常茶的苦澀味，這門生意你們可以看著辦?！贝掮浪麄儠簳r對六安瓜片不太感興趣，炒茶起始的技術(shù)含量也實(shí)在太低，本來也只做個生意的引子，失敗了，崔瑛有些古今不兼容的挫敗感，但不是不能接受。

“另一樣，葡萄美酒，制法不受榷場限制，大別山上排水不錯，能種。最后一樣，軋棉機(jī)，能快速剝下棉籽，取出棉花?！贝掮f完，繼續(xù)低頭飲茶，他感覺到這三個家主有點(diǎn)坐不住了。

這就是崔瑛的目的了，與世族對立在封建時代實(shí)在不是什么好的選擇，沒有到亂世將至的時候，崔瑛也不想碰這根高壓線，合作共贏才是發(fā)展的長久道理。

中國古代的稅收很多時候都挺畸形的，士農(nóng)工商，低位從高而低，可收入上來說，讀書人不做官，光幫別人抄抄寫寫，教書什么的，收入都比上不農(nóng)戶。農(nóng)人收入低那是人所共知的了，工匠也麻煩，徭役重不說，還沒知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，都得從小學(xué)徒熬到出師，普通人家一樣?xùn)|西能傳三代，需要工匠的地方真心不多。商人貌似收入很高、稅收也低，但就應(yīng)付各方宰肥羊就夠麻煩了，沒有可靠的后臺，想規(guī)規(guī)矩矩做生意很容易就被坑得褲子都賠掉了。

但在稅收上，商稅低，農(nóng)稅一般，人頭稅高，普通農(nóng)戶在這方面是最吃虧的。所以農(nóng)戶總是千方百計投效到大族之下接受庇護(hù)，哪怕喪失人生自由都在所不惜。

投效為奴就不是人了，不用交人頭稅，家里的支出就少了一大半，也不用服役，不怕農(nóng)忙時缺少勞動力，就算大戶的租子高一點(diǎn)也不怕，總歸餓不死人，甚至到了災(zāi)年，稍微講究些的人家還是會給這些農(nóng)奴們一些糧食的。

對于普通農(nóng)戶來說，投效大戶除了這家的主子腦子不大好使，做事太不講究會有一些風(fēng)險之外，比當(dāng)這個國家的自由民實(shí)在是好太多了。尤其是前面梁唐晉漢四代輪換、十國征伐，國家稅多役重，人們自然都躲在這些朝廷不想招惹的大族里了。

對于大家族而言，交少少的地稅，只交家里幾個人的人頭稅——有縣學(xué)生以上的身份還能免稅，有一堆人幫著種地，這是再好也沒有的事了。

可對于朝廷而言，普通百姓少，但國家的土地沒少，需要花的錢沒少，需要征集的稅收就沒少，攤到每個百姓身上的稅賦就得加重，然后就是百姓繼續(xù)投效大族，整個一個惡性循環(huán)。

不過沒關(guān)系，從千年后來這里的崔瑛帶來了太多先進(jìn)的技術(shù)，可以用較少的人力做更多的事情，較少的人就能做成事，那么對于大族來說隱匿人口就是不必要的了，第一次工業(yè)革命能讓羊吃人，崔瑛采用溫和一些的方法，讓這些大族吐出點(diǎn)人口土地來不是問題。

三家人你望望我，我望望你，馮家棉田最多，對軋棉機(jī)的需求也最大，現(xiàn)在他家的棉花都是靠人手工剝籽的，這也是他家隱戶最多的原因。之前趁安置流民，馮家招攬了大量婦人，還被百姓夸過是良善之家。

“縣尊，在下之前有些孟浪了，”那馮家主站起身來一拱到底，“不知可否給在下看一看那軋棉機(jī)?！?/br>
崔瑛繼續(xù)不緊不慢地品著茶，雖然他的手法很一般，但茶的清香還是炒了出來，碧色的茶湯里飄著一根根茶葉，晃來晃去，晃來晃去……

“若縣尊的機(jī)器真的可用，馮家愿意將投效戶放免為良?！瘪T和光咬咬牙說道。馮和光可不信這小崔縣令是空口白牙瞎說，這可是位發(fā)明了脫粒機(jī)的神童。

