魚(yú)膽有毒，絕對(duì)不能碰。

    這老頭騙自己說(shuō)魚(yú)膽滋補(bǔ)，根本就是不懷好意。

    至于他說(shuō)自己祖上三代都是御廚，她倒是相信的，他也沒(méi)必要拿這件事騙人。可是做事先做人，就憑這老頭的毛躁脾氣，還有被害妄想癥成狂的性情，他這御廚的位置能坐得穩(wěn)才怪。

    聶棠現(xiàn)在都要懷疑，之所以他的孫女會(huì)落到現(xiàn)在這個(gè)下場(chǎng)，說(shuō)不定就是他樹(shù)敵太多。

    聶棠根本懶得理這老頭在背后叭叭叭說(shuō)個(gè)不停，只當(dāng)他是一只蒼蠅，顧自把鯉魚(yú)身上的魚(yú)rou都給片了下來(lái)，剩下一具完整的魚(yú)骨架準(zhǔn)備做湯。

    之前呂導(dǎo)也說(shuō)過(guò)，秦老爺子有心臟病，那就不能攝入過(guò)量鹽分，可這大熱天，要是太清淡，那吃什么嘴里都沒(méi)味，哪里還吃得下飯？雖然鹽只能少放，但還可以用別的調(diào)味料調(diào)味，比如醋和胡椒。

    她打算那魚(yú)骨和少量碎魚(yú)rou煮一道酸辣魚(yú)湯，正好廚房里還有之前那位大廚留下的雞湯，正好合在一起大火滾煮，而酸辣魚(yú)湯本來(lái)就是一道十分開(kāi)胃的菜，在喝過(guò)又酸又嗆的熱湯之后，應(yīng)該就會(huì)有胃口吃點(diǎn)別的菜了。

    而之前片下來(lái)的那些魚(yú)片還能燒一碟醋溜魚(yú)片，又是酸甜口味，非常開(kāi)胃。

    而那一鍋雞湯還根本用不完，正好能夠煮雞汁菜。

    雞汁菜可是魯菜中的經(jīng)典，魯菜一直都被稱為官府菜，又是八大菜系之首，京城人也不太會(huì)討厭魯菜。

    秦老爺子不適合吃太油膩的，雞汁菜選雞汁蝦仁最佳。

    再加上一道枸杞黨參燉白菜。

    這三菜一湯端上去，要是她不被當(dāng)場(chǎng)趕出去，基本就能留下來(lái)了，要是被趕出去，那她……就另想他法。

    不過(guò)為了讓秦老爺子保持心境平和，不遷怒到她，她在煮酸辣魚(yú)湯的同時(shí)，還往里面燒了一道她泡過(guò)藥水的特制安神符。那道安神符一化在湯里，幾乎連一點(diǎn)灰色的雜質(zhì)都沒(méi)有留下，仿佛跟湯汁化為了一體。

    看得就連跟孫女吵架的御廚老頭也顧不上吵架了，直勾勾地盯著這鍋酸辣湯，喃喃道：“這不可能啊……”

    古代君王為了長(zhǎng)生不老，可謂費(fèi)盡心機(jī)，什么吞符水，咽金丹，都會(huì)去嘗試。運(yùn)氣好點(diǎn)的，一時(shí)半會(huì)吃不死，運(yùn)氣不好的，就直接一命嗚呼。

    老御廚聽(tīng)過(guò)前朝還有一起紅丸案，就是帝王吃了方士煉制出來(lái)的用處女血還有各路大補(bǔ)藥材混合而成的紅丸，結(jié)果那帝王一下子當(dāng)場(chǎng)就嗚呼哀哉。

    他以前也見(jiàn)過(guò)有人拿方士煉制的符水和金丹加進(jìn)湯水里，但是湯水變得烏糟糟的十分渾濁，根本不可能是現(xiàn)在這個(gè)樣子的！

    更不用提，他居然還從這鍋酸辣魚(yú)湯里隱約聞到一股說(shuō)不出的草木清香！

    老御廚立刻扯著自己最后那僅剩下的短短一撮胡子，想要把頭給埋進(jìn)砂鍋里看個(gè)仔細(xì)，卻被聶棠一揮手掃到一邊：“不對(duì)，你剛才往里面點(diǎn)了一道符，但是湯水顏色不變，這根本不可能！”

    酸辣魚(yú)湯以鯉魚(yú)骨架為湯底，加入吊好的雞湯，再加入醋和胡椒，稍許白糖和醬油，湯色呈現(xiàn)出濃茶色，在加入符灰后應(yīng)該浮出灰色沉淀物才對(duì)，憑什么她煮的湯就沒(méi)有？！

    聶棠微微一笑：“這是我獨(dú)門(mén)秘方，你不懂的！”

    “我可曾經(jīng)是金刀御廚，祖上三代皆是御廚，怎么可能還不如你這黃口小兒！”

    “俗話說(shuō)，眼見(jiàn)為實(shí)，您既然都親眼所見(jiàn)，”聶棠詫異道，“為何偏不相信？”

    “……”就是眼見(jiàn)為實(shí)才更加不敢相信，老御廚現(xiàn)在覺(jué)得這小姑娘鬼精鬼精的，也不知道整天在盤(pán)算什么，他要是不給她露一手，她說(shuō)不定還真以為他是個(gè)老騙子，“住手！你這是在做什么鬼東西？做狗食嗎？你這剁出來(lái)的rou泥就連狗都不吃！”

    聶棠停下正在剁碎雞rou的手勢(shì)，無(wú)辜地回答：“我準(zhǔn)備做雞料子啊?！?/br>
    雞料子是