“縣尊，這軋棉機(jī)不讓看，這葡萄美酒可以給我們嘗嘗吧，若是真與西域美酒一般，我趙家也可以將投效戶放良?！壁w家家主瞇縫著眼，拖長了聲音問道。

“當(dāng)然。”崔瑛總算不盯著茶湯了，招呼門外的執(zhí)役端了四杯美酒上來，“葡萄美酒夜光杯，再沒說錯的，請諸位品嘗。”崔瑛伸手端下一只高腳杯，抿了一口。

崔瑛以前和女友親手釀過葡萄酒，本來打算結(jié)婚那天請親友同事們品嘗的，后來女友出了事，那些酒就只在崔瑛思念自己愛人時才小酌兩口。但他釀酒的手藝倒沒落下，每年到原定婚期的日子里，崔瑛都會親手采摘一些葡萄，親手釀制，以解相思之情。

三根修長的手指輕輕夾在杯梗上，輕輕搖晃一下杯子，微微傾倒，酡紅的酒液慢慢流進(jìn)崔瑛的唇間，崔瑛半倚在高背椅上，兩頰染上了抹嫣紅，“嘗嘗，比之西域美酒如何？”

美酒配著少年人那股子清秀又瀟灑的氣質(zhì)，竟比配酒的琉璃器還要誘人。趙家家主瞬間覺得自己有些老土了，也學(xué)著崔瑛的樣子，笨拙地捏著杯梗，晃了幾下，飲上一口。

“好，這買賣老趙做了?！彼胨€盞以示豪邁，卻怎么也舍不得這干干凈凈的琉璃盞兒，最后還是悻悻地將高腳杯放了下來，又不甘心地說道：“人都說酒滿茶半，你這酒有三分滿沒有？可是欺人太甚了?！?/br>
崔瑛將最難談的兩家說松了嘴，心底那根弦也松了松，帶笑的臉上透出一絲隨意來。

“您這一說可就漏了怯了，這葡萄美酒要賞其色，品其香，得其味，正如書法之飛白，詩詞之頓挫，裝上一整杯？俗了，俗了?！?/br>
趙家那位被噎得沒話說，他們的注意力又轉(zhuǎn)向了琉璃杯上。

“這琉璃杯？”范家那話沒問完，見其他三人那神情，也不由面露赧色，琉璃杯的價值可不是放些隱戶能比得上的。他家子弟從軍的多，茶葉生意的途徑比別人要廣些，而且北方的牧民也吃不起極貴的茶粉，炒茶卻是一門不錯的生意。

三家一家一門生意，都承諾將隱戶放良，投效的田地歸還本家并給一些置家費(fèi)，田畝照白契繳稅，又因?yàn)椴辉偌m結(jié)于地里的糧價，各家有一攤大生意，這三家以后抱團(tuán)的時候也少些，崔瑛將這三大家啃了下來，六安的錢糧基本上不會再出問題了。

田畝文書、放良文書入衙，炒茶方子、釀酒方子與軋棉機(jī)交割，每家還投桃報李地給了崔瑛兩成技術(shù)份子，算得上皆大歡喜了。

大戶的問題解決了，余下來的夏稅分配就容易多了。崔瑛再次感謝皇帝將自己分回了六安，感謝小張雷每天兢兢業(yè)業(yè)地訓(xùn)練蒙童們認(rèn)字和數(shù)算，要不然他還需要想辦法限制那群吏盤剝百姓?，F(xiàn)在認(rèn)字會算的人口多了，讓里正按數(shù)將該征的稅糧布帛直接送到庫房就行了，鄉(xiāng)村里再不必雞飛狗跳了。

“如何算每一戶的積分還記不記得？”張雷將圓滿完成脫粒機(jī)推廣任務(wù)的蒙童召集過來，很有經(jīng)驗(yàn)地開始訓(xùn)話。

“記得?！毕旅嬉蝗盒∶赏X袋點(diǎn)得像小雞琢米似的。

“那你們要做什么事呢？”張雷循循善誘道。

“算好每戶的積分，小組內(nèi)互相檢查，沒有問題的用村合計驗(yàn)算，全部正確告訴里正爺爺和各家